Bake cheese tart recipe วีธีทำชีสทาร์ตญี่ปุ่น
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Bake cheese tart recipe วีธีทำชีสทาร์ต
ติดตามทุกเมนูเด็ด Facebook : pimmy ชวนกินของอร่อย
/ pimmytasty
เมนูนี้ความอร่อยขึ้นอยู่กับวัตถุดิบหลักอย่างชีส วิปครีมและนม เลือกดีๆมาทำนะคะจะได้ออกมาอร่อยๆ สูตรที่พิมพ์นำเสนอวันนี้ทำง่ายๆใช้ครีมชีสชนิดเดียวแต่เอามาผสานกับรสของนมและวิปครีมแท้ จะได้รสสัมผัสที่ หอม นวนเนียน ละมุลลิ้นรสหวานน้อยและเข้มข้นด้วยความมัน หอมชีสหอมกลิ่นนม เลอค่าา
และในโอกาสต่อไปจะเอาสูตรที่ใช้ชีส 3 ชนิดมานำเสนอจ้า
ส่วนผสมทาร์ต / Tart pastry
-แป้งเอนกประสงค์ / All-purpose flour = 250g
-เนยสดรสจืด (เย็น) / butter (cool) = 150g
-ไข่แดง / Egg yolk #3 = 2
-เกลือ / Salt = 1/4 teaspoon
-น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar = 30g
-น้ำเย็นจัด / cool water = 1 ช้อนโต๊ะ
-กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract = 1 teaspoon
ส่วนผสมชีสครัสตาร์ด / cheese custard
-ครีมชีส (อุณหภมิห้อง) / Cream cheese (room temperature) = 250g
-วิปปิ้งครีมชนิดนมโคแท้ / Dairy wipping cream = 150 g
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ / Yogurt natural 60 g
- เนยสดรสจืด / butter = 25 g
- น้ำตาลทรายป่น / Caster sugar = 45g (ปรับขึ้นจาก 30g)
- นมสด / fresh milk = 40g
- แป้งข้าวโพด / cornstarch = 7 g
- ไข่ไก่ #2 / Egg = 1
- กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract = 1 teaspoon
คุณพิมพ์ทำอะไรก็น่าอร่อยไปหมดเลยค่ะ โดยเฉพราะขีสเค้ก อร่อยมากๆค่ะ ทำหลายรอบแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรดีๆนะคะ
+Churirat Yiarm ยินดีจ้า
ทำยากมั๊ยค่ะ พอดีเราอยากทำบ้าง แต่ว่าไม่มีพื้นฐานมาก่อนเลย
ขอบคุณมากสำหรับสูตรที่ให้รอทำหลายสูตร ลูกลูกชมว่าอร่อยคะ ชอบมากติดตามตลอด
PIMMYมีแต่ของอร่อย สมชื่อค่ะ ไม่ว่าสูตรไหนๆ ก็วางใจได้ถ้าทำตามครูพิมเป๊ะๆๆ รักครูพิมที่สุดเลยค่าาา😍
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะคะ ทำทานแล้วอร่อยมากๆคะ ทานไปฟินไป
I did it. The cheese filling was sweet. The tarts were not sweet but were crispy. This recipe can cook 23 pcs of dia 1.1/2" tart. There are some filling left. Thank you to PIMMY.
ตอนนี้ลองทำสูตรนี้แล้วค่ะ อร่อยเหาะไปเลย
ส่วนผสม ขอแบบเป็นถ้วยตวงจะสะดวกกว่านี้นะคะ เพราะเห็นคุณพิมพ์ใช้ถ้วยตวงเหมือนกัน จะมีประโยชน์มาก เฉพาะอย่างยิ่งคนอยู่เมืองนอก ขอบคุณคะ
+Yui Haley การทำขนม อาหาร เบเกอรรี่ สิ่งที่ดีที่สุดในการตวงคือการชั่งวัตถุดิบ เพราะได้ปริมาณ ได้น้ำหนักที่แน่นอนกว่าการใช้ถ้วยตวง เพราะถ้วยตวงแต่ละรุ่น แต่ละประเทศก็มีขนาดที่ไม่เท่ากัน ดังนั้นอยากได้สูตรความอร่อยที่แม่นยำ จึงแนะนำให้ใช้เครื่องชั่งค่ะ
บางทีพิมพ์ให้สูตรไปแล้ว ส่วนที่เหลืออยากให้ผู้ดู หรือผู้ที่สนใจทำตาม อาจจะต้องช่วยเหลือในส่วนของตัวเองต่อ ปรับตัวเองให้เข้ากับสูตร เข้ากับวิธีที่สูตรนำเสนอ เพราะบางทีจะให้สูตรปรับเข้ากับตัวเองฝ่ายเดียวอาจจะไม่ได้ทั้งหมดจ้า
ขอบคุณน้า
+PIMMY TASTY เห็นด้วยค่า สูตรไหนที่ใช้ถ้วยตวง ทำออกมาทีไรเพี้ยนทุกทีเลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ 😍😍
ลองทำแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ น่าทานมาก จะลองไปทำดู
au rs04 .
ของดีมาก ขขอบคุณมากๆครับ ชอบมากอร่อยสุดๆ
ทำกี่ทีก็อร่อยค่ะสูตรนี้🥰
กรี้ด. หิวมากกกกกกกกก. คุนพิม สุดยอด
น่าอร่อยมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณมากนะคะสูตรที่คุณสอนอร่อยมากๆคะทาสต์ไข่ดูทำตามมาหลยท่านของคุณเยี่ยมที่สุดและขอบคุณที่ทำให้มีอาชีพเลี้ยงลูกขอให้คุณมีสุขภาพทีดีและพบเจอแต่คนที่ดีๆนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
สำหรับเมนูดีๆ
น่าทานจังครับ หิวเลย ขอบคุณความรู้ที่ให้กันนะครับ ขอให้เจริญๆแข็งแรงอายุยืนยาวทั้งครอบครัวครับ ขอแชร์ความรู้นะครับ ขอบคุณครับ
น่าทานค่ะ
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณนะคะ
น่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่ากินน
ถ้าทำแล้วแช่เย็นไว้ ตัว ฐานจะนิ่มไม่ค่ะ
โอ้ น่ากินสุดๆ หือ จะทำได้มั๊ยนะเรา
ขอบคุณนะคะ น่าทานมากๆ😘😘
ตอนอบtartนี่ 175c 20-25นาที หรือ170c 10นาทีหรอคะ หรือได้เหมือนกัน เห็นเขียนไทยกับอิ้งไม่เหมือนกันเลยงงค่ะ
เก่งมากเลยครับ
ขอบคุณค่ะ ถ้าหนูลองเอาไปทำตามจะกินให้ตัวแตกไปเลยได้เตาอบมาแล้วเย้ๆ
omg this looks so delicious
ปั้นแป้งสวยมากครับ มือนี้นี่เองที่ทำให้อร่อยยยยยยยยยย
ขอบคุณมากๆเลยค่า
น่าทานมากคะ
ว้าววว ทำง่ายมากค่ะ
น่ากินมากเลยค่าาา
เก่งจังเลยค่ะ
น่าทานมากกกกก
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ ขออนุญาตเอาสูตรไปทำขายนะคะ อยากเรียนถามว่าสามารถใช้ทาร์ตทสำเร็จแทนได้มั้ยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ใช้ได้ค่าา แนะนำเป็นรสเค็มก็น่าจะดีน้าาา
น่ากินมากกกก
ขอบคุณค่ะ
ถ้าซื้อถ้วยทาร์ตสำเร็จจากแม็คโคร จะใช้แบบเค็มหรือหวานดีคะ
ขอบคุณมากค่ะ
เลิอค่ามากค่ะ😍
ใช้ถ้วยทาร์ตสำเร็จรูปได้มั้ยคะ?
Lipaploy Jewelry ได้จ้า
ไม่ได้!!! 😂
Can i use anchor whipping cream instead of diary whipping cream
tieen thuy Yes,you can. it's just other band of whipping,it's ok.
definitly yesss 'cause Anchor whipping cream is dairy whipping cream. But Anchor just name of brand
เมนูนี้ทำกับหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
คุณพิมมี่คะ คือหัดทำชีสทาร์ตครั้งแรก แล้วเอาพิมพ์ที่กรุแป้งทาร์ตออกมาจากตู้เย็นแล้วลืมอบ เอามาใส่ครีมชีสที่ทำพักไว้ แล้วอบเลย ทำไงดีคะ😭😭😭
สอบถามค่า ถ้าอยากให้เป็นไส้พวกบลูเบอรี่ สตรอเบอรี่ ต้องใส่ยังไงหรอคะ
Hi Pimmy, Celine here. Nice to know you. May I ask you a few questions before baking this recipe of Bake Cheese Tarts.
What is the size of the tart moulds which you are using ? And also how many of the tart shells can make from your recipe ?
Thank You in advance.
Have A Good Day !
อบสามทุ่มครึ่ง จร้า
ดูตอนดึกทลายจิตมาก อยากกินใจจะขาด T-T
ใช่แป้งทารต์ ที่ทำทารต์ไข่ ได้ไหมค่ะ
ใช้ถ้วยทาร์ตแบบสำเร็จได้ไหมคาะ
เวลาอบตัวแป้งทาร์ต ใช้ไฟบน หรือไฟล่างคะ แล้วถ้าเตาอบมีพัดลม ต้องเปิดมั้ยคะ
น้ำเย็นจัด / cool water = 1 ช้อนโต๊ะ is one tablespoon of cold water?
Wow
ตอนอบใช้ไฟบนเหรอคะ เปิดพัดลมด้วยมั้ยคะ
น้องน่าน น่าน
Tapioca
เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วันคะ พอดีอยากทำขาย❕⭐️🧀
ถ้าใส่ครีมชีสแล้ว ไว้ข้ามคืน แป้งทาร์ตจะนิ่มลงไหมค่ะ
ถ้าจำทำน้อยกว่านี้ ลดส่วนผสมครึ่งนึงเลยได้ไหมคะ
How long can the cheese custard to be made before used? Can I store the cheee custard for 3 days before I make the tart?
ตอนทำส่วนผสมทาร์ตใส่เนยแล้วแป้งไม่เป็นก้อนเลยครับ แก้ไงดี
ใช้ทาร์ตหวานได้ไหมคะ
สวัสดีคะพี่พิมพ์คะ สูตรนี้แป้งทาร์ต กรอบนานมั้ยคะ 😊😊
เตาอบเปิดพัดลมไหมคะ แล้วใช้เตาบนหรือเตาล่าง
คุกกิ้งครีมแทนได้มั้ยคะ
ดุยังไงค่ะรู้ว่าชีสสุก (อบรอบสุดท้าย)
อยากให้ทำชีสคัพค่ะ
ตัวชีส ตัวเดียวกับพวกชีสคัพที่เค้าขายกันมั้ยคะ
ใช้น้ำมันเเทนเนยได้ไหมคะ
ถ้าทำเป็นอันใหญ่ต้องอบกี่นาทีคะ
ตอนเอาไปใส่พิมผมนึกว่าเททิ้ง
ตัวทาร์ตผมเวลาอบมันฟูขึ้นมาจนเบ้าที่จะใส่ชีทแทบไม่มีเนื้อที่ ต้องแก้ยังไงครับ
ขออนุญาตตอบนะคะ ให้ใช้ช้อนกดตัวทาร์ตลงไปค่ะ
วิปปิ้งครีมหาซื้อได้ที่ไหนคะ
หม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ
ใช้พิมเท่าไหร่คะ
hi. Can i make the pastry in advance , say 1 day n put it in the fridge?
rina2012ful yes u can
Hi. Thank you for the reply. I will try this soon. Also thanks so much for including English translations in the ingredients
ได้ประมาณกี่ชิ้นคะพี่พิม
ไม่มีวิปปิ้งครีม ใช้อะไรแทนได้คะ
สักวันหนึ่ง คงได้เจอกัน นมสดจืดน่าจะได้นะคะ เพียงแต่เนื้อจะไม่มันข้นเท่าวิปปิ้งครีมค่ะ
พิมพ์กลม ขนาดเท่าไหร่ค่ะ
ทำไมทำเนียนสวยจังเลย
กรองไงคะ
ใช้ครีมชีสตัวไหนคะ
สอบถามสักหน่อยครับ เจ้าน้ำตาลทรายป่นเนี่ยะ โดยปกติแล้วผมใช้น้ำตาลทรายแบบละเอียดที่สำหรับใช้ทำขนมโดยเฉพาะ อันนี้ถือว่าละเอียดพอหรือไม่ครับ
เจ้าชาย แห่งสายลม ถ้ามันใช้ทำขนมโดนเฉพาะก็น่าจะได้นะคะ่
นำาตาลทรายใส่เครื่องปั่นให้ละเอียด=น้ำตาลป่น
อบแล้วหน้าชีสแตกต้องแก้ยังไงคะ
ดูยังไงว่าสุกพอแล้วอ่ะคะ
Hi Pimmy, Celine here. Nice to know you. May I ask you a question ? Do you need to oil the tart moulds ?
Thank You in advance !
Have A Good Day !
สูดนี่ได้กี่ชี้นค่ะ
ถ้าทำขายขายอันละเท่าไรค่ะ
Can I have English recipe,please?
ไม่ชอบแต่เห้นนี่น่าทำทานมากๆอิอิ
แป้งนี่แป้งอะไรคะ
👍
enak nya makan kue
สามารถเอาไปทำชีสคัพได้มั้ยคะ
สูตรนี้ ตัวทาร์ตไม่จำเป็นต้องพับหลายรอบเหรอครับ รสชาติจะต่างกันเยอะมั๊ย
請問有中文字幕嗎？
Linda Lin This is Thai Channel, there’s no Chinese version.
สูรตตวงละค่ะ
+มีในอากู๋ค้าสนุกมาก ทด่อ่า ใค้คลิป คลิกดูนะคะ
เปิดร้านขายไหมคะเนี่ย จะตายไปทาน
ที่บ้านไม่มีเตาอบ TT
เหมือนกันด้วย
คุณพิมคะ ตอนทำทาร์ตเสร็จกรอบดี แต่พอชิ้นที่เก็บใส่กล่องสุญญากาศถึงนิ่มคะ หรือไส้แฉะไปเกี่ยวไหมคะ รบกวนช่วยแก้ปัญหาทีค่ะ พอดีต้องทำส่งงานสัมมนาเป็นพันชิ้น งานแรกด้วย ช่วยหาทางออกหน่อยค่ะ
PaoPao mellowsweet เก็บตอนยังร้อนหรืออุ่นอาจทำให้นิ่มได้ค่ะ ต้องเก็บเข้ากล่องตอนเย็นสนิทค่ะ
⚘⚘
Who tested this recipe ?
สวัสดีครับคุณพิมพ์
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆหลายๆสูตรเลยนะฮะ (ลองทำตามหลายเมนูแล้ว ^^)
สำหรับสูตรนี้ ผมสงสัยเรื่องแป้งข้าวโพด (CornStarch น่ะคับ)
ไม่แน่ใจว่าหาซื้อได้จากไหนหรอฮะ (ผมใช้อยู่เป็น Corn Flour) ทำแล้ว ทาร์ตมันไม่ข้นขึ้นน่ะคับ
รบกวรขอคำปรึกษาด้วยนะค้าบ
Villa Market Foodland HomeFreshMart และก็ Gourmet Market ค่ะ
กระป๋องเล็ก 60 กว่าบาท กระป๋องใหญ่ 100 กว่าบาท