অনবদ্য। ঢাকাই পরোটার কথা মাথায় থেকেই আউট হয়ে গিয়েছিল। কলকাতা ফিরে আবার একদিন খেয়ে দেখব। আমাদের সোদপুর, ব্যারাকপুরে এরকম কোনো দোকান আমার জানা নেই, তাই পর্বতিতেই যেতে হবে। খুউব এনজয় করলাম আজকের এপিসোড। আর লুচি বা কচুড়ির এপিসোড নিয়ে ভিডিও অবশ্যই আসুক, দক্ষিণেশ্বর মন্দিরের কচুরি একটা ইমোশন ছিল আমাদের, সেই সব পুরোনো ঝুপড়ি গুলো মন্দির প্রাঙ্গণে আর নেই, নতুন ঝা চকচকে দোকান হয়েছে এখন, একবার চলে এস,একটা সন্ধ্যায় একসাথে জমিয়ে খাওয়া যাবে।
@@FoodkaSeries Khanna more akta kochurir dokane ai dhakai porota dekhe chilam okane khaowa jtei pare. R ami nijei dakshineswar a thaki . Asle apnake bhalo hingh ar kochurir onek gulo sondhan dite pari
আমার অশেষ সৌভাগ্য ফুডকার এই শুটের দিনে আমিও আমার ছোট্ট ফোনটা নিয়ে পার্বতি ভান্ডারে ভিডিও করতে গেছিলাম। আর শুধু তাই নয় শুটের পরে স্বয়ং ইন্দ্রদীপদা আমাকে একখানি গোটা ঢাকাই পরোটা খায়িয়েছিলেন । ফুডকার এপিসোডে আমার মুখখানা না উঠলেও জ্বলজ্বলে টাকখানা উঠেছে আর তাতেই আমি যারপরনাই উল্লসিত 😊😊😊
Apnara dujonei Belgachhia te thik jekhane RG KAR clg er hostel ta royeche tar ulto diker footpath e Ramkrishna bole dokan tir dhakai porota chekhe dekhte paren.....
আমার ৬০ বছর বয়স বিগত কুড়ি বছর বছরে তিন চার দিন ঢাকাই পরোটা খেয়েছি কোন দরকার এ হাতিবাগান গেলে গদাই এর দোকান থেকে বা মানিকতলা মোড়ের একটা পুরানো মিস্টি র দোকান থেকে আর তার আগে আমার বাবার ছুটির দিন বা বিশেষ দিন গুলো তে ঢাকাই পরোটা সাথে ছোলার ডাল আনা বাধ্যতামূলক বাড়ির সকলে এক সাথে বারান্দায় বসে কুরমুর আওয়াজ করে খাওয়ার মজাই আলাদা ছিল আমি একটা একটা করে পাপরি ছাড়িয়ে ছোলার ডাল এ চুবিযে খেতাম আর আমার ঠাকুমা বলতেন আজ ওর খাওয়া শেষ হবে না এতোটাই আনন্দ হতো খেতে তাই আপনাকে ধন্যবাদ জানাই এই উওর কলকাতার নস্টালজিক বিষয টি উপস্থাপন করার জন্য এই ভাবেই বেঁচে থাক বাঙালির পুরানো সংস্কৃতি
4:20 er transition ta outstanding. Ar apnar ei khabar niye je bhalobasha seta je amrao onubhab korte pari apnar ei golpo gulor maddhome setar kintu tulona hoi na. Khub bhalo laglo❤ Keep it up FOODKA ❤
রাজকচুড়ি আর ঢাকাই পরোটা দুটো একেবারেই আলাদা খাবার। রাজকচুড়ি তে দই, ঝুরি ভাজা, চাটনি এসব দিয়ে অনেকটা চাট গোছের খাবার কিন্ত ঢাকাই পরোটা সঙ্গে ছোলার ডাল এক আলাদা মাহাত্ম্য। রাজকচুড়ি অনেক জায়গাতেই পাওয়া যায়, এমনকি আমাদের মুম্বই তেও, কিন্ত ঢাকাই পরোটা কোলকাতার একার সম্পত্তি, এমনকি ঢাকার ও অধিকার নেই 😂। খুব ভাল লাগল এই এপিসোড এবার কচুড়ি নিয়ে হয়ে যাক আর একটা....
Age age mela te pawa jeto ei dhakai poreta,, choto belay in the year around 2013-2017 , but akhon ei poreta gulo pawa gele o sei authentic taste r nei ,, sob jinis kemon hariye ja66e ,, onek onek dhonyobad sei chotobelar melar memory k firiye abar jonne ❤❤
Ami jokhon Scottish Church College ey portam in the year, 1986, tokhon regular Godar Kochuri Khetam. Tokhon ei Dhakai Porota chilo na. Only kochuri chilo. Daam chilo 0.35 paise. College theke regular hete ese kheye jetam. But aj after 40 years ei video ta dekhe vison valo laglo. Khub echhe hoye khete jabo. Ekbar khete geychilam, but bad luck dokan ta bondo chilo. Ei Dhakai porota oboshoi jabo khete. But tokhon kar oder kochurir swad ta ekhon o mukhe lege ache amar. Thank you Indrajit da for sharing this wonderful vlog
Indrajeet Babu ekjon highly qualified and knowledgeable person koto porashona onar onar sathe baki chaapri der kono tulona I chole na , Onar onekdin aager ekta biriyani niye video ache with MEER .. most probably naam the biriyani of India .. what classy video 👌👌 by a classy person 🙏
দাদা বাংলাদেশ থেকে বলছি, ঢাকাই পরোটা বলতে যা দেখালেন ঢাকায় কোথাও এই জিনিস আমি দেখিনি । এমনকি বাংলাদেশ কচুরি শব্দটারও তেমন প্রচলন নেই । ঢাকাই পরোটা বা কচুরির কাছাকাছি যে জিনিস বাংলাদেশে এভিলেভেল পাওয়া যায় তাহল ”ডাল পুরি” কচুরির মতোই দেখতে ভেতরে ঝুরো ঝুরো ডালের পুর দেয়া থাকে, সাধারনত মুসুরির ডালেরই পুর থাকে । সেটা কোথাও চাটনি, অথবা এক ধরনের ঝোল, অথবা টমেটো কেচাপের সাথে শশা, পেঁয়াজের সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
কচুরি, ঝিলিপি নর্থ কলকাতার একটা emotion, অবশ্যই একটা episode চাই। কলকাতার বাইরে যারা থাকেন তারাও অনেক মিস করে তাই তাদের জন্য এটা খুব উপকারী হবে.... আর আজকের episode খুব সুন্দর হয়েছে
আগে ঢাকাই পরোটা আমার অত্যন্ত পছন্দের খাবার ছিল। আমাদের বরানগর বাজারের মুখোরুচির ঢাকাই পরোটা অজস্রবার খেয়েছি। তবে এখানে ঢাকায় পরোটার সঙ্গে খোসাওয়ালা আলুর তরকারি আর টক চাটনি দেয়, ব্যাপক খেতে লাগে। গৌরিবেড়ের কাছে, রাজা দিনেন্দ্র স্ট্রীট আর গ্রে স্ট্রিটের ক্রসিংয়ের কাছে একটা মিষ্টি দোকান ছিল, নাম ভুলে গেছি, দুর্দান্ত ঢাকাই পরোটা বানাতো, টেবিল চেয়ারে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা ছিল, দোকানটা এখন আর নেই, ওখানে অন্য একটা মিষ্টির দোকান এখন আছে, তবে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা নেই, আর ঢাকাই পরোটা বানায় কিন না খোঁজ নেইনি। তবে এখন 50 পেরিয়েছি, এসব খাবার এড়িয়ে চলতে হয়।
Kalighat a Maa r kache Pujo dite gie Priyanka te khai. Vlo na. Kono option nei tai khete hoi. Gadar Kachori is emotion for us as I am from North Kolkata. Parboti holo Fariapukur a. Khb famous. Amader adda ai Shyambazar area te. Thanks Foodka for exploring ❤️
দারুন এপিসোড, পুরোনো দিনের নস্টালজিয়া এই ঢাকাই পরোটা, আমি থাকতাম বি কে পাল এভিনিউ তে, আর এই ঢাকাই পরোটা খেতাম b কে পাল মোড়ে র মতিলাল সুইটস এ, জানিনা এখনো এই পরোটা আর হয় কিনা, পারলে একবার এই দোকানে ভিজিট করবেন স্যার 😊❤️
Sealdah station (beside flyover) theke beriye Mukhoruchi (beside the new one Suruchi) te akbar try kore dekhte paren . Ekhankar gorom radhabollovi khub jonopriyo, amader sealdah line er onek manus asa jawar majhe ekhan theke kheye jan niyomito, sathe akta kore aam er chop . Tobe bollovi ta must ❤ Kauke akhono cover korte dekhini akhono .
Ami konodin khaoa dekha to durasthan ami shunieeni je ei rakom dhakai ebong Raj parota hoi, all thanks to Foodka 🙏 je aj jante parlam je porotar universe e ei duto variant o aachey, Jodi sujog hoi to obosshhoi try korbo and ofcourse Foodka and team Jodi Ekta series Jodi Parota based Koren to ooboshoi ami dekhbo...❤❤
@foodka ঢাকাই পরোটা, এই আইটেম টা ঢাকা শহরে পাওয়াই যায়না বলতে গেলে! শাখারি বাজার এর ওদিকে কয়েকটা দোকানে পাওয়া যায়। রাজ কচুরি এখন চটপটি ফুচকার দোকানে বেশ ভালোই পাওয়া যায়, তবে ঢাকায় পরোটার থেকে অনেক পাতলা, বরং সেগুলো ফুচকার বড় ভাই আরকি।
Sheer nostalgia for us having been born and brought up in North Calcutta.. Ey outlet duto amader randhe dhuke acche.. Je barir roke boshe khacchen ota Ghosh der bari.. Ta etota jokhon elen Sen Mahasay er Radhabalavi Aloor dam, khirer chop aar darbesh kheye jete parten .. Loved the episode!!
@FoodkaSeries Welcome!! If you haven't tried yet, try Sambhuda orfe Patladar telebhaja in Bagbazar, Seema Restaurant Moghlai and Fish Fry also in Bagbazar, Bengali Bites er snacks near Hedua, Ghosh & Co. theke Kesar Doodhpuli!! I will update more if I remember something!!
New Jalkhabar এ প্রচুর ঢাকাই পরোটা খেয়েছি ছোটবেলায়। আমার মামার বাড়ি খুব কাছেই ছিলো New Jalkhabar তাই সন্ধ্যার সময় ওখানে প্রায়ই খাওয়া হতো। রাজ কচুরির চেয়ে অনেক বেশি ভালো লাগে ঢাকাই পরোটা।
New parboti vandar er moto akrokom classic dhakai porota banay ak jon jini Medinipur er manush. Ami thaki Uluberia tey, ekhanay Rash er mela tey uni onar store dan. Dhakai porota ar cholar daal.
শ্যামবাজারের বৃন্দাপন পাল লেনের ঠিক মুখটাতে (ভূপেন বোস এভিনিউ দিয়ে আসার সময়) একটা মিষ্টির দোকান আছে......ওখানে সকালের দিকে কচুরী করে...... দুর্দান্ত করে তরকারি টা ..... একবার ঢুঁ মেরে দেখতে পারেন.......আর হ্যাঁ হাতিবাগানের ওখানেই খানা-খাজানা বলে একটা দোকান আছে ওখানে খুব ভালো নান পাওয়া যায়
Thank you for covering Parbati r Dhakai parota.....samoy pele ekdin Parbatir chop, especially Kashmiri r Mocha r chop o cover korun. Jehetu Dhakai parota r vlog, ektu dukkher shonge janai Uttor Kolkata r sobcheye Shera Dhakai parota hoto Gouribari (ba Beria) te Shrihari bole ek dokane. Dokan ta hothat bandho hoe jay, pore khulte pare, kintu Dhakai r hoyni. Goda r Dhakai khub ekta Shera na mone hoy, or hing er kochuri anobadyo
Dada, Dhakai Parotar aar ekta thikana holo, Esplanade e Indramahal. Anadir Cabin er samne Esplanade Metro station er pass diye Grand er dike jete duto dokan porei aache Indramahal, dekhte paren.
after Mir left , the program has become better , more focus on food and place , meaningful silence but music used as a layer behind must be more softer and easy on the ear , over all great show 👍
বরানগর বাজারের কাছে একটি বিখ্যাত কালীমন্দির আছে।সেই মন্দিরের পাশেই একটি বহু পুরোনো তেলেভাজার দোকান রয়েছে। ওখানে একবার ঢাকাই পরোটা খেয়ে দেখবেন। আশাকরি ভাল লাগবে।
Fooda Sir: hatibagan onchol ey kintu 2-3 te dokan miss hoye gelo je....... Aar luchi ba kochuri er songe kochuri ba radhaballavi er parthokko niye ekta episode korun.......dokan er khabar Ami apnake diye dobo
বিগত ১২ বছরের অভিজ্ঞতায় গোটা কলকাতায় কোথাও ভালো লুচি পাইনি, এখন দেখছি ওই Unitech Gate 2 একটু লুচি বানাচ্ছে । আমি কিন্তু কচুরির কথা বলছি না, আমি ভালো লুচি কোথাও পাইনি ভাই গোটা কলকাতায় ।
The narrator-cum-foodie is so right about the dakai partha disappearing from the streets of Calcutta. I lived in Lake Market till 1970. We are occasionally blessed with this patta with mishti cholera daal. Loved every bite. Went back to Calcutta starting 1974 and were never able to find one. Thank you for identifying these spots. I am not interested in the DP dressed up as Raaj Kachori. Totally a different story and class. Anyhow, watching RUclips about Calcutta’s foods I have seen a few establishments that make taale bhaj in N. Calcutta. Still can’t find aloor chop, beguni , piyaji, fuchka from what was Vineland’s Park and aloo Kabli in 0:08 or near lake Market. Can do an episode on this please? Thanks in advance!
Kochuri niyea episode korle ami suggest korbo Dum Dum station er kache Kadamtala Bazar e Gobindo Misthanno Bhandar e try korte. Disappointment hobena, kochuri sathe baki misthi gulo opurbo banai.
Dada Godar Kochuri school life a onek kheyechi, Godar dhakai porota amar favorite chilo, aar shivdas bhaduri street a amar kaka r bari sei sujoge parboti teo onek snacks kheyechi. Parboti te one of favorite holo amar oder malpoa ta, ek kothay osadharon seta. Aar tomar sob episode e amar khub bhalo lage. Bhalobasa nio Dada ❤❤❤
মানিকতলা মোড় এর একটু আগেই মানিকতলা মার্কেটের পিছন দিকে বিডন স্ট্রিট এর মুখেই একটা পুরোনো দোকান আছে দারুন ঢাকাই পরোটা ও অন্যান্য নিরামিষ খাবার দারুন বানায়।
Airport 1no. Gate r bus stop r okhne 2to misti r dokan ache, kochuri and Amish Aloo r Dum, akbr try korun sir, you will just love it, simple preparation but tastes great
City Civil court er just pashe e Dhakai Porota paoa jai. Ekdom traditionally mishti chholar dal diye and duto alada serve kore, porota r opor dal dey na, alada dey. Try korben. Parcel o kore dey.
Priyanka thke ami agrdin(14/7/24) e khayechi knorkm chatni ba jhuri bhaja ,esb kichui dyeni .... Sudhu dhakai porota r Dal byass..Chutney chawa te blechilo nki Banano bndho kre diyeche ..R edike Food vlogger ble tmai dilo...Ki mithhe badi era ...Dada tmr video dekhe sbai jbe ekhne r nirash hbe ....Most unfair trade practice is going on....Btw erkm purono hariye jete bseche food gulo cover gulo aro ...Agrdin Convention Centre e BABC r convocation e dekha hlo but tmi busy chile meeting e tai ktha blte pro ni ...Pray kri jno Amr favourite writer cum vlogger cum blogger r sthe abr dekha hok ...
স্কট লেন যেখানে আমহার্স্ট স্ট্রিটের ওপর এসে পড়েছে, তার উল্টো দিকে একটা মিষ্টির দোকান ছিল। ওখানে ঢাকাই পরোটা পাওয়া যেত। কিছুদিন আগে দেখলাম, বন্ধ হয়ে গেছে। ছেলেবেলার একটা স্মৃতি হয়ে রয়ে গেল। আপনি তালতলায়, যশোদা মিষ্টান্ন ভান্ডারে একবার যেতে পারেন। ওখানে সিঙ্গাড়া, কচুরি, নিমকি, আর খুব ভালো মিষ্টি পাওয়া যায়। কিন্তু ওখানকার মিষ্টি দই অন্যরকম। নাম যশোধি। অতোটা জমাট নয়। কিন্তু দারুণ খেতে। আমার বাবা বলতেন পয়োধি। তালতলা এভিনিউ যেখানে এস এন ব্যানার্জী রোডে পড়েছে, সেখানে। এছাড়া, কমলা মিষ্টান্ন ভান্ডারে একবার হানা দিন। অসাধারণ বাঙ্গালী সিঙ্গাড়া। সঙ্গে মিষ্টি চাটনি। ভালো বাঙ্গালী পুরের খাস্তা কচুরি পাওয়া যায়। মিষ্টিও খুব ভালো। দই দারুণ। প্রাচী সিনেমার ঠিক পাশে মা কালী মিষ্টান্ন ভাণ্ডার। প্রাচী সিনেমার গলির এক পাশে প্রাচী, আর এক পাশে ওই মিষ্টির দোকান। সকাল থেকে রাত অবধি অবিরাম বিউলির ডালের পুরের কচুরি ও খোসা শুদ্ধ আলুর তরকারী পাওয়া যায়। বিকেলে সিঙ্গাড়া ও বেশ খেতে। এছাড়া মিষ্টি তো আছেই। আর শেষে হিন্দ সিনেমার কাছে অক্রুর দত্ত লেনের মধ্যে চারু চন্দ্র দত্তের মিষ্টির দোকান। এখানকার মাতৃ ভোগ না খেলে বিরাট লোকসান। একদম অন্য রকম স্বাদ
Ei video tatey amio achi....... Hello foodka you have been superb......hope apnar sathe abar dekha hobey as ami r 1 month er modhe emon kichu food anbo dumdum Amar barir area te jeta khub unique kichu and very good content for people like you......amader chotto prochesta- HALUM KOLKATA opening soon😂
অনবদ্য। ঢাকাই পরোটার কথা মাথায় থেকেই আউট হয়ে গিয়েছিল। কলকাতা ফিরে আবার একদিন খেয়ে দেখব। আমাদের সোদপুর, ব্যারাকপুরে এরকম কোনো দোকান আমার জানা নেই, তাই পর্বতিতেই যেতে হবে। খুউব এনজয় করলাম আজকের এপিসোড।
আর লুচি বা কচুড়ির এপিসোড নিয়ে ভিডিও অবশ্যই আসুক, দক্ষিণেশ্বর মন্দিরের কচুরি একটা ইমোশন ছিল আমাদের, সেই সব পুরোনো ঝুপড়ি গুলো মন্দির প্রাঙ্গণে আর নেই, নতুন ঝা চকচকে দোকান হয়েছে এখন, একবার চলে এস,একটা সন্ধ্যায় একসাথে জমিয়ে খাওয়া যাবে।
shyamnagar kali mandir ee best dhakai porata and boro langcha.
goda langcha r paoa jaay na.
Please giye video banan
Barasat er Arpita mukhorochak bahu din er দোকান আজও খুব চাহিদা। akdam Champdali more e
Cholo, Eksonge jabo
@@FoodkaSeries Khanna more akta kochurir dokane ai dhakai porota dekhe chilam okane khaowa jtei pare. R ami nijei dakshineswar a thaki . Asle apnake bhalo hingh ar kochurir onek gulo sondhan dite pari
Dada apnar sathe ekmot . But akono Sri dokan gulo ache asle nischoi khete parben
আমার অশেষ সৌভাগ্য ফুডকার এই শুটের দিনে আমিও আমার ছোট্ট ফোনটা নিয়ে পার্বতি ভান্ডারে ভিডিও করতে গেছিলাম। আর শুধু তাই নয় শুটের পরে স্বয়ং ইন্দ্রদীপদা আমাকে একখানি গোটা ঢাকাই পরোটা খায়িয়েছিলেন । ফুডকার এপিসোডে আমার মুখখানা না উঠলেও জ্বলজ্বলে টাকখানা উঠেছে আর তাতেই আমি যারপরনাই উল্লসিত 😊😊😊
Cheers
@@FoodkaSeries 👍👍👍
Apnara dujonei Belgachhia te thik jekhane RG KAR clg er hostel ta royeche tar ulto diker footpath e Ramkrishna bole dokan tir dhakai porota chekhe dekhte paren.....
@@Horizon429 Nana street food to Dettol makie deoa hobe ...jotto sob albal kotha barta ....hygiene jodi maintain kortei hoy ...thle barite banie khan
Bhogoban darshan toh hoyei gelo...R benche ki labh??
আমার ৬০ বছর বয়স বিগত কুড়ি বছর বছরে তিন চার দিন ঢাকাই পরোটা খেয়েছি কোন দরকার এ হাতিবাগান গেলে গদাই এর দোকান থেকে বা মানিকতলা মোড়ের একটা পুরানো মিস্টি র দোকান থেকে আর তার আগে আমার বাবার ছুটির দিন বা বিশেষ দিন গুলো তে ঢাকাই পরোটা সাথে ছোলার ডাল আনা বাধ্যতামূলক বাড়ির সকলে এক সাথে বারান্দায় বসে কুরমুর আওয়াজ করে খাওয়ার মজাই আলাদা ছিল আমি একটা একটা করে পাপরি ছাড়িয়ে ছোলার ডাল এ চুবিযে খেতাম আর আমার ঠাকুমা বলতেন আজ ওর খাওয়া শেষ হবে না এতোটাই আনন্দ হতো খেতে তাই আপনাকে ধন্যবাদ জানাই এই উওর কলকাতার নস্টালজিক বিষয টি উপস্থাপন করার জন্য এই ভাবেই বেঁচে থাক বাঙালির পুরানো সংস্কৃতি
4:20 er transition ta outstanding. Ar apnar ei khabar niye je bhalobasha seta je amrao onubhab korte pari apnar ei golpo gulor maddhome setar kintu tulona hoi na. Khub bhalo laglo❤ Keep it up FOODKA ❤
রাজকচুড়ি আর ঢাকাই পরোটা দুটো একেবারেই আলাদা খাবার। রাজকচুড়ি তে দই, ঝুরি ভাজা, চাটনি এসব দিয়ে অনেকটা চাট গোছের খাবার কিন্ত ঢাকাই পরোটা সঙ্গে ছোলার ডাল এক আলাদা মাহাত্ম্য। রাজকচুড়ি অনেক জায়গাতেই পাওয়া যায়, এমনকি আমাদের মুম্বই তেও, কিন্ত ঢাকাই পরোটা কোলকাতার একার সম্পত্তি, এমনকি ঢাকার ও অধিকার নেই 😂।
খুব ভাল লাগল এই এপিসোড এবার কচুড়ি নিয়ে হয়ে যাক আর একটা....
'কচুড়ি' হলে আমি নেই। কচুরি হলে আছি
Last a jeta apni khelen sheta onekta Dal pakwan er moto.....Dal pakwan Sindhi der jol khabar
Age age mela te pawa jeto ei dhakai poreta,, choto belay in the year around 2013-2017 , but akhon ei poreta gulo pawa gele o sei authentic taste r nei ,, sob jinis kemon hariye ja66e ,, onek onek dhonyobad sei chotobelar melar memory k firiye abar jonne ❤❤
দারুণ! সকালবেলায় দেখছি, আর ভাবছি বিকেল কখন হবে... আর লুচি এপিসোডের জন্য মুখিয়ে রইলাম। বৃষ্টির বিকেলে আর শীতের সকালে গোল গোল মালপোয়া আর লুচি🤤 উলস
Ami jokhon Scottish Church College ey portam in the year, 1986, tokhon regular Godar Kochuri Khetam. Tokhon ei Dhakai Porota chilo na. Only kochuri chilo. Daam chilo 0.35 paise. College theke regular hete ese kheye jetam. But aj after 40 years ei video ta dekhe vison valo laglo. Khub echhe hoye khete jabo. Ekbar khete geychilam, but bad luck dokan ta bondo chilo. Ei Dhakai porota oboshoi jabo khete. But tokhon kar oder kochurir swad ta ekhon o mukhe lege ache amar. Thank you Indrajit da for sharing this wonderful vlog
Authentic food vlog kake bole foodka r blog dekhe sikhte hoy… outstanding
Foodka back to the roots...khub valo laglo
Food Vlogging is this , Karon Akhon ker food vlog ra just Biriyani niye pore ache. Information gulo ato gochano just awesome
Indrajeet Babu ekjon highly qualified and knowledgeable person koto porashona onar onar sathe baki chaapri der kono tulona I chole na ,
Onar onekdin aager ekta biriyani niye video ache with MEER .. most probably naam the biriyani of India .. what classy video 👌👌 by a classy person 🙏
দাদা বাংলাদেশ থেকে বলছি, ঢাকাই পরোটা বলতে যা দেখালেন ঢাকায় কোথাও এই জিনিস আমি দেখিনি । এমনকি বাংলাদেশ কচুরি শব্দটারও তেমন প্রচলন নেই । ঢাকাই পরোটা বা কচুরির কাছাকাছি যে জিনিস বাংলাদেশে এভিলেভেল পাওয়া যায় তাহল ”ডাল পুরি” কচুরির মতোই দেখতে ভেতরে ঝুরো ঝুরো ডালের পুর দেয়া থাকে, সাধারনত মুসুরির ডালেরই পুর থাকে । সেটা কোথাও চাটনি, অথবা এক ধরনের ঝোল, অথবা টমেটো কেচাপের সাথে শশা, পেঁয়াজের সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
Shekapuri nam sunechi, okhane procholon kemon
ঢাকা শহর থেকে নয় সম্ভবত । হয় ঢাকের মতো বড় বলে, নাহয় ঢাকা দেওয়া, পরতে পরতে তৈরি বলে ঢাকাই পরোটা
@@soumiksaha48thdimension সেঁকাপুরি নয়, সেঁকা পরোটা বা ছ্যাঁকা পরোটা। তেল ছাড়া পরোটা ভাজলে যা হয় এটা সেটাই।
Very fondly remember New Jalkhabar near Menaka cinema from my Kol days till '87..taste of Dhakai with mishti Cholar dal
New Jal khabar - used to have excellent Dhakai paratha with chana dal. The dal had a lot of sliced coconut pieces. One of our childhood favourites.
That day, it was closed
কচুরি, ঝিলিপি নর্থ কলকাতার একটা emotion, অবশ্যই একটা episode চাই। কলকাতার বাইরে যারা থাকেন তারাও অনেক মিস করে তাই তাদের জন্য এটা খুব উপকারী হবে.... আর আজকের episode খুব সুন্দর হয়েছে
Ei episode ta dekhe gadar dokane dhakai parata r kochuri kheye elam..thanks Foodka
আগে ঢাকাই পরোটা আমার অত্যন্ত পছন্দের খাবার ছিল। আমাদের বরানগর বাজারের মুখোরুচির ঢাকাই পরোটা অজস্রবার খেয়েছি। তবে এখানে ঢাকায় পরোটার সঙ্গে খোসাওয়ালা আলুর তরকারি আর টক চাটনি দেয়, ব্যাপক খেতে লাগে। গৌরিবেড়ের কাছে, রাজা দিনেন্দ্র স্ট্রীট আর গ্রে স্ট্রিটের ক্রসিংয়ের কাছে একটা মিষ্টি দোকান ছিল, নাম ভুলে গেছি, দুর্দান্ত ঢাকাই পরোটা বানাতো, টেবিল চেয়ারে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা ছিল, দোকানটা এখন আর নেই, ওখানে অন্য একটা মিষ্টির দোকান এখন আছে, তবে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা নেই, আর ঢাকাই পরোটা বানায় কিন না খোঁজ নেইনি। তবে এখন 50 পেরিয়েছি, এসব খাবার এড়িয়ে চলতে হয়।
খুব ভাল লাগল এই এপিসোড , এবার কচুড়ি নিয়ে হয়ে যাক আর একটা, একসাথে জমিয়ে খাওয়া যাবে।
Kalighat a Maa r kache Pujo dite gie Priyanka te khai. Vlo na. Kono option nei tai khete hoi.
Gadar Kachori is emotion for us as I am from North Kolkata.
Parboti holo Fariapukur a. Khb famous. Amader adda ai Shyambazar area te. Thanks Foodka for exploring ❤️
দারুন এপিসোড, পুরোনো দিনের নস্টালজিয়া এই ঢাকাই পরোটা, আমি থাকতাম বি কে পাল এভিনিউ তে, আর এই ঢাকাই পরোটা খেতাম b কে পাল মোড়ে র মতিলাল সুইটস এ, জানিনা এখনো এই পরোটা আর হয় কিনা, পারলে একবার এই দোকানে ভিজিট করবেন স্যার 😊❤️
Sealdah station (beside flyover) theke beriye Mukhoruchi (beside the new one Suruchi) te akbar try kore dekhte paren . Ekhankar gorom radhabollovi khub jonopriyo, amader sealdah line er onek manus asa jawar majhe ekhan theke kheye jan niyomito, sathe akta kore aam er chop .
Tobe bollovi ta must ❤
Kauke akhono cover korte dekhini akhono .
Ami konodin khaoa dekha to durasthan ami shunieeni je ei rakom dhakai ebong Raj parota hoi, all thanks to Foodka 🙏 je aj jante parlam je porotar universe e ei duto variant o aachey, Jodi sujog hoi to obosshhoi try korbo and ofcourse Foodka and team Jodi Ekta series Jodi Parota based Koren to ooboshoi ami dekhbo...❤❤
Obosyoi Dhakai porota valo laglo dekhe.
👍👍🙏🙏💙💙
@foodka ঢাকাই পরোটা, এই আইটেম টা ঢাকা শহরে পাওয়াই যায়না বলতে গেলে! শাখারি বাজার এর ওদিকে কয়েকটা দোকানে পাওয়া যায়। রাজ কচুরি এখন চটপটি ফুচকার দোকানে বেশ ভালোই পাওয়া যায়, তবে ঢাকায় পরোটার থেকে অনেক পাতলা, বরং সেগুলো ফুচকার বড় ভাই আরকি।
এক্সেক্ট এই জিনিসটা (ঢাকাই পরোটা) সিলেটে পাওয়া যায়, তবে আমরা এটাকে ডাল পুরি বলি।
আর কচুরি তো ভেল/বেল পুরি যেটা চটপটির দোকানে পাওয়া যায় উল্লেখ করলেন।
Dhakai porota ami khaini ..history te jodi shotti ai porota thakle Khushi hobo. Puran dhakay dekhechilam
Uff goda's khasta kachori khele 6:08 jibone kau tar taste bhulte parbe na. 🤤🤤
Sheer nostalgia for us having been born and brought up in North Calcutta.. Ey outlet duto amader randhe dhuke acche.. Je barir roke boshe khacchen ota Ghosh der bari.. Ta etota jokhon elen Sen Mahasay er Radhabalavi Aloor dam, khirer chop aar darbesh kheye jete parten .. Loved the episode!!
Next time, surely
@FoodkaSeries Welcome!! If you haven't tried yet, try Sambhuda orfe Patladar telebhaja in Bagbazar, Seema Restaurant Moghlai and Fish Fry also in Bagbazar, Bengali Bites er snacks near Hedua, Ghosh & Co. theke Kesar Doodhpuli!! I will update more if I remember something!!
Lost Street Food r lost thakbe na.... Foodka tumi etake aaro famous kore dile ❤... Brilliant episode ❤😊
New Jalkhabar এ প্রচুর ঢাকাই পরোটা খেয়েছি ছোটবেলায়। আমার মামার বাড়ি খুব কাছেই ছিলো New Jalkhabar তাই সন্ধ্যার সময় ওখানে প্রায়ই খাওয়া হতো। রাজ কচুরির চেয়ে অনেক বেশি ভালো লাগে ঢাকাই পরোটা।
New parboti vandar er moto akrokom classic dhakai porota banay ak jon jini Medinipur er manush. Ami thaki Uluberia tey, ekhanay Rash er mela tey uni onar store dan. Dhakai porota ar cholar daal.
Indrajit ta north kolkatar kichu sera kochurir thikana tuley dhorar abdar roilo apnar kache. Ajker episode ta mokkham laglo. Churanto👏👌
শ্যামবাজারের বৃন্দাপন পাল লেনের ঠিক মুখটাতে (ভূপেন বোস এভিনিউ দিয়ে আসার সময়) একটা মিষ্টির দোকান আছে......ওখানে সকালের দিকে কচুরী করে...... দুর্দান্ত করে তরকারি টা ..... একবার ঢুঁ মেরে দেখতে পারেন.......আর হ্যাঁ হাতিবাগানের ওখানেই খানা-খাজানা বলে একটা দোকান আছে ওখানে খুব ভালো নান পাওয়া যায়
মানিকতলার মোড়ে ঢাকাই সুইটসে ঢাকাই পরোটা আর ছোলার ডাল দুর্ধর্ষ ছিল।
Dokan te ki r akhn ache ?? Pls bolben
@@supriyohalder7207 সম্ভবত না।
Na , are nai
Ache@@supriyohalder7207
Thank you for the nice video about lost street food 👍
Excellent presentation with mind blowing background music..love this episode..love from Bangladesh. ❤
ওগো লুচি তুমি মান্য ত্রিভুবনে।।❤❤
Dada apnar food bloging khub bhalo lage. Bohu din dhore dekhi. But ager theke ekhon r o besi valo lagche. Thanks Indrajit sir🙏
Thank you for covering Parbati r Dhakai parota.....samoy pele ekdin Parbatir chop, especially Kashmiri r Mocha r chop o cover korun. Jehetu Dhakai parota r vlog, ektu dukkher shonge janai Uttor Kolkata r sobcheye Shera Dhakai parota hoto Gouribari (ba Beria) te Shrihari bole ek dokane. Dokan ta hothat bandho hoe jay, pore khulte pare, kintu Dhakai r hoyni. Goda r Dhakai khub ekta Shera na mone hoy, or hing er kochuri anobadyo
দারুণ ভিডিও। ফুড ভ্লগিং একটা শিল্প। যার জন্য শিক্ষা লাগে, ক্যামেরা নিয়ে বিরিয়ানির দোকানে গিয়ে খাসি নাচালেই হয়না।
Dhakai parota r sathe amar Sindhi der daal pakwan er anek mil lage, same mishti cholar dal r flaky pakwan/parota.
street food series hochhe jokhon hatibagan e Adi Malancha er cutlet kabiraji try korun. One of the heritage shops in North Kolkata.
Dada 3rd Place tar best location landmark holo Shyambazar Foria Pukur.
Dada, Dhakai Parotar aar ekta thikana holo, Esplanade e Indramahal. Anadir Cabin er samne Esplanade Metro station er pass diye Grand er dike jete duto dokan porei aache Indramahal, dekhte paren.
Kachuri er sathe daalpuri er opor kichu korun. Kolkata te ami bhalo daalpuri khuje paini ...
after Mir left , the program has become better , more focus on food and place , meaningful silence but music used as a layer behind must be more softer and easy on the ear , over all great show 👍
বরানগর বাজারের কাছে একটি বিখ্যাত কালীমন্দির আছে।সেই মন্দিরের পাশেই একটি বহু পুরোনো তেলেভাজার দোকান রয়েছে। ওখানে একবার ঢাকাই পরোটা খেয়ে দেখবেন। আশাকরি ভাল লাগবে।
Fooda Sir: hatibagan onchol ey kintu 2-3 te dokan miss hoye gelo je.......
Aar luchi ba kochuri er songe kochuri ba radhaballavi er parthokko niye ekta episode korun.......dokan er khabar Ami apnake diye dobo
@foodka...Southern Avenue-te Allahabad Bank-er housing-er ultodike ekta tekono dokan durdanto dhakai porota banato. Ekhono banay.
I am from sovabazar...that's y north kolkata street food is the best
বিগত ১২ বছরের অভিজ্ঞতায় গোটা কলকাতায় কোথাও ভালো লুচি পাইনি, এখন দেখছি ওই Unitech Gate 2 একটু লুচি বানাচ্ছে । আমি কিন্তু কচুরির কথা বলছি না, আমি ভালো লুচি কোথাও পাইনি ভাই গোটা কলকাতায় ।
We need video on kochuri puri places in kolkata, specially sit down places where you can sit with family.
Dhakuria Rly Station er pechhone Daspara bazare Taraknath Mistanno Bhandar e Dhakai Parota paoa jeto. Tabe akhon paoa jaay kina sathik jani na.
খুব তথ্যবহুল ভিডিও দাদা❤
The narrator-cum-foodie is so right about the dakai partha disappearing from the streets of Calcutta. I lived in Lake Market till 1970. We are occasionally blessed with this patta with mishti cholera daal. Loved every bite. Went back to Calcutta starting 1974 and were never able to find one. Thank you for identifying these spots. I am not interested in the DP dressed up as Raaj Kachori. Totally a different story and class. Anyhow, watching RUclips about Calcutta’s foods I have seen a few establishments that make taale bhaj in N. Calcutta. Still can’t find aloor chop, beguni , piyaji, fuchka from what was Vineland’s Park and aloo Kabli in 0:08 or near lake Market. Can do an episode on this please? Thanks in advance!
Kochuri niyea episode korle ami suggest korbo Dum Dum station er kache Kadamtala Bazar e Gobindo Misthanno Bhandar e try korte. Disappointment hobena, kochuri sathe baki misthi gulo opurbo banai.
@foodka : Shyamnagar Kali Mandir e asun ekbar. Ekhane Dhakai Porota besh valo. Ar ekhane regular chalu thake Dhakai porota.
Aapnar videos Gulo puro mouth watering subscribe korlam lots of love from Orissa
Thanku
Episode dekhe khide peye gelo!!
Dada Godar Kochuri school life a onek kheyechi, Godar dhakai porota amar favorite chilo, aar shivdas bhaduri street a amar kaka r bari sei sujoge parboti teo onek snacks kheyechi. Parboti te one of favorite holo amar oder malpoa ta, ek kothay osadharon seta. Aar tomar sob episode e amar khub bhalo lage. Bhalobasa nio Dada ❤❤❤
Wow ❤awesome 😍
আমি আপনার সাথে একমত। ঢাকাই পরোটার পরতে পরতে বাঙালিয়ানা জুড়ে আছি। রাজ কচুরির থেকে তা অনেক বেশি সুস্বাদু
This man is a gem 💎 , protect him at any cost .. Go on foodka
মানিকতলা মোড় এর একটু আগেই মানিকতলা মার্কেটের পিছন দিকে বিডন স্ট্রিট এর মুখেই একটা পুরোনো দোকান আছে দারুন ঢাকাই পরোটা ও অন্যান্য নিরামিষ খাবার দারুন বানায়।
Love it
Darun🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻♥♥♥
New Jolkhabar thake prochur dhakai porota khayechi whole childhood. Amar barir samne ekdom dokan ta but unfortunately dokan ta akhon bondho hoyegalo.
Airport 1no. Gate r bus stop r okhne 2to misti r dokan ache, kochuri and Amish Aloo r Dum, akbr try korun sir, you will just love it, simple preparation but tastes great
I have been following your work since mohamushkil days. My kochuri trail around Calcutta is based on yours! Please make a kochuri episode.
City Civil court er just pashe e Dhakai Porota paoa jai. Ekdom traditionally mishti chholar dal diye and duto alada serve kore, porota r opor dal dey na, alada dey. Try korben. Parcel o kore dey.
Dhakai paratha is also available in bow bazar if I'm not wrong near bhim chandra nag.
Priyanka thke ami agrdin(14/7/24) e khayechi knorkm chatni ba jhuri bhaja ,esb kichui dyeni .... Sudhu dhakai porota r Dal byass..Chutney chawa te blechilo nki Banano bndho kre diyeche ..R edike Food vlogger ble tmai dilo...Ki mithhe badi era ...Dada tmr video dekhe sbai jbe ekhne r nirash hbe ....Most unfair trade practice is going on....Btw erkm purono hariye jete bseche food gulo cover gulo aro ...Agrdin Convention Centre e BABC r convocation e dekha hlo but tmi busy chile meeting e tai ktha blte pro ni ...Pray kri jno Amr favourite writer cum vlogger cum blogger r sthe abr dekha hok ...
তারিখটা ১৪ই জুলাই, ২০২৪?
one can get dhakai paratha at jolkhabhar in southern avenue.
Bohukaal khaini Dhakai Parota, Last Jadavpur e Hinsthan Sweetse khechilam, seta around 2002 nagad
Kolkata r best kochuri and luchi niye ekta episode na hole bangali ra khub dukkho pabe #FOODKA❤❤❤
love you foodka from Bangladesh 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Foodka authentic bangali khabar North Calcutta e paoya jae 😋😋😋
Ak bar Bagbazar Street ar Patlar kachuri try korun. Darun lagba.
স্কট লেন যেখানে আমহার্স্ট স্ট্রিটের ওপর এসে পড়েছে, তার উল্টো দিকে একটা মিষ্টির দোকান ছিল। ওখানে ঢাকাই পরোটা পাওয়া যেত। কিছুদিন আগে দেখলাম, বন্ধ হয়ে গেছে। ছেলেবেলার একটা স্মৃতি হয়ে রয়ে গেল। আপনি তালতলায়, যশোদা মিষ্টান্ন ভান্ডারে একবার যেতে পারেন। ওখানে সিঙ্গাড়া, কচুরি, নিমকি, আর খুব ভালো মিষ্টি পাওয়া যায়। কিন্তু ওখানকার মিষ্টি দই অন্যরকম। নাম যশোধি। অতোটা জমাট নয়। কিন্তু দারুণ খেতে। আমার বাবা বলতেন পয়োধি। তালতলা এভিনিউ যেখানে এস এন ব্যানার্জী রোডে পড়েছে, সেখানে। এছাড়া, কমলা মিষ্টান্ন ভান্ডারে একবার হানা দিন। অসাধারণ বাঙ্গালী সিঙ্গাড়া। সঙ্গে মিষ্টি চাটনি। ভালো বাঙ্গালী পুরের খাস্তা কচুরি পাওয়া যায়। মিষ্টিও খুব ভালো। দই দারুণ। প্রাচী সিনেমার ঠিক পাশে মা কালী মিষ্টান্ন ভাণ্ডার। প্রাচী সিনেমার গলির এক পাশে প্রাচী, আর এক পাশে ওই মিষ্টির দোকান। সকাল থেকে রাত অবধি অবিরাম বিউলির ডালের পুরের কচুরি ও খোসা শুদ্ধ আলুর তরকারী পাওয়া যায়। বিকেলে সিঙ্গাড়া ও বেশ খেতে। এছাড়া মিষ্টি তো আছেই। আর শেষে হিন্দ সিনেমার কাছে অক্রুর দত্ত লেনের মধ্যে চারু চন্দ্র দত্তের মিষ্টির দোকান। এখানকার মাতৃ ভোগ না খেলে বিরাট লোকসান। একদম অন্য রকম স্বাদ
ওহ্ কমলা হচ্ছে ছবিঘর সিনেমার একটু আগে, যদি শিয়ালদহ স্টেশনের দিক থেকে আসেন। হ্যারিসন রোডের ওপর।
Dada Jodi possible hoe konodin Bidhannagar Railway station e neme Gopal er porota kheye dekho, besh lagbe
Obossoi luchi and kochuri nie episode hok. Luchi and kochuri is❤❤❤❤.
Ar amder ei area(North Bengal) te mela-y eke Bhelpuri bole. Sudhu mels-tei paoa jay.Er moddhe ghugni,doi,chatni, jhuri bhaja, sauce deoa hoy.
Yes, please do luchi kochuri episode 🎉🎉🎉 please don’t miss Binod Nag
Super content
Ei video tatey amio achi.......
Hello foodka you have been superb......hope apnar sathe abar dekha hobey as ami r 1 month er modhe emon kichu food anbo dumdum Amar barir area te jeta khub unique kichu and very good content for people like you......amader chotto prochesta- HALUM KOLKATA opening soon😂
Ilish Biriyani in Kolkata...???
লুচি কচুরি অনেক বড়ো সাবজেক্ট , একটা এপিসোড খতম করা যাবে না , অগ্রিম অভিনন্দন এপিসোড গুলোর জন্য
raj kachori r cheye o dhakai porotta r mil oneek beshi dal pakwan er sathe, layer er byapar ta nei temon ar opore ektu kucho peyaj extra
মীর দা, সমক দা,অগ্নিদা কে আপনের ভিডিও তে একসঙ্গে দেখতে চাই
❤❤❤❤❤
❤ hoye jak kochuri ar luchi nia akta episode
Lovely
durdanto dhakai parota r cholar dal
Satti kon choto baylay khyachi dhaki parota. Swad ta bhulei gachi.
Kochuri and luchi niye vlog...waiting 😋
Darun food ka ❤!
That's what we call a proper food vlogging ❤
ঢাকাই পরোটা বেস্ট❤❤❤❤
Yes parbati dhakai parota the best
লুচি, কচুরি, রাধাবল্লভী এই তিন নিয়ে একটা পর্ব হোক।
Dakhai porota bhownipur ay 😢darik m iste dokanay famous chilo ETA Bengladesh er no
Very badly needed to see luchi sabji episode please 🙏
Mirda ki ar ashbena Foodka series e?
BGM ta ebar seirokom osthir hoise, vallagse dada