A Sacha si tu avais connu cette époque tu ne reviendrais plus jamais a aujourd'hui . Tout était différent ..moi ca me manque aujourd'hui tout va trop vite. C est bien dommage
@@nenessdidier9612 Tu parles Charles ! Une époque sans playstation, sans RUclips, il rentrerait illico dans la machine à remonter le temps pour revenir aujourd'hui !
tu sais , la plupars de meurs fichiers , cest 1960/80 , bcq sont surement morts car avait déjà large 40balais en 80, de + pour celui ci,je n'irai pas parier sur sa longévité, travailler comme ça son époque, visiblement seul, ça en tuerai plus d'un en 2019
Quel époque incroyable,et Joseph dégage un concentré de testo absolument incroyable,une génération d'Hommes responsables comme on en fera plus. Une France d'hier dont on aurait besoin pour aujou'd'hui
@ Titanesque " un concentré de testo" Ce concentré de testo comme tu dis ne s'exprime que lorsque l'homme est honoré et mis en avant comme il était encore à l'époque de la vidéo. La misandrie latente ou carrément visible de nos sociétés post modernes en pleine décrépitude ne permet plus à l'homme de s'affirmer et de prouver ses capacités , et tout cela est fait à dessein , afin de nous affaiblir toujours d'avantage jusqu'à une fin certaine. Aujourd'hui , il faut voir jusqu'où va le mépris de tout ce qui est masculin , ça pue la dictature déguisée.
On avait une boulangère à l'ancienne dans mon village avant qu'elle prenne sa retraite y'a même pas dix ans, j'ai jamais mangé du pain aussi bon depuis...
Le joli temps ou les choses étaient plus belles et plus simples, je me perd dans ce monde d'aujourd'hui, respect et salut d'un ancien boulanger qui regrette ce temps béni
Zendo Huit mais carrément c’est sur ça… tu as celle de Lidl aussi tu sais un long machin blanc tout mou en mode chewing-gumAyant l’aspect extérieur d’une baguette…h ayant l’aspect extérieur d’une baguette… Lol
Dommage que certains reportages soient si courts. On aimerait tous que les rushes, si elles existent encore, soient intégrées au film. On aurait ainsi une version uncut, en quelque sorte.
Joseph, c'est nous. Produit un travail de qualité et tu deviens Joseph. Conseil d'un homme devenu Joseph. Soyons Joseph et la France deviendra la France.
Ce qui me frappe, c'est les gros pains. On voyait ça dans le temps. A la campagne, en Bourgogne, le boulanger en faisait des bien cuits. C'était le bonheur complet. C'est comme les couronnes, on en voit plus aujourd'hui. De nos jours on a des baguettes dures comme du chien le soir même. Tout simplement, c"est désolant.
si le pain est bien cuit, bien hydraté, et avec un maximum de mie, il se garde plusieurs jours, et dans la boulangerie où je travaille, on fait encore des couronnes ;) mais on doit bien être les seuls ou peu s'en faut, à en faire encore dans ma ville, et puis les farines, et le blé avant, étaient certainement plus sains, avec moins de gluten.
c'était une autre époque ça change des Louise et des maris Blachère temps révolu triste mais bon il y a encore des bons boulanger mais ça c'était vraiment du gros boulot respect à ces gens-là qui continuent à faire du pain à l'ancienne
@@kemro5461 non c'est pas le même, les boulangers n'ont plus accès aux farines d'autrefois, maintenant c'est Montsanto, allié à la Communauté Européenne, qui dicte sa loi : on a 27 céréales "autorisées" sur une liste, interdiction d'en déroger. Et devinez qui produit ces céréales ? Ça va ? Il est suffisamment subtile mon clin d'œil ?
Ce qui est incroyable en plus de son savoir-faire c'est la qualité de l'image pour l'époque, ça fait du bien de s'y croire alors que c'était y'a bientôt 40 ans ! :D
Moi j ai connu ce temps la ...et ma boulangere ,ginette , qui courait regarder dallas entre 2 clients 😅 Et le gout des pains au chocolats a la recrée 😊 Epoque béni ❤❤❤
Guigui_Chrome c’était histoire de dire je maîtrise les expressions anglo-saxonnes sans savoir ce que j’écris vraiment... encore un(e) con(ne) qui veut se rendre interessant(e)..
Voilà un temps que j'ai connu...Un temps où l'on aimait vivre , simplement sans imaginer que demain serait source d'angoisses et de conflits....Que s'est il passé pour que ayons laissé fuir cette douceur de vivre sans crier gare...???....
Ca passerait aucun contrôle sanitaire actuel, sa boulangerie. Dès fois, je me dit, que c'est ptet moins bien sanitairement parlant mais que paradoxalement, ya tellement moins de merde dedans que c'est mieux en fait.
Je pense que son pain est aussi sain que l'actuel à 99% du temps, mais que les risques de contamination sont plus élevés Toutes les baguettes ne sont pas forcément contaminées (par du verre, de la poussière ou des bactéries)
@@kikietmeme79 bien dit parce ce les vrai France ou je sais pas qoi allort que si faut vous était pas née en 80 et que RUclips a se temps la exister pas pour dire vrai France a croire qui y'a une fausse er une vrai . Vous faite pitier
@@lecollectionneur6220 youtube à rien à voir est justement tu va pas te plaindre si tu vie dans une bonne époque et en plus sans youtube et la vrai France est bien l'ancienne maintenant il reste de moins en moins de chose française tout devient non artisanale et fait à la chaîne plus le respect qui disparaît crise immigration etc
@@nunn il existe encore des agriculteurs fermier qui cultivent encore des blés anciens. Dont le kamut. Tout dépend de la nature du sol de la terre Simplement ils peuvent pas le vendre sur les marchés. Ils faut se déplacer avec sa camionnette.
Purée ce que j'aime les gens calme comme ça qui ne parle pas pour remplir le vide et faire du "concentré" comme dans les reportage contemporains , c'est si reposant de voir un reporter laisser les gens s'exprimer a leurs rythme sans les presser ni répondre a leur place ou encore faire de l'humour potache. Je suis pas a la bonne époque je crois^^
Ça me rappelle le boulanger ambulant du village du Jura chez mes grands parents. Dès qu'il klaxonai on se précipitait mes grands parents et moi pour aller chercher du bon pain
"j'ai fait 3 ans d'apprentissage en 53 chez un oncle". Vu qu'il dit juste avant qu'il avait 16 ans, il est donc né en 1937 et aurait 85 ans aujourd'hui.
c'était la bonne époque , du bon pain et en plus avec le temps de vivre, sans stress , sociable , pas comme aujourd'hui avec le pain Chewing Gum et le temps de parler avec ses clients ,payement en espece , la belle vie rien n' a voir avec la vie de M..... d'aujourd'hui . je voudrais bien retourné en arriére car j'ai connu ça dans les années 80 et mon grand pere était boulanger pain cuit au feu de bois avec de la bonne farine du moulin a l'ancienne comme Joseph . Rien a voir avec le pain chewing gum qu'on mange aujourd'hui .
Mon année de naissance ^^ En plus il livre lui même. J'ai demandé au barman de mon village pourquoi il fermait à 20 h. Il m'a répondu qu'il avait une vie
Le meilleur pain que j'ai mangé c'était d'une petite boulangerie à Amélie-les-Bains où j'accompagnais, adolescent, ma grand-mère quand elle faisait sa cure. Comme elle allait faire ses séances très tôt le matin et que je dormais encore elle allait chercher sa baguette pour déjeuner avant de partir. À mon réveil je n'avais plus qu'à passer à table. Le goût était exceptionnel. Comme demandé par certains ici, qu'est devenu Joseph le boulanger d'Eymoutier ? Continue t'il sa mission de nourrir son petit village ?
Un Quentin de la Tour dans les mains de la cliente. Que va faire la dame avec 4 gros pains et un petit pain ? C'était une autre époque. J'étais bûcheron en haute Savoie et ce type de pain nous faisait la semaine tranquille. Je regrette aussi les croissants d'avant.
Respect déjà ! Amoureux on voie que c'était y'a 40ans tout a l'ancienne pas mal ! si les jeunes devais faire leurs apprentissage ici aie aie aie y aurais beaucoup moins de boulanger aujourd'hui...
Je suis en études de boulangerie et on apprend en 1er à fair à l'ancienne mais les technique moderne offre un confort de vie au boulanger aussi donc le choix se pose au boulanger en quelque sorte.
la question n'est pas de savoir si c'étais mieux avant le Joseph il est passionné, travailleur et commerçant... C'est qualités sont pas liés au fait que le matos étais pas le même etc... Si Joseph avait été de notre génération il aurait assuré avec du matos moderne. La vérité c'est que quand tu es passionné tu es bon et quand tu commence a te lassé tu deviens médiocre...
J'ai été élevée en campagne et dans les années 90, le boulanger passait tous les jours dans le village, c'est une chose désolante de voir que cela disparaît...:(
Ce mec dégage un calme incroyable
Mais tellement! La force tranquille!
avant ils etaient heureux de travailler aujourd'hui c'est devenu un calvaire
@HightyRoss Supermoto Vlog Allons, il suffit de traverser la rue........... ;-)
j'aurait plutot dit une fatigue legendaire
Je vous conseille nicolas supiot
Je suis nostalgique d'une époque que j'ai même pas vécu
*ça me rapelle Hibernatus avec de Funès*
A Sacha si tu avais connu cette époque tu ne reviendrais plus jamais a aujourd'hui .
Tout était différent ..moi ca me manque aujourd'hui tout va trop vite.
C est bien dommage
Je te comprends mec 🤝
@@nenessdidier9612 Tu parles Charles ! Une époque sans playstation, sans RUclips, il rentrerait illico dans la machine à remonter le temps pour revenir aujourd'hui !
Non mais tellement ! A chaque fois que je regarde INA je me dis la même chose 😂😅
En me renseignant sur Google, j'ai appris que cet homme a très bien vécu puisqu'il nous a quitté à l'âge de 91 ans en 2019, paix à son âme !
il aurait 52 ans sur la vidéo?
Quelle était sont prénom complet
Il n’a pas 52 ans dans la vidéo, il fait plus 30 ans
xD il à juste cherché > (qui est mort à 91 ans en 2019)
surtout qu'il donne son âge dans la vidéo, il avait 16 ans en 53 donc naissance en 36 ou 37. il peut encore être vivant à l'heure actuelle
Rien qu'à entendre le "croustillant" de son pain, cela devait être une merveille...
J'aimerais bien que l'INA ouvre une nouvelle section : "que sont-ils devenus", où la vidéo retrouve aujourd'hui les personnes apparues dedans...
Dans le cas présent., je pense qu'il ne reste plus grand monde.
RFMilie bah la plupart sont mort mdrr
tu sais , la plupars de meurs fichiers , cest 1960/80 , bcq sont surement morts car avait déjà large 40balais en 80, de + pour celui ci,je n'irai pas parier sur sa longévité, travailler comme ça son époque, visiblement seul, ça en tuerai plus d'un en 2019
@@Zeeuuhhh jui mort mdr
@@סשהדוד Oui mais pourquoi pas montrer l'évolution par exemple la , l'évolution du métier de boulanger
j'ai 21 ans et je donnerais tout se que j'ai pour être a cette époque..
Lui c'est pas un artisan, c'est un artiste.
Quel époque incroyable,et Joseph dégage un concentré de testo absolument incroyable,une génération d'Hommes responsables comme on en fera plus. Une France d'hier dont on aurait besoin pour aujou'd'hui
Dégagé à 16 ans par ses parents, l'armée, on parle d'un autre temps !
@ Titanesque
" un concentré de testo"
Ce concentré de testo comme tu dis ne s'exprime que lorsque l'homme est honoré et mis en avant comme il était encore à l'époque de la vidéo.
La misandrie latente ou carrément visible de nos sociétés post modernes en pleine décrépitude ne permet plus à l'homme de s'affirmer et de prouver ses capacités , et tout cela est fait à dessein , afin de nous affaiblir toujours d'avantage jusqu'à une fin certaine.
Aujourd'hui , il faut voir jusqu'où va le mépris de tout ce qui est masculin , ça pue la dictature déguisée.
Sympa ce reportage, ça rappelle une tradition qui est en train de se perdre aujourd'hui. On aurait tous envie de lui acheter du pain.
Elle est déjà perdu cette tradition pour infos
Non. Le bon pain tradi revient en force. Merci les jeunes motivés
Il suffirait d'arrêter de servir à cette mondialisation, et consommer local.
@@naadagaming7834 c'est faux j'ai 27 ans et travail avec un four à bois a gueulard datant de 1924 la tradition et tj là ne tkt pas
@@reddox1242 vs êtes rare car beaucoup travaille avec des fours moderne. Vs êtes ou ?
On avait une boulangère à l'ancienne dans mon village avant qu'elle prenne sa retraite y'a même pas dix ans, j'ai jamais mangé du pain aussi bon depuis...
Nous dans mon village la boulangère se fesait tringler par tout le monde y compris le groupe de chasseur !
Des boulangers ont pris le relai dans mon village. Ça peut très bien arriver.
Gaveyard moi aussi elle était très à l’ancienne dans mon village. Le boulanger fumer quand il fesait son pain 😂
@@lavoixdelasagesse7056 au moins tu peux déjà faire une première sélection dans la liste de tes potentiels paternelles.
@@lavoixdelasagesse7056 qu'est ce que tu veux que ça nous foute!!!
Le joli temps ou les choses étaient plus belles et plus simples, je me perd dans ce monde d'aujourd'hui, respect et salut d'un ancien boulanger qui regrette ce temps béni
Joseph ferais un arrêt cardiaque si il voyais les vieilles baguette fatigué de Auchan 😆😭
Zendo Huit Joseph t’insulterait si tu lui apprenait !!!! Kille ne faut jamais mélanger le....SEL & la LEVURE)))))..) POUR FAIRE UN BON PAIN...!!!
il doit toujours etre vivant j'pense
Zendo Huit pas mieux chez le boulanger
lol
Zendo Huit mais carrément c’est sur ça… tu as celle de Lidl aussi tu sais un long machin blanc tout mou en mode chewing-gumAyant l’aspect extérieur d’une baguette…h ayant l’aspect extérieur d’une baguette… Lol
Le boulanger le plus charismatique que j'ai jamais vue.
Il m'a redonné le sourire, quel calme !!
Cette France me manque.
sale réac
@@Alix777. Il a tout à fait raison donc tant mieux si reac devient positif
facho
Mouais... Ils avaient l'air de se faire chier, quand même... Enfin c'était très plan-plan...
@@Alix777. J'espère que c'est un sarcasme
Dommage que certains reportages soient si courts. On aimerait tous que les rushes, si elles existent encore, soient intégrées au film. On aurait ainsi une version uncut, en quelque sorte.
Vous pourrez vous rendre sur le site de l'Ina où il y a le reportage entier! Il vous suffira de chercher Joseph boulanger dans la barre de recherche
Le dieu de la moustache
Zeus 😂😂
🤔?
Cest pablo
a la Lemmy Kilmister
En mode Guidon de vélo :D
"il se conserve, pas besoin de le congeler" : chanceux les anciens ! ;)
Joseph, un homme qui aime son travail et y met du cœur. Joseph, reviens, au secours !
Joseph, c'est nous. Produit un travail de qualité et tu deviens Joseph. Conseil d'un homme devenu Joseph. Soyons Joseph et la France deviendra la France.
Douce France chère Pays de mon enfance 🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷🇫🇷
Un pain de qualité avec une bonne soupe a l'ancienne 👏
Ce qui me frappe, c'est les gros pains. On voyait ça dans le temps. A la campagne, en Bourgogne, le boulanger en faisait des bien cuits. C'était le bonheur complet. C'est comme les couronnes, on en voit plus aujourd'hui. De nos jours on a des baguettes dures comme du chien le soir même. Tout simplement, c"est désolant.
Il faut aller chez le bon boulanger. Ce n'est pas chez Leclerc que tu verra ça.
Cela ce fait encore, du bon pain qui dure plusieurs jours, bien cuit, bien croustillant
Ouais enfin la baguette est faite pour durer la journée, le gros pain c'est pour plusieurs jours...
@ jean paul tomolilo
La baguette c'est typiquement parisien , ça ne se faisait pas en province autrefois.
si le pain est bien cuit, bien hydraté, et avec un maximum de mie, il se garde plusieurs jours, et dans la boulangerie où je travaille, on fait encore des couronnes ;) mais on doit bien être les seuls ou peu s'en faut, à en faire encore dans ma ville, et puis les farines, et le blé avant, étaient certainement plus sains, avec moins de gluten.
Époque fascinante qui me paraît loin et proche à la fois
2:22 presque pas besoin de peser il a bon à chaque fois 👍👌
c'était une autre époque ça change des Louise et des maris Blachère temps révolu triste mais bon il y a encore des bons boulanger mais ça c'était vraiment du gros boulot respect à ces gens-là qui continuent à faire du pain à l'ancienne
Les plaisirs simples de la vie.
Tellement
Qui le remarque de nos jours sauf ceux qui.......et certains artistes, c'est devenu presque éclectique.
Tu es le meilleur Joseph !
Vive le pain à l'ancienne , le vrai , l'authentique , bref le bon pain autrefois !!!!
Il y en a toujours du bon pain, arrête juste d'aller à ton Auchan du coin.
@@kemro5461 non c'est pas le même, les boulangers n'ont plus accès aux farines d'autrefois, maintenant c'est Montsanto, allié à la Communauté Européenne, qui dicte sa loi : on a 27 céréales "autorisées" sur une liste, interdiction d'en déroger. Et devinez qui produit ces céréales ?
Ça va ? Il est suffisamment subtile mon clin d'œil ?
Cet artisan du pain, sur un mort. Cimer chef !
Merci chef on peut aller nourrir les poulettes tranquille maintenant
firiou ???
Le pain c’est les 4 éléments, cette fournée des dieux
Cimer chef sur un mort je le mange quel delice
Issou?
Brave patriote, le paysan, le soldat et le bon boulanger.
Du pain fait à l'ancienneté sans améliorant. Que du top. Une fabrique à centenaires.
Ce 🍞 pain fait avec le coeur, ne peut qu'être que délicieux, surtout en y mettant du coeur à l'ouvrage,
c'est genial de revoir ça merci youtube !!
A l'origine ce documentaire est plus long dommage qu'il ait été coupé.
5 ans après avoir vu cette vidéo, je passe mon CAP boulanger. Merci monsieur !
Je suis nostalgique de ce bon vieux temps...
Oh mon dieu mais Joseph c'est juste le boss !
quelle homme fascinant
Superbe, ça nous change de l'artisanat industriel moderne.
2:41 Le bruit du coup de schlass dans le pain c'est un régal.
punaise...quelle émotion..
Ce pain bordel !!! Cimer Joseph !!!
Ce qui est incroyable en plus de son savoir-faire c'est la qualité de l'image pour l'époque, ça fait du bien de s'y croire alors que c'était y'a bientôt 40 ans ! :D
Pourtant c'est de la bonne vieille pellicule, mais sans doute du gros 35mm, comme pour un film de cinéma. Ça se restaure et c'est intemporel.
Reportage très touchant, surtout quand tu est dû métier
Magnifique.le bon sens artisan
je suis en manque de ce genre d'epoque
Magnifique ! merci
Une époque simple ou les gens était heureux avec trés Peu ...
Bénie soit cette époque (j'avais 3 ans) sans OGM, sans conservateurs, sans exhausteurs de gout et toutes ces crasses qu'on mange tous les jours.
Hélas cette belle époque est révolue. Si je pouvais retourner à ces années et y rester. Belle archive.
va dans un village français
A cette époque tu aurais peu être connu la guerre...
Moi j ai connu ce temps la ...et ma boulangere ,ginette , qui courait regarder dallas entre 2 clients 😅
Et le gout des pains au chocolats a la recrée 😊
Epoque béni ❤❤❤
Joseph, si tu me lis, ton travail me donne faim
Que cette époque me manque😢
le bruit des billets de banque de l'époque meme ça on l'a perdu
Mais bon sang ce ouin ouin c'est pas possible cette nostalgie pour des choses qu'existent encore
Un des plus beaux métiers du monde.
Super reportage vraiment !
Les gens étaient très calme avant. C est mon époque, j'ai travaillé 15h par jour.
une époque révolue... :)
Ahhh la France d antan, des gens polis, une humeure saine, l absence de toutes superficialités
*Effectivement beaucoup de belles personnes à l'époque.*
La vie d'antan.
Quand y a un gars avec une énorme caméra pointé sur ta tronche tu remarqueras que tes vachement courtois
@@larietournelle7904 Regarde une minute de "téléréalité" et tu seras convaincu du contraire...
@@larietournelle7904 Ouais, on le remarque dans les reportages d'aujourd'hui mdr...
Le fameux Joseph et sa belle moustache...OH WAIT !
DiDi oh wait??
Guigui_Chrome c’était histoire de dire je maîtrise les expressions anglo-saxonnes sans savoir ce que j’écris vraiment... encore un(e) con(ne) qui veut se rendre interessant(e)..
Moi j’ai compris la réf à Staline ! Même si je comprends pas vraiment bien ce qu’elle vient faire la :)
@@Brodkin666 Joseph et sa belle moustache c'est une référence à Staline espèce de pauvres incultes...
Oh wait
Voilà un temps que j'ai connu...Un temps où l'on aimait vivre , simplement sans imaginer que demain serait source d'angoisses et de conflits....Que s'est il passé pour que ayons laissé fuir cette douceur de vivre sans crier gare...???....
0:35 on se croirait aux enfers
T'y ai deja allé ?
le mordor
D'aucuns disent qu'il travaillait pour adolf hitler dans le temps...
@@RinceCochon une connaissance de ton grand-père..
L’enfer est toujours en dessous de la ..... boulangerie 🧁
Ca passerait aucun contrôle sanitaire actuel, sa boulangerie. Dès fois, je me dit, que c'est ptet moins bien sanitairement parlant mais que paradoxalement, ya tellement moins de merde dedans que c'est mieux en fait.
C'est bien connu, l'hygiène et les merdes industrielles qu'ils rajoutent à la bouffe provoquent des allergies, le diabéte et l'obésité ...
Je pense que son pain est aussi sain que l'actuel à 99% du temps, mais que les risques de contamination sont plus élevés
Toutes les baguettes ne sont pas forcément contaminées (par du verre, de la poussière ou des bactéries)
Les aditifs de l'industriel tu tueront et moi aussi
le bon vieux temps ou on pouvais apporter des arachides a l’école sans que les fragiles en meurent
@@billykaine7827 ?
La vraie France
Le vrai chauvin
Certes, attention juste a ne pas tomber du coté du mauvais groupe politique hein.. :s
@@kikietmeme79 bien dit parce ce les vrai France ou je sais pas qoi allort que si faut vous était pas née en 80 et que RUclips a se temps la exister pas pour dire vrai France a croire qui y'a une fausse er une vrai . Vous faite pitier
@@kikietmeme79 laREM :s
@@lecollectionneur6220 youtube à rien à voir est justement tu va pas te plaindre si tu vie dans une bonne époque et en plus sans youtube et la vrai France est bien l'ancienne maintenant il reste de moins en moins de chose française tout devient non artisanale et fait à la chaîne plus le respect qui disparaît crise immigration etc
Quand on dit que c'était mieux avant, pour beaucoup de choses oui. La preuve.
Mes parents Boulangers quand j'étais petit... comme si j'y étais ...trop belle époque, malgré la dureté du travail 😁😁😁
ca c'est du pain comme on en fait plus👍
Bah si justement en effet ça reste de plus en plus rare mais ça se fait encore
Évidemment si tu l'achètes au supermarché mdr
Je confirme que l'on n'en fait plus. On ne risque pas : on n'a plus les mêmes farines. Merci Montsanto.
@@nunn il existe encore des agriculteurs fermier qui cultivent encore des blés anciens. Dont le kamut. Tout dépend de la nature du sol de la terre Simplement ils peuvent pas le vendre sur les marchés. Ils faut se déplacer avec sa camionnette.
Purée ce que j'aime les gens calme comme ça qui ne parle pas pour remplir le vide et faire du "concentré" comme dans les reportage contemporains , c'est si reposant de voir un reporter laisser les gens s'exprimer a leurs rythme sans les presser ni répondre a leur place ou encore faire de l'humour potache. Je suis pas a la bonne époque je crois^^
Ça me rappelle le boulanger ambulant du village du Jura chez mes grands parents. Dès qu'il klaxonai on se précipitait mes grands parents et moi pour aller chercher du bon pain
dans mon village aussi quand j'etais petit , il klaxonait tt les matin , apres il passait de moins en moins et apres il a plus du tout passe ,
J’aurai aimer vivre à cet époque même dans les années 50. Mon époque ne me convient pas.
Alors on n es deux ...si tu as une machine à remonter le temps appel moi😂😜😜🤪
Ta crus en écrivant taller avoir une médaille on s'en fout de ta vie tu comprend sa
@@lecollectionneur6220 Rien que pour vivre la guerre d'Algérie ça vaut le coup x)
Les grosses barres avec les grands oncles etc x)
Génial ce mec !
4:09 mon billet de 50 francs ! le bon temps quoi !
"j'ai fait 3 ans d'apprentissage en 53 chez un oncle". Vu qu'il dit juste avant qu'il avait 16 ans, il est donc né en 1937 et aurait 85 ans aujourd'hui.
c'était la bonne époque , du bon pain et en plus avec le temps de vivre, sans stress , sociable , pas comme aujourd'hui avec le pain Chewing Gum et le temps de parler avec ses clients ,payement en espece , la belle vie rien n' a voir avec la vie de M..... d'aujourd'hui . je voudrais bien retourné en arriére car j'ai connu ça dans les années 80 et mon grand pere était boulanger pain cuit au feu de bois avec de la bonne farine du moulin a l'ancienne comme Joseph . Rien a voir avec le pain chewing gum qu'on mange aujourd'hui .
Mon année de naissance ^^
En plus il livre lui même. J'ai demandé au barman de mon village pourquoi il fermait à 20 h. Il m'a répondu qu'il avait une vie
Le bon temps qui me manques vindieu 😮
Le meilleur pain que j'ai mangé c'était d'une petite boulangerie à Amélie-les-Bains où j'accompagnais, adolescent, ma grand-mère quand elle faisait sa cure. Comme elle allait faire ses séances très tôt le matin et que je dormais encore elle allait chercher sa baguette pour déjeuner avant de partir. À mon réveil je n'avais plus qu'à passer à table. Le goût était exceptionnel.
Comme demandé par certains ici, qu'est devenu Joseph le boulanger d'Eymoutier ? Continue t'il sa mission de nourrir son petit village ?
La bonne époque j'ai connu années 60 70
Un Quentin de la Tour dans les mains de la cliente.
Que va faire la dame avec 4 gros pains et un petit pain ? C'était une autre époque.
J'étais bûcheron en haute Savoie et ce type de pain nous faisait la semaine tranquille. Je regrette aussi les croissants d'avant.
fab fabdorack c’était toujours mieux avant ...
@@drogonito c'était pas mieux avant,maintenant c'est pire
Elle doit acheter pour les copines, vu l'heure c'est son tour et la semaine prochaine ça en est une autre !
@fab fabdorack:
*sympa, gourmand et connaisseur.Ah les croissants d'antan.*
Nous voulons du pain comme cela en 2024 🥹🥹🥹🥹🥹🥹
On reviendra à la simplicité car c'est là la vérité.
" Un bon coût de shlaf" ^^' le meilleur
De "schlasse", abruti !
Schlass
Couteau en allemand.
@@Schlomothebest bah calme toi
La belle époque...le HY...et le boulanger a l ancienne le pain... regardez les belles miches ça c était du pain tu le gardais +de 8jours...
J'adore ce mec alors que je le connais pas
La moustache devrait redevenir + à la mode, je trouve que ça lui donne du charisme !
A 4 minutes 10 le bruit des anciens billet
souvenirs,souvenirs 40 ans dans la boulangerie
Cette France me manque tellement.. Et pourtant je n'est jamais connu cette époque !
Le bon vieux temps
en 1982 j ai commenćais mon apprentissage de boulanger et suis toujours boulanger mars 2021
Respect déjà ! Amoureux on voie que c'était y'a 40ans tout a l'ancienne pas mal ! si les jeunes devais faire leurs apprentissage ici aie aie aie y aurais beaucoup moins de boulanger aujourd'hui...
Certains jeune reviennent a ce genre de pratique ...
Par contr les 50naire d'aujourd'hui bossent beaucoup pour banette et autre merde.
Je suis en études de boulangerie et on apprend en 1er à fair à l'ancienne mais les technique moderne offre un confort de vie au boulanger aussi donc le choix se pose au boulanger en quelque sorte.
punaise il a l’air d’etre bon son pain
J aimerais avoir un boulanger comme celui la pres de chez moi
WOAAAAAAAAAAAH LE PAIN
la question n'est pas de savoir si c'étais mieux avant le Joseph il est passionné, travailleur et commerçant... C'est qualités sont pas liés au fait que le matos étais pas le même etc... Si Joseph avait été de notre génération il aurait assuré avec du matos moderne. La vérité c'est que quand tu es passionné tu es bon et quand tu commence a te lassé tu deviens médiocre...
Presque 80 ans maintenant, je me demande ce qu'il est devenu Joseph
Il fabrique du pain sur les nuages
vieux
Il a dirigé l’URSS
A ton avis
@@MontoisDeter HAHAHAHA
Ce bon Joseph a vraiment la gueule authentique du terroir,ça fait plaisir,ça n'existe plus,pauvre monde.
T'aime ca le pain tordu 😁
C'est les meilleurs !
"ouai-é"
Hein que t’aime sa
moi j'aime tous ce que est tordu
Putain je voulais le dire !
Ça faisait tellement pervers 😂
Le monde a bien changé...
2:44
"voila un bon coup de schlass au millieu..."
jui dead
Like si toi aussi tu as connu la tournée de pain dans ton enfance
Et il y avait le boucher aussi qui tournait vers chez moi 👍
Oui moi j avais le boucher vers midi qui venait. J allais chercher le pain le matin avec les croissants. Ça sentait bon ! C était une autre époque.
Moi non je suis trop jeune
J'ai été élevée en campagne et dans les années 90, le boulanger passait tous les jours dans le village, c'est une chose désolante de voir que cela disparaît...:(
@@delan6348 ça existe encore, entre autres en Savoie/Haute-Savoie, ou les Hautes-Alpes..........