„Gutes Essen muss nich kompliziert sein“ Also ich fand das doch schon recht kompliziert😅 ich hau einfach alle Kartoffelscheiben inne Pfanne & Schwenk die dann in kurzen Abständen durch. Oben drauf gibts dann noch n Spiegelei, evtl auch zwei😋
Bratkartoffeln mit ne. Spiegelei drauf sind so schon ultimativ als eigenes Gericht, aber Steak, Schnitzel, pulled Pork, Brisket und Backfisch gehen zu 100% dazu, Speck & Zwiebeln dürfen nicht fehlen und aus rohen Kartoffeln werden Bratkartoffeln auch sehr sehr gut! Pfeffer, Rauchpaprika, Knoblauch, Ingwer & minimal Sslz da der Speck gut Würze bringt nehm ich gern zum würzen!
Erst den Bacon auslassen, dieses Fett für die Kartoffeln verwenden bringt mehr Geschmack. Aber sonst sehr gut, so wie du sagst nie die Pfanne überfüllen, sonst keine röstaromen!
Ne. Der Meinung bin ich nicht. Die Fettmenge, die in der Pfanne vom Bacon verbleibt, reicht nicht aus, um diese Menge Kartoffeln kross zu kriegen. Da sollen lieber die Zwiebeln aromatisiert werden.
Mach zum Schluss noch einen Stich Butter dran .... und schwenken, wenn sie zerlassen ist. Daumen hoch!!!
„Gutes Essen muss nich kompliziert sein“
Also ich fand das doch schon recht kompliziert😅 ich hau einfach alle Kartoffelscheiben inne Pfanne & Schwenk die dann in kurzen Abständen durch.
Oben drauf gibts dann noch n Spiegelei, evtl auch zwei😋
Ich liebe Bratkartoffeln, feines Rezept, vielen herzlichen Dank ❤❤❤
Geht mir genauso ☺️
Bratkartoffeln mit ne. Spiegelei drauf sind so schon ultimativ als eigenes Gericht, aber Steak, Schnitzel, pulled Pork, Brisket und Backfisch gehen zu 100% dazu, Speck & Zwiebeln dürfen nicht fehlen und aus rohen Kartoffeln werden Bratkartoffeln auch sehr sehr gut! Pfeffer, Rauchpaprika, Knoblauch, Ingwer & minimal Sslz da der Speck gut Würze bringt nehm ich gern zum würzen!
Schreit nach Pulled Pork Bratkartoffeln!
😋 Da würde sich doch die 50 cm De-Buyer-Eisenpfanne perfekt für eignen ... Ich bin noch dabei, mich zu überreden, so eine große Pfanne zu brauchen 😄
Bratkartoffeln sind geil kommen direkt auf Platz 2 nach Gratin. Für mich Gratin die beste Beilage ever.
Erst den Bacon auslassen, dieses Fett für die Kartoffeln verwenden bringt mehr Geschmack. Aber sonst sehr gut, so wie du sagst nie die Pfanne überfüllen, sonst keine röstaromen!
Ne. Der Meinung bin ich nicht. Die Fettmenge, die in der Pfanne vom Bacon verbleibt, reicht nicht aus, um diese Menge Kartoffeln kross zu kriegen. Da sollen lieber die Zwiebeln aromatisiert werden.
Genau so. 👌
Dankeschön!
Was ist paradox?
5:31 ... wir lassen den Speck aus ...
... und dann kommt doch der Speck. :D
👍
👍✔️
👍🍽😋🍻