손질부터 염지까지 국민 간식 치킨이 만들어지는 과정 전격 공개 | "당일 배송하려면 24시간도 부족합니다" | 극한직업 |
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 친근한 서민 간식, 치킨! 치킨은 육가공 공장에서 신선한 상태의 닭을 손질한 후, 절단, 염지, 포장 등의 작업을 거치는데. 하루 작업량만 무려 4톤이다. 또한 치킨의 맛을 좌우하는 염지 작업까지 이뤄진다는데 맛있는 국가대표 서민 간식을 만드는 현장, 만나본다.
✔ 프로그램명 : ＜극한직업 - 국가대표 서민 간식 치킨＞
✔ 방송 일자 : 2018.04.11
#골라듄다큐 #극한직업 #치킨 #국산 #국내산 #수출 #인생 #드라마
※ 이 영상은 2018년 04월 11일에 방송된
＜극한직업 - 국가대표 서민 간식 치킨＞입니다.
닭 민드는곳 알수있을까요?
와... 정말 깨끗하네요
이제 치킨을 더욱 맛있게... 못먹겠습니다 ㅜㅜ
한마리가 2만원이 넘네요 그냥 새우깡 한봉지 사와야겠습니다 ㅜㅜ
작업환경이 참 좋네요 직원들을 배려하는 사장님인것 같습니다
이제는 국민간식 타이틀 떼야될듯...
배달비까지 포함하면 한마리시키면 3만원시대죠~
@@헛소리잘함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맞음 7만원까지 훌쩍 뛰어야 ㅈ같은 치킨프렌차이즈들 싹다 망하지. 눈치 살살보면서 은근슬쩍 조금조금 올려대는 지금보다 효과좋을듯. 그래도 정신 못차리는 개돼지가 있기에 프차형님들이 잘 먹고 잘사는겁니당^^
@@헛소리잘함 어디 치킨업계 관계자입니까?
@@페브리즈-y8g 2045년 사람이랍니다~
@@페브리즈-y8g 문제는 나중에 7만원 되도 첨에 반발좀 생기다 말고 계속 또 먹게될거 같은데
@@헛소리잘함 문제는 가격 올라도 저분에게 돌아가는 금액은 얼마 없고 대부분은 본사 높으신 놈들이 슈킹한다는 것..
역시 어머니는 위대해...
어머니들 존경스럽습니다
ㄴㄷㅆ
@@Kane55그 프사들고 그런말은 좀
미카까는 치노 엌ㅋㅋ
저는 전역 후 식품 도시락 공장에서 주5일 두달정도 일해봤는데 어후 그때 생각하면 아찔하네요
그때가 12월 1월이였는데 그 추운 새벽 5시에 일어나서 6시까지 출근하고 12시쯤에 퇴근했는데 정신적으로도 신체적으로도 많이 힘들었죠..
공장에서 일하는분들 대단합니다.. 저는 그래도 늦게 나오는편이고 정직원분들은 새벽 5시 출근 2시 퇴근이였는데 저랑 같은 주5일 일하는거보고 이것이 사회인가... 생각했죠
벌써 전역한지 2년이나 지났는데 공장일 생각하면 생생하네요.
2018년에는 서민간식이었구나...
저시대 시장에서 3마리 만원 이었죠 그립네요
@@사혼마도
급여도 그때 급여 받는거 동의?
@@IIlIIlllIlllIIlIlllIIIlIIllIlI 시비냐?
@@IIlIIlllIlllIIlIlllIIIlIIllIlI 급여 오르는 거에 비해 훨씬 더 오르니 문제지
닭다리정육 작년까지 사먹었는데 1년만에 1.5배 돼버림
저일은 ..그나마 양호한 편입니다. 가장 힘든 유통 단계는 지역 대리점입니다. 도계된 닭을 일일이 수작업으로 발골해야하고, 절단해야 하는데 쉽지 않아요
치킨집 사장님들 비싸다니까 눈 뒤집혀서 댓글다는 모습 눈물겹습니다😂
ㄹㅇㅋㅋ
@@나문희-y3s 그래 너희집은 전기세도 따블로 가스비도 따블로 내자
이때는 알았을까..치킨 가격이 지금과 같아질꺼라는걸....
그때도 2만원~2만 5천 한다고 난리였는데.
염지공장에서 위생 신경써서 해오면 뭐하나 튀길 때 하나같이 드럽네 탈나면 염지공장 탓하겠지...
배달비까지 거의 3만원 하는 치킨은 더이상 국민 간식이 아니다.
여사님들 무거운것도 척척들고, 기계도 능숙하게 다루시는 모습이 멋지네요
여사? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
생산직 아줌마들이지 여사는 무슨
@@IIlIIlllIlllIIlIlllIIIlIIllIlI 무ㅡ식
@@IIlIIlllIlllIIlIlllIIIlIIllIlI 저런분들이 있어서 우리들이 같이 살아가고 있는거다. 너는 그저 키보드 워리어로써 사회에 도움이 안 되는 인간일뿐이지만
@@IIlIIlllIlllIIlIlllIIIlIIllIlI 언제까지 그렇게 살거야
@@IIlIIlllIlllIIlIlllIIIlIIllIlI
저분들 없으면 노랑통닭 못먹어 60계 치킨도 ..염지공장..
22:02 양계장 아드님 손톱때 노위생모 폼 미쳤다...
ㅋㅋㅋ짭짤하지 뭐
@@아노또 귤껍질 까신줄 알았어요
치킨 먹고 싶어진다~🍗😋🤤
3:56 안은영씨 아름답습니다..
16년전 KFC주방알바하던때가 생각나네요 염지도 직접돌리는데 KFC주방은 요즘은 염지까지 해서 나오려나 궁금하네요. 닭다루는게 무겁고 힘들고 손도 다치고 해서 남자들만 겨우했었는데. KFC는 한번튀깁니다 대신 브레딩을 두번하죠. 물기털어내느라 팔이 오지게 아프죠.
이제는 서민이란 단어는 빼야하는 이상한 세상
중닭(생닭) 기준 프렌차이즈에 납품가 대략 3천원
개인이 구입할경우 6500원..
국민의 간식 이제는
여유있는 사람들의 간식
한끼 15000원 시대
삼각김밥만이 자유입니다.
작업장 정말 깨끗하구낭 믿고 먹습니당~~~~~~~
어머니들은 직장에서 일하고 집에 가면 집안일 하고 너무 고생하네요 이영상 보고
남편분이나 자녀들 어머니 많이 도와 주네요
어머니들 덕에 집에서 맛난치킨먹네요
5년전에는 국민간식이었지만 지금은 몇몇업체 제품은 제외해야 할듯
물론 아직도 저렴하게 파는 치킨집들이 있어서 교x / bxx 등 일부 업체만 빼면 아직은 먹을만 한 가격이긴 하군요
언제 따라서 가격이 팍팍 오를진 모르겠지만 아직까진 괜찮은 가격들이 많네요 여긴
근데 장터치킨이라 불리는것들은 많이 비싸졌더군요 지금 1마리에 만원인데 2년전에 분명 1마리 6천원 두마리 만원이었는데 ㅡ.ㅡ;;
난 비싸서 이년에 한번씩
아버지가 배타고 오실때
사오심
BHC는 내장 손질 안하는지 후라이드 먹다보면 닭비린내 역겨워서 못먹겠음 특히 갈비쪽 집 주변에 BHC 5군데 있는데 다 똑같아
극한직업 너무꿀잼
치킨은
머니 머니 해도
BHC
지
😊😊😊😊😊😊😊😊
18년 영상이네 지금은 이것까지도 전 자동 돌릴듯
7:20 컨베이어벨트 가동중 청소 손잘림주의
언제나 고생하십니다 감사합니다
단. 가격은 서민수준이 아니네요
닭한마리 3만원 시대 가즈아.............
어디브랜드인가융?
닭은 이것을 기억할 것입니다.
마트치킨 1만원짜리 뜯으면서 영상을 보는 나
난 생닭 받아서 직접 작업하는데 ㅎㅎㅎ순살 수업이 많아서
아무리 비싸도 한마리 2만원이면 충분함. 미친 바가지
이제 비싸서 못먹어요 ㅠ
3년차에 작업조장? 어지간히 힘들긴 하겠군요
가끔은 불곰처럼 늑대처럼 변신이 가능하다면
저 닭공장가서 생닭 다쳐먹어보고시프다 존나 부드러울듯
업체가 어딘가요? 네네치킨?
이러니 발골하고 납품해서 조각내고 거기서도 또 납품또 염지 하니 중간 유통가격 상승이지 왜냐 ㅋ 중간 납품을하면 직원들 돈버는게 아니라 중간 사장들이 마진을 먹으니 가격상승하는거 발골한업체에서 절단 염지하면 제료가격이 조금이나 줄건데
과연 그럴까요? 저두 닭 가공장을 운영하고 있 습니다만 꼭 그렇지 않아요ㅠ
여기가 어디인가요? 닭 유통하는곳
염지 가공은 업체에서 받아쓰고 그저 튀기기만 하는 닭건지개들은 징징대지 말아라
2:57 플라스틱 국자도 찝찝한데 뒤에 스티커도 안떼고 담궈버리네...우엑...
염지가 11종류라고요? 와... 난 지금까지 소스맛으로 치킨 맛이 달라진다고 생각했는데...
고기도 맛이 달라질수 있구나....
이 영상은 치킨을 제조하는 작업자들의 모습에 대하여 다루고 있었습니다. 신선한 재료들을 통해 만들어지는 치킨과 작업자들의 정성과 열정을 보며, 왜 치킨이 많은 사람들에게 사랑받는 국민 간식이라고 하는 지 알 수 있는 시간이었습니다.
신선한 재료는 개뿔 양계장 가면 그런 말이 나올까?
18년도때도간식이아니었는데?
현 정육인 인데 재밌게 봤습니다~
닭건지개들 소비지가 비싸다는데 판매자가 안비싸다고 발작하능거 유머네 유머 ㅋㅋ
이제는 부자간식이지ㅋㅋ
팝콘치킨 영상도 봐야 하는데...;;;
닭은 정말 대단해 어떻게 사료만 먹고 인간에게 고기도 주고 계란도 주고
뒤에 나온 업체는 기름이 정말
깨끗하네요 ~! 황금빛깔 새기름~
국민간식하려면 가격 만원으로 내려야합니다 치킨님!
고온으로 청소하면 수증기 천장으로붙을텐데 천장도 해야것는데
이영돈의 먹거리X파일 치킨편을 안봐서 다행이지
염지할때 msg를 넣었네요 못쓸업체입니다
영상10도아래에서 작업해야 하는데..
저런분들이 존재하기에 가게에서 치킨장사할수있는거임
10:31 조리하는데 마스크 일체안하는거 대단하다......11:04 모자같은것도 아예 안하네......
이정도면 개깨끗한 작업장인데 ㅋㅋ 모르시네..
식당 가보세요.
음식요리하는 마스크 하는데 없습니다.
그냥 말하면서 침 다튀어요.
침도 튀길듯
이젠 족발 시켜먹을라구
치킨은 2만 3천원까지는 사먹을 수 있다. 그 이상으로 오르는 순간 손절할거임. 일단 교촌은 절대 안 사먹을거
이만삼천원이면 하이퀄리티 치킨 가능할듯? 기준점높으신듯ㅋㅋ
삼성 이재용도 출소하자마자 먹은게 배달치킨인데 ㅋㅋㅋ
그놈의 서민타령 교촌치킨 망해버려라
닭은 초벌한 후 다시 튀기면 맛이 떨어짐.
생닭 상태에서 15분정도 튀긴게 가장 맛남.
잘아시네요 요즘은 미리 한번 튀겨놔서 드럽게 맛이없죠..
동네에 노파부부 순살 양념인데 10호닭 쓰고 (페리카나)오래걸려도 그자리에서 생닭 튀겨주니 맛있더라구여
치킨집은 저거씻지도않고 튀기는거겠지?
너는 삼겹살,소고기도 씻어서 구워먹냐
졸라 유난떠네
샤워나 자주해라
죽어간 닭들의 대한 묵념...
튀기면 치킨, 삶으면 닭. 다른 말로 튀기면 영어, 삶으면 한국어.
백숙 4만~6만 네~~
카메라맨이
반말을 자꾸 하네 ㅋㅋ
저 당시엔 남녀노소 즐겨먹는 국민 간식 치킨을 3만원으로 처 올려파는 극악무도한 기업이 생겨날 줄은 생각도 못하겠지 하
2:40 저런 빨간색 플라스틱이나 고무 대야에다가 저런식으로 긁어가면서 요리하거나 김장하면 저 고무,플라스틱 다 같이 먹는건데.. 맙소사.. 왜 스테인리스 같은곳에 하지 않고 저런 플라스틱 대야나 고무 대야에서 요리하는걸까
여자는 약해도 엄마는 강하다... 어머니,,!
뻔한거좀 묻지말아라."안힘들어요?","안피곤하세요?"당연히힘들고,피곤하지 ㅡㅡ
이런 사악한 알고리즘 같으니 새벽시간에 이걸 뜨게 하네
한국인들 치킨 너무들 먹어댄다!
1:55 모자 턱끈 제대로 안함
치킨이 서민간식 ㅋㅋㅋㅋㅋ 개웃기네.
닭 불쌍하다. 태어나기도전에 계란으로 죽임당하고 태어나서 수컷은 분쇄기에 갈리고 암컷은 1달 키워지고 죽여서 치킨으로 변하다니 너무 좋아~
이런소리 하는 분이 있어 다행이네요. 착한마음씨 항상 간직하세요
여자를 움직이게 하는 동력은 모성애다. 20대 미혼 여자들이 회사나가서 임하는 태도랑은 격이 다르네 ㄹㅇ. 멋지십니다.
🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏😄😄😄😄😄🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏😂😂😂😂😂🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏
간식이 아니라 주식이고 서민이 먹기 너무 비싼데?
간식? 과연 간식이라 부를 만한 가격일까?
식재료 값 뿐 아니라 인건비, 가스비, 전기세, 임대료 등 기타 부가적인 비용까지 계속 같이 상승하고 그것들은 거의 내리질 않으니 한번 치킨 값이 오르면 내리질 않는 거겠지.
문제는 오르는 속도가 너무 빠르다는거다. 오르는 물가를 반영하는 것에 더해서 프렌차이즈 본사에 지나친 이익 반영율이 거기에 자꾸 더해지니까.
지금 대기업 본사가 매긴 프차 치킨값이 정말 물가를 반영한 정가라면 그 치킨값의 절반 내지 3분지 1정도 밖에 안되는 가격의 홈플이나 이마트, 롯데마트 등의 대형 유통업체에서 파는 치킨은 죄다 말도 안되는 적자를 보여야 하는데 그 가격으로도 이익율이 나온다고 종사자들이 다 공개했으니까. 심지어 그 유통업체들보다 훨씬 많은 닭을 대규모로 유통하고 소비하는게 그 프렌차이즈 대기업 치킨 업체들인데 더 비싼 값에 원재료를 소비한다는 건 말이 안되고.
시간이 지날 수록 물가를 반영해 가격을 올린다는 걸 이해 못하는 건 아닌데, 적당히 라는게 있는거다. 가뜩이나 이중법인 만들어서 수수료 두 번 떼먹는 것 때문에 교촌이 가맹점주들한테 욕 많이 들어먹는 걸로 아는데 좀 같이 먹고 삽시다.
사실 2018년때도 치킨은 비쌌음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
닭비린내 엄청날건데...어휴 난 하라고 해도 못해.
만원 더 주고 뜨끈~~하고 든든~한 백숙 사묵지 ㄹㅇㅋㅋㅋㅋ
맛있는걸 먹기위해 생명을 저렇게나 죽이는데 어찌 기후위기가 안올수 있겠노. 인류가 고통스럽게 멸망해도 할말이 없다
누가보면 태어났을때부터 비건인줄 알겠네
닭은 같은 무게대비 소보다 탄소 배출량이 4배이상, 돼지 대비 2배 가량 적음
값싸고, 종교 교리 문제에서 자유로우며, 앞서 이야기한 기후위기에 최대한 영향을 덜 미치면서 동물성 단백질을 공급할 수 있는 가축은 닭밖에 없다.
,,,국가대표서민간식치킨이아니라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅡㅡ;; 금 치킨이라써야졍-0-;;;
미안해 닭들아 너희의 숭고한 희생을 잊지않을게
용역으로 최저임금 받으며 일할텐데 안타깝다..
저게 기본적인 위생상태인데
돈 벌 생각만 하는 비위생 업체들은 니들은 양심이 없어서
햅썹인증마크 돈주고 사서 일하고 있냐??
정부에서 지적을 몇번씩 해주면 머해 벌금내고 계속 그렇게
비위생적으로 만들어서 유통하는데 에휴~~~
느네한테 이런거 보고 반성하라는 말도 아깝다 ^_^
치킨이제 2만원이라매? 간식맞어?
비싸면 사먹지마라 안사먹으면 알아서 내린다 비싸도 사쳐먹는 인간들이 널리고 널렸으니 오르지
국민간식? ㅋㅋㅋ 개비싼데 2만원이 넘는게 간식이구나 대체 월급들을 얼마나 처버시길래 한달만 간식먹어도 배달비까지하면 돈백이네?
님 저거 영상 5년전꺼임..
님 저거 5년전꺼라구요..;;
천마리나 팔다니 돈많이 버시네요
ㄱㅊ이 이 영상을 싫어합니다
이제 서민간식은 아닌듯..
닭 키우는 곳을가봐라 .딱 닭만한 크기로 움직이지 못하게 계속 먹이고 싸고 먹이고싸고 치킨 먹기가 싫어 질껄
왜요?
3만원이면 싼건데...튀김기노동력 인건비 월세
대기업 원가마진+ 수수료..