피양 할아바디가 한수 가르쳐 준다. 하루전에 소고기 ( 앵지머리) 를 준비하고 물에 한시간 정도 담가둔다. * 고기의 양이 많을수로 맛이 진하다! 소고기 초벌 삶기를 해서 핏물을 제거한다. 다시 찬물에 초벌삶기를한 고기를 잘씻고 마늘, 양파나 대파를 넣고 2시간 30분동안 센불에 삶는다. 더 삶으면 고기가 푸석푸석해지고 덜 삶으면 질기다. 고기를 거져서 필폐된 용기에 넣고 식히고 국물을 뚜겅을 열고 역시 식힌다. 고기가 식으면 편육으로 썰어 놓는다. 국물은 간을 해서 한번 더 끓였다가 차게 식힌다. 여름철의경우 냉장고에 국물을 넣고 기름을 뜨게해서 건져낸다. 겨울철의 경우 밖에 뚜껑을 닫고 하루저녁 내 놓으면 아침에 기름이 뜬걸 건져낸다. * 동치미 국물과 섞을경우. 계절에 따라 다르지만 3 , 4일전에 무를 썰어 소금에 절쿠었다가 유리변에 담고 소금을 타서 두겅을 닫고 실온에 놔두었다가 익으면 냉장고에 넣어 보관한다. 먹기 전에 냉면국물과 적당히 섞어 꼬미( 냉면에 들어가는 고기, 무 또는 오이 배추절큼같은것) 등을 넣고 먹는다. 머리가 돌대가리가 아니면 이정도 설명해주면 맛있게 만들어 먹을것이다!
피양 할아바디가 한수 가르쳐 준다. 하루전에 소고기 ( 앵지머리) 를 준비하고 물에 한시간 정도 담가둔다. * 고기의 양이 많을수로 맛이 진하다! 소고기 초벌 삶기를 해서 핏물을 제거한다. 다시 찬물에 초벌삶기를한 고기를 잘씻고 마늘, 양파나 대파를 넣고 2시간 30분동안 센불에 삶는다. 더 삶으면 고기가 푸석푸석해지고 덜 삶으면 질기다. 고기를 거져서 필폐된 용기에 넣고 식히고 국물을 뚜겅을 열고 역시 식힌다. 고기가 식으면 편육으로 썰어 놓는다. 국물은 간을 해서 한번 더 끓였다가 차게 식힌다. 여름철의경우 냉장고에 국물을 넣고 기름을 뜨게해서 건져낸다. 겨울철의 경우 밖에 뚜껑을 닫고 하루저녁 내 놓으면 아침에 기름이 뜬걸 건져낸다. * 동치미 국물과 섞을경우. 계절에 따라 다르지만 3 , 4일전에 무를 썰어 소금에 절쿠었다가 유리변에 담고 소금을 타서 두겅을 닫고 실온에 놔두었다가 익으면 냉장고에 넣어 보관한다. 먹기 전에 냉면국물과 적당히 섞어 꼬미( 냉면에 들어가는 고기, 무 또는 오이 배추절큼같은것) 등을 넣고 먹는다. 머리가 돌대가리가 아니면 이정도 설명해주면 맛있게 만들어 먹을것이다!
![[삭제후 재업] 물,비빔 냉면 레시피의 모든 비밀 100% 까발리기 요청하신분들을 위해서](http://i.ytimg.com/vi/QO0o9GuxEcg/mqdefault.jpg)
마싯소 냉면 육수 진짜 맛있어요!!
죽여주는 곤드레 !!♡ 냉면육수 사서 화날때 많이 두드려야겠어요 이제 집에서도 간단하게 냉면조리가 가능하네요 잘보고갑니다
아름님 ㅎㅎ 화날땐 냉면을 드세요💙
2:01 오늘의 영상 킬링포인트 😂😂😂
한참을 웃었어요😅
아 저는 저거 육수 먹어봄. 너무맛있음.
여름에 필수템. 열무, 갈비, 전병 등 다 잘어울리고 너무 맛있.
근데 자막때문에 혼자 몇번 터졋네요. ㅋㅋㅋ 영상 많이 올려주세요.
조수뿡님이 해장냉면이라는 새로운 별명 지어주셨죠😍 다음영상도 기대해주세요🍽
마싯소 냉면👍🏻
진짜 마싯소요..🤭
맛도 재미도 킹왕짱
재밌게 봐주셔서 감사합니다
전자렌지에 1분만 돌리면 적당히 익어요
감사합니다^^
피양 할아바디가 한수 가르쳐 준다.
하루전에 소고기 ( 앵지머리) 를 준비하고 물에 한시간 정도 담가둔다.
* 고기의 양이 많을수로 맛이 진하다!
소고기 초벌 삶기를 해서 핏물을 제거한다.
다시 찬물에 초벌삶기를한 고기를 잘씻고 마늘, 양파나 대파를 넣고
2시간 30분동안 센불에 삶는다.
더 삶으면 고기가 푸석푸석해지고 덜 삶으면 질기다.
고기를 거져서 필폐된 용기에 넣고 식히고 국물을 뚜겅을 열고 역시 식힌다.
고기가 식으면 편육으로 썰어 놓는다.
국물은 간을 해서 한번 더 끓였다가 차게 식힌다.
여름철의경우 냉장고에 국물을 넣고 기름을 뜨게해서 건져낸다.
겨울철의 경우 밖에 뚜껑을 닫고 하루저녁 내 놓으면 아침에 기름이 뜬걸 건져낸다.
* 동치미 국물과 섞을경우.
계절에 따라 다르지만 3 , 4일전에 무를 썰어 소금에 절쿠었다가
유리변에 담고 소금을 타서 두겅을 닫고 실온에 놔두었다가 익으면
냉장고에 넣어 보관한다.
먹기 전에 냉면국물과 적당히 섞어 꼬미( 냉면에 들어가는 고기, 무 또는
오이 배추절큼같은것) 등을 넣고 먹는다.
머리가 돌대가리가 아니면 이정도 설명해주면 맛있게 만들어 먹을것이다!
감사합니다^^ 오늘 하루도 좋은 하루 되세요~^^
마트에서 사가지고 온재료 봉지뜯어서 붓고 비비고....이걸 무슨 전문전 냉면영상이라고 양심도 없다진짜
탕가님 육수맛을 보시면 마트냉면육수랑은 비교불가입니다! 이 냉면육수는 저희집에서 직접 제조한 상품입니다^^ 판매까지 하고있구요! 자신있게 추천드려요 :)
광고냐...
바닷가 아지냥이님~ 식자재 유통만 40년째! 엄선한 맛있는 식재료를 소개해드려요 꼭 한번 드셔보세요^^ 영업입니다ㅎㅎ
피양 할아바디가 한수 가르쳐 준다.
하루전에 소고기 ( 앵지머리) 를 준비하고 물에 한시간 정도 담가둔다.
* 고기의 양이 많을수로 맛이 진하다!
소고기 초벌 삶기를 해서 핏물을 제거한다.
다시 찬물에 초벌삶기를한 고기를 잘씻고 마늘, 양파나 대파를 넣고
2시간 30분동안 센불에 삶는다.
더 삶으면 고기가 푸석푸석해지고 덜 삶으면 질기다.
고기를 거져서 필폐된 용기에 넣고 식히고 국물을 뚜겅을 열고 역시 식힌다.
고기가 식으면 편육으로 썰어 놓는다.
국물은 간을 해서 한번 더 끓였다가 차게 식힌다.
여름철의경우 냉장고에 국물을 넣고 기름을 뜨게해서 건져낸다.
겨울철의 경우 밖에 뚜껑을 닫고 하루저녁 내 놓으면 아침에 기름이 뜬걸 건져낸다.
* 동치미 국물과 섞을경우.
계절에 따라 다르지만 3 , 4일전에 무를 썰어 소금에 절쿠었다가
유리변에 담고 소금을 타서 두겅을 닫고 실온에 놔두었다가 익으면
냉장고에 넣어 보관한다.
먹기 전에 냉면국물과 적당히 섞어 꼬미( 냉면에 들어가는 고기, 무 또는
오이 배추절큼같은것) 등을 넣고 먹는다.
머리가 돌대가리가 아니면 이정도 설명해주면 맛있게 만들어 먹을것이다!
감사합니다^^ 오늘 하루도 좋은 하루 되세요~^^