Rețetă delicioasă de Croque Monsieur | Răzvan Exarhu

Bonjurică, bonjurică! Iată o rețetă pentru el și ea, adică Monsieur și Madame. E Croque... ideală pentru zile reci atunci când dai o altă valoare preșului. Dar să lăsăm vrăjeala, și vă zic doar atât: puneți mâna pe click, priviți, gătiți și o să mă pomeniți!
Croque Monsieur
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
4 porții
2 linguri de unt la temperatura camerei
8 felii de pâine (brioșă sau ce preferați)
8 felii de șuncă
Sos de brânză:
2 linguri de unt
45 g făină
1 ½ linguriță sare
Piper Cayenne după gust
375 ml lapte
100 g Gruyere rasă
Suplimentar:
Ouă
unt
ulei de măsline
𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞
Feliile de pâine se ung pe o parte cu unt. Se așază pe hârtie de copt, într-o tavă. Se pun câte două felii de șuncă pe partea neunsă. Se acoperă cu felia de pîine cu partea cu unt în sus. Se face sosul bechamel. Se topește unt într-un vas adânc. Se ia de pe foc și se amestecă energic făina, sarea și piperul Cayenne. Se pune pe foc mediu și se adaugă gradual laptele, amestecând continuu. Se micșorează focul și se amestecă până se îngroașă, cam 15 minute. Se amestecă 1/3 din brânză și se ia de pe foc. Se încinge partea de sus a cuptorului.
Sandvișurile se rumenesc într-o tigaie pe ambele părți, cam 8 minute cu totul. Se Intorc în tavă, se ung cu sos și se presară cu restul de brânză. Se lasă să se coloreze ușor sau pînă bolborosește brânza topită, cam 5 minute.
Se gustă fierbințele. Dacă sunt și doamne la masă, se transformă în Croque Madame, cu ajutorul unui ou prăjit, plasat deasupra lucrării. Doamna poate primi și șampanie, dacă domnul e atent la nuanțe.
#razvanexarhu #retete #food
Ne întâlnim și pe:
/ razvanexarhu
/ razvanexarhu
www.exarhu.ro
Morning Glory
/ @morningglorycurazvane...
/ morning_glory_cu_exarhu
/ morningglorycurazvanex...
/ morningglorycuexarhu
www.rockfm.ro/...
Farfuria lui Exarhu
www.youtube.co...
reteta croque monsieur,reteta croque madame,croque monsieur original,retete exarhu,retete razvan exarhu,Razvan Exarhu, realizator MorningGlory, realizator EmisiuneRadio, Jurnalist, Scriitor, Cultură și Divertisment, Interviuri Celebre, Opinii și Analize, GătitDelicios, Umor Inteligent, ExperiențePersonale, Evenimente Culturale, Bucătărie distractiva, Conversații Interesante
BrandTube România - MCN youtube tier A

[@marinelaliana5474]

Yummi!🙏 O secunda pe limba, o viata pe solduri, dar merita 😊

[@alexandrucostea2690]

Un adevarat Gennaro de la Braila 🤌

[@pavelpavel3932]

Buna viata sanatoasa ,ce zici,branza interioara,branza exterioara si putin jambon.Da,esti genial,dl.Razvan.Esti un bucatar adevarat si lucrezi la mare arta.❤☘️🙏👏🍾🥂🥰

[@elzorro3608]

Like pentru video

[@areuWHO-q1r]

pour l'œil de la dame lors de l'aspiration du tapis 🥂