Ustalık var ama vizyon yok. El alemin bıçak videolarını izleyin, bıçak bittiğinde şaheser gibi görünüyor. Bu ustanınkiler belki şaheser ama estetikten yoksun, gösteriş sıfır. Dünya markası olacak yetenekler vizyonsuzluktan ziyan oluyor.
yanlış düşünüyorsun hocam. adamın stili bu. Biraz eski görüntüsü veriyor ve bıçakları aktif kullanım için hazırlıyor. Yoksa karambit göster yapar muhtemelen. Tabi vizyonsuz olduğuna ben de katılıyorum. 50 tane stil yaratabilirdi.
Asıl vizyonsuz sensin adamın amacı birkere estetiklik gösteriş değil bıçağın gösterişli olması onun iyi bir bıçak veya onun keskin birbıçak olduğunu göstermez adamın yaptığı eski tip türk bıçağı bu bıçak savaşta kullanılan bir bıçak estetikliği değil keskinliği ile ünlüdür .Adamdan ne bekliyodun karambit mi yapıcaktı karambit bekliyosan oyuncak vidyoları çekenleri izlemelisin .
Ustalık emek var fakat fiyat ciddi uçuk, estetik yok, bahsettiği rakamların yarısına tamamen el yapımı, hem işlevsel hemde görsel anlamda vitrinlik bıçaklar var. kullanılan malzeme araç makas çeliği, çıkma ray çeliği bıçak yapımında kullanılan bulunması kolay malzemelerdir. Hayırlı işler.
Kazandığı para az bile Türkiyede 2-3 kişiler adam 40 yılını vermiş.. günümüzde 15 yaşındaki tiktokcular 1 günde kazanıyor 40 yılını vermiş ustamızın kazandığı hak ettiği daha da cok olmalı...
Meslek sırrı saçmalığı Türk kıskançlığı ve hasetliginden başka birşey degildir...paylaşmazlar...bu ustayla beraber topraga gider bir sonraki nesil " ulan yaa nasıl yapıyorlardı" diyerek her boka sifirdan başlar.. Avrupa aya gidiyor.. biz "meslek sırrı " diye bokumuzla oynuyoz..
@@kharon1385 aynen bu düşünceyi kırmamız gerek bilgi paylaştıkça çoğalır diye bir söz var ama bizim insanımız bilgiyi kendine saklıyor sadece kendi cebini düşünüyor ülkesini düşünse böyle olur muydu
Ustaya bir şey demiyorum fakat ihlas haber ajansı olarak attığınız başlık tamamen insanları videoya çekmek için atılmış bir başlık ve komik. İnsanları kandırmak size yakışmıyor. Neymiş, demir kesen bıçakmış. Arkadaşlar lütfen bıçaklar söz konusu olduğunda çivi kesme reklamına kanmayın. Doğru ısıl işlem uygulanmış her bıçağın yapabileceği bir şey bu.
Paslanmazlar pek kesemez kardesim n690 la bile biraz zor kesersin dediğinde haklısın ama insanlar karbon celikle hasir nesir değil, bildikleri dandik paslanmaz celikler onla civi kesmeye kalksan civinin sekli bıçağa geçer çivide dogru duzgun hasar bile olmaz ,ayrica kendileride bilmiyor zaten haberlik konu diye atliyorlar
@@Avci411 Birader kusura bakma ama senin o dandik dediğin paslanmaz çeliklerden bazıları bir insanı çok rahat kuşbaşı haline getirebilir.. burada önemli olan asıl konu aletin hangi amaç için kullanılacağıdır.. örneğin ağaç kesmek için balta biçilmiş kaftandır ancak kemik kesmek için satır çok daha uygundur.. sakalımızı kestiğimiz jiletler çok keskindir ancak bir ağacın dalını bile kesemeyecek kadae güçsüzdür.. eğer maksat kemik ve et kesmekse bu işler için üretilmiş özel bıçaklar ve satırlar kesinlikle var ve onlardan alınması bana göre çok daha uygun olur.. yok eğer amaç demir kesmekse o zaman taşlama veya tilki kuyruğu testeresi gibi makineler devreye girer.. yani velhasıl çeliğin kalitesini sertliğine göre yargılamak her zaman doğru olmaz.. ayrıca bir çelik ne kadar sert olursa kırılganlığı da o kadar artar biliyorsundur umarım..
Ustam dogrudur biçak kalitesi güzeldir ama estetik olarak hiçde güzel degil 1000 tl diyosunda şahsen ben 200 tl vermem güzelligide bence çok önemli Saygilar
Yorum yapan arkadaşlar bu ustamız emek veriyor uğraşıyor sanatını konuşturuyor ve yaptığı ürün ömürlük bir ürün el emeği göz nuru hakettiği para o para almak zorunda değilsiniz saygılı olun Türkiye'de böyle işçilik yapan bir kaç kişiden birisi Özel sparişle özel bıçak yapıyor bu bıçak lokanta bıçağı değil unutmayın
yüksek karbonlu bıçak.. tezgah takımlarda kullanılır. gerilmeye gelmez ama metali doğrar. pek bıçak yapımında makbul değildir. biraz maliyet nedeni ile birazda bıçağın kırılgan olmasından dolayı. mesela savaşlarda kılıcınız kırıldı.. keskin olsa ne olur :) bu yüzden dengede olması önemli.. eskile bu sorunu aşmak için eğik kılıçlar yapardı. keskin kısmı dövüldüğü için sertleşir keskin olurdu ama kırılgan olurdu. dövülmeyen tarafı ise diğer tarafı korur kırlmasını engellerdi.
Bak bu konuda yanılıyorsun ıste karbonlu bıçakların en ıyı ozellıgı keskınlıgı bakıdır kolay kolay korelmez ama kırılgan dır paslanır doğru. Emın ol günlük olarak kullandığın bıçağı karbon celıgı ıstersın sebebi keskın kalması. Hele oymacılık yapıyorsan başka seçenek yok ben ahşap carıkatur figürler yapıyorum kullandığım sadece karbon celıgı hıc bırsey yarını tutmaz. Saygılar hocam.
@@dparilti yeni nesil paslanmazlar karbonlardan geç köreliyor hocam asinma direncleri yuksek sertlikleri daha az olsa bile gec koreliyorlar kimyasal kompozisyonlari sebebiyle
kendimi bıçağın yerine koyarsam bıçak olarak beni zaman içersinde nelerin geliştireceğini bunun için nelere ihtiyacım olduğunu daha net görürüm. bu sadece bir fikirdir . tüm Üstadlarımın Ustalarımın ellerinden öpüyorum Allah sayılarınızı artırsın inşaAllah .
0:48 25_30 yıllık usta adam bıçağın kabze yerini oyle ölçülmez . Kabzeyi düzeltikten sonra bıçağın sapını koyar çizersin ,bir sağa bir sola çevirip duruyorsun. Bilegi işin bile yanlış. Bileğinin önüne sabit bir aparat ayarlarsin bıçağın bütün agzı eşit olur. Kaba bileği sap takmadan önce yapılması lazımdı. Herşey bittikten sonrada ince estetik zımpara vernik yapılır ustaaa .
Ustamın ellerine sağlık emek veriyor saygıda hakediyor,nacizane fikrimdir bıçak sağlamlık açısından şüphesiz,lakin demirde denemeye gerek yok ağzı dönebilir bıçak demir kesmek için üretilmiyor benim olsa metalde nenemezdim😊
Usta sen ağzı deforme olmadan çivi kesebileceğin bıçağı 200 e bulursan haber ver banada.internette siktiriboktan isviçre çakılarına 900 lira istiyolar bizim paranın değeri mi kaldı
Kaliteli olabilir ama işçilik maalesef sıfır göze hitap denilen birşey var ne yazık ki bu bıçaklarda ben göze hitap eden birşey görmedim küçük çaplı bende uğraşıyorum
@@KRALINGELSIN getirsin çeliği ben elle bilerim, makineye gerek yok. Ben ne ustalar gördüm, tren raylarından katana yapıyor. Hazır çelikle iş yapmayı yoldan geçen herkes 1 haftada aynı seviye olur
Sivastaki bicok ustanin atolyesini gordum hatta en unlu ustayada 3 tane bicak yaptirdim genel olarak kaliteleri iyi degil nedenleri soyleki Turkiyede bicak uretimi icin kullanilabilecek kalitede celik yok.Burdaki ustada gordugumuz gibi bıcak tiplerini agızlarını kac derece olması gerektiğini bilen yok.Bıcagın agırlık noktası hesaplanıp kullanım tiplerine göre koruma ve kavrama noktaları tasarlanıp ona gore ergonomik bir sap tasarımı yapılması gerekir oda yok.En önemliside bıçak keskinleştirme nasıl yapılır bilen yok.Usta bıcagın agzını acarken açı sabitleyici kullanmıyor diyeceksiniz el alışkanlığı öyle bişey yok mümkün değil.Keskinleştirme yavaş yavaş grid artırarak yapılır o taşla sadece büyük dişli bir bıçak elde edersin oda max 1 ay sonra körelir.Keskinlik testi olarak yaptığı kıl kesmeyi ıslatmadan yapsaydı anlardım ama zaten buda bir keskinlik testli değildir.Hem çivi ayıran hemde mutfakta kullanılabilen bir bıçak olmaz ikisinin ağız açıları farklıdır ki zaten kullandığı çivi normal çivi değil büyük ihtimalle çekiçle herhangi bir metalle vurarakta ikiye ayırabilirdi.Zaten böyle bir işleme uğrayan bıçağın ağzı yamulur masat ile düzeltmek lazım. Bu arada sen ne anlarsın kimsin sen gibi yorum yazacak olanlar olur bıçak bileme üzerine yazdığım yüksek lisans tezim var literatürde halada kullanılıyor kaynak olarak.
Sana 1.000 tl verıp bu bıcakları kım ne için alıyor, çok merak ettım doğrusu. Hocam bunlar neye yarar? Ekmek kesmek için, 20 tl ye satsan almam. Azcık bıcakta şekil şema göruntu olur ya.
Aynen öyle yapılan bıçak çiviyi kesti diye diğer bıçaklardan daha mı kaliteli olmuş oluyor millet sanki bıçakla sanayide demir profil kesecek altı üstü ekmek, salata, et çıtayı daha da yükseltsek en fazla kurban bayramında kemik kesecekler.. ayrıca bu bıçak oldu da köreldi diyelim nasıl yeniden keskinleştirilecek masat falan zaten işlemez bile çelik ne kadar sert olursa keskinleştirmek de o kadar meşakatli olur.. kesinlikle deforme körelme olmaz ne demek illa ki olabilir.. dış görünüş konusuna hiç girmiyorum bile rezalet ötesi..
oarasi öyle ama o yabanci marka kazanir sen yinede türk markasindan vaz gecme bıcağin sap kısmini geyik boynuzu değilde ahşap yapar fiyatida ona göre olur ama şöyle güzel bir av bıcaği isterim diyorsan kesenin ağzini tabi acicaksin 😂☺😊tabi
Alt üstü bı bıçak yani 1000 lira verilirmi en ucuzu alsan oda keser eskidi at bitane daha al ki metal eskimez bile bile kullan Tabanca tufekmi ki bu 1000 liraya bicakmi olur
@@HS-gt7jc kardeşim sen merak etme istanbul istoctan 15 solingen , 20 tanede pirge marka bicagimizi aldik toptan lokantamiza 3850 TL verdik . Sana şu kadar diyim en az 30 sene gider
Bin TL vereceğin bıçağın paslanmaması lazım elindeki bildiğin makas karbon çeliği bizim köydede yapıyor Ali dayı 70 TL istiyor ha sapı geyik boynuzu değil şimşir ağacı varsa elinde başka malzeme ondanda kabze yapar.
Bu tarz bıçakları ancak,kirda bayırda cayirda veya Ormanda kullanılır.ama mutfaklarda veya evlerde kullanilmasi zor olur.mutfakta veya evde kullanilicak bicaklar daha hafif ve estetik olur.tabiki bu benim görüşüm.
İş tamamen ticarete dönmüş, kaliteli bıçak olması için illa geyik boynuzu mu olması lazım! Haftada iki bıçak yap kral gibi yaşa, Amerika ya döndü memleket.
Sivas bıçağı meşhur, ortalama değerde genel manada şehirlerimizin genelinde bıçak kültürü var; Bursa, Osmaniye,K.maraş, adana, denizli, kaldıki damaskus çeliği bıçaklar o fiyatta değil dayı biraz ucuk söylüyor..
Usta ellerin dert görmesin. Anlayan ne kadar iyi bir bıçak olduğunu zaten anlıyor. Biraz görselliği eksik eğen ona da biraz ağırlık verirsen inan ikiye katlarsın.
Bu şekilde imalat yapan birinin bıçakları A kalite olmaz ama Altuğ balamur soytürk ve dönmez ve göktürk akat gibi gerçek ustaların bıçakları A kalite olur 1000 TL kalitesiz bıçağa vereceğime Altuğ balamur gibi soytürk dönmez gibi göktürk akat gibi ustalardan alırım ( adam video ya çekilince aklınca kendini reklam etmiş)
@@hamzakasaplargil475 Altuğ Balamur benim bıçak yapımına başlamama sebep olan adamdır. Sayesinde güzel bir hobi edindim eserlerine bayılırım, sen de onun eserlerini sevdiğine göre Göktürk ustanın bıçaklarını da seveceğini tahmin ettim.😊
@@suleymandev bıçak dediğin vahşi görünecek ayna gibi. Bıçaklar yapan ustalar genelde koleksiyon amaçlı yapıyorlar benim istediğim bıçak gerekirse ağaç kesecek yani zor şartlarda kullanmak için lazım senin söylediğin göktürk akat usta tam benim istediğim tarz bıçaklar yapıyor (bu arada senin yaptığın bıçakları da merak ettim mümkünse instagram adresi veya resimlerini göndere bileceğin Bi platform varmı)
Bahsettiği fiyatlara çok çok daha iyi bıçaklar alınabilir. Kullandığı çelik doğa koşullarına uygun değil; yüksek karbonlu çelikler mutfak bıçaklarında kullanılır. Doğada kırılması çok olası. Bu bıçaklara sanki aşırı değerli bir bıçakmış gibi fiyat biçersen tabi meslek ölür, ocak söner ustacım.
Chef takım bıçakları veya çok işlevsel bıçaklar yaparsanız daha çok satılır bunlar ne taşınır nede süs olarak vitrine konur bir görselliği yok resmen balta gibi. Emeğine sayğı duyuyorum ama görsellik SIFIR bence bir marka oluştur ve o marka adında CHEF ve kasap bıçakları yap oda olmadı eski tarihlerle dayanan savaşçıların kılıçlarını yap bence fikir değiştir. Çok daha pahalıya satabilirsin. Örnek: Eskiden çinliler herşeyi kopyalar satarlardı şimdi işler değişti artık üretici ve dünyaca ünlü markaları var üstelik her dalda asıl önemlisi ise şuan dünyaya hükmetmek üzereler ABD devri kapanıyor. Senin de devrin kapanmadan bir CHEF bıçağı yap ürünlerin kaliteli ama bir görselliği yok.
Çeliğin demiri kesmesinin haber olacak bir tarafı yok ancak bıçaktan anlamayanlar vaay be der buna.. 30 yıllık baba mesleğinin üstüne biraz özen biraz estetik ekleseydin be usta.. Sadece 1 yıldır hobi olarak bıçak yapıyorum ama senin gibi baştan savma yapmıyorum al sana linki.. instagram.com/tv/CKPh5mVCkAd/?
Tm bıçaklar güzel dir lakin 100 gr demir 1 karış tahtadan oluşuyor 1000 liradan başlıyor ne demek yahu? 10 bine sat 10 bine,az istiyorsun usta.. acı biraz uygun soylede her kez alsin
Ustam işte haklısın 10 TL lik Çelik masrafı Yok hadi geyik boynuzu nasıl temin edilir onuda anlamış değilim doğada bulunan geyik boynuzları diye açıkladı adamın biri, ben doğada gezerken hayatımda geyik boynuzuna denk gelmedim. Muhtemelen yurtdışında bu boynuzlar hayvanları katlederek alıyorlar sırf bu yüzden boynuzlu tercih etmem. Ha kesilen boğadır mandadır onların boynuzundan yapılırsa amenna.
Salam usda Ben azerbaycandayim nasil 1 tane 45 santilik hancer ala bilirim karqoylami yollarsiz ya otobuslami numaranizi koyun vatsap numaranizi 👈👉🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿👈
Ustanın 1983 yılından itibaren geldiğini nokta içler acısı, 1000 lira cidden çok komik. Tüm bıçaklarınızı göremedik fakat sergiledikleriniz en iyisiyse, ne bir tasarım ne de kabza da şatafat var. kalite hissiyatı 0. yok çiviyi kesiyor, yok demiri dilimledi komik sadece. kac tane kanal var bıçak yapımcıları ile biraz etkileşim saglayın, açıp biraz bıçak videoları izleyin. ha tarzım bu diyorsanız eyvallah, herkesin hazır bir şekilde yapabileceği türden bu tarz bıçaklara imrenenlere şaşıyorum.
Her şeyi doğuştan bilen çıraklarımız dükkanın önünden geçerken tak diye mesleği kapar, bu kadar yetenekli olmayanlar dükkan kapısından içeri şöyle bir boynunu uzatarak mesleği kapar😆🖐️
Bir tanesine sahip olmak isterdim geçekten, bıçağın güzelliğinden değil ustanın güzelliğinden, bilgisinden ve samimiyetinden dolayı.
En kaliteli bıçaklar Sivas dan çıkıyor, gerçekten kaliteli ustalara sahip bir şehir.
En kaliteli bıçaklar Sürmene bıçaklarıdır
Türkiyede trabzondan çıkıyor tescillide ben trabzonlu degilim yanlis anlama sivas mivas hikaye bicakta ama bilgin olsun
@@aeroflow3680 trabzon bıçağını çok sevmedim ama sivas dan getirttiğim bıçaklardan çok memnun kaldım. Kendi yaşadığım tecrübe benim için daha anlamlı
@@omeraydin4043 bıçağı aldığın yer kötüdür gelip sürmeneden alman lazım
En iyi bicak sivasindir en kaliteliside hafizin yorgunu yapar bicagin keskin yerini denemek icin eline degidrmen yeter kan akmasi icin
Sanatınız daim olsun üstat Allah sayınızı artırsın
Sivasın bıçak ustalığı eskiye dayanır ve çok iyidir
Ustalık var ama vizyon yok. El alemin bıçak videolarını izleyin, bıçak bittiğinde şaheser gibi görünüyor. Bu ustanınkiler belki şaheser ama estetikten yoksun, gösteriş sıfır. Dünya markası olacak yetenekler vizyonsuzluktan ziyan oluyor.
yanlış düşünüyorsun hocam. adamın stili bu. Biraz eski görüntüsü veriyor ve bıçakları aktif kullanım için hazırlıyor. Yoksa karambit göster yapar muhtemelen. Tabi vizyonsuz olduğuna ben de katılıyorum. 50 tane stil yaratabilirdi.
Ziyan olan bizim sadelik algımız. Gösteriş ve vitrin bagımlılıgımız yüzünden biz böyle talep ediyoruz diye kalitesiz ürünler çoğalıyor
@@muratbuzan2891 bence sadelik başka, estetik yoksunluğu başka. Benim gördüğüm kapkara bir kabze, kaba bir sap.
Asıl vizyonsuz sensin adamın amacı birkere estetiklik gösteriş değil bıçağın gösterişli olması onun iyi bir bıçak veya onun keskin birbıçak olduğunu göstermez adamın yaptığı eski tip türk bıçağı bu bıçak savaşta kullanılan bir bıçak estetikliği değil keskinliği ile ünlüdür .Adamdan ne bekliyodun karambit mi yapıcaktı karambit bekliyosan oyuncak vidyoları çekenleri izlemelisin .
Vizyonsuzluk demeyelimde pazarlama diyelim
Ustalık emek var fakat fiyat ciddi uçuk, estetik yok, bahsettiği rakamların yarısına tamamen el yapımı, hem işlevsel hemde görsel anlamda vitrinlik bıçaklar var. kullanılan malzeme araç makas çeliği, çıkma ray çeliği bıçak yapımında kullanılan bulunması kolay malzemelerdir. Hayırlı işler.
Çoluk çocuk bıçağı değil bunlar..cola cipsle beslenen nesil anlamaz..
Tırnak makasından başka bıçak gördünmü acaba burada ahkam kesiyorsun, sen bıçak görmemişsin boş konuşma.
Kazandığı para az bile Türkiyede 2-3 kişiler adam 40 yılını vermiş.. günümüzde 15 yaşındaki tiktokcular 1 günde kazanıyor 40 yılını vermiş ustamızın kazandığı hak ettiği daha da cok olmalı...
Usta bilgi ve tecrübelerini gençlerle paylaş ki kalıcı olsun
👏👏👏
Meslek sırrı saçmalığı Türk kıskançlığı ve hasetliginden başka birşey degildir...paylaşmazlar...bu ustayla beraber topraga gider bir sonraki nesil " ulan yaa nasıl yapıyorlardı" diyerek her boka sifirdan başlar..
Avrupa aya gidiyor.. biz "meslek sırrı " diye bokumuzla oynuyoz..
@@kharon1385 aynen bu düşünceyi kırmamız gerek bilgi paylaştıkça çoğalır diye bir söz var ama bizim insanımız bilgiyi kendine saklıyor sadece kendi cebini düşünüyor ülkesini düşünse böyle olur muydu
Paylassa nolcak bu devirde bu mesleği yaapcak insanlarmı kaldı kimse uğraşmaz bizim gençler artık
@@hakanozdemir2473 böyle kaliteli bıçak üretimi olacak ise neden olmasın
Ustaya bir şey demiyorum fakat ihlas haber ajansı olarak attığınız başlık tamamen insanları videoya çekmek için atılmış bir başlık ve komik. İnsanları kandırmak size yakışmıyor. Neymiş, demir kesen bıçakmış. Arkadaşlar lütfen bıçaklar söz konusu olduğunda çivi kesme reklamına kanmayın. Doğru ısıl işlem uygulanmış her bıçağın yapabileceği bir şey bu.
İhlas kardeşim bu. Başka birşey beklemen zaten yanlış.
Paslanmazlar pek kesemez kardesim n690 la bile biraz zor kesersin dediğinde haklısın ama insanlar karbon celikle hasir nesir değil, bildikleri dandik paslanmaz celikler onla civi kesmeye kalksan civinin sekli bıçağa geçer çivide dogru duzgun hasar bile olmaz ,ayrica kendileride bilmiyor zaten haberlik konu diye atliyorlar
dımışki yalnız ha herkes yapamaz ısıl işlem doğrudur tmm da birsürü işlemi var bunun hey yavrum hey
@@Avci411 Birader kusura bakma ama senin o dandik dediğin paslanmaz çeliklerden bazıları bir insanı çok rahat kuşbaşı haline getirebilir.. burada önemli olan asıl konu aletin hangi amaç için kullanılacağıdır.. örneğin ağaç kesmek için balta biçilmiş kaftandır ancak kemik kesmek için satır çok daha uygundur.. sakalımızı kestiğimiz jiletler çok keskindir ancak bir ağacın dalını bile kesemeyecek kadae güçsüzdür.. eğer maksat kemik ve et kesmekse bu işler için üretilmiş özel bıçaklar ve satırlar kesinlikle var ve onlardan alınması bana göre çok daha uygun olur.. yok eğer amaç demir kesmekse o zaman taşlama veya tilki kuyruğu testeresi gibi makineler devreye girer.. yani velhasıl çeliğin kalitesini sertliğine göre yargılamak her zaman doğru olmaz.. ayrıca bir çelik ne kadar sert olursa kırılganlığı da o kadar artar biliyorsundur umarım..
Başlık haberle aynı, mal.
Allah'ım Bereketini Artırsın....
Ustam dogrudur biçak kalitesi güzeldir ama estetik olarak hiçde güzel degil 1000 tl diyosunda şahsen ben 200 tl vermem güzelligide bence çok önemli
Saygilar
Yorum yapan arkadaşlar bu ustamız emek veriyor uğraşıyor sanatını konuşturuyor ve yaptığı ürün ömürlük bir ürün el emeği göz nuru hakettiği para o para almak zorunda değilsiniz saygılı olun Türkiye'de böyle işçilik yapan bir kaç kişiden birisi Özel sparişle özel bıçak yapıyor bu bıçak lokanta bıçağı değil unutmayın
yüksek karbonlu bıçak.. tezgah takımlarda kullanılır. gerilmeye gelmez ama metali doğrar. pek bıçak yapımında makbul değildir. biraz maliyet nedeni ile birazda bıçağın kırılgan olmasından dolayı. mesela savaşlarda kılıcınız kırıldı.. keskin olsa ne olur :) bu yüzden dengede olması önemli.. eskile bu sorunu aşmak için eğik kılıçlar yapardı. keskin kısmı dövüldüğü için sertleşir keskin olurdu ama kırılgan olurdu. dövülmeyen tarafı ise diğer tarafı korur kırlmasını engellerdi.
Bak bu konuda yanılıyorsun ıste karbonlu bıçakların en ıyı ozellıgı keskınlıgı bakıdır kolay kolay korelmez ama kırılgan dır paslanır doğru.
Emın ol günlük olarak kullandığın bıçağı karbon celıgı ıstersın sebebi keskın kalması. Hele oymacılık yapıyorsan başka seçenek yok ben ahşap carıkatur figürler yapıyorum kullandığım sadece karbon celıgı hıc bırsey yarını tutmaz. Saygılar hocam.
@@dparilti yeni nesil paslanmazlar karbonlardan geç köreliyor hocam asinma direncleri yuksek sertlikleri daha az olsa bile gec koreliyorlar kimyasal kompozisyonlari sebebiyle
@@dparilti az evvel bir başka video seyretttim karbon çelik kesinlikle dövülerek işlem görmez bu kırılgan yapar bıçağı çöp eder dedi. İlginç
Ellerinize sağlık ustam 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Emeğine sağlık,Sivas'a gittiğimde ziyaret etmek isterim..
kendimi bıçağın yerine koyarsam bıçak olarak beni zaman içersinde nelerin geliştireceğini bunun için nelere ihtiyacım olduğunu daha net görürüm. bu sadece bir fikirdir . tüm Üstadlarımın Ustalarımın ellerinden öpüyorum Allah sayılarınızı artırsın inşaAllah .
Bıyıklarına kurban 🐺
0:48 25_30 yıllık usta adam bıçağın kabze yerini oyle ölçülmez . Kabzeyi düzeltikten sonra bıçağın sapını koyar çizersin ,bir sağa bir sola çevirip duruyorsun. Bilegi işin bile yanlış. Bileğinin önüne sabit bir aparat ayarlarsin bıçağın bütün agzı eşit olur. Kaba bileği sap takmadan önce yapılması lazımdı. Herşey bittikten sonrada ince estetik zımpara vernik yapılır ustaaa .
Turkish Hattori Hanzo muz hayırlı olsun. 👏🏻😎😁
İşini düzgün yapandan Allah razı olsun kurbanda bıçak bilettim biletmesem daha iyiydi
Ustamın ellerine sağlık emek veriyor saygıda hakediyor,nacizane fikrimdir bıçak sağlamlık açısından şüphesiz,lakin demirde denemeye gerek yok ağzı dönebilir bıçak demir kesmek için üretilmiyor benim olsa metalde nenemezdim😊
Pazarlamada yeni sikertme yöntemleri:El yapımı,Usta işi;Organik,Doğal vs vs 200 TL maliyet 1000 TL fiyat gagtır gitsin.
Usta sen ağzı deforme olmadan çivi kesebileceğin bıçağı 200 e bulursan haber ver banada.internette siktiriboktan isviçre çakılarına 900 lira istiyolar bizim paranın değeri mi kaldı
Eline emeğine sağlık üstat 👍
Başarının devamını dilerim. Seninle iftihar ediyoruz.Daha daha ileri ve TEKNOKOJIDE çigir acacaksin INSAALLAH.
Helal olsun diyorum.
Keşke çevremde böyle zanaatkar bir usta akrabam, eşim, dostum olsaydı da fırsat buldukça gidip yanına öğrenseydim bende.
Kaliteli olabilir ama işçilik maalesef sıfır göze hitap denilen birşey var ne yazık ki bu bıçaklarda ben göze hitap eden birşey görmedim küçük çaplı bende uğraşıyorum
Adamın yaptığı sadece bıçağı bilemek. İş çelikte bitiyor, ustayım diyen her çeşit çelikten aynı işi çıkartır.
benim babamda eskiden bıcak yapardı ben onun yaptığı bıçagı yapan usta görmedim iş sadece bilemek bile olsa herkes suyunu kaçırmadan bileyemez
@@KRALINGELSIN getirsin çeliği ben elle bilerim, makineye gerek yok. Ben ne ustalar gördüm, tren raylarından katana yapıyor. Hazır çelikle iş yapmayı yoldan geçen herkes 1 haftada aynı seviye olur
çeliğin hazır olduğunu nerden biliyorsun çelik hazır geliyor ama dövüyorum diyor karbonlarına ayırmak için ham demirden çelik yapan ustamı kaldı
@@KRALINGELSIN orada ocak yok kardeşim. Olsa ocağınıda gösterirdi
@@ugurmeral8858 adam çeligi döveriz diyor ham çeligi ocak olmadan nasıl döveceksin bu işler lafla olmuyor yapacaksın video görelim o zaman
Sivastaki bicok ustanin atolyesini gordum hatta en unlu ustayada 3 tane bicak yaptirdim genel olarak kaliteleri iyi degil nedenleri soyleki Turkiyede bicak uretimi icin kullanilabilecek kalitede celik yok.Burdaki ustada gordugumuz gibi bıcak tiplerini agızlarını kac derece olması gerektiğini bilen yok.Bıcagın agırlık noktası hesaplanıp kullanım tiplerine göre koruma ve kavrama noktaları tasarlanıp ona gore ergonomik bir sap tasarımı yapılması gerekir oda yok.En önemliside bıçak keskinleştirme nasıl yapılır bilen yok.Usta bıcagın agzını acarken açı sabitleyici kullanmıyor diyeceksiniz el alışkanlığı öyle bişey yok mümkün değil.Keskinleştirme yavaş yavaş grid artırarak yapılır o taşla sadece büyük dişli bir bıçak elde edersin oda max 1 ay sonra körelir.Keskinlik testi olarak yaptığı kıl kesmeyi ıslatmadan yapsaydı anlardım ama zaten buda bir keskinlik testli değildir.Hem çivi ayıran hemde mutfakta kullanılabilen bir bıçak olmaz ikisinin ağız açıları farklıdır ki zaten kullandığı çivi normal çivi değil büyük ihtimalle çekiçle herhangi bir metalle vurarakta ikiye ayırabilirdi.Zaten böyle bir işleme uğrayan bıçağın ağzı yamulur masat ile düzeltmek lazım.
Bu arada sen ne anlarsın kimsin sen gibi yorum yazacak olanlar olur bıçak bileme üzerine yazdığım yüksek lisans tezim var literatürde halada kullanılıyor kaynak olarak.
Allah işinde kolaylık ve bereket versin inşallah
Sana 1.000 tl verıp bu bıcakları kım ne için alıyor, çok merak ettım doğrusu. Hocam bunlar neye yarar? Ekmek kesmek için, 20 tl ye satsan almam. Azcık bıcakta şekil şema göruntu olur ya.
Aynen öyle yapılan bıçak çiviyi kesti diye diğer bıçaklardan daha mı kaliteli olmuş oluyor millet sanki bıçakla sanayide demir profil kesecek altı üstü ekmek, salata, et çıtayı daha da yükseltsek en fazla kurban bayramında kemik kesecekler.. ayrıca bu bıçak oldu da köreldi diyelim nasıl yeniden keskinleştirilecek masat falan zaten işlemez bile çelik ne kadar sert olursa keskinleştirmek de o kadar meşakatli olur.. kesinlikle deforme körelme olmaz ne demek illa ki olabilir.. dış görünüş konusuna hiç girmiyorum bile rezalet ötesi..
Elinize sağlık
Güzel insanın güzel işi olur numara anma şansımız varmı
Eline sağlıkta 3 bıçağa 4.500 lira vercek kadarda salak değiliz . Gider 30 tane solingen marka alırım lokantama . Ömrümü savar
oarasi öyle ama o yabanci marka kazanir sen yinede türk markasindan vaz gecme bıcağin sap kısmini geyik boynuzu değilde ahşap yapar fiyatida ona göre olur ama şöyle güzel bir av bıcaği isterim diyorsan kesenin ağzini tabi acicaksin 😂☺😊tabi
@@aliyildizyildiz6181 bunun gibi köylü kurnaz gavtlar kazanacağına yabancı kazansin
Alt üstü bı bıçak yani 1000 lira verilirmi en ucuzu alsan oda keser eskidi at bitane daha al ki metal eskimez bile bile kullan
Tabanca tufekmi ki bu 1000 liraya bicakmi olur
@@HS-gt7jc kardeşim sen merak etme istanbul istoctan 15 solingen , 20 tanede pirge marka bicagimizi aldik toptan lokantamiza 3850 TL verdik . Sana şu kadar diyim en az 30 sene gider
Bin TL vereceğin bıçağın paslanmaması lazım elindeki bildiğin makas karbon çeliği bizim köydede yapıyor Ali dayı 70 TL istiyor ha sapı geyik boynuzu değil şimşir ağacı varsa elinde başka malzeme ondanda kabze yapar.
Bu tarz bıçakları ancak,kirda bayırda cayirda veya Ormanda kullanılır.ama mutfaklarda veya evlerde kullanilmasi zor olur.mutfakta veya evde kullanilicak bicaklar daha hafif ve estetik olur.tabiki bu benim görüşüm.
İşçilik var ama esterik görüntü sıfır bildiğin tahra nacak gibi bu ne ya
İhlas Haber ajansı nın çivi dediği, bıçağı yapan ustanın kollarındaki kıllarmış. Harbiden kesiyor ama. Video başlığı cuk diye oturmuş.
İş tamamen ticarete dönmüş, kaliteli bıçak olması için illa geyik boynuzu mu olması lazım! Haftada iki bıçak yap kral gibi yaşa, Amerika ya döndü memleket.
Kaldı ki geyik boynuz günlük kullanımda sıkıntı olur. Boynuz saplar bakım ister yoksa kurur çatlar
Ben birtane almak istiyorum kurban vede mutfakta kullana bilicegim bir bicak
Düzgün su verilmiş her çelik her çiviyi keser, ağzı dönmez bile. Bir numarası yok yani
Sivas bıçağı meşhur, ortalama değerde genel manada şehirlerimizin genelinde bıçak kültürü var; Bursa, Osmaniye,K.maraş, adana, denizli, kaldıki damaskus çeliği bıçaklar o fiyatta değil dayı biraz ucuk söylüyor..
En iyi bıçak Trabzon sürmene bıçağı
#gök mavi sürmenin adı duyulmuş abi be. Hani onu da kullandım. Kaidesi sağlam keskinlik o denli değil be abi.
@@omerzaman8493 Tabi olabilir her yapan bir olmaz
Haftada 3 tane yapabilirim.. Yurt dışından siparişler oluyor. Ama eski sistem eskimiş makinalar, enteresan.
arananda bu zaten siensi yok
Usta ellerin dert görmesin. Anlayan ne kadar iyi bir bıçak olduğunu zaten anlıyor. Biraz görselliği eksik eğen ona da biraz ağırlık verirsen inan ikiye katlarsın.
Sivas dami yapili tam olarak isim adres varmi
1000 lira bir bıçak ha iyi kazıklıyon maşallah
Ummetin bilinclenmesi icin sabir meshur kardesimizi izleyin dinleyin ve tanidiklariniza muhakkak tavsiye edinf
Altuğ Balamur gibi adamlar bence daha iyi usta
Kesinlikle katılıyorum. Kanalı Altuğ'un Atölyesi. Bu ustamız da yapıyor birşeyler ama kendini geliştirmemiş. Yaptığı temel kritik hatalar var.
Çivi kesmek mesele değil. Zaten çivi kestiği kısım ezildi. Bıçakla çivi kesmek marifet değildir
ha şöyle
Ustam isteğe göre çakı yapiyormusunuz
Bu ustanın bıçağını nereden temin edebilirim.
Sizin biçaklardan almak için bir bilgi verin iyi olur du ben bitane isterdim imkan varsa nasil alicam bi telefon numarası verin
Abim yeriniz nerede
Sivas değil Tosya bicaklari mükemmel
Türkiye gazetesinin haber ajansı bu kadar
Ustamız nerde yapıyor bu işi adresi varmı
Ustam ellerine emegine saglik ALLAH Rizasi icin Maske kullanki sagligin cok önemli.
Satış var mı abicim irtibat numarası birakirmisinz
Bu şekilde imalat yapan birinin bıçakları A kalite olmaz ama Altuğ balamur soytürk ve dönmez ve göktürk akat gibi gerçek ustaların bıçakları A kalite olur 1000 TL kalitesiz bıçağa vereceğime Altuğ balamur gibi soytürk dönmez gibi göktürk akat gibi ustalardan alırım ( adam video ya çekilince aklınca kendini reklam etmiş)
Bu saydığın ustaların yanına Göktürk Akat'ı da eklemek isterim. Eserlerine mutlaka göz atmalısın 😊
@@suleymandev teşekkür ederim kardeşim sayende iyi bir bıçak çı daha keşfettim yorumuma ekledim
@@hamzakasaplargil475 Altuğ Balamur benim bıçak yapımına başlamama sebep olan adamdır. Sayesinde güzel bir hobi edindim eserlerine bayılırım, sen de onun eserlerini sevdiğine göre Göktürk ustanın bıçaklarını da seveceğini tahmin ettim.😊
@@suleymandev bıçak dediğin vahşi görünecek ayna gibi. Bıçaklar yapan ustalar genelde koleksiyon amaçlı yapıyorlar benim istediğim bıçak gerekirse ağaç kesecek yani zor şartlarda kullanmak için lazım senin söylediğin göktürk akat usta tam benim istediğim tarz bıçaklar yapıyor (bu arada senin yaptığın bıçakları da merak ettim mümkünse instagram adresi veya resimlerini göndere bileceğin Bi platform varmı)
@@hamzakasaplargil475 benimkiler çok amatör ya. Esamesi bile okunmaz, kendime eşe dosta hediyelik yapıyorum hobi amaçlı.
Abi ne bıçak yaptın be.helalll
Usta sipariş nasıl vericez
Bıçakçı veli yaz google sivas
Bulursun
Nerden bulacağız bu ustamızı
Yeriniz nerede
Bahsettiği fiyatlara çok çok daha iyi bıçaklar alınabilir. Kullandığı çelik doğa koşullarına uygun değil; yüksek karbonlu çelikler mutfak bıçaklarında kullanılır. Doğada kırılması çok olası. Bu bıçaklara sanki aşırı değerli bir bıçakmış gibi fiyat biçersen tabi meslek ölür, ocak söner ustacım.
Çok doğru 👍
Tedrık Ederım seni Saygılar. abi
Chef takım bıçakları veya çok işlevsel bıçaklar yaparsanız daha çok satılır bunlar ne taşınır nede süs olarak vitrine konur bir görselliği yok resmen balta gibi.
Emeğine sayğı duyuyorum ama görsellik SIFIR bence bir marka oluştur ve o marka adında CHEF ve kasap bıçakları yap oda olmadı eski tarihlerle dayanan savaşçıların kılıçlarını yap bence fikir değiştir.
Çok daha pahalıya satabilirsin.
Örnek: Eskiden çinliler herşeyi kopyalar satarlardı şimdi işler değişti artık üretici ve dünyaca ünlü markaları var üstelik her dalda asıl önemlisi ise şuan dünyaya hükmetmek üzereler ABD devri kapanıyor. Senin de devrin kapanmadan bir CHEF bıçağı yap ürünlerin kaliteli ama bir görselliği yok.
Nasıl alıcağız acaba istiyoruz
Nasıl ulasâcaz irtibat
biz bu ustaya sipariş vermek için nasıl ulaşacaz
Velioğlu bıçak olması lazım
Ufak tefek eski at arabası makazından bizde yapıyoruz bıçak görsel olarak göze hitap etmiyor kalite ye bişey diyemem görsel de önemli
hemserim benim helal olsun
ustayım diye ortada geziyorsan ömrünü boşa harcamışsın aç seyret millet neler yapıyor
Sizden bicak almak istiyorum sakaryadayim gönderim yapiyormusunuz
En kötü bıçak bile çiviyi keser.
Ama bıçaklar çivi kesmek için değildir.
Halk arasında amiyane bir slogan vardır ; Hayat Paylaşınca Güzel diye. Ama maalesef sadece "Slogan" olarak kalmış nadide eserdir o slogan...
Sipariş nasıl verbiliriz
Yer neresi ustam
Çeliğin demiri kesmesinin haber olacak bir tarafı yok ancak bıçaktan anlamayanlar vaay be der buna.. 30 yıllık baba mesleğinin üstüne biraz özen biraz estetik ekleseydin be usta.. Sadece 1 yıldır hobi olarak bıçak yapıyorum ama senin gibi baştan savma yapmıyorum al sana linki.. instagram.com/tv/CKPh5mVCkAd/?
Karbon dòverek sıkışmaz ustacım
mağara adamları bile sizden daha estetik bıçak yamıştır
Bob kramer'i bi araştırın. Bunlar getir götürünü bile yapamaz
Tamam iyi güzelde bilerken suyu kaçtı
Tm bıçaklar güzel dir lakin 100 gr demir 1 karış tahtadan oluşuyor 1000 liradan başlıyor ne demek yahu? 10 bine sat 10 bine,az istiyorsun usta.. acı biraz uygun soylede her kez alsin
Ustam işte haklısın 10 TL lik Çelik masrafı Yok hadi geyik boynuzu nasıl temin edilir onuda anlamış değilim doğada bulunan geyik boynuzları diye açıkladı adamın biri, ben doğada gezerken hayatımda geyik boynuzuna denk gelmedim. Muhtemelen yurtdışında bu boynuzlar hayvanları katlederek alıyorlar sırf bu yüzden boynuzlu tercih etmem. Ha kesilen boğadır mandadır onların boynuzundan yapılırsa amenna.
Bu ihlas diyorsa inanmam
Abi size nasıl ulaşırız adres var mı
Maşallah, başarılar
Bulunmaz hint kumasi mubarek. Enayi cok alirlar.
Nerede bu usta acaba
Salam usda Ben azerbaycandayim nasil 1 tane 45 santilik hancer ala bilirim karqoylami yollarsiz ya otobuslami numaranizi koyun vatsap numaranizi 👈👉🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿👈
Nasıl ulaşacağız
Bu ustaýa nasil ulaşilir
Avcı için ve çobanlik açip kapanma varmı varmı ve fiyatı nekadar
Kolay gelsin ustam fiyati nekadar
Usta nasıl bize ulaştırabilirsin
Nasil siparis ede biliriz? Yardimci olun lutfen
Ustanın 1983 yılından itibaren geldiğini nokta içler acısı, 1000 lira cidden çok komik. Tüm bıçaklarınızı göremedik fakat sergiledikleriniz en iyisiyse, ne bir tasarım ne de kabza da şatafat var. kalite hissiyatı 0. yok çiviyi kesiyor, yok demiri dilimledi komik sadece. kac tane kanal var bıçak yapımcıları ile biraz etkileşim saglayın, açıp biraz bıçak videoları izleyin. ha tarzım bu diyorsanız eyvallah, herkesin hazır bir şekilde yapabileceği türden bu tarz bıçaklara imrenenlere şaşıyorum.
Yer neresi
Isıtılıp soğutulmuş çivi olmasın o
Her şeyi doğuştan bilen çıraklarımız dükkanın önünden geçerken tak diye mesleği kapar, bu kadar yetenekli olmayanlar dükkan kapısından içeri şöyle bir boynunu uzatarak mesleği kapar😆🖐️
Adres telefon yazarmışız
Canim ustam sana nasil ulaşabilirim
Bana dana kafa kesim biçagi lazim
Almanyadayim, 3 adet parasini nasil gönderebilirim