Purkki smetanaa kruunaa lohikeiton. Laitan aivan viimeisenä, kun ottanut kattilan pois liedeltä, kiehuttaa sitä ei saa. sopii todella hyvin. korvaa kerman. Loistava video tämä!
Ei näytä ollenkaan hassummalta! Ite teen aikalailla vastaavalla reseptillä, paitsi yleensä kombona ihan normaali lohi + kylmäsavustettua samaa. Kokeile ihmeessä joskus perunan ja porkkanan kylkeen fenkolia, toimii aivan tautisen hyvin tässä (ja yleensäkin kalan kylkeen). 🤝
Hyvä meno siellä keittiössä! Teen lohikeiton samalla tavalla sitruunoineen tai sitruunaruohoineen paitsi aina kylmäsavulohesta. Se on jotenkin syvämaukkaampaa ja pysyy paremmin kasassa kuin tavallinen savulohi (kuten itsekin mainitsit, että tuo jälkimmäinen muhjuuntuu helposti) ja on maailman toiseksi paras lohikeitto. Se paras keitto on silti Eero Vottosen käsialaa, reseptiä ei ole vieläkään paljastettu. Keiton liemessä on simpukkaa ja tomaattipyreetä sekä tomaatin maltoa, kalan lisäksi ravunpyrstöjä. T: nainen keittiössä
Tuo on loistava Riesling Alkosta ostettuna! Paras lohikeitto jota olen maistanut on Vaasassa, Raippaluodon Svedjehamnissa. Perunat ovat myös tärkeä osa onnistunutta lohisoppaa, ei kannata ainakaan säilykeperunoista tehdä, semmoistakin tullut vastaan... tämä resepti menee kokeiluun, en ole testannut savulohella, mutta antaa varmaan mukavan maun liemeen. Kiitos!
@@ChefWallin no varmasti! Liemi on minun mielestä kans the point - mutta vasta pari kertaa olen ite tehny roippeista alusta loppuu. Tuo nahka, menee kokeiluun
@@jarnolappi4711 eikö tuo makkarakastike ollut 🤔 Mutta joo oot oikeessa että eihintansa puolesta ehkä mee arkiruuaks ellei itse savusta tarjous filettä. Tällä on hintaa varmaan 30-35e ja syö 6-8 annosta. Eli joku 4,5-7e annos. Mutta aika helpolla saa edullisemman ku ei laita yhtä paljon lohta ja perunaa 😂
Hei Wallin. Oon miettinyt ravintola-alan koulutusta. Osaatkohan sanoa että miten tämmönen vanhempi melkein 40v ukko, joka ei juurikaan ole koskaan tehnyt mitään (vettä keittänyt) ruokaa, niin voi oppia ruoanlaittoa? Onko se mahdollista?
Tietenki voi. Kaikista parhaiten oppii kun menee keittiöön ja rupeaa tekemään vaan 💪 Täällä youtubessa on paljon hyviä videoita joita on helppo kopioida. Äkkiä sen ymmärtää että ruuanlaitto on loppupeleissä aika yksinkertaista 😊
@@ChefWallin Kiitos vastauksestasi. Mua enempi kiinnostelee suurtalouskeittiössä toimiminen, ja työolosuhteet,- ja ajatkin on kuuleman mukaan paljon inhimillisemmät. Usein myös kuulee osalta ekana että "ei kannata lähtee ravintolaalalle palkka on huono ja yms yms" Mitä mieltä olet tuosta?
Lämminsavusateenkaarirautu-keitto 😁 En itsekään tykkää kylmäsavulohesta vaikka graavilohen ystävä olenkin, tuntuu että kaikki savulohikeitot mitä saa jostain ovat nimenomaan kylmäsavulla tehty.
Sattui olemaan ainekset tähän jääkaapissa joten kokeilin heti. Toimii tietenkin kun on näin hyvät raaka-aineet! Valkoviiniä ei ollut, mutta valkoviinietikkaa laitoin. Kalakaan ei ollut savustettua joten lorautin vähän savuaromia liemivaiheessa.
No siinä ei käytettäisi fondia tietenkään olleenkaan. Vettä, järvikalojen ruotoja (ahven,kuha) sitten kasviksia ja juureksia ( sipulia, palsternakkaa, juuriselleriä) sitten nippu tilliä 10 musta ja valkopippuria. Ehkä purjookin vois laittaa 😁 Tätä pyritään tekeen mahdollisimman isomäärä ja keitellään noin 1h sit purkistus ja pakkaseen. Mutta kaupasta saa valmista kalalientä tai sitten käyttää noita fondeja niin pääsee loppupeleis aika paljon helpommalla 😂 Mutta toki voi tätäkin lientä pakastaa mutta tää tulee niin helpolla tässä samalla että en koe tarpeelliseks.
Purkki smetanaa kruunaa lohikeiton. Laitan aivan viimeisenä, kun ottanut kattilan pois liedeltä, kiehuttaa sitä ei saa. sopii todella hyvin. korvaa kerman. Loistava video tämä!
Joo toi on muuten hyvä👌 Pitää testata ja kiitoksia 💪
Ei näytä ollenkaan hassummalta!
Ite teen aikalailla vastaavalla reseptillä, paitsi yleensä kombona ihan normaali lohi + kylmäsavustettua samaa.
Kokeile ihmeessä joskus perunan ja porkkanan kylkeen fenkolia, toimii aivan tautisen hyvin tässä (ja yleensäkin kalan kylkeen). 🤝
Joo tulee fenkolia joskus laitettuakin 👌 Toimii kyllä hyvin 💪
Hyvä meno siellä keittiössä! Teen lohikeiton samalla tavalla sitruunoineen tai sitruunaruohoineen paitsi aina kylmäsavulohesta. Se on jotenkin syvämaukkaampaa ja pysyy paremmin kasassa kuin tavallinen savulohi (kuten itsekin mainitsit, että tuo jälkimmäinen muhjuuntuu helposti) ja on maailman toiseksi paras lohikeitto. Se paras keitto on silti Eero Vottosen käsialaa, reseptiä ei ole vieläkään paljastettu. Keiton liemessä on simpukkaa ja tomaattipyreetä sekä tomaatin maltoa, kalan lisäksi ravunpyrstöjä. T: nainen keittiössä
Tuo on loistava Riesling Alkosta ostettuna! Paras lohikeitto jota olen maistanut on Vaasassa, Raippaluodon Svedjehamnissa. Perunat ovat myös tärkeä osa onnistunutta lohisoppaa, ei kannata ainakaan säilykeperunoista tehdä, semmoistakin tullut vastaan... tämä resepti menee kokeiluun, en ole testannut savulohella, mutta antaa varmaan mukavan maun liemeen. Kiitos!
Antaa todella hyvän maun. Voin luvata 💪
Mainion oloinen resepti! Menee kokeiluun. Olikos se ravintola versiokin jo tehty vai tulossa. T yksi harva daami
Pitää se tehdä joku kerta vielä oikein kaikkine komponetteineen 💪💪 Siinä tuleekin sit suomen paras lohikeittoresepti samalla 😁
Vaikkakin tää on jo hyvin lähellä kyllä sitä 👌
@@ChefWallin no varmasti! Liemi on minun mielestä kans the point - mutta vasta pari kertaa olen ite tehny roippeista alusta loppuu. Tuo nahka, menee kokeiluun
Hyvä video taas. Täällä ainakin yks naispuolinen katsoja, tykkään sun tyylistä tehä näitä videoita👍
Noniin loistaavaa 💪☺️
Nyt näytää hyvältä ja varmasti maistuu hyvältä,viellä kun käyttää omaa savustettua lohta niin sitten on täydellistä😅
Haha joo itseasiassa savustin just eilen itse omenapuulla ja nyt tuli kyllä paras tähän asti. Pitää tehdä ens kerralla itse savustetusta 😁
Omenapuu on parasta,ite olen savustanut noin100asteessa niin on tullut hyvää.
Hyvän näköistä soppaa,, mutta,, kerroppa miten onnistuit pilkkomaan sipulin vain 8 palaseen. ??
Enkö sanonut kahdeksaan osaan 😂 mutta joo väkisin tulee palasia vähä enemmän🤣
Teeppäs oikeesti realististä budjetti arkiruokaa sellaisille jolla niitä on varaa tehdä.
@@jarnolappi4711 eikö tuo makkarakastike ollut 🤔 Mutta joo oot oikeessa että eihintansa puolesta ehkä mee arkiruuaks ellei itse savusta tarjous filettä. Tällä on hintaa varmaan 30-35e ja syö 6-8 annosta. Eli joku 4,5-7e annos. Mutta aika helpolla saa edullisemman ku ei laita yhtä paljon lohta ja perunaa 😂
Lohi ja porkkana on parhaat kaverit. Mitä siellä houritaan?
😂
Hei Wallin. Oon miettinyt ravintola-alan koulutusta. Osaatkohan sanoa että miten tämmönen vanhempi melkein 40v ukko, joka ei juurikaan ole koskaan tehnyt mitään (vettä keittänyt) ruokaa, niin voi oppia ruoanlaittoa? Onko se mahdollista?
Tietenki voi. Kaikista parhaiten oppii kun menee keittiöön ja rupeaa tekemään vaan 💪 Täällä youtubessa on paljon hyviä videoita joita on helppo kopioida. Äkkiä sen ymmärtää että ruuanlaitto on loppupeleissä aika yksinkertaista 😊
@@ChefWallin Kiitos vastauksestasi. Mua enempi kiinnostelee suurtalouskeittiössä toimiminen, ja työolosuhteet,- ja ajatkin on kuuleman mukaan paljon inhimillisemmät. Usein myös kuulee osalta ekana että "ei kannata lähtee ravintolaalalle palkka on huono ja yms yms" Mitä mieltä olet tuosta?
@ vaikka meikäläisen nimi on chef niin oon vaan kotikokki joten en osaa tuohon vastata 😂 Pahoittelut jos nimi hämäsi
Kyllä se porkkana kuuluu lohikeittoon 😋
Kyllä 💪
Lämminsavusateenkaarirautu-keitto 😁
En itsekään tykkää kylmäsavulohesta vaikka graavilohen ystävä olenkin, tuntuu että kaikki savulohikeitot mitä saa jostain ovat nimenomaan kylmäsavulla tehty.
Joo varmasti aika usein. Ite kyllä rakastan sitäkin, mutta pienin perheen jäsen ei välitä 😁
Hyvää settiä taas. Mutta missä on purjo?!
Nojoo purjokin kyllä monesti laitetaan mutta en oo ite käyttänyt. Tykkään kyllä siitä että pitää varmaan ens kerralla laittaa 😁
Kohdassa 6:50 uskomaton sipulin pyörähdys!
Haha kyllä😂
Sattui olemaan ainekset tähän jääkaapissa joten kokeilin heti. Toimii tietenkin kun on näin hyvät raaka-aineet! Valkoviiniä ei ollut, mutta valkoviinietikkaa laitoin. Kalakaan ei ollut savustettua joten lorautin vähän savuaromia liemivaiheessa.
Nokiin kerro millaista tuli sitten 💪😁
@@ChefWallin Hyvää tuli noin muuten, mutta näköjään toi savuaromi tunkee läpi liikaa jos sitä laittaa enemmän kuin pari tippaa 😄
Pitää itekki ens kerralla ottaa savulohi käyttöön lohikeittoon kun teen. 👍
Joo ehdottomasti suosittelen👌
Mistä tuollaisen veitsen saa hankittua
Kikiknives.com ohishi nakiri nimellä löytyy
Onko Se Triplassa oleva Wallinin kalaravintola sinun mesta?
Ainsiel on semmonen😂 ei oo kyllä. Mutta pitää mennä ruinaan ilmanen annos 😁
@@ChefWallin😂👍
Lohikeitto ei ole lohikeitto ilman porkkanan tuomaa makeutta
Samaa mieltä 💪💪
🩷🧡💛💚💙🩵💜🤎❤️👍🏆🥇Suomenkunkku SOPPA 👍💙🩵laitas muute lautas alle kostee ratti . Ei heilu
Ei kai se heilu muutenka 🤔 siel o semmoset pienet kumitassut 😁
@@ChefWallin
no hyva
Mistä noita moria voi tilata
Kikiknives.com
Jos teet pakastimeen kalalientä, teetkö sen samoin, kuin tässä videossa?
No siinä ei käytettäisi fondia tietenkään olleenkaan. Vettä, järvikalojen ruotoja (ahven,kuha) sitten kasviksia ja juureksia ( sipulia, palsternakkaa, juuriselleriä) sitten nippu tilliä 10 musta ja valkopippuria. Ehkä purjookin vois laittaa 😁 Tätä pyritään tekeen mahdollisimman isomäärä ja keitellään noin 1h sit purkistus ja pakkaseen. Mutta kaupasta saa valmista kalalientä tai sitten käyttää noita fondeja niin pääsee loppupeleis aika paljon helpommalla 😂
Mutta toki voi tätäkin lientä pakastaa mutta tää tulee niin helpolla tässä samalla että en koe tarpeelliseks.
Laihian kasviskeitto on
Halpa, kukka lautanen ja vettä. 😮
Se on mutta ei kauheen ravintorikas 😁
Ihan kotona olen syönyt, mut itse olen lohen savustanut😅
Joo mäkin savustin kyllä eilen itseasiassa ja nyt tuli kyllä aika hyvä jo 😁
Taas tuli kauhee nälkä, kun katsoin..
Se on hyvä 👌
Toi sipuli EI todellakaan kuulu lohikeittoon🤬🤬🤬 Ihan kaikkea ei tarvitse apinoida sipilikokki hardkokilta.
😂 Nonii löyty sentää yks