الشنكليش _ السوري _بطريقة احترافية وعلى الأصول وطريقة التعفين بشرح تفصيلي
HTML-код
- Опубликовано: 23 июн 2020
- الشنكليش السوري الحمصي مع زهور السخني بإشراف والدتي
المكونات لبن غنم وبقر
لتتبيل القريشة
فليفلة مكدوس
كمون حب
يانسون حب
حبة البركة
فليفلة حمراء
ملح
ارجو مشاهدة الفيديو بالتفصيل
طريقة تحضير الشنكليش بالغربة
• شنكليش او سوركه
طريقة صنع الزبدة بالمنزل
• صنع الزبدة البلدي بالم...
طريقة صنع السمن البلدي بالمنزل
• صنع السمن البلدي الأبي...
طريقة عمل اللبن الزبادي الرايب جامد بدون اي اضافات
• ترويب اللبن الزبادي ب...
الشنكليش زهور السخني
الشنكليش السوري
الشنكليش الحمصي
الشنكليش الأصلي
طريقة عمل الشنكليش السوري
طريقة عمل الشنكليش الحمصي
طريقة عمل الشنكليش المعفن
طريقة عمل الشنكليش من اللبن
طريقة عمل الشنكليش من اللبنة
طريقة تحضير الشنكليش السوري
طريقة تحضير الشنكليش
طريقة تحضير الشنكليش الحمصي
طريقة تحضير السوركة
طريقة تحضير السوركة السورية
طريقة صنع السوركة السورية
طريقة عمل الشنكليش
يا جماعه دى اكله من التراث وكتير من الناس بيحبها وبيشتيهيها .لو انت مش بتحبها ما تعلق وتارف الناس منها يعني بنسمع كتير علي انواع جبن إيطالي قايمه علي بكتريا العفن و بتتباع ب أسعار غاليه زي الريكفور فبلاها التريقه .و الله احنا في مصر عندنا الجبنه المش و عندنا الفسيخ و الواحد بيشتهي اكله اكتر من اللحم ❤❤
هو حضرتك مصرية
@@user-rx9qd4ie1z 😘اه يا حبيبتي انا مصريه بس تضايقت من الناس اللي عماله تقول يع وياي .
أنا سألتك لان طريقة كلامك زي الشوام بعتذر علي تطفلي تحياتي ليكي
@@user-rx9qd4ie1z عندك حق والله 🤣🤣🤣انا مش عارفه كتبت باللهجه السوري ازاي 🙈🙈بصي انا بقالي سنين عايشه بره مصر ولسه منزله الكيبورد العربي من كام شهر فتلاقيني بستسهل بعض الكلمات في الكتابه 😂🙈🙈🙈
عادي ماهما اخواتنا برضو أنا كتير بكلم ولادي باللهجة السوري أو الاردني جنب المصري لان جوزي اردني من ام سورية علشان كدة عايزة ولادة يكون علي دراية باللغتين المصرية والشامية بلهجيتنها السورية والاردنية
تسلم الايادي..والله انتم السوريين مرتبين واهل كرم وطيب..ماله حدود الله يبارك فيك..وتعود سوريا كما كانت
تسلم ايديكي بس ملاحظة صغيرة بالعادة مامنحط كمون للقريشة منحطالشمرة بصير اطيب ونكهتا احسن من نكهة الكمون
تسلمي عالملاحظة لاني بكره الكمون ههههههه
بس انا جربتا والكمون فيها روعه والله واول فيديو بيمر عليي بحسا فعلا شنكليش اصلي
لا تزعلوا حطوا الاتنين
صحيح عاده شمره و يانسون و حبه البركه و فليلفه
بالنسبة إلي ما بحب مشروب الكمون بس بهالوصفة هوي الأطيب سبحان الله ،أنا لقيته طيب والشمرة ما حبيتها يمكن لأنو حبتها كبيرة
تسلم ايديكي على كل ماتقدميه
اكلات رائعه وبطريقه جميله وبسيطه
على الطريقه الحمصيه
تسلم إيديكي شنكليشاتك كأنهن شغل ماما ..تماماً تماماً نفس الطريقة
بس أمي بتحط شمرة بدل الكمون
بالإضافة لليانسون وفليفلة يابسة وحبة البركة
سلمت يداك أنا من عشاق الشنكليش
تسلم ايدك كلش بتعملي مرتب وعلاصول ماشاءالله
ماشاء الله تبارك الله الله يحميك ويحفظك عنجد غير شكل اكيد رح ساوي ع طريقتك
اللهم ادمها نعمه و احفظها من الزوال .. واللي لايعه جبدهم قولو الحمداللهً يا ناس احنا بخير و نعمه وعندنا اختيارات اللي مايعجبه لا يأكل بسكم تتحلطمون ... واختي زهور مشكوره و تسلم ايدج 💕
حبيبتي اي ما يعجبنا اول ياكلون هالسوالف من قلة الاكل والفقر والعوز ،، احنا حاليا في خير ونعمة اشدعوة نروح ناكل جبن معفن الله يزيد النعمة ،، كل هالحليب والتعب علشان جبنة تعفنت وطلع الدود منها ،، المصاروة يسوونها وعادي عندهم ،،، بس السوريين اللي معروف عنهم اكلهم طيب ولا اروع هذي الصدمة
@@8alb-salim النبي صلى الله عليه وسلم سيد الخلق وعظيم الاخلاق ما عاب طعاما قط اذا اعجبه اكل منه واذا لم يعجبه تركه وبدون اي اساءة اما عديمي الاخلاق الذين تربوا على الكبر والتكبر على خلق الله يسيئون لدول باكملها فرغم اني قضيت سنوات طويله بالمملكه ووجدت معظم اهلها يأكلون طعاما ذو رائحه وطعم سئ جدا من موروثات البدو والهنود الا انني لم اعب ذلك ابدا فكل مخلوق حر يأكل مايريد وليس مجالا للفخر ابدا وجود خير من الله بالدار او انعدامه فكل ذلك يذهب بالنهايه للمجاري ولا يعطي ذلك قيمة قصوى سوى المفجوعين الذين همهم فقط على بطونهم ولا ننسى ابدا ان اسياد الخلق النبي المصطفى وصحابته كانوا يقضون الليالي والايام والشهور جوعى لا يجدون ما يسدون به الرمق رغم ملكهم العظيم دليل ان الاسياد لا يفكرون ف البطن بل يقيمون الامور بالعلم والعمل ، نعم كنت امزح على الاسم لأن اسم معفن شئ مرفوض والصحيح ان تسمى طريقة عمل جبن معتق اي تم تعتيقه وتجهيزه للاكل بطعم ونكهه جديده مميزه جدا وغالية الثمن ايضا ولا نطلق عليها ابدا عفن او تعفين بل تعتيق فتصبح جبنه قديمه وما اروع ما يقدمه صعيد مصر في هذا الصدد ، فعلا الفخر لا يجب ابدا ان يكون الا بالعلم واهله والخزي والشنار للجهل واهله،
مصري من ارض الكنانه من قلب القاهره مر من هنا..
ايدينا في ايدين بعضينا Hands Union لا يوجد كبر بالتعليقات اقل من الكبر وقلة الاخلاق في تعليقك تلمز المملكة بالبداوه وتذكر الهنود لتقليل شانهم الهنود اذا كانوا مسلمين فهم مثلنا لسنا اعلى منهم شأن وليت تذكر الطعام الكريه الرائحة الذي تناولته بالسعودية لتفيدنا اذا كان يزعجك تعليقات بعض الافراد على دولتك لاتفعل مثلهم وليت ايضا تذكر لنا باي حقبه تاريخيه استعمر الهنود المملكة لتبقى مورثاتهم علينا الهنود وافدين مثلك اتوا للمملكة للعمل او لتحسين وضعهم الاقتصادي والبعض منهم يستقر فيها متى كانوا لهم موروث عندنا وماهو الطعام الذي ناكله وهو من مورثاتهم وطعمه ورائحته سيئ جدا لاني من اهل المملكة ولم اعرفه ليت تنورنا
H. Y عزيزتي التعفن احيانا مفيد ودول كثيره تعفن الجبن وليت توصفين اخوانك المصريين بطريقة افضل من لفظ المصاروه
@8alb-salim الشنكليش طيب كتير اذا ما دقته ما تغلط عليه لو ماكان طيب ما كان عاش مئات السنين كأحد أهم أنواع الملونة ببلاد الشام على طاولات الفقراء و الأغنياء السوريين طول عمرن سباقين وبالأكل ما في بعدن بيعرفو طعمة تمن كتير منيح ولقمتهن نضيفة وشهية و التعفين مالو علاقة بالفقر والعوز هي جبنة الروكفورد الفرنسية معفنة و جبنة الغورغونزولا الإيطالية و الblue cheese البريطانية كان بيعفنوهن و أسعارن غالية ع فكرة هي ذوق اسمه.. أما الدود فمو موجود أبداً بطريقة التحضير موجود فقط بتعليقك البلا ذوق.
سلمت يداك
ليفهم من ليس عند ه فهم ان عمل الشنكليش في سوريه والجميد الذي يطبخ به المنسف الاردني هو فن ادرة الطعام
لانه بعد ان نأخذ السمن من اللبن تصبح عندنا كميات كبيره من الشنينه وقديما كان الناس في الباديه ولايوجد ثلاجات فيقومون بتجفيف الناتج من عملية الفرز لاستخدامه في وقت لاحق
وعملية التخمير (التعفين) هي عملية غايه في دقة الصنعه فأغلى الجبن الفرنسي هو الجبن المعفن
واغلى جبن قشقوان هو المخمر لسبعين يوم واكثر
وليس شرطا ان يحب الجميع الجبن القشقوان او الجبن المعفن او الشنكليش
ويتم تناوله بالشكل الموصوف بالفيديو
ويؤكل طريا بعض الشيء مع البصل الناعم والبندوره قطع صغيره مع الزيت البلدي ويسميه اهل الساحل (سوركي)
سلمت يداكي على نشر التراث السوري
الناس بتحكي ليعلم من ليس عنده علم
مو ليفهم من ليس عنده فهم
سلامة فهمك!
@@a.z.h8298 انا اعني ما اقول
في كديش معلق على الشنكليش هاد بيفهم. ؟!
واقول له شوفهم الكديش بأكل الشنكليش
وانا لم ارد عليه احتقاراً لهيك كديش
@@a.z.h8298 اخي الكريم كلامه صحيح ، انا كل من حولي اشرح لهم هذه المعلومات ثم بكل ادب يقولون يع قرف بتوكلو عفن ! هؤلاء لايريدون ان يفهموا، والناس تختلف مابين راغب في المعرفة وبين متكبر
هل يتم غسل العفن قبل الاكل
ام لا يغسل؟
طبعا اذا كانت كميةالعفن كميه كبيره يمسح مسحا وليس غسلا
برافو عليكي هاي افضل طريقة لتحضير الشنكليش من كل شي شفتو عاليوتيوب
الله يسعدك
ماشاء الله تبارك الله شغل ملكي ممتاز
مافي اطيب من الشنكليش الحمصي ويخلينا هالامهات اللي بيعلمونا الأكلات التراثية الطيبة الخاصة بحمص هههههه
تسلم دياتك يازهور والله يقويكي اكلاتك كلها بتجنن 👍🙏🏻
سلطه السوركه نحنا بللادئيه منسميها بازكان وهوه بندوره وبصل ونعنع وبقدونس وخيار وشنكليش (سوركه ) وزيت زيتون
يسلموا ايديك اختي المحترمة والف شكر على معلوماتك الرائعة
وصفة لذيذة تسلم ايدك الشنكليش من الأطباق الشهية
انتي رائعه وصادقة وبحترمك وبحترم قناتك ...انا من سورية من اللادقية .. .ورح ادعمك واحلا لايك
تسلميلي كلك زوء حبيبتي
السلام عليكم سأقوم بالرد على التعليقات رويدا رويدا بسبب انشغالي بهل هل كم يوم لبعد العطلة والفيديو القادم يمكن يحتاج اسبوع لينزل اعذروني حبايبي ☺️🌹
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني وعليكم السلام .. الله يقويك ويسعدك
@@koutanaali8078 بصندوق الوصف
شكرا جزيلا يسلمو ايديكي ماشاءالله تبارك الرحمن ،
شي بشهي يعطيكي العافي راح جربا
لكل من يقرأ :
أسأل الله أن يرزقكم فرحاً ليس بعده حزن وسعادة ليس بعدها شقاء ورزقا" ليس بعده حاجة وأن يزيل همكم ويشكف غمكم وييسر أمركم ويرزقكم راحة البال وحسن الاخلاق وحسن القول ويجعلكم طيبين الأثر ويبارك في صحتكم واهلكم ومالكم ورزقكم
اللهم أمين لكم ولنا ولكل عباد الله ونسأل الله أن يجعل الإجابة لنا في كل دعاء عاجلا" غير أجل
اللهم آمين ولكم بالمثل.
اللهم آميييييييين 💐😍
يسلموا دياتك زهور السخني .
ذكرتيني بمصايف جبال العلويين والشيخ بدر _ و وادي العيون . ووو........الخ . وشريط الساحل السوري اللاذقية وجبلة وبانياس وطرطوس . بالنسبة لي أطلقت على الشنكليش اسم ( مربى الكع ) هههههه . طوال سنين عمري الطويلة تناولته عدة مرات قليلة حياءا و خجلا حيث كانوا يقدمونه لي ضيافة الإخوة والأخوات من سكان تلك المصايف حيث كنت أتردد على تلك المصايف بحكم تجارتي صيفا وشتاءا كنت اتوقف للراحة وتناول الغذاء أو العشاء والسهر والسمر . كنت إذا اكلت الشنكليش وكذلك البسطرمة كنت اشتم رائحة كريهة تخرج مني وخصوصا عندما اتعرق وهكذا تسكن تلك الرائحة في انفي لمدة أسبوع وكل يوم استحم ربما ٣ مرات بدون فائدة وهكذا إلى أن أنسى الموضوع . ليتها تعود تلك الأيام وذكرياتها الجميلة ايام الشباب والزمن الجميل والطرب الاصيل . وآه ثم آه وثم آه وآه منك يازمن . ٢٨ سنة و ٢٦ يوما مضت علي وانا في الغربة ولم تتح لي فرصة لزيارة سوريا الحبيبة ولو ليوم واحد ازور فيها قبرا والدتي ووالدي رحمهما الله لاترحم عليهما وأقرأ لهما الفاتحة علما بأنه لايوجد اي مانع كان يمنعني أو يشكل لي خطرا لزيارة سوريا لم اكن استطيع ان اترك أعمالي . حيث لا يستطيع احد ان يحل مكاني بدلا عني . هكذا كان قدر الله سبحانه وتعالى علي ولااعتراض على أحكامه .
والحمد لله على كل حال من أحوال الله .
اخي الريحة لي مو حلوة بالجسم من البسطرما فيا مادة بتطلع ريحتا مع التعرق
قصتك محزنه ومؤثره تبعث على الشوق لزيارة ربوع الوطن.
الله يقدم اللي فيه الخير. ولما يحب ويرضى.
تسلم ايدك روعه
👍👍👍
تسلميلي ماشاء الله عليكي الله بحميكي ويحفظك يارب
ماعمري اكلتها بس شكلها حلو👍
كتير طيبة
طريقتك صحيحة بس الكمون واليانسون مابينحط مع الشنكليس بينحط زعتر بري نكهتو كتير طيبة
الكمون اجباري بالشنكليش
يسلمو اديكي شكلو بشهي
تبارك الرحمن ماشاءالله عليك شغلك اكتر من رائع
كان لدينا معمل استمر 200عام حتى 2012-وكنا راس المصلحة في حمص...
حمص هي الاصل ..
مين صاحبو
اذا بدنا الشنكليش ما يستوي ويضل ابيض
كيف الطريقة ؟ وشكرا
والله رائع وطريقتك روعه
أطيب أكلة شنكليش عشقي 👍👍👍
مامنحط كمون
بس فليفلة ويانسون وشمرة وحبة سودا
انا من سوريا اليوم امي سوت شنكليش تفضلوا😂😁
سألي امك بصير قريشة الجبنة 😁
يبعتلك الهنا والسعد
كتر خيرك اتحفتينا
حمصية اصيلة دايما بتذكرينا بالبلد بحبك يا حمص
عملت شنكليش من قريشة الغنم بس دعبلتو وشقق رجعت نشفتو ودعبلتو المهم حطيتو بقطرميز بلور بس ماعفّن وبعد فترة طالعت قرص لحتى دوق طلعت طعمتو محلون وماطيب شو السبب إنجلطت
وانا حلون معي بس بتوقع من الملح لأن ما حطيت ملح صخري حطيت ملح عادي
لازم ينحط بي قرطميز بلاستيك
يعطيكي ألف عافية
شرح سلس ودقيق
ممنونة
لو سمحتي بس يفعن ويستوي بنشيل العفن من عليه ولا نغسلو
بينغسل تحت الماء وبتشيلي العفن منو بواسطة الحك بسكين
شو هالفخامة هيدي طريقة بتجننن شهيتنا والله
بارك الله لك على هذا الطعام
ليش ماتركتيه بدسمو ؟
سوال؟ كيف تأكلو العفن يعني ما في اضرار ع. الصحه
فيكي تغسليه قبل الاكل تشيلي العفن بلسيكين😋
الشغلات اللي عم ناكلها اضرب من العفن 🤣🤣
لا ابدا مابيضر لأن العفن من برة وبينغسل عادي .. طول عمرنا بسوريا بنعمله مونة للشتاء وطعمه بيشبه جبن الروكفورت اللي بيجي فيه لون ازرق
ماشاء الله ربي يبارك فيكي وبوالدتك
برافو عشرة على عشرة شغل معلمين
بيصير الخلاط الكهربائي بدل الخضاضة
ماضن يصير ،😑
اي بصير انا عملت عل
@@user-kh4hd7wt5e ح جرب شكرا
انا سيبت الشنكليش ينشف قبل ما اضعه بالبرطمان شوية زيادة فاتكونت حول الكرات العفن اللي كان المفروض تتكون حول الكرات اما احطه في البرطمان. هل دي علامة جيدة ام سيئة وشكرا
كم يوم نشفتيه وعادي كل الشنكليش لازم يتكون عليه العفن خلي حتى يستوي ازا بتحبي شوي طري بعدين غسلي بماء بارد شيلي طبقة العفن وحطيهن بالبراد او غمريهن بالزيت
@@queensweets4497 سبته اسبوع ينشف
@@MmM-do6rg عادي خلي بدو كم شهر ليستوي
@@queensweets4497 منا عارفة. اقصد ان محططهوش في برطمان وكان اتكون عفن بالفعل. فكده صح ولا غلط
@@MmM-do6rg لاء حبيبتي ازا عفن قبل ماتحطي بالمرطبان مومنيح يعني ازا كان الجو شوب كتير هيك بصير لازم تنشفي بمكان في هوا بس فهمتي قصدي انتي غسلي قرص وفرمي وحطي عليه زيت زيتون وكلي منو شوفي كيف طعمو ازا مافي شي وكان ناشف منيح خلص حطي بمرطبان واستني عليه يستوي
تسلم إيديك روووعه
تحفة خيتي.... شكرا.
أحلى شي اللي عم يتمقرف بالتعليقات .. التعفن بيصير على سطح الكرات مو من الداخل .. والطعم بيشبه جبن الروكفورت اللي من اغلى الاجبان في العالم ولا انتو بس بتحبو الاجانب 🤣... يسلمو ايديكي والله شجعتيني اعمل شنكليش صرلي عشر سنين ما اكلته 🥲
لا تعتبي في ناس ما بتعرف
نعم جبن كومومبير كتير معفن والناس بنتعشقو
دخيل رب حمص أنظف وأطيب شنكليش عند الحماصنة وبس
والله كمان اهل ادلب عندها كلشي طيب ومن بعد اكل ادلب مافي
كل وصفاتك رائعة
يسلمو ع النضافة والتقانة
اكيد مابنحط كمون ابدا ،،شمرة فليفله حمرة حبه سودة
وزعتر
يسلموا دياتك زهور السخني .
يا سبحان الله . ما حبيته . اذا اردت ان تبعدي عنك شر الجن فعليك بأكل الشنكليش . بيطفشوا من ريحته .
انا ذويقة أكل وأكلي طيب بشهادة الجميع واستغربت من كلامك مافي أطيب من الشنجليش ولاالو اي ريحة البسطرما اوكي انا ما باكلها اد ما بتسبب ريحة للجسم والملابس بضلو سنة علقانين لكن الشنجليش ولااا أطيب وبعملو مع السلطة وبالفطاير يعني مو معقوول شو طيب ليكون في وصفات بضفلو شي يسبب هالريحة انا بشتريه من محلات سوريين بالسعودية ولا اروع من هيك واد ما أكلتو ما بسبب اي ريحة
يمكن يلي بالسعودية مو عأصولو ههههههه وقت شفت العفن عيوني غبشت 😂😂😂
بالعكس الشنكليش ريحته زاكية جدا ربما في ناس بتحضروا بطريقة بتخرب طعمه جربه هيك وشوف الطعم الأصلي
@@maisado5426
ربما أخطأت مابين اللبنة وبين الشنكليش خصوصا كونك لم تتذوقيه كما هو معهود صنعه .. حيث انك تشتريه من محلات السورية في السعودية . فاللبنة أيضا تكور ولكن بحجم اصغر مما شاهدتيه في هذا الفيديو ويكون مغمر بزيت الزيتون . ولعلمك الكثير من المأكولات السورية تحسنت كثيرا عن السابق وذلك باضافات متعددة وبتكلفة اكثر حيث سابقا كانت الكثير من الناس فقراء والشنكليش من طعام الفقراء فبالتأكيد تم التعديل عليه ليصبح أكثر دسما وافضل تصنيعا .
على كل حال إذا كان عاجبك الشنكليش فكليه صحتين وعافية .
بالنسبة لي لو زوجتي اكلت الشنكليش فعقابها الإقامة في بيت اهلها على الأقل لمدة أسبوع .
@@maisado5426 انا لما شفت العفن حسيت اني اتحولت 🤪🤪🤪
ألله يقويكي وشكرا لشرحك الواضح
تسلم ايدك يارب
بشهو ماشالله
والله الله يعطيكي الف عافيه بنت بلدي نحن الحماصنه اطيب اكل بالعالم وهاد الشنكليش يلي انا بموت فيه شاطره والله . انا بلندن وساويت طريقتك طلع شغله كبيره وطيب كتير . بس ملاحظه يلي بيقرا تعليقي من بعض الناس يلي عم تتفزلك وتحكي انو شلون بتاكلو شي معفن والله انتو المعفنين وبدكن مليون سنه لتوصلو لاكل الحمصي فحطو ؟؟؟؟؟ بتمكن وكلو هوا احسن مابلش فيكم . وانا اسف شيف زهور وشكرا لكي كثيرا والله يعطيكي الف عافيه
😂😂😂😂😂😂
ايضا في اوربا بياكلو جبنه معفنه اسمها جبنة ركفور .. بس عيونهم عوراء متل الاعور الدجال ما بشوفوا غير بعين واحدة .. طبعا لا ننسى ايضا الاكل الحلبي والحمصي والمحافظات الاخرى واشكر الشيف زهور لانو انا ايضا قمت بنفس تجربتها وطلع شنكليش اصلي
انت بلندن وانا بالبنان يابن بلدي 😭😂😁
@@user-ic2ve7or9s ولايهمك شوبدك شوبيلزمك نحن حاضرين بتأمري نعم انا بأنكلترا من زمان واذا بدك اي شي من هون تكرمي
يعطيكي العافي...انا نسفتو كتير وحطيتو بالمطربان وقالولي اذا نشف كتير مابعفن بقى قليلي طريقة حتى يعفن
كيف بتاكلو شى معفن حنى يذا وقع شى على الارض نظيفه بنكبهم شو هل نفسسكم اعوز بلله
اي والله الحمدلله والشكر
انت من اي بلد
طيب كتير
بحب شنكلش
مثلما ياكل الفرنسيين جبن الركفورد
شي بيشهي رتابة ونظافه
الله يعطيكي العافيه.. ولا أروع من هيك
هد مو شنكليش سوري هاد الماني او صيني لان الشنكليس السوري بيحطولو فليفله وملح فقط لا غير وبينحفظ بوعاء فخارافضل من الزجاج
هاد شنكليش سوري في حماة منحطلو فلفل احمر وحبة البركة ويانسون وشمرة وبيطلع كتير طيب
اول شيء الله يعطيكي العافية، بس كل هالتعب والجهد والحليب الضايع علشان آكل جبن معفن!!!! الاسلام اكرمنا انا ناكل من أطايب الطعام يا اختي وحاليا احنا في خير ونعمة والاكل متوفر بكثرة ،، خلينا كل هالأكل الطيب ورحنا ناكل جبن معفن🤮🤮🤮🤢🤢🤢
الجبن اصلا مابصير طيب الا مايتعفن بطرق صحيحة وبيعطيك النكهة المميزة وهاد الامر مابتنافى مع الشريعة الاسلامية في تحسين الطعام وجعله منكها
Mohamad abd aarahman hamooda
يمكن متعودين تاكله الاكل معفن فتعودت براعم التذوق عندكم على العفن ( هو العفن نكهة!!!) ،، بس عن نفسي ربي لك الحمد بختار اطيب الطعام لاني هيك تعودت عالاكل عند اهلي وربي يديمها علي من نعمة
عند التعفن يكون هناك بكتريا نافعه للجسم
ولأسلام ألك اذا في شي ماحبيتيه تتكبري وتحطي شي عم يستفرغ هون مافي شي أسمو أسلام يمكن
عيب تتكلمي بهالطريقه وتتكبري على نعمة الله .. وعيب تردي على الناس بهالطريقه والغرور! يعني تعالوا شوفوني أنا بنت عز وأهلي مدلعيني وشايفه خير اتقي الله واحمدي ربج على النعمه فيه ناس موب محصلينها ولو ما يعيبج أكله ما تتكبري على النعمه يا بنت العز! ويا فاهمه يا متعلمه الروب كيف يتكون تتوقعي؟؟! بخمائر مفيده.. والسمك المدخن والأجبان المدخنه كيف يسووها ؟؟ من تواضع لله رفعه يا أستاذه
كلك زوق وكل شغلك حلو وطيب ربي يحفظك انتي وعيلتك وبلدك
تسلم ايديك ما شاء الله بيشهو
اسمها دوبيركي اللبن أو لبنة اللبن المطبوخ أم القريشة هي خلاصة مصل الجبن وتختلف الطعمة والنكهة عن بعضها
العمه شو هاد عفن واطيب لما بعفن ما بسممكن ايش هل الأكلة المقرفة كنت أسمع عن عفن الشنكليش وما سدق قول معقول في حدا ياكل طعام معفن بالقانون تبعنا كل طعام عفن يعني انتزع ويرمي إلى الحيوانات أو يتلف ربما يسمم الإنسان
العفن بكون من الخارج بس بتغسلي القرص وبتزيلي العفن من السكين ومن داخل مابكون في عفن نهائي
طبخه قذره
عن جد انك سورية مأصلة .الله يخليلك والدتك .ويديم الصحة عليكي وعليها وتسلم أيدك .هاد احلى فيديو شفتو بيخص الأكل .تحياتي الك وبرافو
والله انت معجزة يا مدام الله يطول بعمرك وعمر امك ويرحم اللي ولدوكي وربوكي وعلموك
الله يسلم ايديكي شي روعة
الله يعطيكي العافيه
ماشاء الله عنك تسلم ايدك
يميمي يعطيكي العافية شي بيشهي احنا بحماه نعملو كثير طيب
يسلمو هالإيدين ،الشنكليش الحمصي لايعلى عليه ،بدي جرب طريقتك
سلمت يداكي...شي ناهي
ماشاء الله عنك...فنانة بكل معنى الكلمة ..شي بيشهي ...تسلم ايديكي
الله يعطيكي الف عافية
مشاء الله تسلم ايدك
روعه ماشاءالله
يسلم ايديكي
كل شي بتعمليه روعة
بارك الله فيك
الله يحفظ أمك و يسعدك ويسعدها و شكراً إلك
احلا عالم هاد فيدو كان بدي ياه من زمان
رائع شكرا كتير
شكرااا لك .. الشنكليش لا قبلو ولا بعدو..
كتير حلوة يعطيكي العافية
ماشاء الله عليكي شقدك شاطرة كتير بحب سلسة الالبان
فنانة ...منتهى الذوق تسلم ايديكي
ماشاء الله غير شكل ياعيني 😙😙😙👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
ماشاء الله رائع
ياعيني ياعيني الله يسلم ايديكي
ماشاء الله تبارك الله الله يقويكي
أكيد متل العادة شي رائع ومميز ومفيد تسلم الأيادي الذهبية بالتوفيق 👏👏👏👏👏🌷
يعطيك العافيه رائع
تسلم ايدك يا ست الكل دائما ابداعك متواصل الف شكر الك .
تسلم لايادي
تسلم ايدك بيشهي ربي يعطيك العافية
الله يسلمك ويسعدك
الله يعطيكي العافية . جميع
ابداع منقطع النظير ماشالله وللست الوالدة كل التقدير والاحترام وبدون شك ولاريب يتميز الشعب السوري بثقافة راقية بمجال الأغذية والحلويات وكل مايتعلق بالغذاء الاف التحية والتكريم 😍🙏👈🏻💝
الله يعلي مراتبك دنيا و اخره سيدتي الفاضله د القلوب
رح جرب طريقتك.. كتير مشتهيه عليه وبالمانيا مافي... شكرا