Canelones de Marisco y Setas. Más Fáciles de lo que parecen¡¡
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- #Canelones #Navidad #Marisco
En este vídeo te explico cómo hacer unos deliciosos Canelones rellenos de Marisco y Setas. Esta receta es fácil, aunque claro está, requiere de algunos pasos necesarios como el sofrito previo y la elaboración de la salsa bechamel que se explica paso a paso en el vídeo. No obstante, nos evitamos un paso muy importante en el que cocemos los canelones, ya que utilizamos pasta ya pre-cocida que termina de cocinarse en el horno gracias a cubrirlos con la salsa bechamel, por lo que vamos a ahorrar mucho tiempo y complicaciones. Además como rellenamos los canelones que ya están formados y no tenemos que enrollar, este paso laborioso nos lo evitamos utilizando este tipo de pasta que por otro lado podréis encontrar en muchos Supermercados. La salsa bechamel es muy ligera para este tipo de pasta como los canelones, y la proporción de mantequilla, harina y leche, la deja perfecta para cubrir sin que resulte demasiado pesada. Por lo que ganamos en sabor a marisco con cada bocado de marisco que forman parte del relleno de los canelones. En el vídeo os muestro como hornearlos en recipientes individuales aptos para el horno, no obstante, podeis hacer la receta perfectamente en un recipiente familiar que os quepan 15 o 16 Canelones, que es la cantidad que sacaréis de la lista de ingredientes que os he facilitado. Así que la receta puede dar para 4 o 5 personas dependiendo las raciones sean de 3 o de 4 canelones/persona. En su conjunto, estos canelones destacan por su sabor, textura y suavidad, no resultando para nada pesados, por lo que podréis acompañarlos con algún entrante sin problema. Bueno espero que probéis esta receta de Canelones Rellenos de Marisco y Setas, y que la disfrutéis tanto como nosotros.
CANELONES DE MARISCO Y SETAS.- INGREDIENTES PARA 4-5 PERSONAS:
(15-16 UNIDADES)
-15/16 CANELONES PRECOCIDOS
-600 GRS DE GAMBONES
-1 PUERRO
-1/2 ZANAHORIAS
-1 CEBOLLA
-1 AJO
-1 TOMATE
-200 GRS DE SETAS
-100 GRS DE BRANDY
-750 GRS DE LECHE
-50 GRS DE MANTEQUILLA
-50 GRS DE HARINA DE TRIGO
-PIMIENTA Y SAL AL GUSTO
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SALSA BECHAMEL:
-750 GRS DE LECHE
-50 GRS DE MANTEQUILLA
-50 GRS DE HARINA DE TRIGO
-PIMIENTA Y SAL AL GUSTO
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GRATINADO:
100 GRAMOS DE QUESO ö MOZZARELLA RALLADA
Muchas Gracias por ver el vídeo, y si tienes alguna duda o quieres comentarlo puedes hacerlo aquí mismo, en comentarios, y estaré encantada de ayudarte. Nos vemos en el siguiente vídeo. Bon Profit¡¡¡
Bueeeenooooo, maestraaaaa.
que buena pinta que tieneeeee
Super interesante , a por ella !!
Riquisimos
Hola Bego ,q cosa más rica 😋😋😋
Qué pinta más rica!! Gracias Bego por la receta!! 😃😘
Esa marca de canelones es la mejor !! Me encanta la receta, los haré para Sant Esteve !!!
@Támara sí que es verdad que es una pasta buena y económica. Lo tiene todo! Ya me contarás como te salen 😉
Se ve espectacular, muy buena receta 😱. Gracias por compartir. Gran like 👍 Saludos 🙋♂️, te veo en tu próximo video
Hola Bego,que ilusión!!!Justo lo que quería hacer,que pinta más rica!!!Muchas gracias.Los haré y ya te diré que tal.Un besote guapa😘😘
Hola guapa me encantan tus recetas es más he preparado varias de ellas y he triunfado entre mis comensales y por cierto muy bien explicado
Gracias @Alexis!! Cómo me alegro de tus triunfos!!
Ummmm que buenos que tienen que estar Bego....like crak
Hola @Red!! Espectaculares de ricos 😊😋😋
Muy explicado muchas gracias me ha encantado!
De nada @Marijo!!
Que delicia de plato 😋 triunfo está Navidad, muchas gracias por tus recetas y felices fiestas 👍😘
Gracias a ti!! Felices Fiestas¡¡
Impresionantes muy bien preparacion me ha encantado , no conocía ese tipo de pasta para relleno yo siempre he usado las olear el pavo ,,, una delicia
Hola @Cocina tradicional, pues fijate que maravilla. Ésta pasta nos ahorra un montón de tiempo y elaboración 😃
Siempre te lo digo Bego,tus recetas salen de 10!!!Felices fiestas!!!😘
Gracias @Maria José. Felices Fiestas¡¡
Tienen q estar buenisimo 😋👏👏👏🎅🎄
Hola @Catalina, si son exquisitos 😍
Bego un besito desde Valencia. Buenísima receta! La primera en darte like😂😂👏🏻👏🏻👏🏻
@Rosa Polo, oleee 💪💪💪❤
Feliz Navidad!🎅🏽
Feliz Navidad @Rosa!!🤩💝
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Impresionante la receta¿Si hay niños puedo no echar brandy a las gambas??
Hola @Silvia, en el proceso del flambeado, se elimina todo el alcohol, por lo que no hay problema en que lo consuman los niños. Un saludo 😉
Hola, super bien que explicada la receta, pero en mi caso no me gustan las setas, me podrías recomendar otro ingrediente que le vaya bien con los gambones? Muchas gracias Bego!!!
Hola @Lo, quizá pondría un poco más de puerro, de cebolla y de zanahoria, y no añadiría nada más. Espero haberte ayudado. Un saludo¡¡
5:29
Hola buenas noche donde puedo comprar esa marca de pasta
Hola @Maria, en el vídeo se ve la marca "hacendado ",si estás en España debes saber que supermercado la comercializa. 😉
@@Laempanalightdebego ok gracias 😊
Se puede utilizar harina de trigo sarraceno?
Hola @Garbiñe, en principio no veo problema en sustituir por harina de trigo sarraceno, aunque puede cambiar un poco el sabor y la textura. Un saludo
Si no tengo brandy, por qué lo puedo cambiar?
Hola, @MARI CARMEN pues por un licor seco como el whisky o ron oscuro 😉
Que desperdicio de gambones , al precio que están , para eso usa gambas congeladas
Hola @Trini, los gambones utilizados en esta receta son descongelados, por lo que son muy económicos. Alrededor de los 9 € el kilo aproximadamente. Para esta receta gastas unos 5 € en gambones. Está deliciosa y sacas buen partido de ellos. Un saludo