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こんにちはー😃タンクの大きさは何リットルですか？
harukotさん こんにちは〜😊 今回のタンクは10リットルです、仕込みの時に大きなタンクが無い場合は小さな容器に小分けすると良いですよ、容器の違いで味の違いがあって楽しいですよ。
@@matsuokayutaka0 😃10Lなんですね‼️ありがとうございます😊まずはタンクを準備してチャレンジしてみます🤣
haukotさん こんばんは〜😀 私は8リットル瓶5個、10 L ステンレスタンク1個、20 L ステンレスタンク1個、70 Lホーロータンク1個100 L備前焼のツボ阪神震災でも耐えたのに消滅残念！といろいろありますが、気負わずに手持ちの鍋と米麹と炊いたご飯と酵母の生きた生酒とレモンを鍋に入れてスタートすればすぐできますのでやってみてください！ 分からないことがあれば何でもご相談ください😀
レンジでチンするご飯ではダメなんでしょうか？
レンチンご飯でも大丈夫です✨ ただし、熱いままで米麹と合わせると米麹のもつ澱粉分解酵素がタンパク質でできているので酵素が失活しますので体温ぐらいまで冷ましてから仕込んでください、それと、レンチンご飯は水分が少ないと思いますのでご飯の重量に対して２０％ぐらいの天然水を加えたほうが溶けやすくて良いと思います😊何でもご質問ください😊
こんにちはー😃
タンクの大きさは何リットルですか？
harukotさん こんにちは〜😊 今回のタンクは10リットルです、仕込みの時に大きなタンクが無い場合は小さな容器に小分けすると良いですよ、容器の違いで味の違いがあって楽しいですよ。
@@matsuokayutaka0
😃10Lなんですね‼️
ありがとうございます😊
まずはタンクを準備してチャレンジしてみます🤣
haukotさん こんばんは〜😀 私は8リットル瓶5個、10 L ステンレスタンク1個、20 L ステンレスタンク1個、70 Lホーロータンク1個
100 L備前焼のツボ阪神震災でも耐えたのに消滅残念！といろいろありますが、気負わずに手持ちの鍋と米麹と炊いたご飯と酵母の生きた生酒とレモンを鍋に入れてスタートすればすぐできますのでやってみてください！ 分からないことがあれば何でもご相談ください😀
レンジでチンするご飯ではダメなんでしょうか？
レンチンご飯でも大丈夫です✨ ただし、熱いままで米麹と合わせると米麹のもつ澱粉分解酵素がタンパク質でできているので酵素が失活しますので体温ぐらいまで冷ましてから仕込んでください、それと、レンチンご飯は水分が少ないと思いますのでご飯の重量に対して２０％ぐらいの天然水を加えたほうが溶けやすくて良いと思います😊
何でもご質問ください😊