Tasty Raw Jackfruit Biryani -- பலா பிஞ்சு பிரியாணி.

Raw jack fruit 400 gm பலா காய்
Basmati rice 250 gm பாசுமதி அரிசி
Roasted onion 1/2 cup பொறித்த வெங்காயம்
Chopped onion 2 அறிந்த வெங்காயம்
Curd 3/4 cup புளிப்பு இல்லாத தயிர்
Coriander leaves 1 bunch கொத்தமல்லி
Mint leaves 1 bunch புதினா
Green chillies 4 பச்சைமிளகாய்
Garlic cloves 10 பூண்டு
Ginger small piece இஞ்சி
Whole garam masala கரம் மசாலா வகைகள்
Roasted cumin powder 1/2 sp ஜீரகம் தூள்
Coriander powder 1sp தனியா தூள்
Red chilli powder 1/2 sp சிகப்பு மிளகாய் தூள்
Turmeric powder 1/4 sp மஞ்சள் தூள்
Salt 1.1/2 sp உப்பு
Water 2 cups தண்ணீர்
Oil 2 sp எண்ணெய்
Ghee 1 sp நெய்