+ 직접 운영중인 스토어에요! smartstore.naver.com/hanse (자체 제작 상품들도 만들고 있어요!! 영상에 나오는 도구들도 많이 들어오고 있습니당) 안녕하세요 오늘은 죠리퐁 마카롱을 준비했어요 크림에도 죠리퐁을 넣어서 맛이 진해요 죠리퐁 라떼, 죠리퐁 셰이크 등등 죠리퐁 관련한 음료나 디저트 들이 많이 나오는데요 죠리퐁 마카롱도 인기가 많은 디저트에요 초코 버터크림에 죠리퐁이 들어가 두가지 맛이 잘 어울려요 겉에 묻히는 죠리퐁은 많을수록 더 맛있어요! ▶재료 + 아몬드가루 92g, 슈가파우더 84g, 흰자 70g, 설탕 70g, 식용 색소 (갈색) + 무염버터 150g, 코코아가루 10g, 다크 초콜릿 35g, 슈가파우더 80g, 죠리퐁 45g + 죠리퐁 1) 아몬드가루와 슈가파우더를 체에 걸러둡니다 2) 볼에 흰자를 담아 휘핑기로 휘핑합니다 3) 큰 거품이 사라지고 자잘한 거품이 가득해지면 설탕 1/3 정도를 넣고 계속 휘핑합니다 4) 50초 정도 휘핑 한 뒤 다시 설탕을 넣고 다시 50초 정도 휘핑 한 다음 나머지 설탕을 넣고 계속 휘핑합니다 5) 매끈하고 뿔이 살짝 구부러지는 정도의 머랭이 되면 색소를 넣고 1단으로 1~2분간 휘핑합니다 6) 손으로 머랭을 찍어 비볐을 때 설탕의 입자가 느껴지지 않아야합니다 7) 완성된 머랭에 체에 걸러둔 가루 절반을 넣고 주걱으로 섞어줍니다 8) 날가루가 보이지 않으면 나머지 가루를 넣고 다시 섞어줍니다 9) 머랭이 죽지 않게 가루만 잘 섞어준다는 느낌으로 섞은 다음 날가루가 완전히 보이지 않으면 주걱으로 반죽을 누르듯 저어 농도를 맞춰줍니다 10) 머랭을 떨어뜨렸을 때 끊기지 않고 천천히 리본을 그리듯 떨어지면 그만합니다 (영상참고) 11) 원형 깍지 0.8~1cm를 끼운 짤 주머니에 반죽을 담아 시트지 위에 짜줍니다 12) 반죽은 습도가 낮고 서늘한 실온에 두어 겉이 마르도록 해줍니다 13) 손으로 만졌을 때 묻지 않고 막이 생긴 느낌이 들면 오븐을 150도로 10분간 돌려 예열합니다 14) 오븐을 140도로 낮춰주고 반죽이 있는 팬을 넣고 140도 13~15분 정도 구워줍니다 15) 구운 마카롱 쉘은 실온에 두어 차게 식혀줍니다 16) 그동안 크림을 만들어줍니다 17) 실온에 두어 말랑한 버터를 볼에 담아 풀어주고, 코코아 가루를 체에 걸러넣습니다 18) 잘 섞어준 다음 초콜릿을 녹여 넣고 다시 섞어줍니다 19) 슈가파우더를 2번 나눠 넣어줍니다 *체에 걸러 넣습니다 20) 2~3분 정도 충분히 휘핑해줍니다 *밝은 갈색이 될 때 까지 21) 죠리퐁을 곱게 갈아줍니다 22) 버터크림에 죠리퐁을 넣고 섞어줍니다 23) 원형 깍지를 끼운 짤 주머니에 크림을 담아줍니다 24) 식은 마카롱 쉘은 크기가 비슷한 것 끼리 짝을 맞춰 주고 크림을 샌드합니다 (쉘보다 크림을 더 작게 짜야 나중에 죠리퐁을 묻히면 덜 튀어나와 보기 좋습니다) 25) 냉장실에 넣어 살짝 굳혀줍니다 *여름에는 필수 26) 죠리퐁을 크림 옆 부분에 붙여줍니다 27) 냉장실에 하루 넣어 두었다 먹으면 더 부드럽습니다 + 만든 마카롱은 냉장보관 하고 2~3일 이내에 다 먹습니다
I love watching Korean blogs featuring macarons, they're so tempting. And I really enjoyed watching each and every video. There is something quite unique in your videos which I could say incompatible to western style vlogs. Great job to you all. Keep it up and continue doing your passion. Thank you for all your efforts, thank you for sharing. God bless. ❤️❤️❤️❤️❤️
i'm making a pointless comment but i have to say this- it's 7am, i got like 2 hours of sleep and my brain isn't proccessing things correctly so i read it as "watching while you were sleeping" not "watching 'While you were sleeping'" and i got freaked out for a sec hel p-
I stopped listening to music only to find I was late to the party- my notification failed me. But I'm here now and man, I need me some of those macarons
한세님 한 번은 한세님이 마카롱 하실때 사용하시는 아몬드가루랑 슈가파우더나 아무 재료 어디서 어떤 것을 사시는것인지 알려주는 영상을 만들어주시면 어떨까요.?.?.?제가 마카롱을 만들어볼려고 하는데 한세님 마카롱의 꼬끄가 곱고 부드러워보여서요...아몬드 가루나 슈파파우더는 어떤 제품을 사용하시는지 궁금해요!.!.!
+ 직접 운영중인 스토어에요! smartstore.naver.com/hanse
(자체 제작 상품들도 만들고 있어요!! 영상에 나오는 도구들도 많이 들어오고 있습니당)
안녕하세요 오늘은 죠리퐁 마카롱을 준비했어요
크림에도 죠리퐁을 넣어서 맛이 진해요
죠리퐁 라떼, 죠리퐁 셰이크 등등 죠리퐁 관련한 음료나 디저트 들이 많이 나오는데요
죠리퐁 마카롱도 인기가 많은 디저트에요
초코 버터크림에 죠리퐁이 들어가 두가지 맛이 잘 어울려요
겉에 묻히는 죠리퐁은 많을수록 더 맛있어요!
▶재료
+ 아몬드가루 92g, 슈가파우더 84g, 흰자 70g, 설탕 70g, 식용 색소 (갈색)
+ 무염버터 150g, 코코아가루 10g, 다크 초콜릿 35g, 슈가파우더 80g, 죠리퐁 45g
+ 죠리퐁
1) 아몬드가루와 슈가파우더를 체에 걸러둡니다
2) 볼에 흰자를 담아 휘핑기로 휘핑합니다
3) 큰 거품이 사라지고 자잘한 거품이 가득해지면 설탕 1/3 정도를 넣고 계속 휘핑합니다
4) 50초 정도 휘핑 한 뒤 다시 설탕을 넣고 다시 50초 정도 휘핑 한 다음 나머지 설탕을 넣고 계속 휘핑합니다
5) 매끈하고 뿔이 살짝 구부러지는 정도의 머랭이 되면 색소를 넣고 1단으로 1~2분간 휘핑합니다
6) 손으로 머랭을 찍어 비볐을 때 설탕의 입자가 느껴지지 않아야합니다
7) 완성된 머랭에 체에 걸러둔 가루 절반을 넣고 주걱으로 섞어줍니다
8) 날가루가 보이지 않으면 나머지 가루를 넣고 다시 섞어줍니다
9) 머랭이 죽지 않게 가루만 잘 섞어준다는 느낌으로 섞은 다음 날가루가 완전히 보이지 않으면 주걱으로 반죽을 누르듯 저어 농도를 맞춰줍니다
10) 머랭을 떨어뜨렸을 때 끊기지 않고 천천히 리본을 그리듯 떨어지면 그만합니다 (영상참고)
11) 원형 깍지 0.8~1cm를 끼운 짤 주머니에 반죽을 담아 시트지 위에 짜줍니다
12) 반죽은 습도가 낮고 서늘한 실온에 두어 겉이 마르도록 해줍니다
13) 손으로 만졌을 때 묻지 않고 막이 생긴 느낌이 들면 오븐을 150도로 10분간 돌려 예열합니다
14) 오븐을 140도로 낮춰주고 반죽이 있는 팬을 넣고 140도 13~15분 정도 구워줍니다
15) 구운 마카롱 쉘은 실온에 두어 차게 식혀줍니다
16) 그동안 크림을 만들어줍니다
17) 실온에 두어 말랑한 버터를 볼에 담아 풀어주고, 코코아 가루를 체에 걸러넣습니다
18) 잘 섞어준 다음 초콜릿을 녹여 넣고 다시 섞어줍니다
19) 슈가파우더를 2번 나눠 넣어줍니다 *체에 걸러 넣습니다
20) 2~3분 정도 충분히 휘핑해줍니다 *밝은 갈색이 될 때 까지
21) 죠리퐁을 곱게 갈아줍니다
22) 버터크림에 죠리퐁을 넣고 섞어줍니다
23) 원형 깍지를 끼운 짤 주머니에 크림을 담아줍니다
24) 식은 마카롱 쉘은 크기가 비슷한 것 끼리 짝을 맞춰 주고 크림을 샌드합니다
(쉘보다 크림을 더 작게 짜야 나중에 죠리퐁을 묻히면 덜 튀어나와 보기 좋습니다)
25) 냉장실에 넣어 살짝 굳혀줍니다 *여름에는 필수
26) 죠리퐁을 크림 옆 부분에 붙여줍니다
27) 냉장실에 하루 넣어 두었다 먹으면 더 부드럽습니다
+ 만든 마카롱은 냉장보관 하고 2~3일 이내에 다 먹습니다
헐 손 안아프세요..?ㄷㄷ
I know a little Korean but yah I’ll make do
허걱..
뱅 뱅 더나아 🔜#-#
헐ㄹㄹ
쓰는 거 힘드셨겠는데요?
진짜 한세님 마카롱 너무 먹어보고 싶어요ㅠ 한번만 팔아주세요ㅜ 진짜 영상 깔끔하시고 요리도 잘하시는데 가게하나 차리면 곧장 달려가겠 습니다❣
스토어에 한정수량으로 만든거 판매하셨으면..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈ요... 한세님이 만드시는 마카롱은 다 맛있어보입니다
한세님 영상은 아 소리 좋다 만드는게 존잼이네 이런 생각만 했지 감히 따라해보고싶단 생각은 1도 못함 ㅋㅋㅋㅋ
1:31 섞이면서 쾌감 대박인 영상구도.. 한세님 천재
그렇다 한세님은 못하는 베이킹이 없었다
음성지원
죠리퐁이 들어간 마카롱 저 요거 너무 좋아해요!
고소하면서도 달콤하니 먹는 재미가 쏠쏠하달까ㅎㅎ
정말 웬만한 가게에서 판매하는 것보다 비주얼도 예쁘고~
동영상으로 만드는 것 만 봐도,
진한 죠리퐁의 매력에 퐁당! 빠져들 것 같네요.
죠리퐁 그냥 먹어도 맛있는데 마카롱이랑 합치면 더 맛있겠네용 그리고 오른쪽 위에 깨알 고양이 넘 귀요워용
I love watching cooking videos at 3 o clock in the morning
가루를 채에서 털 때(?) 소리 진짜로 너무 좋아요ㅠㅠ ㅠㅠ 그냥 한세님 영상 소리가 다 좋아요..
머랭 저을때 소리 너무좋다..한세님 진짜 카페 열어주세요ㅠㅠㅠㅠ매일 사러갈듯
I love watching Korean blogs featuring macarons, they're so tempting. And I really enjoyed watching each and every video. There is something quite unique in your videos which I could say incompatible to western style vlogs. Great job to you all. Keep it up and continue doing your passion. Thank you for all your efforts, thank you for sharing. God bless. ❤️❤️❤️❤️❤️
초코버터 마카롱과 죠리퐁의 찐한맛이 너~~~무 잘 어울릴듯! ㅎㅎ
마카롱넘조아해서 이런거 눈에띄면 제빨리달려와요!! 이렇게 깔끔한영상좋아하거든여
헉 마카롱에다가 조리퐁이면 맛없을 수 없는 조합이죠❣
죠리퐁마카롱 친구랑 놀러갔다가 파는걸 봤지만 먹고싶게 생기지않아서 먹지 않았는데 한세님 영상보니까 진짜 먹고싶다.....
죠리퐁 마카롱 뭔가 매력있어보여요👍👍♥️😍👏👏
눈과 귀가 즐거운 한세님 베이킹♡
직접 드셔보시는 한세님은 입도 즐겁겠네요ㅎㅎ
우측 상단에 안녕한세요 너무 귀엽당 ㅎㅎㅎ
꼬끄 오븐에 구울때 올라오는거 증말 사랑스럽...❤️
This is a European here to tell you
That this is absolutely fabulous
🤣👌🏽
죠리퐁마카롱이라뇨...... 이름만 들어도 기절할 것 같아요 진짜 상상되는 천국의 맛 ㅠㅠㅠㅠ
갓 시작한 유튜버인데 한세님처럼 베이킹 고수가 되고싶어요:)
그리고 이글은 성지가됩니다.. 힘내요!
홍보?
정성이 가득하니 맛도좋겠어요👍👍
죠리퐁 그맛을 아니깐 상상이갑니다😁😁 오늘도 잘배우고 가요🤗🤗
방금 일어났는데 알람떠서 왔어요 ♡
너무 맛있게 생겼네요오 ㅠㅠ 사랑합니당 😍
죠리퐁 자체로도 맛있는데 죠리퐁 마카롱이라니..밤에 배고프네요
These videos are always so aesthetically pleasing ♥️
Agustina Maidana haha yea 😂♥️
Ikr I love them 💛
나는 왜 다 알려주는 레시피를 보고서도 따라하지 못하는건가...
i really like this channel. im from brazil 🇧🇷one day when i have my own home, i'll try to make your recipes 💕💝
죠리퐁 진짜 맛있는딩..❤ 마카롱이니까 더 맛있겠네요😆
영상 깔끔한거 넘 좋아하는데 진짜 깔끔하네요!
대박 역시 조리퐁은 우유죠 오레오 마냥 우유에 찍어먹고싶댜......
헐ㅠㅠㅠㅠ먹는소리다ㅠㅠㅠㅠㅠ 한세님 영상에 먹는서리 없으면 되게.. 뭔가 영상 덜 본 것 같고 어정쩡한 느낌 들었는데 이번영상은 먹는소리 있어서 정말 좋아요ㅠㅠㅠㅠㅠ 감사합니다ㅠㅠㅠㅠㅠ
와 진짜 한세님 영상은 ASMR 같아서 좋아요♡♡
미쳤다ㅠㅠㅠㅠㅠ죠리퐁이랑 마카롱 조합은 무조건 존맛,,,😭❤️❤️❤️
Waaaa i just came back from breakfast at the hotel and you give me ThiS?
역시 소리장인.... 조리퐁마카롱 나도 먹고싶다ㅠㅠㅠ
항상 한세님 영상 잘보고있습니다^^ 여름에 마카롱만들기 너무 힘든데..건조과정이 좀 어려운거같아욤 ㅠㅠ근데 저렇게 잘 나오네요 역시 스킬차이인가요;;; 필링에 조리퐁을 갈아서 넣으면 약간 씹히는 맛이 나나요?
씹히는 맛 조금나요! 맛도 진하고 맛있어요 ㅎㅎ
방금 한세님 녹차크레이프 영상 보다가왔어요!!
한세님! 갑자기 생각난건데 오레오 지퍼백에 넣어서 부수는 소리 ASMR 올려주심 안될까요...??? 그거 소리가 너무 좋아서...ㅠㅠㅠ
와 아이디어가 대박이네요! 한번 먹어보고 싶어요ㅠㅠ
와 진짜 영상 완전 깔끄미하세요 ,,
주변에 잡것들이 없어서 더 요리에 집중하게 되요 ! ͡~ ͜ʖ ͡°
어쩜 요리하는데 숨소리도 안들리신대유....요리하는 소리넘좋👍
오랜만에 마카롱 영상인것 같아요!! 날이 좀 안 더워지면 만들어봐야 겠어요~
한세님 채널도 좋아요 낮은 영어 댓글이 좋아요 높은 한글 댓글보다 상단에 있네요.. ㅜㅜ
유튜브 버그래요! 고친다고 말은 하는데..아직 안고쳐지네요ㅜ
Me: watching while you were sleeping (korean drama)
Notification : *HANSE POSTED NEW VIDEO*
Me: QUICKLY LOGS OUT OF THE SHOW
i'm making a pointless comment but i have to say this-
it's 7am, i got like 2 hours of sleep and my brain isn't proccessing things correctly so i read it as "watching while you were sleeping" not "watching 'While you were sleeping'" and i got freaked out for a sec hel p-
I stopped listening to music only to find I was late to the party- my notification failed me. But I'm here now and man, I need me some of those macarons
옷~! 죠리퐁 마카롱! 맛있겠네용♡
You're like the ruler of macaroon flavors
죠리퐁 진짜 오래된 과잔데 여전히 사랑받고있네요..!
I usually don’t like cooking videos but I love your videos!
아니 못하는게 뭔가요??? 같이 사는 사람은 행복할거같아요ㅎㅎㅎㅎ
넘 맛있어보여요.
저도 열심히 베이킹 연습해서 꼭 한세님 처럼 될꺼예요..!!!
죠리퐁 좋아하는데 소리도 너무 좋고ㅠㅠ 소리 잘 듣고가요!!😊❤
한세님 저 버터크림 엄청 좋아하시네용
저도 만들어 볼까요?
무슨맛인지 궁금하네용^^
I think I'm gonna try this recipe in my vlog channel.. thank you.. love it😍💕
맛있겠다.... 다이어트 중인데 딴 건 다 참아도 마카롱 먹고 싶어 미칠듯
NG 영상은 또 나오나요? 가족이랑 전 NG 영상들을 너무 재밌게 봐서 더 보고싶어요!
Perfect time for cooking videos
한세님은 못하는걸 못하죠..
먹어보고 싶다 ...
어흑 정말 따라해보고 싶네요~~ 한세님은 진짜 금손이신듯!
저 원래 잠 맨날 3시간 4시간 밖에 못잤는데 한세님 영상 ASMR로 들으면서 잤더니 어제 8시간이나 잤아요!! 오늘 제 밤도 부탁드립니다 😏❤️❤️
한세님 한 번은 한세님이 마카롱 하실때 사용하시는 아몬드가루랑 슈가파우더나 아무 재료 어디서 어떤 것을 사시는것인지 알려주는 영상을 만들어주시면 어떨까요.?.?.?제가 마카롱을 만들어볼려고 하는데 한세님 마카롱의 꼬끄가 곱고 부드러워보여서요...아몬드 가루나 슈파파우더는 어떤 제품을 사용하시는지 궁금해요!.!.!
For my american folks out there, the cereal theyre using is like honey smacks
집에서 만들었는데 존맛임니다ㅠㅠㅠ믿고 만드는 한세레시피!!
여윽시 한세님
한세님 영상보고 한번 따라해봤는데 필링이 진짜 맛있더라고요 ㅠㅠ 진짜 황금 레시피 👍👍 한세님이 만드신거 꼭 먹어보고싶습니다 ㅠㅠ
Love your macaron videos!
한세님 항상 영상 잘 보고 있습니다
혹시 실례가 안된다면 궁금해서 하나만 질문해도 될까요..?? 항상 이렇게 만드실때마다 연구하셔서 만드시는건가요?
볼때마다 항상 다 너무 이쁘고 맛있어보여요!!!
i really like the way you put the HANSE in your logo and made it to Anyoenghanseyo hahahha very clever 한세 -> 안녕한세요 😆
헠ㅋ 넘 맛있어 보여요...
안녕! 나는 조리퐁퐁 마카롱이야 퐁포로퐁퐁🙂 귀로 마카롱은 먹는 느낌이에요 😳
조리퐁 마카롱 짱 좋아하는데 ㅜㅠㅠㅠ 너무 먹고싶내요
굿모닝이에여❤️
굿모닝입니다 :)
와 소리랑 영상미 및쳐써 .... ㅠㅠ 넘 좋아요
저 이거 보고 따라 만들어봤는데 성공했어요!모양은 별로 안 예쁘게 잡혔지만 그래도 만족해영
옴마야 미쳣다 너무 맛있겠네
우왕~~ 비주얼 짱!!!
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
조리퐁 덕훈데 ㅠㅠㅠ 넘 맛있을거가타요🤤🤤
소리 넘 좋고 맛있겠어요
yess i really enjoy these videos 😊💜
망고스틴 스무디 만들어주세요
1
+ 우오 빨리온건 처음 인데용 ㅠㅜㅜ 빠놀이 싫어하실려낭...? 암튼 한세님 금손 짱입니당 ㅠㅜㅜㅜㅜㅜ
오늘도 잘보고 갑니당 🥰
I think I have saw that cereal or grain or WHATEVER it is but the video was great!!!! 💜😀
마카롱 짱 좋습니다ㅠㅠㅠㅠ
Time to be hungry 😋
진짜 너무 잘하셔요
섞어둔 가루는 뭐예요??
처음에 하신 슈가파우더랑 아몬드가루 섞으신 거예요!
These are Reinvented Macarons! 😍😍😍
한세님...카페 하나만 차려주세요....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
오옹 잘보고갑니당
Holaaaa Hanse saludos desde Veracruz México 🇲🇽🇲🇽
That video is oddly satisfying 😌😌😌 So charming idea that you can simply make without any problems 😄 Of course, If you know how to cook 😁😅
안녕하세요 한세님 레시피보고 도전해봤던 사람입니다.. 죠리퐁.. 맛있더라구요.. 마카롱은 차마 형태가 일그러져 이쁘진않았습닏당..ㅎㅎㅋㅋ 맛은 있더라구요.. 모 어때요.. 맛만있음됬지..
마카롱은 사랑이쥬~~~ ㅠㅠ
This is my favorite snack and I eat this everyday :D thank you so much for this recipe
죠리퐁 마카롱 맜있겠다ㅠㅠ
마카롱 너무 예뻐요ㅠㅠ 저두 자주 만들어보는데 마카롱 지름을 항상 몇 cm 로 할지 고민되요. 이 마카롱은 지름이 어떻게되요?
미쳐따...ㅜㅜㅜㅜㅠ 사랑해여