come da consueto video molto interessante , io tempo fa usai del cacao magro in polvere inserendolo in fase di bollitura insieme al lattosio per una milk chocolate stout negli ultimi 10 min., ma so che molti usano le fave di cacao dopo la fermentazione tumultuosa
![Megan Thee Stallion - Mamushi (Remix) [feat. TWICE] [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/5c0_u9PsrsQ/mqdefault.jpg)
come da consueto video molto interessante , io tempo fa usai del cacao magro in polvere inserendolo in fase di bollitura insieme al lattosio per una milk chocolate stout negli ultimi 10 min., ma so che molti usano le fave di cacao dopo la fermentazione tumultuosa
Cacao magro l'ho usato in passato. Stavolta ho inserito le fave insieme ai grani scuri verso la fine del mash. 🍻