НА НОЖАХ - ИДЕАЛЬНОЕ КАФЕ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 апр 2023
  • wtplay.link/radnulka - Танки, самолеты, корабли, вертолеты и уникальные подарки ждут в War Thunder
    МОЙ МЕРЧ - spbtusa.ru/products/Shram-c14...
    ВК - tinyukov
    Группа ВК - club203629647
    ТЕЛЕГРАМ - t.me/tinyukov
    ТВИЧ - / radik_daddy
    МУЗЫКА С ВИДЕО - klvr.link/Prevyu
  • РазвлеченияРазвлечения

Комментарии • 779

  • @user-ch3xr6jo5t
    @user-ch3xr6jo5t Год назад +1194

    Добрый день, Друзья! Я Сергей, владелец Амстердам моментс. Спасибо большое Вам за комментарии, а Радику за выпуск. Настроение стало отличным. Наверное, придется открыть бутылочку любимого рислинга.
    Если хотите, задавайте вопросы про выпуск или про что-то еще!
    Еще раз благодарю Вас, Друзья!

    • @sashulikkkkkkk
      @sashulikkkkkkk Год назад +22

      как на ваше кафе повлиял приезд Ивлева? оставили ли концепцию? появилось ли больше людей?

    • @user-ch3xr6jo5t
      @user-ch3xr6jo5t Год назад +288

      @@sashulikkkkkkk привет! Концепция и название были частью договора, который я отказался менять. Мне неинтересно менять винный бар на пельменную или стейк-хаус.
      Приезд дал суперрекламу. Всем захотелось отметиться. Место стало модным. Поток увеличился в 5 раз минимум. Самое интересное, что год перед передачей все было также, как и сейчас. Но людям, видимо, нужен внешний толчок. Очень смешно, что многие приходят не поесть, а поиграть в Ивлева-такие оценщики все… ну и ладно, мы к этому готовы…

    • @user-nl8fq4pv8v
      @user-nl8fq4pv8v Год назад +122

      Очень приятно было смотреть с каким уважением относитесь к персоналу и гостям! С большим удовольствием бы посетила ваше заведение)

    • @user-ch3xr6jo5t
      @user-ch3xr6jo5t Год назад +32

      @@user-nl8fq4pv8v конечно, приезжайте!

    • @user-dg7jn4mw1w
      @user-dg7jn4mw1w Год назад +172

      Сергей, этот выпуск - очень редкий случай, когда сотрудники, а особенно владелец вызывают максимально позитивные и приятные эмоции. Спасибо вам за то, что очень любите и уважаете своё дело, и делаете его действительно не ради денег, а от души. Надеюсь, в нашей стране появится как можно больше подобных заведений, искренне желаю удачи и процветания)

  • @xyivpalito
    @xyivpalito Год назад +758

    А вы тоже в шоке с адекватных поваров? никто не хамит, не быдлует, профессионалы своего дела, приятно смотреть и все)

    • @kotisbro9890
      @kotisbro9890 10 месяцев назад +15

      Тут все просто,если начальник адекватный,то и персонал он старается набирать такой же.
      Там где на кухне творится жесть и хозяева под стать работникам

  • @danyadobreva1603
    @danyadobreva1603 Год назад +886

    Впервые смотрю на поваров с заведения с таким уважением. Я тоже повар и я думаю могла бы у них многому научиться ,они настоящие профессионалы и любят своё дело 😊

    • @ErichLangenberg
      @ErichLangenberg Год назад

      Оуууууу уууууу damn it

    • @user-jj6os5hv9g
      @user-jj6os5hv9g Год назад +5

      Я тоже повар и ненавижу быть поваром

    • @gravity_Y3
      @gravity_Y3 10 месяцев назад

      Я тоже подумала хочу с ними работать. 😂❤

    • @user-jh9ot9vw3m
      @user-jh9ot9vw3m 15 дней назад

      Очень хорошие и добрые повара

  • @lera_yr
    @lera_yr Год назад +346

    Не понимаю истерики гостей, которые ждут 27 минут. Это ведь абсолютно нормально время ожидания при полной посадке, тем более - одновременной полной посадке. А учитывая размер, логистику и количество поваров на кухне - вообще мигом!

    • @chocolate7403
      @chocolate7403 11 месяцев назад +22

      Я думаю что им сказали чтобы поныли

    • @evgeniatretyakova621
      @evgeniatretyakova621 11 месяцев назад +6

      Я живу в небольшом городе, ожидание в кафе бывает минут 40, а на пиццу иногда 2 часа😅 Так и живем

    • @pandeccc
      @pandeccc 7 месяцев назад +1

      Неа, нытье обосновано. Работаю в общепите на холодном цеху-расдаче, блюда можно и нужно задваивать при готовке-отдаче чеков. За 30 минут отдачи руководство взгреет, что мама не горюй.
      Опять таки, главное правильно распределить персонал по цехам и правильно сделать заготовки и всё, даже в запару, если ты не дубень, ты быстро раскидываешь чеки.

  • @Heroofdevil
    @Heroofdevil Год назад +1041

    бармен: закончился томатный сок
    Радик: ты же хотел кровавую мэри сделать, в чём проблема

    • @erionlinadarmut9808
      @erionlinadarmut9808 Год назад +21

      если бы хотел сделать кровавую Мэри, он бы нашел выход 😅

    • @dariasmolnikova2389
      @dariasmolnikova2389 Год назад +131

      Как истинный бармен он должен был вскрыться и напустить своей крови в кровавую мэри

    • @duratskayamarina8741
      @duratskayamarina8741 Год назад +9

      Так мэри кровавая, а не томатная))

    • @erionlinadarmut9808
      @erionlinadarmut9808 Год назад +26

      @@duratskayamarina8741 Ганнибал бы нашел выход, а этот бармен просто не любит свою работу, подумаешь пол стакана красного - не помер бы

    • @NASTASIA2
      @NASTASIA2 Год назад +18

      @@erionlinadarmut9808 работали за баром , один раз пришёл комет которому убейся но надо кровавую Мери, а как на зло сок томатный закончился , мешали томатную пасту с водой 😅 прокатило 😂

  • @nataliabookworlds
    @nataliabookworlds Год назад +506

    Понравилось, что один из поваров сказал, что работа у них любимая.

    • @nastyres
      @nastyres Год назад +42

      И это кстати сразу чувствуется, умнички

    • @user-oh7iu9qj6p
      @user-oh7iu9qj6p Год назад +9

      Особенно по чистоте

    • @user-hm2el6dh9t
      @user-hm2el6dh9t Год назад +1

      Вот да, наверное впервые за историю передачи чувствуется что люди любят то что делают. Я работала в ресторанах, могу сказать что очень важно относиться с любовью к своему делу, в одной команде бывают те кто пришёл просто продать своё время, и те кто действительно старается - со вторыми всегда потрясающе работать, в мелочах чувствуется профессионализм, это очень классно. И вкусно конечно) хотя от тупых косяков никто не застрахован😂

  • @user-nm6em3tv7w
    @user-nm6em3tv7w Год назад +329

    Кого что, а меня впечатлила грамотрач речь директора ресторана. Такие сложные, но такие плавные обороты выдает. И персонал ему под стать. Как же приятно слушать, потому что иногда просто хочется выключить из-за тупейшего потока слов со стороны персонала. Заметно, как кайфует Радик, его речь тоже становится такой приятной на слух. Кайф

  • @user-dk4bh8hj6n
    @user-dk4bh8hj6n Год назад +337

    Так они подписаны шеф-повар 1 и 2, потому что оба повара с именем Сергей😂😂😂
    Спасибо товарищу монтажёру пятницы за не сломанный мозг

  • @malshukova
    @malshukova Год назад +301

    Какие приятные и спокойные парни повара. Приятно смотреть 👍🏻

  • @ayakkhee
    @ayakkhee Год назад +373

    Владелец такой умный и позитивный, в восторге от выпуска

  • @Prokosha_d
    @Prokosha_d Год назад +92

    Уверена, что, если бы полная посадка была честная с обычными гостями, ребята бы ее хорошо отработали. Работают реально профессионалы. И в любом городе есть слой состоятельных людей, которым в выходной день или вечером в будни, хочется зайти выпить хорошего вина и съесть что-то изысканное, поэтому ребятам нужно была просто хорошая реклама.

    • @user-qc4ug9uu5u
      @user-qc4ug9uu5u Месяц назад +1

      Согласна, данное заведение имеет место быть. И мне странно, когда люди ходят в рестораны/кафе есть привычную еду. А что, дома этого мало? Я хожу в заведения не просто хорошо провести время, но ещё и попробовать что-то новое. Что-то даже добавляю в своё повседневное меню (если, конечно, блюдо не сложное), так всегда можно удивить гостей и меню повседневное разнообразить.

  • @Jizn2020
    @Jizn2020 Год назад +44

    Как человек , живущий и прошедший стажировку в гастрономических ресторанах Франции , могу с уверенностью сказать , что повара данного ресторана имеют высокий профессионализм! Впервые за все выпуски этого шоу, мне захотелось посетить именно этот ресторан. Bravo, je leur lève mon chapeau 🎩👍!

  • @YukiCola
    @YukiCola Год назад +540

    Дети - это, конечно, хорошо, но когда приходишь выпить бокал вина под хорошее блюдо - детская комната с чужими детьми абсолютно мимо

    • @user-ko5mh2yh6b
      @user-ko5mh2yh6b Год назад +21

      Кафе это общественное место, дети тоже люди и имеют полное право ходить отдыхать с родителями, то что вы их не любите - ваша проблема, идите в места где детской комнаты нет

    • @Dmitrijs_Maruscaks
      @Dmitrijs_Maruscaks Год назад +11

      Полностью согласен

    • @duratskayamarina8741
      @duratskayamarina8741 Год назад +123

      @@user-ko5mh2yh6b тут не было речи, о нелюбви к детям. Даже Ивлев сказал, заведение изначально было не правильное. Где есть алкоголь, а тем более, где на нём делают акцент, не должно быть детской комнаты. И наоборот, там, где есть детская комната, не должно быть алкоголя. Заведения разделяются, чтоб выпивающие люди не находились в одном помещении с детьми. Не потому, что их кто-то там не любит, а потому, что это неприемлемо

    • @user-wg3pu3it9z
      @user-wg3pu3it9z Год назад +8

      ​@@user-ko5mh2yh6b ну так люди и пойдут в другое место)

    • @user-wg7du9st7p
      @user-wg7du9st7p Год назад

      ​​@@user-ko5mh2yh6b эти отпрыски не люди, пока не научатся контролировать свои сраные визги

  • @Alois_angel
    @Alois_angel Год назад +205

    Радик: Сергей, Сергей.
    Шоу: у Сергея винный бизнес.
    Радик: Серёжа!❤

  • @user-nb2tq7uk9z
    @user-nb2tq7uk9z Месяц назад +3

    Я в восхищении от парней поваров ❤
    Просто достойны наград по всем номинациям !
    Браво браво браво 🎉🎉🎉
    Я в восторге , какие удивительные профессионале , готовить реально в коридоре, с такой уравновешенной психикой и долго , очень долго держали зал .
    Пока официанты не запороли все заказы .

  • @user-vu8kk3fp1b
    @user-vu8kk3fp1b Год назад +82

    Повара красивые блюда отдавали, не сравнить с предыдущими сериями.... Красиво свежо достойно!

  • @sladkyshechka
    @sladkyshechka Год назад +296

    1 сезон- за 300к сносят всё и строят заново
    Сейчас- 300к ну шкафчик, блендер там, фритюр

    • @user.solo1.7
      @user.solo1.7 Год назад +51

      Инфляция😹

    • @sherstkabiby
      @sherstkabiby Год назад +19

      Потому что интерьер в основном переделывали. А хорошее оборудование очень дорого стоит

    • @rparshutin7960
      @rparshutin7960 Год назад +20

      Потратились в основном на кухню, повара заслужили)

    • @ProxyEA
      @ProxyEA 11 месяцев назад +4

      да, цены подросли!))) Лук видели сколько стоит?))

    • @Irinakopitova1989
      @Irinakopitova1989 10 месяцев назад +1

      ​@@ProxyEAсколько? У нас ( Нижний Новгород) 60 руб.

  • @aly_aaaa
    @aly_aaaa 9 месяцев назад +11

    Мечта любого работника такой адекватный, справедливый и любящий свое дело, руководитель. Повара супер!

  • @user-si3vw9tm8i
    @user-si3vw9tm8i Год назад +147

    Прекрасный выпуск! Было очень приятно наблюдать работу профессионалов. Владелец ресторана знает свое дело, повара чудесные! Желаю процветания данному заведению

  • @user-vn4rp6it5w
    @user-vn4rp6it5w Год назад +432

    Скетчи Ивлева выходят на уровень Каневского😄

    • @user-qu3hd2tb1y
      @user-qu3hd2tb1y Год назад +26

      Ему до него, как до Луны

    • @rinakroshka
      @rinakroshka Год назад

      вхахах

    • @kaorutachibana3433
      @kaorutachibana3433 Год назад +5

      @@user-qu3hd2tb1y надеюсь Ивлеву до Каневского, а не наоборот.

    • @maya.rewwww3846
      @maya.rewwww3846 Год назад +14

      ​@@kaorutachibana3433 о другом развитии событий и речи быть не может!! Каневский гений человечества

    • @user-hm8oz7xc6r
      @user-hm8oz7xc6r Год назад +2

      Именно этим Well Done был убит герой этого выпуска🤣

  • @user-yt3jy8yb9j
    @user-yt3jy8yb9j Год назад +28

    Ивлев уже надоел со своими котлетами и пюре. Домашнюю еду я поём дома, а в кафе я хочу поесть, Что-то необычное

    • @user-cm1gu8qw2p
      @user-cm1gu8qw2p 16 дней назад

      С одной стороны вы правы, а с другой они сами хотят себя позиционировать семейным кафе, в это уют, дети, еда приближенная к дому

  • @user-sg7qn8mj7i
    @user-sg7qn8mj7i Год назад +29

    Угарнула с Виктории в конце, бизнес тренер которая )
    " Слушаем меня внимательно , потому что дважды я повторять не буду " Вот это чисто слова человека, который очень боится показаться слабым и невластным😂
    А сам выпуск очень хороший, чудесный руководящий состав , повара бомба и в целом, очень по доброму

    • @user-or7pn5rf7r
      @user-or7pn5rf7r 11 месяцев назад +4

      Да, Викусик " подкачала"😂

    • @ProxyEA
      @ProxyEA 11 месяцев назад +3

      наверное напросилась к Ивлеву за рекламу😂

  • @user-jw9uh3ri5z
    @user-jw9uh3ri5z Год назад +154

    1- "Я так волновался, я две ночи не спал...." 2 - "Хорошо, всем до завтра..." шеф трудился всю ночь...

    • @DesperateDreams
      @DesperateDreams Год назад +28

      На деле: ремонт от месяца и больше.

  • @greyka_
    @greyka_ Год назад +113

    Выпуск симпатичный. Наконец то люди , которые любят свою работу , уважают себя и предприятие. Хозяин ресторана интересный мужчина , который свое хобби превратил в бизнес , да возможно изыскано слишком , но и в такое место хочется прийти , зря недооценивают такие места , пусть и в маленьких городах. Прийти в ресторан где фишка вино и высокая кухня и есть бургеры , ну такое себе. Все таки несколько раз в месяц хочется побаловать себя чем то особенным. Да и население города приличное и если каждый из них хоть раз в месяц посетит это заведение , то выручка будет отличной.

  • @user-zn8he7oe9g
    @user-zn8he7oe9g Год назад +49

    Поражена этим выпуском😮
    Сергеем,заряженным своей идеей,поварами,которые знают и любят свою работу и уважают гостя❤
    Очень мило что Константин отдал бразды правления и признал Сергея,как лидера😊
    Хотела бы поработать под началом такого начальника ,как Сергей

  • @lera_yr
    @lera_yr Год назад +66

    Ну какой кайф смотреть на поваров, которые любят свою работу и стараются делать вкусно! очень приятный выпуск

  • @Anastasia___.
    @Anastasia___. Год назад +43

    Что-то я не поняла, нафига позвали бизнесс-коуча на роль администратора)) Да и сложилось впечатление, что ей самой коуч бы не помешал, на тему того, как общаться с людьми и строить отношение с персоналом. По нескольким кадрам кажадется, что ее позвали наставления дать, а она решила, что она зВиЗдА и что ей на камеру надо себя показать как супер БуЗиНеСс ВуМан. Но чот забыла, что она коуч))

    • @ProxyEA
      @ProxyEA 11 месяцев назад +3

      пришла попиариться, скорее всего по знакомству

  • @user-iv2sw3jg9f
    @user-iv2sw3jg9f Год назад +135

    Впервые мне очень понравились повара. Я бы в этот ресторан из самой Португалии прилетела, чтобы сделать им выручку)

    • @Jizn2020
      @Jizn2020 Год назад +1

      А я из Франции)

  • @manzzoo3479
    @manzzoo3479 Год назад +17

    Про еду, заставляющую пить - в точку. Сочетание некоторых продуктов, блюд и напитков - это просто что-то нереальное 🔥

  • @nyazhchu3209
    @nyazhchu3209 Год назад +47

    Меня честно под конец бесили все эти официанты. Они какие то все безалаберные, безразличные. Все на поваров спихивают, а сами за стойкой стоят и радуются что гости уходят. Чисто крысиный уголок. Особенно выбесила девушка

  • @__KSU__
    @__KSU__ Год назад +53

    Такие крутые повара и владелец мужик очень крутейший. Видно, что вкладывается в своё дело и любит его

  • @gribarium
    @gribarium Год назад +124

    Но причём тут каждый день? В такие места ходят на выходных, ради вина и отдыха. Котлеты и дома можно поесть

    • @user-wg3pu3it9z
      @user-wg3pu3it9z Год назад +14

      Ну тут дело в месте, они не продержатся если к ним 3 человека изредка по выходным будут приходить

    • @Prokosha_d
      @Prokosha_d Год назад +14

      @@user-wg3pu3it9z думаю, им нужна была хорошая реклама, позиционирование, можно было сделать из этого места модное и крутое заведение, в которое бы ходили по вечерам пить вино люди, которые могут себе это позволить, не поверю, что в этом городе таких настолько мало.

  • @user-kb1pn1db4c
    @user-kb1pn1db4c Год назад +35

    Отличный выпуск! Поварами просто восхищена, давно таких в данном шоу не видела. Готовят явно в удовольствие, да еще и вкусно, в то же время понимают, что нет предела совершенству и рады учиться. Работают прекрасно в тандеме, друг друга не подсиживают и не обвиняют. А за поддержание чистоты и порядка на кухне огромный плюс, глаз радуется на такую красоту смотреть.

  • @saigo_wer
    @saigo_wer Год назад +50

    Нет томатного сока 🙃всегда удивляет, почему пока Ивлев разговаривает с хозяином, нельзя сбегать в магазин и купить что-то по мелочи. Магазинов на каждом шагу.

  • @kseniyaguzheva3449
    @kseniyaguzheva3449 Год назад +14

    Насмотрелась я на всю эту красоту и жутко захотелось в какое-нибудь хорошее заведение: попить вина, съесть чего-нибудь вкусного. Я в одном из заведений города очень люблю тыквенный суп с домашней страчателлой и вот прям сижу и мечтаю о нём сейчас, а время 12 ночи...

  • @Wellikolepie
    @Wellikolepie Год назад +46

    Повара и хозяин нереально крутые🔥🔥🔥 Большущие молодцы! Любят свою работу!

  • @alena........
    @alena........ Год назад +43

    То, как Радик романтизирует кулинарию даже у меня вызывает аппетит, кушать захотелось а у меня вообще-то уже час ночи пхаххах

  • @elzaelf9384
    @elzaelf9384 Год назад +250

    Я вчера объелась гречки до потери сознания и пообещала себе больше так не делать , но Радик меня вынудил

    • @ONAK.ONE.illustrator
      @ONAK.ONE.illustrator Год назад +11

      Гречка топ😂

    • @AnyGhoul
      @AnyGhoul Год назад +9

      ​@@ONAK.ONE.illustrator а с гречишным чаем и гречишным шоколадом - вообще отвал башки

    • @ONAK.ONE.illustrator
      @ONAK.ONE.illustrator Год назад +8

      @@AnyGhoul главное не внутривенно, гречкой

    • @Mary-hb5yl
      @Mary-hb5yl Год назад

      Я как раз собралась гречку варить😀

  • @grisanartea1238
    @grisanartea1238 Год назад +38

    И всё это за одну ночь
    Сергей :я волновался 2 ночи не спал :)

  • @vitaeAnima
    @vitaeAnima Год назад +51

    Наконец-то новый ролик "На ножах" с Радиком!!!🎉🎉🎉
    Хороший выпуск программы сам по себе: повара - красавчики, парень официант - топ, хозяин - шикарный человек и лидер, заслуживающий уважения; все они - профессионалы, которые знают своё дело, горят им и любят свою работу. Особенно приятно было наблюдать, как Ивлев при первой полной посадке давал указания в мелочах и направлял в нужное русло
    Большое спасибо, Раднулька, за ролик, комментарии и эмоции😊❤

  • @user-kx9fn1qz7k
    @user-kx9fn1qz7k 11 месяцев назад +7

    Я просто представила,насколько приятно работать с таким руководителем. Чисто,нормально,без истерик. Дружная,приятная команда. Супер

  • @echpochmsk
    @echpochmsk Год назад +11

    Давным-давно глазком увидела Радика на канале у Юлика, теперь наблюдаю мимолётно Юлика на канале у Радика)) Юлик чё-т уже не заходит

  • @pptt9916
    @pptt9916 Год назад +12

    Золотые люди, уважительно относятся к гостям, но могут и честно сказать, если гость не прав, подправить его. Согласна с радиком, отличный выпуск. После него прям удовольствие получила. Высокие люди работают, владелец опытный и понимающий. Успехов им и дел в гору)

  • @alyonanutakoe
    @alyonanutakoe Год назад +13

    Про вино: пью белое сухое всегда и везде. Абсолютно ВСЕ мои знакомые и друзья: фу,кислятина,лучше красное полусладкое...а меня воротит от красного,что от полусладкого,что от любого другого) не знаю,может флешбеки остались с подросткового возраста и Изабеллы в коробке ахаха

  • @RaYana_Li_Taro
    @RaYana_Li_Taro Год назад +9

    Такой формат передачи без истерик и с чистой кухней очень к душе. Была бы в этом городе - обязательно бы зашла 👍🏻

  • @kazkaran191
    @kazkaran191 Год назад +31

    Повара реально красавцы, хозяин кафе отличный человек

  • @anesteziaa
    @anesteziaa Год назад +46

    Очень ждала, когда Ивлев научит ребят своим сырникам, так как обещал 😢 Надеюсь, он это сделал, просто нам не показали.

    • @user-vp1ww2dk4i
      @user-vp1ww2dk4i Год назад

      На ютубе есть ролик, как он их готовит

    • @anesteziaa
      @anesteziaa Год назад +6

      @@user-vp1ww2dk4i мне не для себя 😁 он поварам обещал)

    • @user-ch3xr6jo5t
      @user-ch3xr6jo5t Год назад

      Не научил, может забыл?

  • @renmayakovsky9315
    @renmayakovsky9315 Год назад +28

    На самом деле, иногда приятно смотреть на изначально хорошие рестораны/кафе. Просыпается надежда что они не засрут своё же заведение.

  • @emrys_drkshire
    @emrys_drkshire 4 месяца назад +3

    Простите пожалуйста но это не только первый выпуск с нормальным заведением. Но я впервые нашла себе КРАША в На ножах. Официант Андрей😅😅😅

  • @user-ne6gu5gl3v
    @user-ne6gu5gl3v Год назад +94

    Привет Радик из Электростали) очень приятно что девчата и ребята из нашего города не облажались а достойно показали уровень ☺

    • @quccid
      @quccid Год назад +9

      всем любопытно читать про будущее заведений. Если знаете, расскажите, пожалуйста, все ли у них хорошо сейчас? Что-то изменилось?

    • @Anastasia___.
      @Anastasia___. Год назад +2

      да, отпишитесь, пожалуйста, как там они сейчас)

    • @DesperateDreams
      @DesperateDreams Год назад +8

      Девчата показали уровень? Не смешите. Одна вела себя не лучше курицы.

    • @syazciy
      @syazciy Год назад +1

      Ооо, земеля)

    • @user-it3gq7rc6t
      @user-it3gq7rc6t Год назад +1

      Оо, привет, землячка, приятно видеть тебя в комментах у Радика 🤗

  • @marmisc
    @marmisc Год назад +11

    Радик, спасибо за обзор! У меня сложилось впечатление, что r_keeper им сломали специально, чтобы создать проблем, потому что очевидно, что в запару читать хуево написанные чеки - это вообще не помогает процессу

  • @user-wi6wd5gf3t
    @user-wi6wd5gf3t Год назад +25

    Радик, ты не душнишь, а анализируешь. Я как человек, который в области hr в общепите прошла все пути скажу, что у тебя максимально правильный подход к делу (по бизнесовому)😂🤓
    Захочешь открыть свое заведение, зови😉

  • @user-zt8wf5kt8f
    @user-zt8wf5kt8f Год назад +241

    Не понимаю я новые сезоны... Реально, эти рестораны не нуждаются в "ивлевской реанимации". Это как квартирный вопрос в одно время испортился. Раньше делали ремонт реально для простых людей в простых квартирах, а сейчас в и так неплохих квартирах просто меняют дизайн... И тут... тип... ощущение, что нас... кхм... обманывают.

    • @user-is8gp7sl2f
      @user-is8gp7sl2f Год назад +10

      Согласен. Тему совсем заездили

    • @MaeshiSudemia
      @MaeshiSudemia Год назад +46

      Дак этож шоу. В "простых" заведениях одни и теже проблемы постоянно. Что ни серия то одна начинка в другой упаковке. Диллетанты на кухне, не опытный руководитель. Ор Ивлева, битые тарелки, надежда на лучше, "извините, закрываемся, кухня не справляется", концепт "шавушной", хорошая посадка. Вот это то что мы смотрели уже 100 раз и в 101 увидеть какие проблемы могут вызывать просадки у хороших заведений, это интересно.

    • @user-zu5vz3gc9q
      @user-zu5vz3gc9q Год назад +4

      Однозначно это заказ

    • @user-zt8wf5kt8f
      @user-zt8wf5kt8f Год назад +3

      @@MaeshiSudemia , соглашусь, что и в этом есть "сок", но с точки зрения помощи материальной обидно за других как-то.

    • @Anastasia___.
      @Anastasia___. Год назад +8

      @@user-zt8wf5kt8f писали в нескольких комментариях, что заведения сами ремонт оплачивают. Так что никакой материальной помощи по сути нет никому)

  • @successfulbusiness2900
    @successfulbusiness2900 Год назад +31

    Радик отмазывается "еда заставляет пить алкоголь"😂😂😂😂

  • @user-pp6bs5fq3x
    @user-pp6bs5fq3x Год назад +8

    Грамотный владелец , отличные повара , которые знают свою работу, выпуск смотрится на легке )
    Процветания и силы духа команде )))

  • @lka407
    @lka407 10 месяцев назад +7

    Смешная постанова на полной посадке

  • @rinak4345
    @rinak4345 Год назад +32

    Только утром посмотрела старый выпуск "Дерзкая готовка с Ляйсан", где гостем был Ивлев и готовил сырники по своему рецепту. А тут такое совпадение 🤣 Но повара реально молодцы. Видно что любят своё дело 🤗 И спасибо Радику за уютный реакт 🤗

  • @zh8473
    @zh8473 7 месяцев назад +3

    Только я один заметил, что ивлев плюнул в блюдо, а они пробовать стали😂😂

  • @kseniyaguzheva3449
    @kseniyaguzheva3449 Год назад +12

    С одной стороны, странно, что делают переделку в очень даже неплохих заведениях, а с другой -у этих ресторанов больше шансов выжить после переделки, т. к. там нормальное руководство, способное держать лодку на плаву.

  • @agawa298
    @agawa298 2 месяца назад +2

    Я из Электростали. Это кафе Сергей спас, прсле пандемии оно должно было закрыться, он его выкупил. Но, что обидно, пытался сделать из него бар.

  • @Lamity
    @Lamity Год назад +4

    1:18:13 помню, когда работала официантом, мне сказали, что у барменов ходит некий прикол: с каким лицом он трясёт шейкер, такое оно во время пика в постеле. После этой фразы больше невозможно смотреть на барменов адекватно:)

  • @user-it3gq7rc6t
    @user-it3gq7rc6t Год назад +3

    Кстати, о том, что в Электростали нет хорошего бара - неправда
    Рядышком с ними заведение '300 кроликов' - пивбар с нереально вкусной едой 🤤

  • @yasmioi5986
    @yasmioi5986 Год назад +4

    бесит, что гости постоянно себя воспринимают как каких то ресторанных критиков, а не просто массу людишек которым дали возможность покрасоваться на камеру. именно в этом выпуске никто по делу не докопался, смешно смотреть на этих "критиков"

  • @user-vu8kk3fp1b
    @user-vu8kk3fp1b Год назад +13

    Ничего не заветрено!! Наверное просто говорят до съёмки придираться! ((((зачем? А когда Костя всё сделает то все супер и идеально, так не бывает, ребят!!)

    • @seaborginium1512
      @seaborginium1512 Год назад

      а если и есть косяки после переделки, то это проблема персонала и того, что они не исполняют наказ Ивлева))

  • @yanamaw6320
    @yanamaw6320 Год назад +8

    урааа спасибо роднулька!!!!! писала про этот выпуск, так как мой папа второй шеф повар))))

  • @Shut_up_girl_
    @Shut_up_girl_ Год назад +5

    Я бы с Радиком сходила куда-нибудь поесть только ради того, чтобы зарядиться от него восторгом от еды, посмотреть на его закатывание глаз и послушать причмокивания)) глядишь, в такой компании я и улиток с осьминогом рискнула бы попробовать))

  • @user-ms4zc9mq2c
    @user-ms4zc9mq2c 11 месяцев назад +3

    Нда, бизнес-тренерша с заученым текстом просто убила))) это племянница Ивлева захотела попасть в телевизор?))

  • @batrender2559
    @batrender2559 Год назад +14

    Ржал с бармена который не мог сделать коктейли из-за отсутствия блендера😂 шейкер в руки и любая Пино колада готова,вот тебе и эмульсия,и термодинамика и ферментация, дилитант

    • @minilittle2710
      @minilittle2710 9 месяцев назад

      ферментация??😂😂

    • @batrender2559
      @batrender2559 9 месяцев назад +2

      @@minilittle2710 да, я ведь надеюсь не придется объяснять принцип работы ферментации в пищевой промышленности и про активность микроорганизмов приводящих к изменению структуры напитка

  • @user-zl4nh5kx6i
    @user-zl4nh5kx6i Год назад +17

    Обожаю "На ножах" у Радика, весь плейлист пересмотрела 🥰 Это прям твоё шоу, жду каждую серию🎉 Когда Радик кайфанул от рецепта сырников Ивлева, это было очень смешно😂 сразу видно, что человек кайфует от еды и знает много рецептов 👍
    Выпуск очень позитивный, повара приятные, профессионалы, руководитель тоже своих не бросает 😊

  • @NusiaSib
    @NusiaSib Год назад +6

    Такой приятный выпуск: лёгкий, интересный, со своей изюминкой, как вечер в хорошей компании за приятной беседой в уютной обстановке

  • @evigskumring
    @evigskumring Год назад +11

    У шеф повара номер один Сергея, и у владельца, лица очень знакомые. Как будто я их уже видела в одном из шоу Пятницы, но, может, просто показалось.
    Большое спасибо за реакт) раньше не понимала такого формата, но благодаря тебе, Радик, теперь просто шоу смотреть не очень интересно.

    • @lera_vaaleeraa
      @lera_vaaleeraa Год назад +2

      Вот и меня весь выпуск не покидает это ощущение

    • @galka_com
      @galka_com Год назад

      Аналогично

    • @user-kc8fj6nr3o
      @user-kc8fj6nr3o Год назад

      На Вячеслава Вьюнника похож внешне, а он часто в кулинарках мелькал, молодые ножи, адский шеф и подобное

  • @user-nw7tj4ke2e
    @user-nw7tj4ke2e Год назад +5

    Очень ждала этот выпуск, так как смотрела на телеке, оставил только положительные эмоции. Хозяин и весь персонал вызывает уважение. Это тот момент, когда человек любит свое дело,когда переделка действительно поможет. я бы поела в этом заведении с удовольствием

  • @rachelgatsby
    @rachelgatsby Год назад +41

    Мой предпоследний день отпуска, купила вино, заказала роллы, сижу кайфую, думаю, что же может быть ещё лучше?? А вот и подгон от Радика! «На ножах»!! Спасибо, кайфожорю дальше 🤤🤤🤤❤️❤️
    П.С. На диету со среды 😉

    • @nastyres
      @nastyres Год назад +5

      Может быть лучше только первый день отпуска 😁

    • @kaorutachibana3433
      @kaorutachibana3433 Год назад +1

      у меня наоборот, первый день)

    • @rachelgatsby
      @rachelgatsby Год назад

      @@kaorutachibana3433 Ляпота! 😍😚 поздравляю)) отдохни хорошенько ❤️

  • @calveeee1139
    @calveeee1139 11 месяцев назад +2

    Восхищение Радика едой - лучшая часть реактов «на ножах»!
    А ещё меня поразило описание пиццы из одного ресторана. Очень захотелось его посетить, ибо всё собственного производства, или фермерское, безумно вкусно для меня)

  • @alexsiner8337
    @alexsiner8337 Год назад +60

    Интересно, если бы ты выбирал кафе из выпусков, не делая обзор, посещал его, имел какое-то мнение и после этого снимал обзор, дополняя в конце то, что ты думаешь о кафе сейчас и действительно ли оно изменилось. Либо можно снимать ролик, ехать в кафе и снимать свой обзор, и уже вставлять его в моменте монтажа. Таким образом, ты ещё не зная о его судьбе, будешь в роликах рассуждать о том, что там будет, что можно было бы и тебе будет интересно, как обычно это происходит.

    • @endarli3641
      @endarli3641 Год назад +2

      А если учитывать тот факт, что 90-95% закрываются после шоу

    • @alexsiner8337
      @alexsiner8337 Год назад

      @@endarli3641 ну, на картах это обычно быстро обновляется, можно глянуть перед обзорчиком открыто ли заведение. И даже если заведение будет закрыто, либо на его месте что-то другое, это будет тоже показательно

    • @endarli3641
      @endarli3641 Год назад

      @@alexsiner8337 не всегда)0 как-то мне показало открытое заведение - закрытым)0

  • @lisashow3226
    @lisashow3226 Год назад +51

    Ой как вовремя Радик🎯 У меня сегодня просто ужасный день сложился, буду поднимать настроение вместе с тобой💃🏼🥰🙏🏼

    • @-daria.
      @-daria. Год назад +4

      Вот тоже самое

    • @kaa_udav
      @kaa_udav Год назад +3

      Поддерживаю 🙏

  • @svtru6375
    @svtru6375 Год назад +32

    Я с электростали, очень ждала этот реакт. Я не знаю где нужно работать и скорее всего работать без выходных для такой зп😂😂😂 средняя зп от 28 до 32к

    • @user-ie2vo6jx9t
      @user-ie2vo6jx9t Год назад +5

      Я тоже с электростали, любой водитель в городе уже получает от 50+. Это простые водители. Я уж молчу про гребанный вайлдберис.

    • @svtru6375
      @svtru6375 Год назад +7

      @@user-ie2vo6jx9t ну вот у меня папа работает на автобусах, и он так как стаж и возраст у них и выходит 60-70к
      А обычным новичкам которые только устроились зп по 25-35к, и что бы у них такая зп была им нужно работать без выходных, и то не факт что такая зп выйдет. Поэтому я даже не знаю где они нашли такой размер средней зп

    • @Prokosha_d
      @Prokosha_d Год назад +1

      @@svtru6375 ну, это же логично, что у новичка зп меньше, чем у специалиста, в любой отрасли

    • @svtru6375
      @svtru6375 Год назад

      @@Prokosha_d да, только новичкам это очень не нравиться и они отрабатывают месяца 2-3 и увольняются
      Я как раз понимаю что зп у меня будет куда меньше в любом месте, чем у человека который уже лет 10 работает

    • @user-ne6gu5gl3v
      @user-ne6gu5gl3v Год назад

      На заводе конечно же) там если профессию освоить то будет больше 30 зарплата

  • @rparshutin7960
    @rparshutin7960 Год назад +2

    Прекрасный выпуск, чувствуется гордость не только за поваров, но и за директора, атмосферу в коллективе. Братство Кольца прям)

  • @user-lh6gj4yu6d
    @user-lh6gj4yu6d 9 месяцев назад +2

    Какой добрый позитивный выпуск. Сергей-душка,команда-пушка)

  • @OlgaKaragodova
    @OlgaKaragodova 5 месяцев назад +1

    Прекрасный выпуск) получила огромное удовольствие от хорошего персонала, повора шикарные. Вот таким людям хочется помогать, хочется что бы им помогали, т.к. тут именно помощь, с пониманием что не просрут. Даже Константин с уважением к ним относился, не орал, не унижал, а именно указывал на ошибки
    Побольше бы таких заведений и таких работников

  • @kademina
    @kademina Год назад +3

    Очень приятный, душевный выпуск. Никто не ругается, не агрится. Просто небольшой толчок для и так уже хорошего заведения.э

  • @romanowiich
    @romanowiich Год назад +17

    Самый приятный выпуск 😍 все время смотрела с улыбкой. Надеюсь, у них все сложилось хорошо ❤

  • @user-nx7hd9pk6z
    @user-nx7hd9pk6z 10 месяцев назад +3

    Какой приятный владелец , прям душа радуется

  • @user-jq9bg2sj2i
    @user-jq9bg2sj2i Год назад +7

    Никогда! Слышите! НИКОГДА не смотрите реакты Радика на голодный желудок! Я смела весь холодильник. Как можно так аппетитно говорить про еду?! 🤣

  • @sirinnima
    @sirinnima Год назад +5

    Не правда, я в зале смотрю твои ролики 😄😂 никаких проблем, чтобы начать свою 'новую жизнь' смотря на то, как люди вкусно едят

  • @maryiafilimonava1486
    @maryiafilimonava1486 Год назад +6

    Какой же Радик умный парень. Я никогда не смотрела такие обзоры..но обзоры Радика превосходят оригиналы🤩

  • @Fopa-topa
    @Fopa-topa Год назад +4

    28:20 да!
    Какое то назад хорошо относилась к Цезарю и просто брала его покушать ,если не знала что брать. Однажды ,в горах Геленджика,была я в ресторане… Заказала я ,как уже можно понять, салат Цезарь ,за рублей 400-600. Это было восхитительно… Курочка идеальная,салат очень вкусный ,его не слишком много… Понимаешь? Салата идеально,как так)) Помидорки вообще отпад! Гренки,соус ,все афигенное..Больше не была в том заведении,но это был лучший салат Цезарь в жизни

  • @velikaiya
    @velikaiya Год назад +37

    Почему на ножах не переделываю какие то трешовые забегаловки? Для них же это рейтинги... Нормальное кафе с виду и интерьер и блюда не плохие

    • @MariRetsnom
      @MariRetsnom Год назад +3

      У них вряд ли есть 300к хД

    • @user-us9jb1bs4r
      @user-us9jb1bs4r Год назад +5

      только забегаловка и занимались все предыдущие выпуски. один и тот же сценарий. и безнадёга в результате

    • @saturnsorbit8599
      @saturnsorbit8599 Год назад +1

      Трешовая забегаловка рядом с моей общагой как была трешовой до Ивлева, так и осталась после него. Там не переделать ничего, потому что в переделке нуждалось не место, а владелец))
      И это одно из тех заведений, которое не закрылось после. К моему огромному сожалению (до 5 утра музыка под окнами - это личное 😂)

  • @user-ww6is5ky6o
    @user-ww6is5ky6o Год назад +3

    Радик так вкусно о еде всегда рассказывает 😂 что постоянно есть хочется. Даже если ты сытый.

  • @user-yx6uo9xw5g
    @user-yx6uo9xw5g Год назад +4

    Из за этого выпуска захотелось посетить и этот городок.И конечно -само заведение!🎉

  • @lera_yr
    @lera_yr Год назад +6

    А еще могу сказать, что была бы рада работать с таким владельцем, как показан в выпуске

  • @pussyshoot8811
    @pussyshoot8811 Год назад +9

    По поводу прожарки. Самое важное правило хорошего сервиса - это никогда не спорить с гостями. Поэтому вместо того чтобы лишний раз уточнить та ли степень прожарки и все объяснить, начинать спорить и доказывать свою правоту - это хамство. Офики конечно удивили в этом выпуске, кухня огонь, а официантка ходила с горбом как сутулая злобная собака и пускала слюни на «снобов». Сервис бомба честно говоря

    • @user-wg3pu3it9z
      @user-wg3pu3it9z Год назад +4

      Печально конечно, что вы обращаете на осанку человека, когда его работой является принять отнести заказ , порекомендовать, помочь с выбором

    • @seaborginium1512
      @seaborginium1512 Год назад +3

      мне тоже было непонятно поведение официантки, но в какой-то момент я подумала, что возможно у них договорённость была, чтобы официантка вела себя хабалисто, а потом после "переделки" и беседы она исправилась

    • @pussyshoot8811
      @pussyshoot8811 Год назад +1

      @@user-wg3pu3it9z это лицо ресторана. Речь же не о внешности а о подаче была. Давайте тогда пусть ходят в пижамах и трусах, внешний вид и подача себя не главное же)

  • @user-hm8oz7xc6r
    @user-hm8oz7xc6r Год назад +2

    С бизнес-коуча ржал к в детстве с приколов Коклюшкина😅

  • @kristy7312
    @kristy7312 Год назад +2

    Выпуск получился добрым таким. Да, таким заведениям хочется пожелать, чтобы хорошо было у них, люди приходили постоянно. Видно, как хозяин относится к своему ресторану: хочет улучшить, как к официантам, к поварам относится..

  • @manzzoo3479
    @manzzoo3479 Год назад +2

    Очень повора понравились, приятные, принимают критику и хотят учиться

  • @user-cq5xh2wr1q
    @user-cq5xh2wr1q Год назад +4

    Владелец отличный. Дядька очень крутой. Не всегда можно знать все и уметь. Но человек готов учиться

  • @innanikolaeva8784
    @innanikolaeva8784 Год назад +8

    Да, на все сто согласна про пиццу. А такую как в Неаполе, мне кажется, вообще практически нереально у нас попробовать. Многие научились вкусно готовить римскую пиццу, но вот на этом тонюсеньком тесте... Мммм.

  • @user-rl7uf5nn8v
    @user-rl7uf5nn8v Год назад +2

    Как же приятно было смотреть этот выпуск. Все такие приятные. А повора реально профессионалы. Надеюсь, у них всё будет хорошо! Спасибо, Радик, что сделал реакт на этот выпуск!💕 а твои рассуждения топ!

  • @leeannii_7701
    @leeannii_7701 Год назад +1

    какой душевный выпуск, смотрела с улыбкой!

  • @kult_alina5097
    @kult_alina5097 Год назад +7

    Впервые приятно смотреть на блюда и их подачу, и повара молодцы