How to wax a barrel |Bondarnaya Lavka
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- The entire range on the website:
www.oakbarrel.ru
Our social networks:
bondarn...
ok.ru/group/58...
/ bondarnaya_lavka
Everyone has their own opinion about waxing barrels. Our is this: if storage conditions allow, it is better to do nothing to cover the barrel! If the barrel is stored in a dry room, then resort to waxing still have to. But even here there are nuances - it is necessary to wax only in the mornings and end faces not to break gas exchange. Tell and show!
Like the video? Don't forget to like and subscribe!
You can ask questions and buy our products by mail in info@oakbarrel.ru
На газообмен вощение не влияет,так,как вы говорите. Практики,не теоретики, это подтверждают!!!!! И на качестве напитков НИКАК не отражается,не вводите людей в заблуждение!
Именно! На моей практике тоже.
Нагнал самогона. Решил сделать бочки для выдерживания. Сделал первую на 6 литров, замочил-течет, запарил-течет, запарил с горчицей-заработала. Ну, думаю, научился! Сделал 3 кадки( усеченный конус)- текут, ничего не помогло: ни горчица, ни крахмал. Завощил- и заработали. Сделал для себя вывод: 1. хреновый я бондарь 2. с воском можно даже решето сделать герметичным. И пришла мне в голову мысль: а зачем делать бочки если можно делать кадки? Достоинства: 1. У кадки одно донце, следовательно вероятность протечек меньше. 2. в верхней части кадки выбрал фальц, вставил крышку и залил воском. В результате получилась герметичная емкость, которую можно помыть, почистить, заложить и вынуть ароматизаторы и т.д.
Добрый день)
Вообще, воск не герметизирует. Он даже течи толком не закрывает в бочке, про кадку молчим)
Кадку лучше не использовать под напитки, т.к. доля ангелов в кадке будет просто сумасшедшая!
А в остальном, удачи Вам!)
Спасибо автору за видос без гламура и прочей шелухи. Показывает и рассказывает как есть. Заказал у вас 2 бочки. Буду проводить эксперименты
Всегда рады стараться! Спасибо Вам за доверие!)
Где заказал ссылка?)
вы проводили эксперемент с полностью вощеной и не вощеной бочкой на момент газообмена? уверен что нет. а я и многие другие сравнивали. Так называемая доля ангелов что в вощеной, что в вощеной только по донцам бочке существенно не отличается. а вот внешний вид при эксплуатации вощеной бочки в много раз привлекательнее.
Естественно, мы не проводили эксперимент. Но все наши рекомендации основаны на опыте крупных винных заводов, где мы лично были и видели вощение именно по торцам и уторам. Единственная разница была только в том, что ради удешевления всего этого процесса, использовался не воск, а обычное тесто.
И, опять же, это всего лишь рекомендации.
на заводах уторы красят, в общем-то, а не вощат...
На заводах не красят, как можно красить в обычном понимании? Нитроэмалью? Или керосиновой краской? Представляете что это будет за запах вина или дистиллята? Слышал звон но не знаю где он называется! На заводах уторы покрывают натуральной олифой, это смеси натуральных масел включая льняное, она впитывается сильнее и без температуры. Это делается для ускорения процесса.
Герасимов. Технология вина, выдержка коньячных спиртов
1970 год.
Коньячные спирты выдерживают в неполных бочках (не долитых примерно на 0,5 дкл). С одной стороны, эта необходимо во избежание возможных потерь спирта при его расширении под влиянием повышения температуры, а с другой, - в целях создания благоприятных условий для окислительных процессов. Существовавшее до настоящего времени убеждение, что окисление коньяков и вина происходит главным образом через поры клепок бочки по всей ее поверхности, последними исследованиями опровергается. Коньяки окисляются почти исключительно за счет кислорода воздуха, проникающего в бочку в той части ее поверхности, где она непосредственно не соприкасается с коньяком.
Те щепа - бутыль + аэрация = бочка и даже лучше ??) 🙄 @@aleksandr-old8304
На мой взгляд вощенная бочка не подвергается грибку во влажных помещениях.
Если в бочку заливаем дистиллят, так он при вощенной не так испаряется.
Спасибо за лекбез) лайк
Блин капец, показателен класс специалиста, размазывать густой воск перчатками.... Не проще ли было растопить воск до жидкого состояния и наносить кистью? Не позорились бы выкладывая подобное.... Или переименуйте видео - я вощу первый раз и хз как это делается. Переснимите нормально, на столе, камерой поближе и с кисточкой.
Воск не размазывается, а втирается, поэтому лучше пользоваться перчатками или тряпочкой. Таким способом воск лучше запечатывает нужные места, а кистью их можно только просто покрыть.
В церковных свечах воск с химией бадяжат, лучше его не использовать. Как минимум проверить как свеча со спиртом реагирует (может растворяться).
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно ли вощить бочку если уже залил туда дистиллят? Опасаюсь работы фена и паров дистиллята. Спасибо.
Здравствуйте. Лучше завощить донце, когда уже бочка будет пустой.
В видео вы говорите, что бочка должна быть сухой. В видео про вымачивание вы говорили о том, что сначала бочку надо вымочить. а потом вощить. где правда?
Все правильно. Бочку нужно вымочить, а потом дождаться, пока она высохнет, и только после этого вощить :)
после того как бочка высохнет после вымачивания, ее можно выбрасывать...
Бочка должна просто обсохнуть снаружи, чтобы воск не ложился на воду.
спасибо
Молодец!
Подскажите, самогон, который пойдёт в бочку, его нужно декстрозой или сахаром умягчить, или бочка всё сделает как надо? Спасибо.
Не стоит, но лучше по этому поводу обратиться к тем, кто профессионально занимается изготовлением напитков.
Вопрос не по теме, что за музыкальный трек?👍
Можно ли вощить бочку после того, как уже был один залив спиртом
Можно, но при этом бочка должна быть пустой, а поверхность бочки - сухой
На молекулярном уровне, воск не способен закрыть поры дуба?!!! Так что он не может влиять на газообмен?!!!
Молодцы! Но никогда не суйте руки под строительный фен на камеру, кто-нибудь посмотрит сунет получит ожог.
Надеемся, что все будут целы! Спасибо!
Скажите пожалуйста, поможет ли вощение, если бочка не просто испаряет сверх меры, а протекает?
Если с торца, то да
@@user-bl4yp7hn5y Понял, спасибо!
Может вощить для хранения в погребе нужно?плесень,жучок, гниль бочки?
Мы не рекомендуем полностью вощить бочку
Вопрос???
Возить надо до вымачивания бочки или после ???
Добрый день! Вощить бочку лучше после вымачивания.
жирненько так, от вольного!
где-то , я слышал, добавляют известь в воск. типа если под вино?
Такого не слышали еще) Слышали про добавление олифы, например. Не можем ни подтвердить, ни опровергнуть, к сожалению. Но будем рады, если поделитесь с нами информацией, когда найдете :)
Юрий Агапов
Смесь льняного масла и воска
Вощить надо один раз на новой бочке или есть периодичность ?
Добрый день, Александр! Вощение только по мере необходимости.
@@user-bl4yp7hn5y Спасибо , понял.
А вот если после вощения , подготавливать бочку заливкой воды , если течь будет бочка это не повлияет на вощение?
Добрый день. Вощение бочки делают для того, чтобы уменьшить "долю ангела". От течи воск не спасает
Подскажите пожалуйста, ещё вопрос, а можно проводить вощение когда бочка залита водой т е на стадии подготовки к заливке дестилятом ?
Добрый день. Вощить нужно пустую бочку, после вымачивания.
Почему? после двух месяцев подготовки бочки выходит 400 крамм воды за 5 дней
На долю ангела влияют, так же, условия в которых хранится бочка. В сухом и теплом помещении доля ангела увеличивается. Добавьте влажности, исключите сквозняки и прямые солнечные лучи
бОЧКА С ВОДОЙ СТОИТ В ЗАКРЫТОЙ ВАННОЙ@@user-bl4yp7hn5y
Вода из бочки испаряется быстрее. Когда Вы зальете напиток и закупорите крышку испарение сократиться. Ванная комната не самое лучшее место для хранения бочки, так же как гараж и балкон. Лучше кладовая, какое-то прохладное темное место, можно накрыть коробкой и поставить тару с водой
На сколько градусов фен при разогреве самой бочки? И при вощении?
Добрый день! Температура плавления воска 60 градусов, можно использовать обычный бытовой фен. Для бочки также достаточно бытового фена.
@@user-bl4yp7hn5y Спасибо, есть технический Bosch 660 lcd:) тоже думаю торцы завощить, короче 07.07.19 будет 4 месяца бурбону, заливал 60гр.крепости 20.7л, сегодня померил 53гр, в принципе не очень много, стояла при комнатной температуре, иногда и до 26-27 гр температура, когда перегоняю:)
Вощить надо до замачивания или после замачивания бочки
После вымачивания бочки
Сколько у Вас стоит 10 л бочка и как заказать
Александр, ознакомится с ценами и оформить заказ Вы можете на нашем сайте oakbarrel.ru/
А если я весь торец заващу, это повлияет на гарантию ?
=)
Вы сперва лучше с нашим менеджером поговорите, может, и вощить не придется :)
А где взять воск ? От свечей подойдёт?
Если только без всяких примесей и ароматизаторов. И у нас, кстати, на сайте воск есть :)
Если нет возможности найти воск которого у пчеловодов и базарных дохера, тогда вариант замазать хозяйственным мылом.
Можно ли покрывать бочку льняным маслом?
Добрый день, Сергей! Можно, только особого смысла в этом нет, только эстетика: бочка становится темнее, на ней меньше видны разводы. Если говорить о нашей бочке, то по Вашему желанию покрывать маслом мы настоятельно рекомендуем после того, как бочка вымочена, залит самогон, и вы убедились, что нигде никаких подтеков нет. Рекомендуем так, потому что в нашей гарантийной памятке прописано о том, что гарантийные обязательства снимаются при обработке бочки любыми составами (кроме вощения торцов клёпок и уторов)
Будьте внимательны и вкусных Вам напитков :)
@@user-bl4yp7hn5y А какой толк от этого покрытия, если мы олифим по сырому от влаги дереву?
@@dmitryslomnyuck5263 Оно (дерево) не сырое
Купил специально две десятки, одну вощенную, другую - нет. Потери одинаковые - значит дышат одинаково, на вкус разницы не ощутил.
Добрый день! Вообще странно, потому что напиток в принципе в двух бочках не бывает одинаковым. Бочка - такое дело: чуть разный дуб, разный склон - и уже вкус отличается, конечно, не глобально, но разница есть. Одна бочка не повторяет вкус другой бочки. Про потери тоже интересно слышать, потому что разница в потерях в бочке с воском и без воска существенна. Потери в бочках с воском всегда меньше. Возможно вощение проходило без разогрева, без прогрева древесины. В любом случаем, мы не рекомендуем, не советуем вощить бочку целиком, только уторы и торцы клёпок.
Вкусных Вам напитков!
КРАЙНИЕ ОБРУЧИ НАВЕРНОЕ СО ВРЕМЕНЕМ СЛЕТЕЛИ ПОСЛЕ ВОЩЕНИЯ
????
Нет, бочка уже 4-й год стоит и ничего не слетело. Слетают обручи, если вощить всю бочку
@@user-bl4yp7hn5y ок спасибо, Я проводил уторы ,а бочку просто натёр воском не грел ,получилось класс
ВОЩИТЬ ИЛИ НЕТ ???::??
В видео дали наши рекомендации
@@user-bl4yp7hn5y думаю получилось хорошо
Музыка не может скрыть ваш непрофессионализм..... Фен и воск в двух руках.. и вот искусство вощения бочки