Apesar da sua dica ser válida, cabe algumas observações: primeiro, alumínio não é metal pesado e é bastante seguro o seu uso. Só para vc ter noção, toda a água tratada, no mundo, usa o sulfato de alumínio como agente decantador e isso prova que a toxidade do alumínio é praticamente nula. Segundo, são raros os fermentos químicos comerciais que usam o sulfato de alumínio na composição, quase todos eles usam o bicarbonato de sódio com amido. Segue a relação dos metais pesados: arsênio, cádmio, cobre, estanho, antimônio, chumbo, bismuto, prata, mercúrio, molibdênio, índio, ósmio, paládio, ródio, rutênio, cromo, níquel e vanádio. Obrigado.
Eles são terroristas alimentares e vivem de criar polêmicas acusando os outros e sendo os salvadores fazendo absolutamente nada. Aí vem o gênio e diz que sulfato de alumínio não é alumínio... não, é ouro! Enfim, os burros não sabem nem o que é metal pesado não entendem nada de ciência nem de química...
Olá Márcia, arretada suas dicas. Como uso muito fermento químico minhas receitas sem glúten, com certezaaaaaaa vou testar essa mistura que ensinou. Além do alumínio, infelizmente no mercado estes fermentos são transgênico, por mais que tente fugir não sobra muitas opções.
Valeu. Estava pensando na questão do sabor tbm, pois o polvilho azedo é fermentado e o sabor é diferente do doce. Se o lugar onde moro é muito quente vc acha que é melhor deixar menos de um mês?
Eu amei a dica morei tanto tempo na Austrália e tinha q fazer só com o doce. Agora estou na América e prometi uns pães de queijo para um pessoal e não conseguia achar o azedo mas e o sabor ? Fica o mesmo ?Acho q o polvilho azedo não é tanto a expansão mas sim o gosto insuperável do polvilho azedo lol
Polvilho azedo e 3o a 6o dias pra ficar top da trabalho pra fazer mas fica exelemte se for fazer desde as madiocas raladas e passada pelo pano e depois no resepiemte é esquente que Sta ali depois 3o dias retiri os e pó.pra secar e tai o polvilho azedo
Bom dia Márcia Eu tava olhando no seu vídeo aqui Márcia e eu queria saber qual é a proporção de queijo que você bota numa população tipo assim o quilo entender melhor a receita e também te perguntar se você conhece algum tipo de molde para modelar o pão de queijo ou alguma forma que modela tu tava querendo fazer vendedor de porta em porta mas eu preciso do mar configuração boa fica aguardando uma resposta sua massa é muito obrigado viu fica com Deus e um bom dia
Uso muito bicarbonato de sódio tbm, principalmente para limpeza. Aí comecei a ficar sismada em usar o que compro a granel nas casas de produtos naturais, que por sua vez é muito maís em conta e optei por comprar os que vem embalados menor quantidade. Todo bicarbonato é de uso culinário 🤔? Fiquei com essa dúvida.
Pelo que eu saiba são sim. Aqui onde eu moro eles são vendidos na sessão de material de limpeza mas na embalagem diz para limpeza, lavar roupas e receitas! 😅 Pode continuar comprando o da casa de produtos naturais sim. 😉
Muito confuso esse video! Acho que precisa revisar. Alem de longo, a parte mais importante se tornou confusa. Usa-se afinal fermento quimico ou bicarbonato? Dou likes para os relatos de quem fez e nao deu certo, que nos poupa da frustracao e da provavel perda de tempo e ingredientes.
A mulher enrola para caramba para entrar no assunto fala de um monte de coisa chama vinheta inútil promete transformar polvilho doce em azedo e no final diz para botar fermento em pó e ainda bem que fermento tem alumínio e ainda diz que alumínio é metal pesado... É muita asneira para uma pessoa só!
Apesar da sua dica ser válida, cabe algumas observações: primeiro, alumínio não é metal pesado e é bastante seguro o seu uso. Só para vc ter noção, toda a água tratada, no mundo, usa o sulfato de alumínio como agente decantador e isso prova que a toxidade do alumínio é praticamente nula.
Segundo, são raros os fermentos químicos comerciais que usam o sulfato de alumínio na composição, quase todos eles usam o bicarbonato de sódio com amido.
Segue a relação dos metais pesados: arsênio, cádmio, cobre, estanho, antimônio, chumbo, bismuto, prata, mercúrio, molibdênio, índio, ósmio, paládio, ródio, rutênio, cromo, níquel e vanádio.
Obrigado.
SUlfato de alumínio não é alumínio. É sulfato de alumínio. E sulfato de alumínio é tóxico sim. Não muito, mas é tóxico.
Eles são terroristas alimentares e vivem de criar polêmicas acusando os outros e sendo os salvadores fazendo absolutamente nada.
Aí vem o gênio e diz que sulfato de alumínio não é alumínio... não, é ouro!
Enfim, os burros não sabem nem o que é metal pesado não entendem nada de ciência nem de química...
Gosto de receitas rápidas e fáceis devido o meu dia-dia corrido
Salvou legal aqui, obrigado.
Meu Deus! 😲 Amei. Muito obrigada!
Obrigada!!
A receita do fermento, amei!! 😍
Estou na Austrália e estava desesperado por polvilho azedo. 😁👍🏻
Kkkk.
Estou na Índia e estava desesperada tbm.
Bora fazer pão de queijo rsrs
Deu certo ? vc usou a dica? Bj
Estou no Uruguai e aqui só tem fécula de mandioca.Obrigada
Estou na Nova Zelândia, e não encontrei polvilho azedo. Obrigada pela dica.
Muito bom seu vídeo parabéns
Gratidão!!!
Sucesso sempre!
Deus te abençoe!!!!
Olá Márcia, arretada suas dicas. Como uso muito fermento químico minhas receitas sem glúten, com certezaaaaaaa vou testar essa mistura que ensinou. Além do alumínio, infelizmente no mercado estes fermentos são transgênico, por mais que tente fugir não sobra muitas opções.
4:36 o vídeo começa com a dica.
Obrigada amigo, vc é um amigo 😅
Olá se deixar o polvilho doce com água um mês fermentando ele se torna polvilho azedo , depois é só secar no sol .
Valeu. Estava pensando na questão do sabor tbm, pois o polvilho azedo é fermentado e o sabor é diferente do doce. Se o lugar onde moro é muito quente vc acha que é melhor deixar menos de um mês?
Obrigada
Preciso colocar na geladeira ou fora? Preciso trocar a água durante o mês?
Eu amei a dica morei tanto tempo na Austrália e tinha q fazer só com o doce. Agora estou na América e prometi uns pães de queijo para um pessoal e não conseguia achar o azedo mas e o sabor ? Fica o mesmo ?Acho q o polvilho azedo não é tanto a expansão mas sim o gosto insuperável do polvilho azedo lol
verdade, o meu cresceu normal mas faltou o gosto e a textura crocante do polvilho azedo. Acho que o bicarbonato e o fermento nao vão ajudar nisso...
Então para fazer pão de queijo com polvilho doce eu ponho fermento em pó químico?
como faz pra fazer polvilho fica branquinho quero fazer uma peta bem branquinho
Fermento de pão ou de bolo?
Polvilho azedo e 3o a 6o dias pra ficar top da trabalho pra fazer mas fica exelemte se for fazer desde as madiocas raladas e passada pelo pano e depois no resepiemte é esquente que Sta ali depois 3o dias retiri os e pó.pra secar e tai o polvilho azedo
Bom dia Márcia Eu tava olhando no seu vídeo aqui Márcia e eu queria saber qual é a proporção de queijo que você bota numa população tipo assim o quilo entender melhor a receita e também te perguntar se você conhece algum tipo de molde para modelar o pão de queijo ou alguma forma que modela tu tava querendo fazer vendedor de porta em porta mas eu preciso do mar configuração boa fica aguardando uma resposta sua massa é muito obrigado viu fica com Deus e um bom dia
Fiz e não prestou a hora q tirei do forno virou uma plasta mole
Meu também não deu certo. 😢 Minha massa não cresceu.
Uso muito bicarbonato de sódio tbm, principalmente para limpeza. Aí comecei a ficar sismada em usar o que compro a granel nas casas de produtos naturais, que por sua vez é muito maís em conta e optei por comprar os que vem embalados menor quantidade. Todo bicarbonato é de uso culinário 🤔? Fiquei com essa dúvida.
Pelo que eu saiba são sim. Aqui onde eu moro eles são vendidos na sessão de material de limpeza mas na embalagem diz para limpeza, lavar roupas e receitas! 😅 Pode continuar comprando o da casa de produtos naturais sim. 😉
E ao contrário? Eu fiz um mix de farinhas com polvilhe azedo mas era para ser o doce... será que vc pode me ajudar a consertar isso?
Muito confuso esse video! Acho que precisa revisar. Alem de longo, a parte mais importante se tornou confusa. Usa-se afinal fermento quimico ou bicarbonato? Dou likes para os relatos de quem fez e nao deu certo, que nos poupa da frustracao e da provavel perda de tempo e ingredientes.
Kkkk mas o fermento de bolo não tem alumínio, só se for o que você compra porque o meu nunca teve.
A mulher enrola para caramba para entrar no assunto fala de um monte de coisa chama vinheta inútil promete transformar polvilho doce em azedo e no final diz para botar fermento em pó e ainda bem que fermento tem alumínio e ainda diz que alumínio é metal pesado... É muita asneira para uma pessoa só!
Pensei a mesma coisa.
polvilho neuma precisa de fermento nem bicarbonato
Pq os 6 minutos de enrolação antes de começar com o tema do vídeo?
Deve ser cremor tártaro.
vai tomar banho....
Que mulher chata ,nossa que vídeo cansativo
como fala para ensinar tao pouca coisa