Busiate con pesto alla trapanese ricetta di Giovanna Bascio 2022 👇👇
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Ciao amici!
Benvenuti nel mio video. Oggi vi mostrerò come realizzare le "Busiate con pesto alla trapanese e melanzane" Qui sotto troverete la ricetta. Per la formatura qui • Formatura delle busiate
Buona visione
RICETTA👇👇
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
6/7 pomodori medi, maturi
50 g di mandorle spellate
20 foglie di basilico fresco
1 spicchio d’aglio rosa
Olio extravergine d’oliva 8 cucchiai
Sale, pepe o peperoncino (se piace)
4 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato
1 melanzana viola
270 g di pasta possibilmente fresca del formato busiate (fusilli siciliani), oppure del vostro formato preferito, spaghetti o pasta corta
Olio per friggere
CURIOSITA’
La pasta con il pesto alla trapanese, chiamata in dialetto “Pasta cu l’Agghiata Trapanisi” è un piatto tipico della cucina di Trapani e provincia.
Le sue origini risalgono agli scambi commerciali che avvenivano nel porto di Trapani con le navi genovesi provenienti dall’Oriente, i marinai genovesi fecero conoscere ai trapanesi la tradizione dell’agliata ligure, a base di aglio e noci, e i marinai siculi adattarono la ricetta con i prodotti del loro territorio, dunque vennero sostituite le noci con le mandorle e i pomodori.
Io, in più ho aggiunto le melanzane fritte. Variante della mia famiglia.
Fonte Wikipedia
Ottimo! Complimenti
Piatto semplice ma spettacolare per il suo profumo e ingredienti, complimenti!!!
Eccellente!
Bravissima complimenti , anch'io lo faccio in questo modo solo che le mandorle li metto tostati sbaglio grazie per la ricetta 👏👍😋👍
Si possono tostare, va a gusti.
@@giovannabascio4947 Grazie gentilissima 👍
Un pò di parmigiano ed una macinata di pepe nero ci sta ? 👍😋😋
Si, prova, va a gusti. Fammi sapere.
Ottimo piatto, d'estate lo faccio spesso. Complimenti per il .ivideo. Ottima spiegazione.
Grazie Francesca Luppino
Ottima ricetta! Come sempre le tue ricette sono spettacolari!
ricetta favolosa,grazie Giovanna
Son contenta che è di tuo gradimento.
Buonissima 😋😋
Ciao zia, complimenti per la ricetta. Sei grande!!🥰😘😍🤗
Ciao Claudio, grazie mille
👏👏👏👍👍❤️❤️❤️🍀