밀면이랑 냉면을 함께 팔면서 육수를 같이 쓰는경우를 제외하고 육수 낼때 방식의 차이가있고요 제일 중요한 면에서 밀면은 말그대로 밀가루로 뽑아낸 면이고요..냉면은 평양식의 경우 메밀가루와 밀가루를 배합한면이고 함흥식은 고구마전분을 이용하여 면을 뽑아냅니다 이정도 차이만 아셔도 될거같아요 냉면의 종류가 더 세세하게 들어가면 면 설명할게 더많네요 ㅋㅋㅋㅋ 관심있게 시청해주셔서 감사합니다😊
제목을 보시고 오해는 없으셨으면 좋겠어요~~ 말그대로 네이버에 냉면불모지만 쳐도 부산이 많이 나오듯이 밀면이 강세인곳이다보니 많이 쓰이는 표현일뿐이랍니다..진정하세요 시청자님....저도 정작 냉면 맛집 많은거 그누구보다 많이 알고 있고 많이 다닌답니다..말그대로 밀면을 좋아하는 부산에서 현지인이 추천하는 냉면 찐맛집이라는 점을 강조하다보니 표현이 저런거에요^^ 관심가져주셔서 감사합니다.
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이영상보고 이집 단골됬어요 전밀면은 그닥인데 혼자서도 버스타고 갑니다 주차하기힘들어서 버스강추❤
우와 정말요? 왠지 모르게 뿌듯하네요😆 저도 워낙 가까워서 종종 가는곳이랍니다ㅎㅎ 냉면에 수제만두까지 함께하면 크...좋쥬~ 참고로 이집 갈비탕도 맛있어요 딥따큰 왕갈비채로 나와요ㅎㅎ 관심있게 시청해주셔서 감사합니다😊
저두 이집 단골인데요 엄청맛있어요
단골이시구나~~!! 단골분이 이영상을 볼 확률이 쉽지않을텐데 신기하네요~~ㅎㅎ 저도 종종 만두랑 냉면 먹으러 가지만 이집 참 깔끔하니 맛 괜찮은거 같아요!! 관심있게 시청해주셔서 감사합니다^^
면이 고구마전분 면이네요 고구마 전분은 비냉에 많이 사용하는데 부산에서 만두나 장육 족발 시키면 주는 오이에 간장소스 저거랑 같이 먹으면 덜 질리고 맛있는데 저거 부산에만 줌 오늘도 잘 보고 갑니다~
네! 함흥식면이에요🙂 함흥도 물냉면이 있거든요ㅎㅎ 이집 마늘간장 오이도 줘서 참 좋아요 관심있게 시청해주셔서 감사합니다😊
함흥냉면은 면색깔이 전부 저렇나요 확실합니까.
반찬에 오이 뭔가요!?? 맛나보여요
중식 군만두 전문점이나 화교 중식집에서 잘나오는 마늘소스가 올려진 오이에요~ 산뜻하게 입안을 리플레쉬 시키기 딱좋아서 저도 좋아해요😆 관심있게 시청해주셔서 감사합니다😊
궁금해서 물어본건데 댓삭이유가 돼? 함흥냉면이라면 진짜 이렇게전부 투명색이냐고 물어본건데
저는 댓글 삭제를 하지않았어요........댓글 가이드라인이 지켜지지않으면 유튜브측에서 자체검열되는데 혹시 단어가 이어지면서 검열단어가 들어간게 아닌가 싶네요😂😂 관심있는 시청과 함께 소중한 댓글 감사합니다😊
ps. 함흥냉면은 감자전분또는 고구마전분으로 면을 얇게 뽑기때문에 익은면은 불투명한색의 면이랍니다 한마디로 전분면이에요🙂
@@그니가니 아 오해해서 죄송합니다.정보감사합니다
감칠맛은 다시다 맛?
후르륵 한젓가락하고 없으면 양이 얼마나 적은거야요?
저도 요리연구를 해왔던 쉐프출신이랍니다 ㅠㅠ 드셔보시면 아실듯해요ㅎ 후루룩 한젓가락하면은 그만큼 맛있게 흡입했다는 뜻으로 멘트친 영상이랍니다~오해하지 마셔요ㅎㅎ 관심있게 시청해주셔서 감사합니다^^
와~깔끔하다
깔끔하쥬? ㅎ 맛도 깔끔하니 좋은거 같아요~~ 관심있게 시청해주셔서 감사합니다^^
나는 비냉 사상대궐안집 옆 속초코다리 요기 좋음 물비빔은 아님
부산에 물비빔메뉴는 구포시장GS마트앞 가야밀면이 시작인줄 아는데요 (사장이 그랬음ㅋ)물비빔은 요기가 존맛 한번 가봐유 😅
비냉파시군요!! 추천해주시는걸보면 더 확실해졌습니다 ㅋㅋ 체크해둘게요🙂 추천댓글 감사합니다 늘 관심가져주셔서 한번더 감사해요😄
속초코다리 비빔 좋아해요.
우리집 바로 앞인데 이런식으로 나오는구나 맨날 지나다니면서 어떤식으로 나오는지 궁금했었는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 궁금증은 좀 해결되셨나요?? 관심있게 시청해주셔서 감사합니다😊
여긴 물냉 갈비탕 맛있어요!인정
큼지막한 갈비의 갈비탕도 참 맛나쥬~ 여기 국물이 은근히 찐이라고 생각해요ㅎㅎ 관심있게 시청해주셔서 감사합니다😊
밀면이랑 냉면은 뭐가다른거지???
밀면이랑 냉면을 함께 팔면서 육수를 같이 쓰는경우를 제외하고 육수 낼때 방식의 차이가있고요 제일 중요한 면에서 밀면은 말그대로 밀가루로 뽑아낸 면이고요..냉면은 평양식의 경우 메밀가루와 밀가루를 배합한면이고 함흥식은 고구마전분을 이용하여 면을 뽑아냅니다 이정도 차이만 아셔도 될거같아요 냉면의 종류가 더 세세하게 들어가면 면 설명할게 더많네요 ㅋㅋㅋㅋ 관심있게 시청해주셔서 감사합니다😊
결론은 그냥 싼 밀면먹어라ㅋ
면이 전분이 70% 밀가루가 30%는 냉면, 전분이 30% 밀가루가 70%는 밀면, 밀가루100%는 국수입니다.
배민으로 서너번 시킨곳 맞네요.
솔직하게..물은 먹을만했지만 비빔은.....
전 물파라 매번 물만 먹은거같아요 생각보다 이집은 만두가 바로 쪄서 나온걸 먹으면 참 맛나유..🙂 냉면이니 꼭 가셔서 드셔보시길..배달은 홀에서 먹는거랑 두배이상 체감이 틀린거같아요ㅎㅎ 항상 관심있게 시청해주셔서 감사합니다😊
위치가 어딘가요
주소는 부산 사상구 백양대로 467 입니다 주례1동 윗주례 주감초 맞은편에 있어요😄 관심있게 시청해주셔서 감사합니다😊
꼭 마시는 장면. 방송해주길
쇼츠다보니 짧은시간에 전달해야해서 보여드리지 못해 아쉽네요🥲 추후 직접 먹는 모습으로 인사드리려는 영상도 시작하려 하니 조금만 기다려주세요🤗 관심있게 시청해주셔서 감사합니다
면이 벌써 딱 됐네
육안으로 먼저 만족하셨다니!😁 육수도 취향에 맞으셨으면 좋겠네요.. 관심있게 시청해주셔서 감사합니다😊
만두 속 비치는것 보니
직접 빗는 손만두 맞군요
면도 정통 냉면면 이고요
네네!! 정확하세요😁 관심있는 시청과 속 시원한 댓글 너무 감사합니다😊
전통 냉면면은 메밀이죠
저건 서울식 고구마전분면 ᆢ
엄청질기죠
@@글로리아-w8i
정통냉면
함흥식은 고구마전분 밀가루
8대2비률 익반죽
평양식은 고구마전분 메밀가루 밀가루 7대2대1 비률입니다
100%메밀가루는 냉면이 아니고
메밀국수나 막국수죠
메밀가루로만 반죽하면 찰기가 없어 면이 뚝뚝 끊어집니다
❤ 30%전분, 70%밀가루 ᆢ 밀면냉면
❤ 70%전분, 30%밀가루 ᆢ 전문냉면
❤ 100% 밀가루 ᆢ 국수 😊😊😊😊😊
❤ 대한민국 🇰🇷 라면 🍜 🍜 🍜 🍜 국민 건강식입니다 😊😊
면 비율까지 댓글로 남겨주셨네요ㅎㅎ 항상 관심있게 시청해주셔서 감사합니다😊
밀면은 밀가루만으로 뽑아도 잘 뽑힙니다
전분넣지 않아요
밀면과 국수 둘 다 밀가루 100입니다 ᆢ
서울쪽에서만 고구마전분으로
질기고도 질긴 고무줄같은 면을 냉면이라 하더이다
고구마전분면 이지ᆢ
맞내요 면 보니까
면 상태만으로도 믿고 먹을수있다고 보셨군요😁 숨은맛집같은곳이에요..시청해주셔서 감사합니다😊
고구마전분면은 냉면이 아니죠
메밀이 들어가야지 ᆢ
저건 서울식 고구마전분냉면이죠
가느다란 고무줄같은 면 ᆢ
대체적으로 메밀면을 표준으로 하는 평양냉면을 생각하셔서 그런거구요 함흥냉면도 물냉면이 분명히 있고 면은 고구마 또는 감자전분을 이용하여 면을 뽑는답니다^^ 밑에 밀면과 냉면의 차이점을 물어보시는분께 설명도 드렸지만...이런 차이일뿐 지역의 특색에따라 다르답니다
냉면육수 식자재마트 600원사고
인터넷 곤약면이나 해초면 사서 먹음 개꿀
와우~ 해초면 맛있죠 저도 한때 다이어트식으로 자주 먹은...마트표 냉면육수가 기준에 맞으신다면야 굳이 밖에서 드실필요 없으시쥬..관심있게 시청해주셔서 감사합니다^^
부산이 냉면 불모지? 뭔 헛소리냐? 제대로된 함흥식이나 평양식은 피난온 탈북민들이 제대로 부산에서 장사하는데
제목을 보시고 오해는 없으셨으면 좋겠어요~~ 말그대로 네이버에 냉면불모지만 쳐도 부산이 많이 나오듯이 밀면이 강세인곳이다보니 많이 쓰이는 표현일뿐이랍니다..진정하세요 시청자님....저도 정작 냉면 맛집 많은거 그누구보다 많이 알고 있고 많이 다닌답니다..말그대로 밀면을 좋아하는 부산에서 현지인이 추천하는 냉면 찐맛집이라는 점을 강조하다보니 표현이 저런거에요^^ 관심가져주셔서 감사합니다.
이북서 피난내려와 거제도포로수용소서 부산으로 많이 옮겨와서 밀면과 냉면을 ᆢ ~
부산이 냉면 불모지야 그럼 국밥 불모지랑 같은건데
부산사람들은 밀냉면을 압도적으로 더 좋아하다보니..많은분들이 그렇게 표현들을 하시죠 ㅎㅎ 기분 나쁘라고 표현한게 아니랍니다~~ 오해마셔용^^ 관심있게 시청해주셔서 감사합니다^^
조미료 참 맛을 체험 할 듯..
어떤 근거로 계속 그러시는지는 모르겠으나 악의적인 댓글로 줄줄이 남기셔서 굳이 답변까지 할의향이 없었지만..다른 시청자분들이 오해를 하실수있어 조심스레 댓글 남깁니다.. 이집은 만두마져 직접 빚으시고 냉면도 정성이 많이들어갔다고 말할수있는곳입니다...관심 감사합니다
전혀 손만두스럽지않은,
냉면집마다 있는 공장손만두, 메뉴가 여러게 있으니
더더욱 손만두는 아니겠죠,
시청자님..만두속 담은통과 작업테이블이 영상에 짧게 지나가고 이쁘게 빚은 손만두라 오해 하실수있다고는 생각하지만 백프로 손만두 맞습니다.. 과한 추측으로 말하시니 너무너무 서운하고 맘이 상하네요ㅠㅠ 관심있게 시청해주심은 감사합니다..
만두소 비치는것 보면
직접 빗는것 맞습니다
단 만두피는 기성피 인것 같네요
냉동만두 유통업자 입니다
@@뿌요세나 와..정확하세요!! 촬영 영상 편집전 영상에도 정확하게 나오지만 만두작업 테이블 위에 보면 만두피는 기성품 비닐에 담겨있어요..역시 전문가는 다르시네요😲
주감초등앞 육교지나서 우회전하다보면 나옴. 제 입맛에는 그닥
네 맞아요~~ㅎㅎ 입맛에는 맞지않으셨구나...아쉽네요 ㅠㅠ 좀더 다양하게 찾아다니며 입맛에 잘맞는곳도 찾을수있도록 노력할게요!! 관심있게 시청해주셔서 감사합니다^^
욕도안했는데 왜 댓삭을하지
저는 아무리 악플을 달아도 댓글 삭제같은건 하지 않는답니다..링크를 걸거나 유튜브측 댓글 가이드라인에 어긋난 댓글이면 유튜브측에서 자체검열이 되세요...😂 관심있는 시청과 함께 소중한 댓글 감사힙니다.
부산이 냉면 불모지라고? ㅋ
부산이라고 밀면만 있는 줄 아나?ㅋㅋ
저도 그렇게 생각하지만.. (제목은 노출을위한 수단중 하나니 이해부탁드려요) 윗동네에서는 절대 그렇게 생각하지 않는답니다😢....저도 냉면 좋아해서 부산에 최애집이 두세곳 있어요!! 그외 부산에 대부분 냉면집을 가봤구요🙂 관심있게 시청해주셔서 감사합니다
부다 거대 빼곤 평양냉면은 불모지 아닌가요?
@@MrYmca000 네..평냉으로 간다면 불모지라고 말할수있고.. 고구마전분으로 면을 뽑고 평냉과는 다른결의 냉면 맛집들이 좀 많이 있긴 하답니다😊
너무 달아서..
저런...설탕의 단맛은 아니라 재료의 달짝지근한맛이라 전 좋았지만 시청자님께는 너무 과했던모양이네요ㅠ 아쉽네요~~ 관심있게 시청해주셔서 감사합니다^^
가격부터 밝히고 설명해줘 가격이 중요해
늘 메뉴판부터 영상으로 보여드린답니다 영상보시면서 메뉴판 전체를 느긋히 보고싶으시면 일시정지버튼을 잠깐 눌리셨다 보시면 되세요😁
8500원이내요
전분 냉면? 가짜
냉면
면은 함흥식면의 냉면입니다..매번 똑같은말을 하시네요ㅎㅎ 관심가져주셔서 감사합니다🙂
육수 600원 짜리사고 면사리 사서 집에서 대충 해 먹자. 요즘 졸라 비싸!!
아앗....시청자님ㅜㅜ 8.5인데.. 그래두 윗동네 냉면은 요즘 14내외정도라 아직까진 부산은 그나마 살만해유😂😂 관심있게 시청해주셔서 감사합니다😊