Юлия Высоцкая - Клафути с черносливом

Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / ed. .
Едим дома в Vkontakte: edimdom...
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
Клафути с черносливом
Ингредиенты: чернослив без косточек - 350 г, яйца куриные - 4 шт., пшеничная мука - 75 г, сахарная пудра - 75 г, молоко - 225 мл, сливки 33% - 225 мл, коньяк - 30 мл, масло сливочное - 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 200°С.
2. Чернослив замочить в коньяке на 20 минут.
3. Сливки взбить миксером в крепкую пену (осторожно, не перебить!).
4. Яйца взбивать с сахарной пудрой до увеличения в объеме в два раза.
5. Не переставая взбивать, влить молоко, добавить просеянную муку, ввести взбитые сливки.
6. Широкую форму выстелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом.
7. Чернослив слегка отжать и разложить на бумаге в один слой. Сверху равномерно вылить тесто.
8. Выпекать пирог в разогретой духовке 25-30 минут.