남쪽의 오래된 평냉집들은 70년전 북한전통방식 냉면이죠. 대체로 고향을 떠난 사람들은 그들의 생활방식이나 음식을 예전 그대로 지키려는 경향이 있어요. 오히려 북한은 지금까지 쭉 냉면 맛이 그들 입맛에 따라 발전해와서 남쪽 평냉과 맛이 다를 겁니다. 저는 먹다보니 남쪽 평냉이 더 좋네요 ㅋㅋㅋ 육수 진하고 깔끔하고. 동무밥상 거기는 한번 가봤는데 음... 생각보다 평범해서 두번 가고 싶진 않았어요. 순대는 특이하고 맛있었지만...
냉면은 사실 탈북자들은 극히 일부를 제외하곤는 제맛을 모름 그분들은 남한의 유명한 냉면집에 가면 자기들이 먹던맛이 아니니까 맛이 별로라고 할 수 밖에 ㅋㅋ 지금 우리의 유명한 맛집들은 실향민들이 대를이어 맛을 보존하고 남쪽의 풍부한 식자재로 넉넉한 맛을 보존한 반면 북쪽의 냉면은 부족한 식자재로 인해 조미료로 감칠맛을 대신한(근데 그맛을 더 맛있다고 하는사람 많음)냉면맛임 내가 접한 탈북자들은 그런 맛을 더 선호했슴 서울의 10대 냉면집은 어쩌면 평양보다 더 평양의맛을 보존한 냉면이라 할 수있슴
평양냉면 3번 먹으면 맛이 유라는걸 알게 된다더니.... 우레옥 먹고 이게 평양 냉면이라면 난 평냉을 사랑할수도.... 그 이후로 몇번 먹었는데 내가 지금까지 먹던 냉면은 냉면이 아니였다는 것을 알게 되면서 평냉만 찾게 된... 우레옥도 맛있는데 백령도에서 먹은 냉면 진짜 대에에에박...... ㅠㅠ 그거 먹으러 백령도 가고싶다는....
![[#이만갑모아보기] 김정은을 위해 일하는 아이들! 북한 최악의 아동 노동 현장을 가다 | 이제 만나러 갑니다](http://i.ytimg.com/vi/aeaz1CJWWmY/mqdefault.jpg)
우래옥은 옛날부터 실향민들이 사랑하시던 냉면집이죠. 돌아가신 외할아버지도 생전에 서울 오실 일 있으면 꼭 들르시던 곳이라고 들었음
탈북자가 좆같아서 욕부터 나왔다던데
@@ush-e9k 수십년전 나온 실향민과 몇년전 탈북했을 새터민 입맛은 당연히 다르죠 ㅋㅋ
@@lovecat3531 오래된 실향민들은 꿩육수에 아지노모토 밥숟갈로 들이부어먹었다던데
우래옥 냉면이 정말 진미지요
5:31 선쭉후면이 아니라 선즙후면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 북한에서는 국물을 즙이라 하더만요
합정역 근처 저집은 당연히 똑같죠 거기 탈북해서 오신 쉐프님이 하시는대
진짜 옥류관출신 쉐프입니다!
동무밥상.
맛잇어요 평냉 매니아면 꼭 가봐야지
남쪽의 오래된 평냉집들은 70년전 북한전통방식 냉면이죠. 대체로 고향을 떠난 사람들은 그들의 생활방식이나 음식을 예전 그대로 지키려는 경향이 있어요.
오히려 북한은 지금까지 쭉 냉면 맛이 그들 입맛에 따라 발전해와서 남쪽 평냉과 맛이 다를 겁니다.
저는 먹다보니 남쪽 평냉이 더 좋네요 ㅋㅋㅋ 육수 진하고 깔끔하고. 동무밥상 거기는 한번 가봤는데 음... 생각보다 평범해서 두번 가고 싶진 않았어요. 순대는 특이하고 맛있었지만...
그래서 la한인타운 가면 옛날 한국식 맛이 나는 식당들이 있죠
가자 ! 도전 평양냉면먹기~^^
탈북하신분들은?
고향이 그립고! 맛이 그리울듯하다!
우래옥은 육향이 진짜 진함 ㅋㅋㅋㅋㅋ 개인적으론 을밀대가 존맛 ㅇ우래옥도 맛있긴한데 일반평냉들보다 자극적이라고해야하나
우래옥이 특출나게 고기맛이 진하고 제일 맛있고
의정부 계열은 맑고 시원하고
근데 을밀대는 먹고 속 미식거렸음 기름도 없는데 이상하게 니글거리는 맛이었음 특유의 향도 질리는 냄새고 먹고 돌아오면서 미식거리니까 다시는 안먹겠다고 다짐
@@ASmith-bm3zj 우래옥 신성한 고기육수에 들어간 백김치때매 개극혐임. 평냉은 을밀대임
길선쌤~♡♡
역쉬 마지막 우래옥이 갑이죠^^
동무밥상 너무 맛있어요
북한 일반인민은 배급표로 옥류관가서 먹는다고 들었음
요즘은 그것도 사실상 없어진…
필동 면옥 단골
6:27 이야 ㅎㅎ 진짜 북조선인 냉면 바로 안 끊고 먹네
합정역맛집이맜있을거같아요
개맛있어요
동무밥상 먹어봤습니다
을밀대랑 비교해서 좀더 깊다고나할까?
다른 새로운맛! 옥류관 탈북쉐프가 하시는곳이죠
합정 옥류관 ?
우래옥은 옛날 방식 그대로 만드니까
우래옥 너무 짜던데,,, 필동면옥이 좀 더 제 취향
진짜 옥류관 평양냉면 다대기랑 식초 왕창 넣고 먹음. 한국냉면이랑 다를게 없을 정도로 자극적임. 저분들 입에도 남한의 평양냉면은 똑같이 밍밍하게 느낌. 가게 홍보인 듯.
맞는듯 양념 타먹는거 다 나왔는데 우래옥이 맛있다는거면ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 거기 그냥 소금물에 면 말아 내는거 같은 맛인데...... 하여튼 남들이 하면 그런줄 알고 우르르 따라감
빙이네
양념 타먹기전 탈북자들임
진짜 평양옥류관이 다대기에 식초인데
그게 바로 북한에서도 많이 변한 냉면이에요 ㅋ
90년대 2000년들어오면서 저렇게 변한거.
원래 북한냉면이 지금 남한 평냉입니다.
625때 이북사람들이 남쪽피난와서 한거임.
우리나라 mz 세대들도 음식 자극적이고 맵게 먹듯이 북한 음식도 그렇게 변한듯,. 옥주현 썰로는 2000년에 갔을때랑 2018년에 갔을때 옥류관 냉면맛이 자극적으로 바뀌었다고 함
우리 입맛에 맞는 냉면이 최고야.
원래 음식은 현지에 와서 로컬화 해서 최선의 맛으로 만들게 되어 있지
옥류관 어떤지 몰라도
맛은 우리 입맛에는 별로 일듯.
걍 리북 애들이나 먹어라.
"목 구녕에 냉면이 들어가네? "
이제 우래옥만 가야겠다
8살도 도전합니다.
정통 평양냉면 = 동무밥상
맛있는 평양냉면 = 우레옥
우래옥 맛 없음
냉면은 사실 탈북자들은 극히
일부를 제외하곤는 제맛을 모름
그분들은 남한의 유명한 냉면집에
가면 자기들이 먹던맛이 아니니까
맛이 별로라고 할 수 밖에 ㅋㅋ
지금 우리의 유명한 맛집들은 실향민들이 대를이어 맛을 보존하고 남쪽의 풍부한 식자재로 넉넉한 맛을
보존한 반면 북쪽의 냉면은 부족한 식자재로 인해 조미료로 감칠맛을 대신한(근데 그맛을 더 맛있다고 하는사람 많음)냉면맛임 내가 접한 탈북자들은 그런 맛을 더 선호했슴
서울의 10대 냉면집은 어쩌면 평양보다 더 평양의맛을 보존한 냉면이라 할 수있슴
진하고 맛있는 평양냉면 우래옥
슴슴한 보편적인 평양냉면 장충동 평양면옥(평균적인 평양냉면)
두 냉면의 딱 중간맛 필동면옥
진짜 이게 맞는말입니다ㅋㅋㅋㅋ그리고 옥류관에서 말하는 원조는 김씨 일가가 세습하면서 그 때 당시의 최고지도자의 입맛에 따라 계속 변해왔죠
중국 유교 문화도 대륙 중심부로부터 주변으로 퍼지고 난 후엔 중심부가 가장 먼저 변화를 맞고 주변부일수록 가장 늦게 변한다고 하던데 그거랑 같네요
시식자3명 ?
왜 면을 끊어 먹을까 ?
말과 행동이 일치하지 않는다
어이가 없다
평양냉면 3번 먹으면 맛이 유라는걸 알게 된다더니....
우레옥 먹고
이게 평양 냉면이라면 난 평냉을 사랑할수도....
그 이후로 몇번 먹었는데
내가 지금까지 먹던 냉면은 냉면이 아니였다는 것을 알게 되면서 평냉만 찾게 된...
우레옥도 맛있는데
백령도에서 먹은 냉면 진짜 대에에에박...... ㅠㅠ 그거 먹으러 백령도 가고싶다는....
백령도요? 거기가어딘데요 저도 좀 알려주세요
이거 몇회인지 아시는 분 계신가요
난 평양냉면보다 고깃집에서 다먹고 먹는 공장제 냉면이 제일 맛있던데 평양냉면은 아무리 먹어도 나하곤 안맞았음
나이가 들거나 입맛이 좀 변하게 될시기엔 아마도 제일 훌륭한 음식이 될지도..저도 예전에 육수만 먹어도 구역질나고 그랬음
부산의 원산면옥도 괜찮다
부산의 원산면옥과 기장평양냉면도 빼놓음섭하지
다 연기 였어 평양냉면 실제로 먹으면 국물 완전 맹탕맛(수둣물)이야 우리나라 장사하면 망하지 ~~
북한일반인들은 옥류관 입장도못하겠지.
이름은 모르는데 맛집이래ㅛㅓ
평양냉면을 개 허름한 건물에서
먹은적있는데 물수준 이었다
육수를 쓴게맞나 싶었다
설렁탕에 조미료 안탄것보다
맛안나옴
냉면집들 위치 정확히 아시거나 뭐라검색해야 나오는지 아시는분 계시면 댓글 부탁드립니다.
서소문동 강서면옥, 합정동 동무밥상, 주교동 우레옥
셋 다 가봤는데 (강서면옥은 압구정으로 가서 본점은 잘모르겠음) 큰 차이는 잘 느껴지진 않았음 저는
합정역 있는
동무밥상 실제 먹어봤는데 좋습니다.
평냉 매니아라면 꼭 먹어봐야하는 깊은맛집.
마포 을밀대
욕심을 비울지라
✝️🫶하나님의 존귀한 피조물은 인간 뿐이라
✝️가문의 영광 이로다.
✝️🇰🇷🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
우레옥이 가장 옥류관에 가깍다는거지?
가깍이 뭐임? 가깝다?
@@wheewhoo2 ㅇㅇ
안가까워여
옥류관은 다대기에 식초넣어먹는답니다
김부자 칡냉면 주면 대박할듯
평양냉면은.뭐 색깔로 맛도 뭔가 걸레빤물 먹는 느낌..
걍 일반적인 함흥냉면쪽이 훨이 아니라 그냥 압도함
서로입맛이다른대.굿이.헐뜯을필요없음
여기저기먹어보구.자기입맛에맛는곳으로발길
가면됨
@@강건식-t8r 정답이십니다.. 그냥 뭔사 평양냉면이 특별하고 맛잇다는 뉘앙스로 이 방송에서도 그렇고 하도 떠들길래 심술났었네요 ㅎㅎ
쯔쯧.ㅋ
결론은 우래옥
무슨 아무것도 아닌 냉면 가지고
역시 동치미 냉면 같은건 냉면이 아님
그놈에 광고 때문에 짜증난다
블랙쓰세요 광고없어요
돈내고 보셔욬ㅋㅋㅋ 공짜로 보면서 ㅂㄷㅂㄷㅋㅋㅋ
주체사상 밑에서 드시던 맛은 그렇겠지만.
본래 맛이라곤 생각이 안드네요.
음식은 시대에 따라 바뀌는거니 어떤게 정답일순 없지만...
저는 지금의 평냉 맛집들 사랑합니다.
그냥 훈련소에서 몽쉘이 맛있게 느껴지는 그런거 아닌가
진정한 냉면은 함흥냉면이죠 평양냉면은 메밀국수인데 쓰레기가격ㅡㅡ
함흥에는 함흥냉면 없어요ㅎㅎ
@@강병철-k3s 평양에는 평양냉면없어요 북한에서는 평양안붙이고 그냥 냉면이라고 부름
@@user-rp2v 그야 평양식 냉면이 디폴트라서 그렇죠…
솔까 냉면보다 맛있는게 대한민국에 얼마나 많은데. 북한이라는 특수성과 북한에 대표할만한 음식이 없으니 울며 겨자먹기로 냉면따위가 각광받는거지 .당장 통일되서 한국에 팔아도 호기심에 몇번 팔리겠지만 1년뒤에 분명 망한다
윗동내 입맛이라 지들끼리 사먹을듯
전 냉면 그저그런데 연길에서 먹은 북한사람이 하는 평양냉면은 진짜 잊을수 없는 맛이었어요.
한국에서 먹는 그냥 냉면맛이 아니더라구요. 진짜 맛나요^^
뭐라는겨ㅋ
엥 북한 사람이냐 여기에 냉면 좋아하는 사람들 많은데;
당연 한국인들은 그시원하고 새콤 한맛에 적응되니 식습관은 못고친다 입맛이랑
다 누려놓고 무슨 개소리야
월 메일 찰기 없어 원래 흰색이야까만껍질 섞은거 메일에 밀가루 조합이지 100%메일은 숟가락으로 떠먹음 냉면 처먹는게 메일은 볼때마다 우스워서
밀가루 10배가격 감당돼냐 ㅎㅎ
평양냉면? 늬맛도 내맛도 아닌 그냥 밍밍한맛 돈주고먹기 아까운......
아니 본인도 끊어 잡수면서ㅋㅋㅋㅋ
야 걍 을밀대먹는데 개맛있다
끊어먹으면서 끊어먹지 않는단다,,, 길선이가 거짓말을 잘하는구만기래,,, ㅋㅋㅋ
개거훔 평양냉면ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 현실은 고기육수 = 조미료 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
구라좀 치지말자 ㅋㅋㅋㅋ
을밀대 갑
메밀자체가 찰기가 없어
갈색으로 보이는건 껍질 이지
메일은 찰기가 없어서 면을 못뽑아서
밀가루를 넣어 메밀 먹으러가냐??
윣수먹으러가냐? 음식은 단순한게아냐
메일이 원래 하얀지지 모르는 엉이들이 많아
껍질 섞으면 군데군데 까 매
더썩으면 싸우려고 원래 100%메일은 찰기가 없어서
떠먹어야해 니들 먹는거 다 밀가루야 풉
끊어먹으면서 끊어먹지 않는단다,,, 길선이가 거짓말을 잘하는구만기래,,, ㅋㅋㅋ
가위로 안끊어먹는다고 ㅋㅋㅋ 맥락좀읽어라
@@ebichu8126 ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋ 댓글단 꼬라지도 보면 ㅈㄴ 꼬임
그냥 뚝뚝 끈기는 막국수수준이던데....
요즘 애들 국어실력이 이 정도였니