LOKANTA USULÜ İŞKEMBE ÇORBASI BUNU KAÇIRMAYIN DERİM
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- İşkembeçorbası
5 k
işilik
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta sarısı
1 limon
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı toz biber pul biber
750 gr İşkembe
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
ins
tagram.com/ahmet_sef_yemek_tarifleri?igshid=1fnxn1cvfyb50
Ellerinize emeğinize sağlık şefim işkembe çorbası nefis oldu 👌👌afiyet olsun
O kadar işkembe yaptım bu tarifi denedim efsane en güzeli diyebilirim Varol denedim çok lezzetli oldu
tellerinize sağlık hiç korkmadan deniyorum harika. oluyor şefim tariflerin sağolasın bugün işkembe yapacağım 👍🦋🖐
Elerinize sağlik usta
Kıymetli şefimiz Ahmet Bey sizden istirhamım başlarken besmele çekerek başlasanız örnek olarak gençlere büyük olaraktan anlayışınız için şimdiden teşekkürler ediyorum sağolasın.
Içinden besmele çekiyormus
Birçok terbiye denedim ama yaklaṣik bir yildir ustamizin önerdigi terbiye ile deniyorum ev halki çok memnun tavsiye ederim, ustamizin ellerine saglik👌👌
Ahmet sefim süpersin ellerine emeğine sağlık çok nefis harika iskembe corbasi oldu'senin guzel yüreğinden öperim tebrikler'slm ve sevgiler.🥰❤🌹🌹🌹
Muhteşem trif her tarif tam tutuyo seflrin kralı 👑👑👑👑🧿💐
Ustam eline sağlık çok net ve anlaşılır bir tarif kimse senin gibi tarif vermez videoların devamını bekliyoruz
Allah razı olsun ustam sayende baya bilgineliniyorum gramajlarıda vermen baya iyi oluyor ama böyle giderse ustam seni geçecez selametle🌹🌹🌹🌹🌹
Şef sayende bizde artık işkembe çorbası gibi zor ve ustalık isteyen bir çorbayı yapabilir hale gelicez benim için ustaların kralısın valla
Teşekkürler/ kolay yemek tarifleri yeni kanalım abone olursanız sevinirim linki altta
ruclips.net/video/6qmjSKf_EAQ/видео.html
Harika ellerinize sağlık
Merhaba Ahmet Şef'im... Meyanenin tarifini dana kelle paça çorbasında kullandım. Sizi tekrar tekrar iyi dinlemek ve izlemek gerekiyor. Hal böyle olunca verdiğiniz tariflerle çorba ve yemeklerin aslını yiyer olduk. Allah sizlerden razı olsun Ahmet ustam... Kim yapar, Tabi ki Ahmet Şef yapar. 😊
Ellerinize sağlık ustam her fırsatta sizi izliyorum. Allah razı olsun sizden paylaşım yaptığınız için... 👏👏👏🧿🧿🧿🌹
Ustam yaptım. Öyle güzel olduki ellerine saglık. Eşim okadar begendiki üç tabak yedi. Yapmayanlara tavsiye ederim. Sirkesiz daha güzel. Sirke tadını bozuyor. Belirteyim. 😊
Afiyet olsun
Teşekkürler
Şefim hiç uzun yol üstü lokantalarında çalıştınız mı? Tüm tariflerinizde Buram buram dinlenme tesisi kokusu geliyor.
KIYMETLİ ŞEFİM ELLERİNE SAĞLIK .PAYLAŞIMLARIN İÇİN TEŞEKKÜRLER.ÇEKİMLER BULANIK GÖRÜNTÜ VERİYOR SENİ DAHA NET İZLEYELİM ŞEFİM
Yenilerde düzelttim biraz
Harika ellerinize saglik..bende yapicam
Sayın Ustam bunun ev yapım formunun da videosunu çok isteriz elinize emeğinize sağlık
Eline sağlık
Ahmet şef un çok katı yapıyor Onun için onu en başta az bir şey kavurur üzerine az bir şu eklersen Daha lezzetli ve daha Berrak olur
Gördüğüm en güzel işkembe tarifi 😍😍😍😍 ellerinize sağlık
Sen hiç işkmbe yenemişsn bellki 😅
Lokantada yaptıklarınızı bırde evde yapıp az porsıyonlu tarıf verirmisiniz.evdekı tarhanyı tarıfını yaptım guzel oldu.
Tariflerim eve döndü evde olan var kolay gelsin
Vallah Sefim ellerinize saglik, benimde bildigim Iskembe ancak bu kadar yapilir🙏,, fakat ben sarimsaklari ayrica cok ince Muskat cevizi rendesinde corbanin icersine katiyorum, ve nitekim olmaz ise olmazi sirkemizin güzelligi, Hürmetler size yaninizda ögrenen ve calisan o güzel can cocuklara selam lar, Tanrim kem gözden korusun 🙏
Elinize saglik!!!
tarif super yaptim teşekkürler
Ustam elinize sağlık harika denicem
Teşekkürler
Ben denedim harika oldu ellerinize sağlık paylastiginiz için teşekkürler
Çok teşekkürler afiyet olsun
Çok güzel bir tarif Ellerinize sağlık sizden çok güzel şeyler öğreniyoruz
Eline saglik Ahmet usta...verdigin yemek tarifleri gelenkesel ve mutfagimizin vazgecilmezleri...kolay gelsin!
Teşekkürler
Ahmet bey ellerinize sağlık sizi beğeni ile takip ediyorum ölçüleri lütfen benim gibi ev hanımlarını düşünerek küçülterek veriniz tariflerinizi çok beğeniyorum
1 su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı yarım limon 3 yemek kaşığı un 5 kişlik
@@Ahmetsefinmutfag Anlaşıldı tamam bu ölçü daha kolay. 3 gün işkembe içer bikmam valla sef..
Ellerinize emeğinize sağlık Şefim çok teşekkür ediyoruz sen de öğreneceğiniz çok şeyler var Allah size uzun ömürler versin
Elinize saglik ahmet bey bize agrı usulü ayak corbasinin tarifini verebilirmisiniz
Siz bu şekilde istek verin vaktim olduğu sürece yaparım
Çokk istediğim bi tarifti çokkkk teşekkürler ustam👏👏👏👏👏👏
Elinize sağlık şefim harika görünüyor
Ellerinize sağlık Ustacim. birde paça tarifi verseniz🙏🙏
Tarif var sadece sakatat kullanmadım
Muhteşem
Bende asciyim sefim sizi izlerken hayran kaldım süpersiniz türk mutfağının sizin gibi yapanı görmedim
Teşekkürler
Her ayrıntısını anlatıp bizide bilgilendirerek yapmanız çok güzel çok teşekkür ederim. Yine şahane bir tarif verdiniz
Hemmen deniyorum. Sonucu paylaşacağım ustam
Denediniz mi? Sonuç nasil oldu?
Abi her izlediğimde ağzım sulanıyor.Tarif süper,denedim ailecek bayıldık.😋
En temiz,yenilebilir tarifler sizde. Teşekkürler
Çok teşekkür ederim 🌺🌺
@@Ahmetsefinmutfag sarımsak sosu en son koruyorsunuz onu nasıl yapiyorsunuz ve iskembenin ilk suyu dökülürmu koku olmasın diye
Soğanı bilmiyordum öğrendiğim iyi oldu sağol ustam
@@Riva35. işkembe kokusunu alsın diye konulur işkembeyi haşlarken..
Ahmet bey takip ediyorum sizi emeğinize sağlık bide elbasan tavası tarifi verirmisin bide senden görmek istiyorum
Tarif var yazın çıkar yenisini çekeceğim acele çekim olmuş
Şefim elinize sağlık şefim Bn kendıme corbacı acmak istyrum bunun tarifini yazılı olarak Tam detaylı yaza bilirmisnz lütfenn bu iyiliği bna yapa bilirmisnz
Evde olan tariflerim daha ayrıntılı
Kralsin ustam ellerine saglik 10 numara 5 yildiz
Teşekkürler
Ahmet Usta Elinize sağlık Bir de koyun ayak paça tarifi verirseniz çok seviniriz Başarılarınızın devamını dileriz
Ellerine sağlık ustam. Enfes görünüyor 🧿😊
Teşekkürler
Sefim super ustunlugun var seni tebrik ederim'slm ve sevgiler!🥰❤🌹🌹🌹
Teşekkürler
Muhteşem oldu çokta severim👍👍
Teşekkürler
Mmmm nefis olsada yesek kokusunu duyar gibiyim elinize emeğinize sağlık şefim
Usta meyane un kavurması, terbiye ise yoğurt yumurta ile hazırlansn çorbalara katılan sıvıdır.😊 yanlış biliyorsan düzeltin😊 Güzel görünüyor ama yoğurt ne alaka anlamadım. Terbiyeli yoğurt çorbası gibi oldu sanki
Merhaba en son katılan sarmısagi ne ile sulandirdiniz teşekkürler
Sizinki işkembe aromalı un çorbası olmuş...işkembe bir bütün halinde pişirilir ve dışarı alınır.Pişen işkembe daha sonra suyunda kaynatılmaz.Kaynatırsanız erir vıcık vıcık olur.tuz da atılmaz.İsteğe göre ince kıyım iri kıyım şırdan olarak parçalanarak suyuna katılıp servis edilir.Ayrıca kemik suyu çorbanın lezzet damarıdır.Kolay gelsin.
Iste gercek iskembe corbasi budur ustam eyvallah
Ustam işkembe nin haslandiginda ilk suyu dökülüyormu
Abi tost makinası mı kullandınız kamera yerine bu nedir yahu ?
Tam öğrenmek istediğim iskembe çorbaydi . Kelle pacada da aynı yolu mu izleyeceğiz Kral? Yine muhteşemdi Kralsin Kral!!!
Kelle paça çekmişti var videolarda
Aynen....
Eksik olan şu ustam o sırri atlamıs
.ilikli kemik suyu yapip suzeceksiniz osuyla..
Mutlaka dönüş yapacağım iki ayrı teknik var ikisini de yazarım mut laka beyrançorbasını izle pirinç hariç orjinlal olması gereken ikincisi terbiyeli olan
Evdeki cekılen vıdeolar daha ıyı net ses geliyor.
Adam duayen ya her defasında zevkle izliyorum.
Emeginize saglik
Ustam unu kavururken yağ kullandınızmı.elinize sağlık teşekkür ederim
Unu sade kavurdu, yagi sonra ekledi
Güzel görünüyor ellerinize sağlık sefim
Teşekkürler
TEŞEKKÜR EDERİM
Siz bi tanesiniz, ustam, ellerinizden operiz saygilar.
ustam birde kelle paca yaparsan sevınırız lokantalarda kullandıkları kelle acaba dana mı ? taneleri kusbası ve buyuk tesekkurler
Kelle paçayı sevmem yapmam hayvanın dili ayak tırnaklarını penseyle çek altındaki eti hayvanın kellesi yani bana göre deyil balığın da şeyini yemeyelim diyo İvedik gerçekten sevmiyorum tırnağa kelleyi kelle eti birazda ekşi olur yani ben direk kuzu etinden yapıyorum et paça video var izlersen
@@Ahmetsefinmutfag sagolun ustam
Ustam ellerine yüreğine sağlır boşver sen senin için kötü yorum yazanları okumadım yazı yazanları ama senin kendinden duyduğum için diyorum,
Benimde bir sorum var bu sarımsak sosu işkembe için nasıl yapılır veya yanında acili kırmızı sos rek ve tat açısından,başarılar ve slmlar hırvatistandan.
Sarmısak dövülür çok az zeytin yagı konur çok az.... kırmızı toz biberle tereyağ yakılır üzerine dökülür
Teşekürler..
Elibe sağlık şefim çok güzel oldu
Teşekkürler
Kafam.karisti
Ellerine saglik sefim
Teşekkürler
ustam saygilar kisi basi 20 gr dmi ve ben 300 kisilik yapcam ölcu nekdar olsun sizce
Ahmet usta ,işkembe kaç saatte pişiyor ben düdüklüde pişirsem olurmu , paça suyu da ilave etsek yakışırmı. Teşekkürler.
Düdüklüde ayarlamak zorlur kaynadıktan sonra dana işkembe kısık ateşte 1 saat benim tahminim
Sefim keşke evde tencere hesabı ölçü versen iyi olurdu bence
Sefim iskembeyi ne kadar haslamamiz gerekiyor bastan iskembenin haslandigini nasin anlayabiliyiruz aydinlatabilrsen sevinirim
En son sarımsak döktünüz içine su mu kattiniz sirke mi şefim
Ustam ellerine sağlık ustam 100 kg İşkembe temizliyorum haşlıyınca siyahlaşıyor acaba neden
Ustam bir sey sorucam kaynar suya yogurdu birlestirince nasil kesmiyor merak ettim cevap verir misiniz lutfen
Terbiyeyi yaparken az miktar limon suyu koydu kesilmeyi önlüyor diger videolarinda bahsetmişti sefimiz.
Lutfen temizlini de gosterin
Abi yumurta un yarısı tencerede bulaşık olarak kaldı. Ordan oraya aktarırken malzemenin yarısı ziyan oluyor.
Hiç bulaşık suyu çorbalar ile, Ahmet Şefimizin Zerafet-ü Kabahat çorbası (işkembe çorbası) bir olur mu? Hayır! Asla bir olmaz... Evliya Çelebi Seyahatnamesinde Zerafet-ü Kabahat çorbasına yer vermiştir... Ankara Mamak'ta olduğunu söyleyen Ahmet Şefim ellerinize sağlık... Taâm'ı Atik çorbası (Kelle Paça çorbası) Ustasıyım... Bugün bu mükemmel tarifinizi yine pişireceğim... Allah (c.c.) hayırlı sağlıklı ömürler versin İnşâAllah... Kal sağlıkla... 👋🤝🤲🌷🇹🇷
Çok teşekkür ederim kolay gelsin
Biraz suyu fazla.. denesi az olmadımı.. ustam..
Ustam Ellerine sağlık 50 kişilik işkembeye kaç yumurta koymamız lazım saygılar
10 yeter
Tşkr Ederim Şefim
Gördüğüm en güzel çorba tarifi
Olculerinizi kuculturmusun rica etsem bende ev hanimiyim
Ustam un fazla DEGİLMİ?
Usta eline sağlık
İzmir köfte ve mercimek yahnisi de yaparsanız çok sevinirim. Selamlarımla
Evde bulgur pilavı tarıfınız var mı?lınkı paylaşurmısınız
Linki altta kolay gelsin
ruclips.net/video/8koJhTj-DNk/видео.html
Of offf offfff süper🤩
Teşekkürler
Süper
Merhaba ustam limon suyunu neden katiliyor birde limon suyu yogutu kesmezmi aciklarsaniz sevinirim...
Limon suyu hem lezet verir hemde kesilmesini önler.
Eline sağlık usta şimdi kalkıp yapacam virüse karşı iyi gelir inşallah
Şefim yaptım çok ağır işkembe kokuyor kokusu nasıl en aza indircem şefim
@Ali Has tesekkürler
Usta unu yarısı kavurma diğer yarısını terbiye ile vermenizin nedeni ne acaba merak ettim teşekkür ler
Bekleyince üzerinde sulanma yapmasın
Ustam kurbanda haşlayıp buzluğa atıyoruz suyunu döküp onunyerine nasıl su kullanalım birde işkbe temizlerken nasıl daha basit temizlenir
Sıcak suya aspirin var ya hani onu kat erit o suda beklet hemen soyuluyor
Suyunuda ben bir kaba koyuyorum dondurucuya koyuyorum
@@zehraali705 çok teşekkür ederim,🙏
@@zehraali705 çok teşekkür ederim 🙏
Şef Nerde çalışıyorsunuz bende yaninizda çalışmak isterim.
Sefim bu çorba benim favorim👍👍👍👍 bayılırım ellerinize sağlık👏👏👏👏👏👏 bende kanalıma beklerim geri dönüş yaparim😊
Supersin seffff
Teşekkürler
USTAM İŞKEMBE KİŞİ BAŞI KAÇ GR YANİ ET GİBİ 180 GR YETERLİMİ %40 I ZAHİ OLUYOR ORJ MİKTAR NEDİR
Ahmet bey bir de kasaptaan alınmış iskembeyi nasıl temizleyip dondurucuya atılır anlarsınız
Zaten ordan temiz gelir kontrol edip ata bilirsin
Şefim güzel yaptı ama işkembe az oldu sanki
Doğru 150 gr dan aşağı kullanmamak lazım porsiyon başına