Pizzette da buffet. Morbidissime e più buone di  quelle del bar 
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Pizzette da buffet. Morbidissime e più buone di quelle del bar
Queste pizzette sono una goduria
sempre ottime in qualsiasi momento
Qui vi metto le dosi del video ma voi potete dividere
1 kg di farina Manitoba
1 kg di farina a vostra scelta tipo 0 o 00
Oppure anche una semola, io ho usato la senatore capelli
Due cubetti di lievito di birra fresco
2 uova
950 g di liquido di cui metà latte metà acqua
100 g di olio di semi
100 g di strutto
120 g di zucchero
60 g di sale
Passata di pomodoro
Mozzarella
Origano basilico
Forno statico o ventilato a 200° per 10 minuti circa
E altri due minuti a 180° quando mettiamo la mozzarella
Per chi fosse interessato ad acquistare il mio libro qui la prevendita per averlo in anticipo
 www.impremix.i...
Sul lievito hai perfettamente ragione! È questione di tempi! Il lievito muore in cottura il fatto di non essere digeribile è una Urban Legend...non è il lievito che non si digerisce ma altre cose! Poi nelle istruzioni del lievito fresco che forse nessuno legge c'è scritto che un cubetto fresco serve per 500g di farina quindi te ne usi anche poco😂...sempre parlando di lievitazione veloci! Poi come dici tu se ho tempo uso anche 2 gr per 500gr di farina ma lo lascio lievitare almeno per 24 ore in frigo. Quindi tutto giusto ciò che hai detto. Buon Proseguimento😊
Ciao Cristina hai un entusiasmo travolgente. Complimenti
Che meraviglia. Le farò sicuramente. Bravissima Cristina. La tua passione è contagiosa
Adoro il tuo spruzzino un idea che ho subito apprezzato . Completamente d accordo con te sui tempi della mozzarella...e non solo sulle pizzette pure sulla pizza ciao cara
Meravigliose.... Le devo fare.Sei una persona semplice che non ti complichi la vita in cucina ... Brava continua così Cristina.... Noi ti veniamo dietro..... Un saluto grande ❤
LIKE!!!👍...a prescindere!
Sei una favola!🤩✨
😋😋😋🍕
Brava Cristina buona giornata grazie di tutto un abbraccio a tutta la famiglia
Ciao Cristina sicuramente saranno più buone del bar ne voglio assaggiare una grazie sempre per questi video meravigliosi dal tuo carissimo affettuosissimo FANS sei unica grande donna ❤
Non vedo l'ora di acquistare il tuo libro, Cristina...sei una persona davvero speciale ❤
@@annadesideri2016 ora lo si può prenotare ti metto qui il link
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Anche in Sardegna usiamo molto lo strutto..che belle e buone😋😋😋😋😊
L’ho prenotato il tuo libro… non vedo l’ora che arrivi !! Grazie Cristina ❤
Ciao Cristina , buonissime ,domani faccio ,grazie sei bravissima, non vedo l'ora di comprare , buonanotte.❤
Grazie ora il libro lo si può ordinare per avere l’edizione speciale. Ti metto qui il link
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Sempre grazie Cristina ho appena prenotato il libro 😊😊😊
Buongiorno Cristina le pizzette le ho fatte ieri ho messo 1 kg di farina integrale 1 kg di farina Manitoba ho usato mezzo cubetto di lievito di birra le cotte alle 4 del pomeriggio sono venute morbidissime una l'ho mangiata appena adesso bravissima❤
Sei davvero troppio brava. Bravura ed entusiasmo in tutto quello che fai. Il top!
Ciao cristina sempre più brava grazie per le ricett❤❤❤
Che meraviglia Cristina, mi è venuta l'acquolina 😊
Buonasera prenotato oggi il libro non vedo l'ora di poterlo leggere ed usarlo. 😊
Semplicemente meravigliose!!!!Tu meravigliosa!!!Un bacione Cristina ❤
Cristina sei una donna fantastica! Comprerò con infinito piacere il tuo libro! Un caro saluto a te e Matteo! 🥰
Cristina che tenera che sei, sempre attenta e pronta ad accontentare i tuoi figli, sei un tesoro di mamma ... queste pizzette da mangiare intanto ... con gli occhi! 🍕👍👏🙏 Livia
PS: complimenti per il tuo libro, sono certa che avrà un gran successo !
Ciao Cristina, quando hai tempo ci fai sapere dove acquisti la farina di grano antico "Senatore Cappelli"
Grazie.
Ciao Giovanna. L’acquisto in un mulino vicino a casa mia il paese a Bagnacavallo, il Mulino si chiama quercioli. Se abiti in zona ok ma ho chiesto e non spediscono🤷♀️
Ciao Cristina è da un po’ che ti volevo scrivere poi non lo faccio mai perché vedo che hai sempre tantissimi commenti vabbè oggi voglio farti anche il mio sei una persona particolare e speciale metti un’euforia nel fare cucina che è ineguagliabile dove prenderai tutta questa energia con una famiglia così numerosa e così impegnativa sei una vera mamma dolcissima attenta a tutte le esigenze della famiglia e trovi anche il tempo per divertirti come è giusto che sia sarò sicuramente lieta di comprare il tuo libro perché seguo da un po’ questa tua storia e mi ha molto colpito ti auguro di procedere a realizzare il tuo sogno dell’agriturismo io abito in Piemonte se fossi vicino a te sarei già venuta a trovarti ti faccio tanti tanti auguri e di una buona vita
Grazieee 🙏💖
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Complimenti sei una persona speciale un bacio a matteo
Splendida Cri 🌹 è bello ascoltarti ❤️
Cara Cristina ho fatto le tue pizzette mmmmmhhhh una bontà grazie per le tue ricette una più buona dell'altra❤
Ma quanto sei brava a vederti lavorare sembra tutto facile che ti invoglia a fare. Comprerò di sicuro il tuo libro. Buon prosseguimento per tutto
Grazie. Ti metto qui il link per prenotare il libro e avere l’edizione speciale
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Ciao Cristina, sei meravigliosa, non vedo l'ora che esca il tuo libro, lo comprerò senz'altro ❤
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Ciao Cistina con ansia ho aspttato il
l'uscita del tuo Libro diccome abito in Germania c'é la possinilità di comprarlo? Grazie e aspetto una tua rispsta .Sei uns persona SPECIALE ❤❤❤
Ciao Cristina, libro prenotato! ❤
Adoro! E libro già prenotato!❤
Ciao Cristina, non vedo l'ora che esca il tuo libro....sei davvero una donna mamma e moglie fantastica...ti ammiro 👋👋👋
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Siii anch'io andrò a prendere il libro, penso che sia in tutte le librerie, non vedo l'ora, grazieee ❤
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Ciao Cristina, sempre in movimento ma dove vai a prendere tutte quelle energie.
Pizzette sicuramente squisite, proverò a farle anch'io.
Anche a me piacerebbe sapere dove sarà acquistabile il libro
Grazie e buon pomeriggio
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Ciao Cristina sei bravissima da quando 5i o conosci uto ti guardo sempre vorr3i se possibile sapere s3 il lievito e scadut9 o in congelat94 c9me bisogna cmper5àrsi grazie
Io lievito di birra lo tengo in congelatore. In 10 minuti si scongela
Sempre brava e semplice nelle spiegazioni… una domanda ,che magari hanno già fatto,se devo dividere per 4 le tue dosi con l’uovo devo andare a peso? Mi spiego meglio : devo dividere il peso di due uova per 4 ?
Puoi mettere un uovo tranquillamente
Ciao Cristina che meraviglia 😊❤
😊😊😊😊buongiorno e bravissima ❤❤❤❤
Bianco, rosso e verde,"la bandiera" che piace a me!!😋
Io lo sento il profumo....e che fameeeee😂
Che buone grazie ciao
Che bello 😍ci devi fare un tour della tua casa bella e super attrezzata 😊
Qui in Germania consigliano alle donne di bere la Weißbier appunto perché contiene il lievito. Saluti dalla Baviera.
ciao Cristina con questo caldo lievita velocemente anche con meno lievito
W la bizzarria 😊😅. Troppo carino il grembiuleeeee🤩
Non ti fermi mai......aiuto dove trovi tutta quella grinta ❤❤
Bravo ❤❤❤
Manca poco ormai!!!! Vorrei tanto averlo con un tuo autografo! Per quanto riguarda le pizzette che dire... Io ne mangerei anche 1 kg 😍😍😍
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Cristina, ti seguivo volentieri e con simpatia fin quando non hai esagerato con troppe cose. Troppo tutto
In che senso?
Ciao Cristina, bello il tuo modo di spiegare le ricette! Io e te abbiamo alcune cose in comune, però l'arte culinaria non è proprio il mio forte 😬
Ma sei bravissimissima❤
Ma questo impasto si potrebbe usare anche per fare le pizze classiche?
Direi di no perché la pizza classica non ha nell’uovo né nello zucchero è tutta un’altra cosa. Questa è un impasto per le pizzette da buffet quelle che troviamo nel banco delle pasticcerie. La pizza classica la pizza napoletana è un’altra cosa in questo canale comunque trovi tanti video per fare la pizza classica in tante versioni. Ti metto qui il link della playlist delle mie ricette di pizza
PIZZA E FOCACCE
ruclips.net/p/PLbBagEy2Epy2HuJqe6eybdwsO_MI3LgFD
Grande Cristina sei meravigliosa
Sei bravissima sempre tuttofare vorrei acquistare il tuo libro vorrei sapere se lo posso prendere in libreria Mondadori grazie!
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Bellissime e di sicuro *OTTIME*!!!😂❤😋
Ottime Cristina volevo sapere il tuo libro si può acquistare anche in libreria dal 1 settembre?
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Buongiorno signora se voglio fare metta impasto ..faccio metà dosi di tutto?grazie
Sì esatto👍😍
Un'informazione: i suoi cubetti di lievito da quanti grammi sono?
E da ordinare su amazing oppure in libreria? Grazie se riesci a rispondere
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Grazie molto gentile
Dove lo trovo il tuo libro in libreria quale grazie
Come al solito strutto olio 50 gr di lievito uova esageri per me si deve dare il giusto tempo per la lievitazione cara Cristina
Ciao Cri.
Non vedo l'ora di leggere il tuo libro.
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@@cristinacamorani ordinato subito
BELLEEEEEEEE
Spettacolo ciao
Il libro si trova in tutte le librerie?❤Sei una donna e una mamma fantastica🙋♀️👍
Io lo voglio il tuo libro perciò lo prenoto subito e grazie per le tue ricette anche questa è fantastica ciao ciao Cristina 😘😘😘👏👏👏💪💪💪
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Una goduria !!!❤❤❤
Ciao sono. Loredana sei formidabile anch'io sono appassionata di cucina mi piace molto cucinare x la mia famiglia ti ammiro molto. Come posso ordinare il tuo libro ciao grazie di quello che fai 💋
E si Cristina ci manca poco e poi andremo tutte noi a comprare il libro vai tra !!! Eccellente preparazione x le pizzette sei la nostra amica senza pippe ciao 😘
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Se apri una scuola di cucina io sono già iscritta, vengo subito 😅
Non vedo l’ora di comprare il tuo libro ❤
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Buongiorno
Carissima sei super x tutto quello che fai, anch'io cucina tantissimo ho una grande famiglia
Ho comprato la farina panettone è fantastica
Se passo di là verrò a trovarti 😊 un grandissimo 🤗
Cri facci il tour della tua cucina ❤❤❤
😂😂😂🤦♀️🤦♀️🤦♀️👍💖
❤❤❤❤❤❤❤
❤
❤🎉🎉🎉🎉
Dove si può comprare grazie
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Dove si compra il libro
Se clic chi sotto il titolo del video c’è la descrizione e anche il link per prenotare il libro. Comunque ti metto il link anche qui
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❤
😋😋💕
Non mangio la pizza da più di un anno perché il lievito mi fa venire il vomito
Quindi non è proprio una leggenda.Forse dipende dalla quantità?
Beh certo che dà fastidio chi intollerante. Per carità il mio era un discorso un po’ in generale
Cara Cristina ho fatto ildado vegetale ma mettendolo nel freezer non mi si congela, secondo te come mai!!??
Non si congela perché c'è tanto sale..
Poi ci dirai dove e come ordinare il tuo libro, eh?! Non vedo l'ora!
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@@cristinacamoraniti ringrazio. Io non lo avrei comprato così perché non mi va di lasciare tutti i miei dati (oltre il necessario) ogni volta che uno fa qualcosa online, na visto che mio marito invece, purtroppo, su queste cose è "all'acqua di rose", me lo ha ordinato lui, spero tu faccia la dedica a me, però (Paola), lui lo ha chiesto, ma, vabbè, l'importante è avere il tuo libro, dai! Grazie
Appunto perche le uova?
Ma poi fa così male questo lievito? Ahaha
Perché lo zucchero? Senza fa lo stesso?
Serve x far lievitare meglio l'impasto..il lievito si nutre di zucchero..puoi sostituirlo con il miele..
Grazie!
Scusa Cristina ,il tuo libro.❤
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Saranno buone però le uova x fare le pizze ?😳
Ragaaaa come ho detto ad altri si tratta di pizzette da buffet quelle che troviamo nelle pasticcerie. Non si tratta della pizza classica. Ovvio che la pizza napoletana non ha l’uovo questo è un impasto che assomiglia alla rosticceria siciliana. Sono proprio quelle che troviamo nel nel banco delle pasticcerie e questo impasto ha quasi sempre l’uovo
Ma due cubetti di lievito sono un enormità ! Ci vogliono due giorni x digerire !
Ma sono anche 2 kg di farina
Niente male 2 cubetti di lievito, dopo avremo un'altra lievitazione nel intestino 😅 e magari aumenta la microflora intestinale 🎉🎉🎉
Mettine meno e allunga i tempi di lievitazione. Semplice
2 cubetti di lievito???????😫😫
Il lievito di birra è dannosa per gli intolleranti all'istamina come me, per cui miscelo bicarbonato + aceto di mele (aceto di vino è pieno di istamina) con psillio.
Ciao Maura.certo perché è intollerante per carità e per chi dà fastidio. Il mio era un discorso più generale
@@cristinacamorani Ma da voi in Italia si puntano solo su intolleranze al glutine al lattosio facilmente gestibili, mentre io devo rinunciare a tanti cibi (fermentati, affumicati, marinati, sott'olio, sott'aceto...).
Chissà quante persone in Italia sono intolleranti all'istamina e non lo sanno, però vi sono, guarda caso, persone allergiche all'ananas, pomodoro, melanzana, funghi: alimenti contententi alto livello di istamina.
Le uova non sono considerate per la pizza e poi di usare lo stampo non se ne parla, però alla gente piace così e batte le manine 😂
Non è pizza napoletana sono pizzette da buffet. Quelle che trovi nei bar nelle pasticcerie hanno quasi tutte questo tipo di impasto.🤷♀️🤗
Ma da mangiare fai sempre tu x tutti , non ti aiuta nessuno
Diciamo che in casa un altro che se la cava bene in cucina è Tommaso e ogni tanto lui cucina… Per il resto per ora sì cucino sempre io😂😂😂. Dico sempre fortuna che mi piace cucinare perché con una famiglia così grande pensa te se non mi piaceva…🤦♀️🤦♀️🤦♀️😂💖
Basta pubblicità Cristina sempre per il tuo mulino... Adesso anche il libro... Avete stancato con i libri.
Scusami tanto sei libera di scegliere cosa guardare in RUclips. Ma sappi che tutta la pubblicità che vedi non la metto io. Io pubblicizza solo il mio libro e sappi bene che il mio Mulino come lo chiami tu ha un grande grandissimo progetto, molto più grande di me e di tutto quello che mi sta intorno. Puoi non guardare non seguire ma abbi rispetto di questo progetto tutto per il sociale. Grazie🤗
Non sono gran che potevi fare meglio parli troppo.forse è meglio che vai a ballare quello ti viene meglio 😂😂😂😂
Ma perché mi guardi? Il bello di RUclips è che possiamo scegliere. E ti posso assicurare che è pieno di video muti e velocissimi🤗
Sei bravissima io x l'impasto pane pizza non lso da dove si incomincia forse perché non mi sono mai applicata, bisogna essere portati, so cucinare ma non so impastare a settembre mi metto all'opera soprattutto x il pane ciao 🐞🦋💥🌷
PERCHÉ METTI UOVA?
Mio papa' faceva il panettiere e le pizzette le faceva facendo dei bastoncini e poi tagliava dei pezzetti di impasto da40gr e Con il palmo Della Mano formava le palline e poi a lievitare quattro ore e dopo le stendeva Con la Punta delle dita e poi Una Volta pronte Si procedeva a farcire😊
Si le uova portano morbidezza 😊