찌개집 운영중입니다 무슨 일이든 스텐다드. 고기양보다 가장 첫째 맛이 중요합니다 매일 아침마다 테스팅 국물 맛보시고 또 숫가락만 들고 테스팅 하지말고 손님 상과 똑같이 차려서 국에 밥까지 말아먹는 테스팅이 가게유지 비결입니다 김치찌개 사업은 끝이 없습니다 당일 끓인 찌개는 고기맛이 신선하나 국물이 깊지 않고 하루전 찌개는 국물로 좋은 맛이 스며드나 고기 질이 떨어집니다 요식 사업 두번째 손님이 드신 물의 양을 보면 그날 음식 컨디션을 알수 있을겁니다
![[최고의 5분_알토란] 일 매출 천만 원을 기록하는 김치찌개 대박집의 레시피 공개!](http://i.ytimg.com/vi/8aaXVsKhlCY/mqdefault.jpg)
![[최고의 5분_알토란] 일 매출 천만 원을 기록하는 김치찌개 대박집의 레시피 공개!](/img/tr.png)
백채김치찌개 2024년 10월 지금도 꾸준히 먹고 있습니다. 정말 좋아요!
예전 양산에서 먹었는데 맛있었음
아쉬운건 계란후라이도 판매하시는거 어떤가요?
그리고 계란말이 많아서 남기는데 반값으로 계란말이 반사이즈 판매도 추천
우연히 영상을 봤는데 재밌고 유익한 영상이었네요!
제가 창업을 하지는 않을거같지만, 영상 자체에서 삶에 대한 태도를 잘배워갑니다.
결론은 김치가 중국산이냐 국내산이냐가 답입니다
국내산이라해도 속이거나 하는 여지가 있기에 안먹습니다
너무 맛있어요
2동탄점에서 고기를 넘 아끼는거 같아요 ㅜㅜ 맛도 넘 시고 ㅜㅜ
@@오뚜기-k6o 개띠껍네
백채김치찌개는 ㄹㅇ 혁명이다 창렬 배달집 보다 5000배나음
인정
5도라고 점잖게 표현 됐으나 한국 요식업에서는 사기를 치는 게 권리처럼 여겨지니 대놓고 사기를 치지 않는 것 만으로도 경쟁력 있음
ㄹㅇ 고딩때 스트레스 백채 갈생각하면서 풀었습니다. 백채없으면 어케 버텼냐,,
자취하는 집 근처에 있는데 지방에서 서울 올라와서 여러 김치찌개집 가도 달거나 짜거나 해서 못먹다가 겨우 찾은 맛집이었음.. 걸죽한 김치찌개 별로 안좋아해서 딱 좋아하는 김치찌개스타일
2:35 창업자가 알아야할 띵언 ㅎ
궁금해서 신설동역점에서 먹었는데 김가루는 달라고 하니 제공하고 모듬사리 추가해서 먹었는데 육수는 아주 그냥 맹물이던데 거짓말 아니고 밥만 비벼먹은게 아니고 말아먹고 나왔습니다.고기상태는 좋은데 가격대비 최악이었고요.찬도 단무지 하나만 제공해서 아쉽더군요.
영상자료를 보았어요 대박 나세요
개인적으로 진짜 좋아하는 브랜드인데 드디어 여기서 보게되네요 ㅎㅎ.대표님이 상당히 젊고 인물이 좋으시네요 전 아저씨가 하는 브랜드인줄 ㅋㅋ; 백채김치찌개 앞으로도 자주 이용하고 응원할게요!
이미 목표 이루셨는데요? 저 백채김치찌개집아니면 고민하고 안가여ㅋㅋ
넘맛납니다.. 유학생인데 한국가면 백채부터 갈거에요
군인인데 휴가나올때마다 꼭 먹고들어갑니다 감사합니다
반찬을 기본적으로 안주면 찌개맛이 특출나거나 고기가 양껏 많든가 해야지요. 그게 아니어서 실망입니다.
고기국내산직접 도축가공하시니 참 좋아보입니다
김치는 집적담그시나요??김치도국내산인가요??
이름이저하고 같은데
왠지 기분이 제이름을 도용하는것같은느낌이드네요 어디계신분이가요??
최근부터 댓글에 올라오던데 본인이름이맞나요??
댓글 쓴 분하고 도용이냐고 물러본사람하고 같은 사람이잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@스카youtube-p6k ㅋㅋㅋㅋㅋ치매인가봐욬ㅋㅋ
백채김치찌개 너무 좋습니다!!
자주 가면서도 봉천점이 본점인줄 몰랐네요 ㅎㅎ 아무튼 잘먹고 있습니다.
가성비좋고 맛있는데 악플다네..
괴물쥐 산본백채김치찌개 보고옴
김치찌개 중에서도 백채도 맛잇지만
삼육가도 오지게 맛잇음
삼육가 꽃삼겹구이 파는데 말씀하시는거죠?
1인분은 포장인가요???영통은 포장이라고 그러더라고요..
매장 가능한데 1인 식사
여기 정말 맛잇어요 존나 맛잇음 ㅎㅎㅎ
김가루랑 같이 밥비벼 먹으면 진짜.
냄새가 나서
맛있기만 하구만 ㅋㅅㅋ 화이팅
부럽다
대표님 철학이훌륭합니다^^
본점 처음갔을때 청년둘이서 오픈한지 얼마안됐는지 인테리어 뚝딱뚝딱하고 있었는데 이렇게 꺼질줄이야 ㅎㅎ
싸고맛잇음
갑쟈기 넘무 화나서 왔다;;; 포장하면 고기가 손가락 반절만한거 3개 정도 들어가던데
맛 진짜없는 집 ㅋㅋㅋㅋㅋ
상우씨알탕이더맛없음
이거 맛없던데
찌개집 운영중입니다
무슨 일이든 스텐다드.
고기양보다 가장 첫째 맛이 중요합니다
매일 아침마다 테스팅 국물 맛보시고
또 숫가락만 들고 테스팅 하지말고
손님 상과 똑같이 차려서
국에 밥까지 말아먹는
테스팅이 가게유지 비결입니다
김치찌개 사업은 끝이 없습니다
당일 끓인 찌개는 고기맛이 신선하나 국물이 깊지 않고
하루전 찌개는 국물로 좋은 맛이 스며드나 고기 질이 떨어집니다
요식 사업 두번째
손님이 드신 물의 양을 보면 그날 음식 컨디션을 알수 있을겁니다
노맛인가요? 보니깐 의견이 막하이네요
개인적으로 노맛임
오늘 먹어봤는데 신맛이 좀 강함 집에서 어머니가 해주는 감칠맛나고 깊은맛나는 김치찌개맛이랑은 완전 거리가 멈 고기는 많이주기는하는데 공산품처럼 공장에서 찍어내는 맛이 강하네여
@@아니-q6f 그렇군요 제가간곳도 무슨 국물이 김치굿물같앗어요
@@더큐와형제들이 져도그느낌계속나서 그뒤로는 안가게되네요..
밑반찬도없이 별로다