نحنا الليبيين ما نحطوش في ثوم و لا شبت في المبكبكة ،، و الصراحة هذا الشيف اكثر واحد زبط المبكبكة حتى شكل المكرونة ( الجعب الصغيرة ) :) او Anelloni اغلب الليبيين يستخدموا فيه في المبكبكة :)
نسميها كبسة المكرونه عندنا بالسعودية 🇸🇦🕋☝️♥️ وتحياتي لك يامبدع وللشعب الأبي البطل أبناء العمومة في ليبيا الله ينصركم ويحفظكم من كل شر وعزيزة وغالية ليبيا الحبيبية
اعز الله بلاد االحرمين وحفظها الله من كل شر انتقلت هذه الاكلة من ليبيا الي السعودية عن طريق الحجاج الليبين والتجار لان الحجاج في السابق كانوا يطبخون بانفسهم اكل بلادهم وكان زمان اهل السعودية يطلقون علي الحجاج الليبين الطيبين اهم جاء الطيبين اهم راحوا الطيبين اكلت مكرونة الطيبين حتي انها سميت في السعودية بمكرونة الطيبين ومن بعدها غيروا الاسم وسموها كبسة مكرونة ....السعودية ملتقي المسلمين من كل الدول انتقلت اليها الكثير من اكلات الشعوب الاخري وهذا ما يسمي بالتبادل الثقافي لان الاكل تقافة
الكبير كبير من يومو دخيل ربك شو زاكي طبخك انتو هيك السوريين دايما متألقين ومبدعين وبتشرفوا وين ماكنتو واحلى تحية الك من ليبيا وكل اخواننا السوريين على راسي
يسلم ايديك معلم ما شاء الله 👍👌 أنا كنت ب ليبيا و بصراحه طبخهم كتير طيب وكان عندي جيران ليبيين كتير أكابر و كرماء وحنونين علينا وكل يوم يرسلولنا من الطبخه إلي عاملينا الله يذكرهم بالخير و يفرجها عليهم و ترجع ليبيا الخير مثل ما كانت و أحسن إن شاء الله لحد الآن أدعي لهم بالخير تحياتي للشعب الليبي البطل 💚🌴⚘⚘ ياريت يا شيف تعمل الرز الليبي الأبيض كتير طيب وكانوا يعملوه بالمناسبات
لا ياباشا انا ليبى زيك وكنت نعتقد زيك لكن لما مشيت لتونس وشفت ماكلتهم يا سيدى زى ماكلة ليبيا زى تونس الزوز مش بعاد على بعضهم بالدات الجنوب التونسى هى اصلا الحدود بين ليبيا وتنس داروها الطليان مع الفرنسيس عام 1939
شكرا لك علي هذا الفيديو الجميل ، و الكاتب المصري الراحل محمود السعدني و هو أخو الممثل صلاح السعدني ، كتب في كتابه " وداعا للطواجين " سطر أو سطرين في مقدمته عن " المبكبكة الليبية " أذكر انه قال " أما المبكبكة فيا ميت حلاوة عليها ". و حتي في بلاد الغربة جربها ناس و أعجبتهم كثيرا. و صديق لنا من لبنان حكي عن تجربته مع المبكبكة علي الفيس بوك .
ما شاء الله عليك اسلوب راقي ومعلومات وافيه وشرح بسيط ومفهوم واضح انه في النهاية الأكل لذيذ اللحم شميت ريحته من السعودية عن طريق المقطع من كثر ماهو يفتح النفس
تسلم علي المكرونة المبكبكة الليبية واحلي شئ في المبكبكة انها اكلة مفتوحة تستطيع ان تعملها باي نوع حضار تحب وباي نوع لحوم حتي البحرية منها او بدون لحم ان حبيت بالخضار فقط
يعطيك الصحة المبكبكة في ليبيا كذا نوع وتقدر تحط فيها كذا حاجة زيما سويتها انت باللحم ماتستحق إضافة شي بس تصير حتي بالدجاج وبثمار البحر وحتي القديد إذا تعرفوه اللحم المجفف السباغيتي تصير حتي هيا بعد تكسرها قطع ما تخليها علي طولها ايضا يمكن إضافة بعض الخضار حسب المتوفر
أنا بصفتي ليبي نقول أحسن نوع مكرونة في السوق واللي يفضلها معظم الناس هي "سبيقة" التونسية. التوانسة بأمانة أيضا مبدعين في طبخ المكرونة. طبعا طريقة المبكبة مش معتمدة على نوع معين، يعني الإضافات مفتوحة وتقدر تحط نوع اللحمة اللي يمشي معاك وتقدر تحط إضافات ثانية زي الطماطم أو السنفاري (الجزر) و خيارات عديدة يعني كل وحسب مزاجه ولا توجد طريقة واحدة.
نفس الطريقة يا غالي بضبط والقلم اطيب شئ لعائلتي وسبيقا رقم واحد صفيها واخرتكة صلصاتها تعوم فيها وتنزلها مع قرن فلفل فص واحد بس ثوم موكثير ملعقة بهارات ليبية كراويةمحمسة شيبة وباقي خلطة البهارات محسة أو دقها وقتي اطيب
أي و الله ، لو تحط معها الحلبة مطحونة أحسن ، أنا كل ما آكل المبكبكة بحلبة مطحونة أضع نفسي في مشكلة كبيرة ، لهذا أوصي أهلي إذا شافوني آكل اكثر من صحنين يشيلو الطنجرة من قدامي ، 😂😂😂😂
انا جزاءرية عايشة في الغربة معظم صديقاتي ليبيات الصراحة لم ولن أري طبق مكرونة او سباغيتي لذيذ مثل طبقهم واحس ان فيه بهارات خاصة بهم ليس هذه البهارات الي استعملتها انت نظن فيه ثوم وشبت وبهارت مشكلة خاصة بيهم لااااا والله مفيش واحد يعمل الشربة بلسان العصفور ومبطن ومكرونة زيهم٣ والكسكسي تاعهم خرافي والله انضلمت ليبيا لانها نحسها عندها اكل المفروض يخرج لبرا
طريقة صحيحة ليبية مكرونة نضع زيت نباتي او زيتون حسب متوفر ونصع قليلا بصل مكعبات صغيرة ينقلي في زيت ونضع طماطم معجون حسب حجم طنجرة ومع فلفل احمر بودره حار وملح و بزار (كركم) اساسي مكونات 3 ذكرتهم اضافي كان متوفر كروية او بهار حسب رغبة ونوع بهار مش اي نوع ينحط وبعدها قليلا من ماء وبعدها ينحط لحم ينغلي قليلا في صلصة5 اذا كان دجاج ينحط معه قليلا من ثوم اذا كان ضان لا ماينحط وبعدها تتعدل بالماء في يحط قليلا من حلبة حبات حسب رغبة وبصل ينحط مكعبات والا يستوى لحم ينحط مكرونه وقت غليان مرق وتكون مرق كثير وحتى تستوي وتنطفي بقرون فلفل اخضر حار ينغلي مع مكرونه غلوتين وتطفي عليها تكون جارية
يسلمو ايديك.... الله الله انت كتير مبدع والمبكبكة شكلها كتير طيبة ولذيذة.... من اكثر الطبخات عندها شعبية... في كل مكان وكل وقت... احسنت... تحياتي من ليبيا
تسلم ايدك اول مرة اشوفك عن جدانت شيف جميل والله وانامن مصر وعجبنى هاالطريقة السورية الجميلة وكل اخواتناالعرب على رأسناوعجبنى طريقتك بهاالوصفة سهلة كتييييير
طريقه المبكبكة ليبية 🇱🇾 طريقه ب زيت ذرة او عباد الشمس تحطي زيت ولحم او دجاج وبصل وشويه ملح وتقلي وبعدها قرن 🌶️وطماطم حب وبهارات ومؤمن وفلفل احمر مطحون وبعدها طماطم معجون وشويه ماء وتطبخ وبعد يطيب لحم او دجاج ونحط مكرونه طريقه ب زيت زيتون بس انا منقليش ابدااااا نحط زيت زيتون ونحط كل شي فوق بعض وينطبخوا وتجي احلي لانه لو تقلي ب زيت زيتون اطلع ريحه مكرونه وصحيه 💞🩷🩷ادعولي دعوة جميلة ربي يسرني اموري
تقول مؤرخة الطعام الايطالية (ديان سِيد) أن الايطاليين تعودوا على أكل المكرونة البيضاء الغير حارة، وقد تطورت الصلصة (المرقة) في ايطاليا وانتقلت الى عدة مراحل في أربعينيات القرن العشرين الى أن وصلت الى ماهي عليه نتيجة لعلاقة إيطاليا بليبيا. 🇱🇾🇮🇹 ووفقًا لـ سِيد، "فقد تعرَف الجنود الإيطاليين في ليبيا والذين تفاعلوا مع الليبيين بالطهي العربي الحار والفلفلي وطوروا ذوقًا للأطعمة الحارة، وقالت: لعل الطبق الليبي "المبكبكة" هو الأقرب إلى هذا الطبق، وهو عبارة عن حساء طماطم حار من المعكرونة المسلوقة في مرقة مع مسحوق الفلفل الحار والكركم. 🍝 ومن حينها أصبحت المكرونة بالمرقة الحارة مشهورة في ايطاليا وعلى الطريقة الليبية، وذلك كما ورد في كتاب (Red Sauce: How Italian Food Became American) الذي نُشر اول مرة في ابريل 2022 حيث يروي فيه الكاتب إيان ماكالين قصة وصول الطعام الإيطالي إلى الولايات المتحدة وكيف تطورت وصفات الصلصة الحمراء، من أصولها في إيطاليا إلى وصولها في أمريكا. زعما شن في عادات ثانية خذوها الايطاليين من عندنا؟
عشت سنة بليبيا خلال الثمانينات ولا أطيب من ناسها ولا أكرم ولا أطيب من أكلها ولا بحرها ولا أرضها... الله يرجعها أرض أمان وخير لأن شعبها يستحق كل خير
يارب
احلى اكلى عندنا في ليبيا وزادات حلاوتها لما تنطبخ بيد خوتنا السوريين تحياتي للشعب السوري
الله يسعدكم إخواتنا الليبين نحبكم هلبا ❤️
❤️❤️🇱🇾❤️❤️
درتي الملح بزاف
من وادي زم المغربية مصطفى يحييك
البزاين بعسل الثمر ياسلام
لا مش احلى اكله بس اسرع اكله تقريبا
انا قضيت ثمان سنوات في ليبيا شعب طيب جدا لااعتقد أحد يجيد المبكبة غير الليبين ومن بعدهم التوانسة نسيت الثوم والشبت
نحنا الليبيين ما نحطوش في ثوم و لا شبت في المبكبكة ،، و الصراحة هذا الشيف اكثر واحد زبط المبكبكة حتى شكل المكرونة ( الجعب الصغيرة ) :) او Anelloni اغلب الليبيين يستخدموا فيه في المبكبكة :)
@@hzakaria5338 كان في السابق شيء في ليبيا يدعى المؤتمرات ممكن توضح ماهو
نحطو ثوم لما تكون بالدجاج
نحنا مانحطو ثوم في المبكبه اذا بلحم الضاني نحطو الثوم اذا كانت بلدجاج
الثوم مع الدجاج فقط..
نسميها كبسة المكرونه عندنا بالسعودية 🇸🇦🕋☝️♥️ وتحياتي لك يامبدع وللشعب الأبي البطل أبناء العمومة في ليبيا الله ينصركم ويحفظكم من كل شر وعزيزة وغالية ليبيا الحبيبية
الله يسلمك ويسلم اهلك
مو منشان شي منشان اهلنا بليبيا
ما تسمى كبسة، مكرونة فقط او مكرونة حمراء
@@hero34ify،،، لا ياخي نسميها كبسة المكرونة وأهل مكة ادرى بشعابها،،، وبعدين انت من وين بالضبط من السعَودية،،، احنا نسميها كبسة المكرونة اما انت مدري وش تسمونها مكرونه حمراء أو غيرها، 🇸🇦🕋
اعز الله بلاد االحرمين وحفظها الله من كل شر انتقلت هذه الاكلة من ليبيا الي السعودية عن طريق الحجاج الليبين والتجار لان الحجاج في السابق كانوا يطبخون بانفسهم اكل بلادهم وكان زمان اهل السعودية يطلقون علي الحجاج الليبين الطيبين اهم جاء الطيبين اهم راحوا الطيبين اكلت مكرونة الطيبين حتي انها سميت في السعودية بمكرونة الطيبين ومن بعدها غيروا الاسم وسموها كبسة مكرونة ....السعودية ملتقي المسلمين من كل الدول انتقلت اليها الكثير من اكلات الشعوب الاخري وهذا ما يسمي بالتبادل الثقافي لان الاكل تقافة
الاكل الليبي يفوز جميل جدا وفيه طعمه مو عاديه ملوك افريقيا واسود الصحراء محبكم من فلسطين خوتنا وطن واحد شعب واحد الله ينصركم وينصرنا 🇱🇾🇵🇸♥
شكرا على الكلام الجميل و اهل فلسطين اهل العزة و الكرامة و انشاء الله نفتح القدس مع بعضنا 🇵🇸❤🇱🇾
@@MROsamein ولو احنا اخوه في الدم وزي بعض اهل ليبيا اهل كل الخير واهل الكرم واهل الغيره والرجوله لو مدحت فيكم رح اكتب كتب قديش احبكم الف تحياتي لكم 🇱🇾
@@user-xi2xy8cv3f و الله احنا يلي منحبك يا احلى شعب في الكون يا اطيب ناس اهل فلسطين اهل الكرم و الطيبة الله يحفظكم من كل شر ❤️🇵🇸🇱🇾
@@MROsamein تسلم علي راسناا من فوق يا قلب اخوك شعب واحد دين واحد للابد ♥♥♥🇱🇾♥♥♥♥♥🇵🇸♥
ربي ينصركم على اليهود الصهاينة المعتدين. تحياتي من ليبيا 🇱🇾
المبكبكة ألذ طبق في ليبيا بعد البازيل
حفظ الله ليبيا وشعبها
جزائري عاش فترة من الزمن الجميل في ليبيا
بازين وليس بازيل
الكبير كبير من يومو
دخيل ربك شو زاكي طبخك انتو هيك السوريين دايما متألقين ومبدعين وبتشرفوا وين ماكنتو
واحلى تحية الك من ليبيا وكل اخواننا السوريين على راسي
نا ليبيه ونحب السوريين هلبه هلبه الله يحفظنا ويحفظكم ويحفظ وطنا العربي من المحيط إلى الخليج
ونحنا نحبك ...انا في بنغازي
يادحناسه قولي كلمه اخري واحنا نحبوا ياقهرتك
@@ahmedasedبلا تصرصير راهو يجيك لمنحس
@@Abdulaziz9999.😂
يسلم ايديك معلم ما شاء الله 👍👌
أنا كنت ب ليبيا و بصراحه طبخهم كتير طيب
وكان عندي جيران ليبيين كتير أكابر و كرماء وحنونين علينا وكل يوم يرسلولنا من الطبخه إلي عاملينا
الله يذكرهم بالخير و يفرجها عليهم و ترجع ليبيا الخير مثل ما كانت و أحسن إن شاء الله
لحد الآن أدعي لهم بالخير
تحياتي للشعب الليبي البطل
💚🌴⚘⚘
ياريت يا شيف تعمل الرز الليبي الأبيض كتير طيب وكانوا يعملوه بالمناسبات
اي والله الشعب الليبي مافي منو و تكرم ياغالي من عيوني 🙏🏻😍
شكرا ليكم والشعب الليبي يحبكم واحنا كمان احبابنا من سوريا رفقاء الغربه عز الناس تحياتي ليبيه من بريطانيا
بال بطاطا
تحياتي للشعب الليبي صاحب الكرم الأصيل الطيب حلوه اكلاتكم
الف شكرا من ليبيا الي شام العز ولك ياشيف . ويسلم ايديك .
ان عشت صغري في ليبيا10 سنوات مصراتة زاويت المحجوب اجمل ايام حياتي سوري والدم ليبي اخوتي الليبين الله يحميكم ويحمي ليبيا
أسهل طبخة عند المرأة الليبية شكرا أهل الشام
نحبوكم في ليبيا
اللهم بارك امبكبكتنا الليبية اللذيذة تؤكل مع عصرة ليمون خوراافة...
👍👍👍👍👍👍👍 إبداع يا أهل الشام الطيبين.
Al من ليبيا
في غرب ليبيا يسموها المبكبكة وفي شرقها جارية. ومن الأكلات أللي مانستغنوش عنها في الزرادي... 🇱🇾
نسميها في وسط ليبيا لمكبكة
على حسب الطلب تبيها مبكبكة جارية اوجافة
جارية تعني مطلوقة
وجافة تعني المكرونه متماسكه
شو يعني زرادي؟ أخوك من الليثي يسأل.
وفي الجنوب نسميه مبكبكه ولما تقعد فيها المرقه واجد نسموها مكرونه جاريه
@@aladrissi5823 زرده معناها رحله اوكشته عند خوتنا في دول الخليج
حقيقه ابدعت فيها متلنا نحن الليبين واكتر اكله بنحبوها
محبك من السعودية 🌹
أسلوبك جميل ، وطبخك
يشهوي بالحييييل (:
🙏🏻😍🙏🏻
المكرونه والكسكسي وبازين...والعصيده من الاكالات الليبيه الاساسيه في مطبخ الليبي
شكرا لك على مجهودك وتحياتي لك من ليبيا ♥
نسيتي الرشده سواء لمبكبكه والا رشده الكساكس ملووك الصفره ومانستغنوش عليهن
والرز بالخلطة والعصبان
احلا تحيه ليك مـᘓɹ̇ ليبيا 🇱🇾 لاهل سوريا 🇸🇾
يسلم ايديك هاي من اطيب الوصفات عفكرة نحنا منحطلا حمص مسلوق وبطاطا بتتقسم رباع كبيرة وكزبرة خضرا بس تستوي ، وجد من اطيب الوصفات الليبية
صحة يا شيف … تحياتنا لك و لكل الاخوة و الاشقاء العرب اينما كانوا ❤ ليبي ف المهجر
انا جزائريه نحب ناس ليبيا ❤
المبكبكه ليبية وحدة لاغير 🇱🇾😍
لا ياباشا انا ليبى زيك وكنت نعتقد زيك لكن لما مشيت لتونس وشفت ماكلتهم يا سيدى زى ماكلة ليبيا زى تونس الزوز مش بعاد على بعضهم بالدات الجنوب التونسى هى اصلا الحدود بين ليبيا وتنس داروها الطليان مع الفرنسيس عام 1939
@@salehlmezughi9730 لا اكله ليبيه غصبن عن خشمكك والتوانسه سرقينها منا
@@user-xi2xy8cv3f هذي اكله موجوده بعد في امريكا وبريطانيا والخليج ليكون بعد احنا سرقناكم
@@hhg6755 انا مثلا لمي اقولك امك مراتي رح تصدقني انا مش مصدقك ولا مصدق دول الخليج ولا مصدق ابريطانيا
@@hhg6755اه ليبية المكرونة الجارية
احلى طريقة مختصرة وسريعة وواضحة .. يعطيك مليون عافية يا شيف
انت احسن شيف يسوي المبكبكة الليبية اجمل تحية من ليبيا لاخواتنا السوريين
تحية لكي من بنغازي سوري
متابع من ليبيا الحبيبة❤️🇱🇾 احسن وافضل والذ اكلة المبكبكة🤤🔥وفي زرادي ديما معانا تحياتي لسوريا🇸🇾 وجميع دول العربية 🇸🇦🇦🇪🇲🇦🇸🇾🇶🇦🇾🇪🇯🇴🇵🇸🇮🇶🇹🇳🇸🇩🇧🇭🇰🇼🇪🇬🇩🇿🇲🇷🇰🇲🇴🇲
حبيبى أهل سوريا الكرام نحبوكم جدا ليبيه مرت من هنا😘😘 يسلموا إيديك ياشيف ميه ميه😍😍😍👍👊👊🇱🇾🇱🇾🇱🇾🇱🇾
تسلميلي ...ونحنا نحبك انا في بنغازي
تسلم يداك والله هذا الفيديو ذكرني ايام كنت في ليبيا في اجدابيا تسع سنوات كنت احب اكلة المبكبكه وخاصه باللحم الوطني
زيت وبصل اجوانح وبعدين طماطم ثلاثه ملاعق فلفل وابرار وبعدين خليهم يغلوه شويه وبعدين حط اللحم معهم وخلي يغلي اللحم مع المكونات وطبعا انظيف ملح وبعدين نصب عليهم الماء وهكي نخلي اللحم يطيب والصلصه تتقل ولما يطيب لحم حط مكرونه والنكهات حسب الرغبه مثلا احناء باليبي نظيف الحبق وبصحه عليك
شكرا لك علي هذا الفيديو الجميل ، و الكاتب المصري الراحل محمود السعدني و هو أخو الممثل صلاح السعدني ، كتب في كتابه " وداعا للطواجين " سطر أو سطرين في مقدمته عن " المبكبكة الليبية " أذكر انه قال " أما المبكبكة فيا ميت حلاوة عليها ".
و حتي في بلاد الغربة جربها ناس و أعجبتهم كثيرا. و صديق لنا من لبنان حكي عن تجربته مع المبكبكة علي الفيس بوك .
بنسبة للمكرونة أنا أنصح بسبقيتي كسرها صغيرة قبل ماتحطها في المرقة
تحية من ليبيا
احلي تحيا لك من ليبيا🇱🇾✌️🥰
حبيبي عاراسي والله احلى شعب😍😍
@@shamichef الله يحفضك يا غالي 🥰
منور يامعلم قلل الفلفل الاكحل الى ربع ملعقة وقرن الفلفل يوضع عند وضع المكرونة والحبق لاينفع مع المكرونة الى حسب الرغبة /الطريقة الليبية الصح خدلك ربطة شبت شبت اخضر طازة افرمه عادي وخليه جاهز اول ماطفي نار الطبخة اضف الشبت يادوب تحريكة وتدوق وقولي مو منشان شي مشان بنحبك ياغالي بس والحار اكتير يفسد لمبكبة الى في الشتاء وحسب الرغب لاكن لاتنسى البهارات والبربريكا الفلفل لحمر مرحي نصف معلعقة كبيرة وسمن غيرو ماينفع مع لمبكبكة ياغالي.
فلفل اسود حبوب توم كسبر اوحبق مشواجد لما اطفي زيدها
ما شاء الله عليك اسلوب راقي ومعلومات وافيه وشرح بسيط ومفهوم
واضح انه في النهاية الأكل لذيذ
اللحم شميت ريحته من السعودية عن طريق المقطع من كثر ماهو يفتح النفس
تحياتي من ليبيا 🇱🇾.
تسلم علي المكرونة المبكبكة الليبية واحلي شئ في المبكبكة انها اكلة مفتوحة تستطيع ان تعملها باي نوع حضار تحب وباي نوع لحوم حتي البحرية منها او بدون لحم ان حبيت بالخضار فقط
شكلها لذيذ 😍 😋
أبدعت يا شيف 👌
تسلم يديك يا غالي ربنا يحفظك يا ابني والف هناء وشفاء على قلبك وتسلم يدين اهل ليبيا جميعا يا رب العالمين اللهم احفظ الامه العربيه كلها يا رب العالمين
يعطيك الصحة
المبكبكة في ليبيا كذا نوع وتقدر تحط فيها كذا حاجة
زيما سويتها انت باللحم ماتستحق إضافة شي
بس تصير حتي بالدجاج وبثمار البحر
وحتي القديد إذا تعرفوه اللحم المجفف
السباغيتي تصير حتي هيا بعد تكسرها قطع ما تخليها علي طولها
ايضا يمكن إضافة بعض الخضار
حسب المتوفر
الله تهبل المبكبكة ❤❤❤ تسلم ايديك تحية لك من ليبيا 🇱🇾🇱🇾🇱🇾🇱🇾
اول مرة اشوف هلاكلة بحياتي..عندنا بالعراق نثرد الخبز بالصلصة واللحمة الي عملها يصير ما نسمي بتشريب اللحم..بس معكرونه نحطها بالوسط غريبة ومبينة تشهي
تحية لك من ليبيا.. أتقنت المبكبمة حقيقتا❤
هذه اكله معروفه عندنا في السعوديه (معكرونه باللحمه) مثل طريقة كبسة الأرز باللحم
هو قالب طريقة طبخها راسا علي عقيب صراحة هدي مش طريقة المبكبكة لكن تشبها ههههههه
نفس العادات . ا
انا من عشاق سوريا وبلاد الشام والله شهيتنا للمبكبكه يسلم ايدك
أنا من ليبيا موفق إن شاء الله
أنا بصفتي ليبي نقول أحسن نوع مكرونة في السوق واللي يفضلها معظم الناس هي "سبيقة" التونسية.
التوانسة بأمانة أيضا مبدعين في طبخ المكرونة.
طبعا طريقة المبكبة مش معتمدة على نوع معين، يعني الإضافات مفتوحة وتقدر تحط نوع اللحمة اللي يمشي معاك وتقدر تحط إضافات ثانية زي الطماطم أو السنفاري (الجزر) و خيارات عديدة يعني كل وحسب مزاجه ولا توجد طريقة واحدة.
ياريت تحذف تعليقك لانه دعاية
جربها عالحطب والا الفحم وشوف الطعم الصح
نفس الطريقة يا غالي بضبط والقلم اطيب شئ لعائلتي وسبيقا رقم واحد صفيها واخرتكة صلصاتها تعوم فيها وتنزلها مع قرن فلفل فص واحد بس ثوم موكثير ملعقة بهارات ليبية كراويةمحمسة شيبة وباقي خلطة البهارات محسة أو دقها وقتي اطيب
احلى لايك من ليبيا ،🇱🇾🇱🇾🇱🇾🇱🇾🌼
ماشاء الله انا ليبيه وشهيتني فيها 🤭😅ماشاء الله تسلم الايادي روووعه وصحتين وعوافي 💖
@@nezaralamen7928 مافهمتش علاش
ماشاء الله منظر الطبخة بشهي 😋🤦♀️
في قسم اخر من الليبين ياغالي بطبخوها بنفس طريقتك بس بزيدوا عليها معلقه صغيره من حبوب الحلبه وطعمها
خرافي يسلموا دياتك
أي و الله ، لو تحط معها الحلبة مطحونة أحسن ، أنا كل ما آكل المبكبكة بحلبة مطحونة أضع نفسي في مشكلة كبيرة ، لهذا أوصي أهلي إذا شافوني آكل اكثر من صحنين يشيلو الطنجرة من قدامي ، 😂😂😂😂
مع الدجاج االحلبة قليل صحة
في حالة الدجاج يحطوا في حلبة
ما شاء الله تبارك الله، انا ليبي ولك كل التحيه ابدعت والله👏🏽👏🏽
انا جزاءرية عايشة في الغربة معظم صديقاتي ليبيات الصراحة لم ولن أري طبق مكرونة او سباغيتي لذيذ مثل طبقهم واحس ان فيه بهارات خاصة بهم ليس هذه البهارات الي استعملتها انت نظن فيه ثوم وشبت وبهارت مشكلة خاصة بيهم لااااا والله مفيش واحد يعمل الشربة بلسان العصفور ومبطن ومكرونة زيهم٣ والكسكسي تاعهم خرافي والله انضلمت ليبيا لانها نحسها عندها اكل المفروض يخرج لبرا
ماشاء الله عليك. ..تحية الى اهلنا فى سوريا
بالبطاطا اشهى بكتير و مكرونة صوابع مش صغير
جدتي طول عمرها عايشة في ليبيا و ربتنا عليها تحياتنا لليبيا من مصر
عالأصووول يسلموا يدياتك شيف تحياتي من ليبيه في تركيا🇱🇾🌹
طريقة صحيحة ليبية مكرونة نضع زيت نباتي او زيتون حسب متوفر ونصع قليلا بصل مكعبات صغيرة ينقلي في زيت ونضع طماطم معجون حسب حجم طنجرة ومع فلفل احمر بودره حار وملح و بزار (كركم) اساسي مكونات 3 ذكرتهم اضافي كان متوفر كروية او بهار حسب رغبة ونوع بهار مش اي نوع ينحط وبعدها قليلا من ماء وبعدها ينحط لحم ينغلي قليلا في صلصة5 اذا كان دجاج ينحط معه قليلا من ثوم اذا كان ضان لا ماينحط وبعدها تتعدل بالماء في يحط قليلا من حلبة حبات حسب رغبة وبصل ينحط مكعبات والا يستوى لحم ينحط مكرونه وقت غليان مرق وتكون مرق كثير وحتى تستوي وتنطفي بقرون فلفل اخضر حار ينغلي مع مكرونه غلوتين وتطفي عليها تكون جارية
أعميل مثروة الايام الجاية وأدعيلي،🇱🇾🇱🇾
تحية ليك من ليبيا وتسلم ايديك زبطتها ع المزبوط ❤
اروع واحلى وابدع شيف الله يخليك ويبارك فيك
يا سلاااااااام مشاءالله مليون صحة و عافية انشاءالله
تحية حب وتقدير من طرابلس الليبيه
يسلمو ايديك.... الله الله انت كتير مبدع والمبكبكة شكلها كتير طيبة ولذيذة.... من اكثر الطبخات عندها شعبية... في كل مكان وكل وقت... احسنت... تحياتي من ليبيا
كتونسي من عشاق المقرونة بأنواعها لكن تبقى المبكبكة الليبية متصدرة كل اخواتها من المعجنات و مني انصح طبخها بلحمة الرقبة أو المسلان (الريش )
تحية الك من ليبيا
كان عمري 8 سنين اطلع انا ورفاقي زردة ونطبخها ويقولولي جبلنا زعتر وخبز فطاح سوري اجبلهم وهم يجيبو المعكرونة ونقعد تحت النخل اجمل ايام حياتيذكريات 94
واحلي تحية ليك ولاهل سوريا ياشيف.. من ليبيا
احنا بنحب المبكبكة علشان من ليبيا بس....حب لاخواننا وجيراننا
ونحن في تونس مقارونة جارية ومحرحرة خاصة في الشتاء بالحمص ولحم الشايح القديد ❤
تسلم الايادي،، واحلى تحية ليك من ليبيا
انا ليبي 🇱🇾، عمري ما سمعت امبكبة بدون بصل، واذا كان دجاج بصل وثوم
تسلم ايدك اول مرة اشوفك عن جدانت شيف جميل والله وانامن مصر وعجبنى هاالطريقة السورية الجميلة وكل اخواتناالعرب على رأسناوعجبنى طريقتك بهاالوصفة سهلة كتييييير
طريقه المبكبكة ليبية 🇱🇾
طريقه ب زيت ذرة او عباد الشمس
تحطي زيت ولحم او دجاج وبصل وشويه ملح وتقلي
وبعدها قرن 🌶️وطماطم حب وبهارات ومؤمن وفلفل احمر مطحون وبعدها طماطم معجون وشويه ماء وتطبخ وبعد يطيب لحم او دجاج ونحط مكرونه
طريقه ب زيت زيتون
بس انا منقليش ابدااااا نحط زيت زيتون ونحط كل شي فوق بعض وينطبخوا وتجي احلي لانه لو تقلي ب زيت زيتون اطلع ريحه مكرونه وصحيه
💞🩷🩷ادعولي دعوة جميلة ربي يسرني اموري
نطبخ هاذ الطبخة في الجزائر بنفس الطريقة وانسميها ماقارون
بحب الأكلة دى جدا تحياتنا لليبيا الشقيقة و الحبيبة
إسمها فى مصر فى محافظة مطروح مكرونة جارية
تقول مؤرخة الطعام الايطالية (ديان سِيد) أن الايطاليين تعودوا على أكل المكرونة البيضاء الغير حارة، وقد تطورت الصلصة (المرقة) في ايطاليا وانتقلت الى عدة مراحل في أربعينيات القرن العشرين الى أن وصلت الى ماهي عليه نتيجة لعلاقة إيطاليا بليبيا. 🇱🇾🇮🇹
ووفقًا لـ سِيد، "فقد تعرَف الجنود الإيطاليين في ليبيا والذين تفاعلوا مع الليبيين بالطهي العربي الحار والفلفلي وطوروا ذوقًا للأطعمة الحارة، وقالت: لعل الطبق الليبي "المبكبكة" هو الأقرب إلى هذا الطبق، وهو عبارة عن حساء طماطم حار من المعكرونة المسلوقة في مرقة مع مسحوق الفلفل الحار والكركم. 🍝
ومن حينها أصبحت المكرونة بالمرقة الحارة مشهورة في ايطاليا وعلى الطريقة الليبية، وذلك كما ورد في كتاب (Red Sauce: How Italian Food Became American) الذي نُشر اول مرة في ابريل 2022 حيث يروي فيه الكاتب إيان ماكالين قصة وصول الطعام الإيطالي إلى الولايات المتحدة وكيف تطورت وصفات الصلصة الحمراء، من أصولها في إيطاليا إلى وصولها في أمريكا.
زعما شن في عادات ثانية خذوها الايطاليين من عندنا؟
سلام اخي..راك فنان..تعجبني كتير..بارك الله فيك
شكرًا على المشاركة، أكيد راح أجرب هذه الوصفة😋🤤
بتحبها لانها طيبة وبتسند الفؤاد
السلام عليكم
المنظر جميلة جدا وحلوة بس ناقصها الفلفل الأحمر والحمص والبطاطة ياغالي والفلفل الأسود زايد
أنا من ليبيا ماشاءالله عليك صح الصح يمكن تحط بطاطه حسب الرغبه يسلموا
يعطيك الصحة..تحياتي من ليبيا
احلا مبكبكه واحلا ليبيا وين قرون الفليفله الحمره والخضره واحلا تحيه لأحلام شيف سريه كانت بلبيا
الفلفل الأخضر و الثوم مع المعدنوس في آخر المرحلة و من بعد الوجبة شيشة عصير زليتني و تحية من المغرب لعرب مرزق
انت من مرزق
لا خربتها المعدنوس لا وكدالك التوم
فلفل في اخر حاجه وريحان او شبت فقد
يسلم ايديك ويعطيك العافيه يسلموووووووو رووووعة عشقي المعكرونه
أعلا الله قدرك ورفع شأنك وبارك لك
أنا من ليبيا❤
بسم آلَلَهّ ماشاء الله... يسلم يديگ....
اي نحطولها بطاطا 🥔 أو حمص كيف ماتحب... وحتى تقدر تحطلها شبت(بسباس) تحياتي لك وخيتگ من ليبيا 🇱🇾
و احلا بكبكه 🇩🇿🇱🇾
الي تبكبك 😂
الله يرحم امي كانت تطبخها كنى نقول نبي كبسة مكرونه ماعرفنا المكبكبه. الا بعد ثلاثين سنه. الطبخ شطاره
تعيشي وتسمعي
احب اكلة عندنا في ليبيا ... نسميها الحنونة ... صحيت ياشيف
تحياتي من ليبيا 🇱🇾
بسم الله مشاء الله
تسلم ايدك شيف كتير طيبي انا بحطلى حمص كمان بتطلع طيبي يعطيك العافيه
احنا في تونس نقولوها مقرونة جارية و نعملوها بشربة اكثر ....الي عملتها اقرب لمقرونة بالصلصة يعطيك الصحة
حتى في الشرق الليبي يقولولها مكرونة جارية
نا من بنغازي وفعلا انقولوها هنا مكرونه جاريه اتكون فيها المرقه أكثر فيه الي الحب ايغمس في المرقه ابتاع المكرونه بالخبزه.
@@buttercup652 اصحيحة ومية عافية 😁
انا اوس من سورية❤❤❤❤❤🌹🌹🇸🇾🇸🇾🇸🇾🥰❤❤🥰
اللهم اهدني وعصاه الأنس والجن وكل دعوه لهدايه العالم انشرها واحفظها
نسميها كبسه مكرونه ونحبها ماتكون ناشفه. بنحبها بشوي مرقه فيها . 😍🇸🇦
وماتحلى الا بعصره ليمون وشطه رنا. صح👌🏻
@@decor_kayan اوهههههه ياخي انت تفهم