Torta Fedora Toscana
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- Опубликовано: 29 мар 2017
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ingredienti per il pan di spagna:
-140 gr di farina 00
-120 gr di zucchero semolato
-4 uova
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ingredienti per la crema pasticcera:
-4 tuorli
-120 gr di zucchero semolato
-40 gr di amido di mais
-500 ml di latte
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ingredienti per la bagna:
-200 ml di acqua
-100 gr di zucchero semolato
-60 ml di maraschino
Ingredienti per il cioccolato plastico:
-200 gr di cioccolato fondente
-100 gr di sciroppo di glucosio
Per la panna:
-500 ml di panna vegetale per dolci
già zuccherata (oppure 500 ml di panna fresca)
-50 gr di zucchero a velo
Ingredients for the sponge cake:
-140g of flour
-120g of refined sugar
-4 eggs
-1 teaspoon of vanilla extract
For the custard:
-4 egg yolks
-120g of refined sugar
-40g of cornstarch
-500ml of milk
-1 teaspoon of vanilla extract
For the maraschino syrup:
-200ml of water
-100g of refined sugar
-60ml of maraschino
For the chocolate fondant:
-200g of dark chocolate
-100g of corn syrup
For the whipped cream:
-500ml of sugary cream (or 500ml of fresh cream)
-50g of powdered sugar
the english translation was made by my daughter Rachele
musica gratuita youtube: Succotash
per collaborazioni: carletticarla1967@hotmail.it 
Хобби
Brava!!!Come sempre chiara e sintetica.E' un vero piacere ascoltarti.👍
Che meraviglia e che bontà!!! Bravissima!!!
ma che meraviglia! spieghi con una chiarezza fantastica!!! grazie mille,sei bravissima, un dolce abbraccio
ciao Rosanna, grazie di cuore, un bacione
Buongiorno Carla preparata sabato e degustata domenica,un vero capolavoro,grazie per aver condiviso questa splendida ricetta.Lieta giornata
ciao enrica, sono contentissima che ti sia piaciuta, adoro questa torta...ti abbraccio a presto
ODDIOLAFEDORAAAAAA!!!!!!!!!!!! La mia passione! Da quanto tempo non la mangio... Grazie, Carla😘
ciao carissima... la Fedora è anche la mia passione
Che bella! Non vedo l'ora di farla...erano le mie paste preferite quando vivevo a Firenze.
Che spettacolo tesoro 😍 non avevo mai visto questo dolce tipico 😋 bravissima
Grazie Marta, adoro questo dolce😍😍😍
Complimenti è stata la torta per il mio compleanno che il nonno,una volta diventata grande, mi faceva e lui faceva anche la pasta sfoglia da se e la panna? Montata a mano con una delle sue fruste in uno dei tanto catini di coccio che aveva. A firenze la troviamo in mono porzioni . Grazie per il bel ricordo rievocato ❤
Ciao cara, mi fa piacere! Grazie ❤️
Carla sei un fenomeno 😃una torta 🎂 fantastica buona per le feste 🐣🐣🐣un abbraccio grandissimo 😘😘😘
grazie tesoro, un bacio grande
margherita e
Fatta l anno scorso per il compleanno del mio bimbo un successo.... La rifaccio anche questo compleanno perché è veramente bella e buonissima complimenti per le tue ricette facili e deliziose Grazie
Una deliziosa ricetta, grazie mille, la voglio provare al più presto. Signora, io l'adoro perché è chiara e precisa nelle spiegazioni, ma sa che la sua voce assomiglia molto alla Anna Marchesini quando faceva la sessuologa 😂.
Complimenti ancora 👍🏼
Vero... grande Anna
grazie sei bravissima soprattutto con la tua tranquillità
ciao Rosaria, ti ringrazio, un bacione
magnifica questa torta e te mia cara bravissima a spiegare complimenti e grazie 😚😚😚
buongiono Pina, grazie a te, un bacio e buona giornata
Bravissima, e affascinante! :)
Grazie Carla come sempre fantastica
Grazie Rina, un abbraccio
Sei sempre stata bravissima
Incantevole, la provero' sicuramente, grazie per questo video, Lei e' un'ispirazione
ciao cara, grazie di cuore, un bacione grande
Grazie mille
Bravissima le tue ricette sono buonissime
complimenti davvero 👏👏👏
Penso che la farò complimenti 👍
Grazie cara per tutte queste ricette buonissime un bacione
adoro la fedora! È una vita che non la faccio! mi hai fatto venire la voglia!
che bella, non la conoscevo. un bel po di lavoro pero'...complimenti davvero!!
ciao Sara, ci sono molti passaggi, ma vengono ripagati, è buonissima, un bacione grande
Wow Carla, hai una maestria da far invidia a chiunque! Che buona questa torta!
Grazie cara, è una delle mie torte preferite in assoluto. 😍
grazie anche a te!!
Mi sono incuriosita e l'ho fatta già due volte, un successo! Sei bravissima perché spieghi in modo chiaro e esaustivo. Ho una domanda da farti, per il cioccolato plastico bianco la procedura è uguale? e per colorarlo cosa mi consigli i coloranti in gel, polvere o liquidi?
Bravissima!!!! Dev'essere buonissima , la proverò , grazie bacio 😘
Ciao cara, se la provi fammi sapere. Un abbraccio
Buoniiiiaa!Grazie mille della ricetta 💕 Nuova iscritta ciao ciao 👏
Sei bravissima
Buon Anno ,preparata torta squisita.
Grazie!! Buon anno 🥂
buona ,non ho mai sentito i cioccolato plastico dove. si compra??
meravigliosa Carla!
grazie cara, un abbraccio grande
fantastica ....ci provo a farla ti farò sapere . mi complimento per il modo in cui spiechi , brava...
ciao Rita, ti ringrazio, un abbraccio
Che bontà deve essere squisita,bravissima💋💋💋👏👏👏💞
ciao Elga, sììì è deliziosa, un bacione e grazie
Ciao carla,volevo sapere come ti trovi con quella planetaria io ne ho una ma é troppo grande il contenitore é per 7 litri ,ho letto su amazon che la tua ha 500 watt nn sono pochi?grazie se mi rispondi
Que recrutas maravilhosas, pena que as vezes não consigo entender, não poderia passar para o português?😘😘😘😘
grazie per avermi risposto ..
gentilissima trovato il cuclosio ti farò sapere il risultato un saluto ciao ...
ok grazie buona idea
Ciao Carla ,invece del cioccolato fondente si può usare quello bianco per il cioccolato plastico ?
Grazie
Fantastica! Se non ti dispiace, potresti mettere il link per l'acquisto dello sciroppo di glucosio, per favore? Non so quale scegliere su Amazon.
Grazie mille
Che MERAVIGLIA!! Non riusciuro' mai a realizxarla
Che buona questa torta 👍😋 bravissima è stato utile vedere la risa di cioccolato
Grazie Michaela! 😍
Che bella! sembra anche molto buona. Uno dei miei hobby e` fare dolci, la proverò` di sicuro grazie :-)
Stefania Lori ciao Stefania, io adoro questa torta...se la provi fammi sapere. un abbraccio
Stupenda torta e tu sei troppo carina
Il glucosio si può sostituire col miele?
Ma ricetta davvero strepitosa 😍😍Mi piace
Grazie Mary. 😍
Deve essere eccezionale questa Torta. Spero di riuscire a farla. Grazie 😊😊😊😊
ciao Elisabetta, sono molti passaggi, ma in definita è semplice da fare...un bacione grande!
Buongiorno, perfavore dove posso trovare la vaniglia, non bustine di vanillina. Graxie
Grande! mi ricorda i miei anni fiorentini!!! Grazie!!!
ciao Giulia, è stato un piacere proporla, grazie a te, un bacio
Mi ha piaciuto molto la ricetta.Grazie.
ciao Paola, sono contenta che ti sia piaciuta, un abbraccio
fantastica 😉
e io me la so magnata tutta! Brava mamma :D
chissà !! magari potremmo conoscerci!!!! un abbraccio e Buona Pasqua!
buona Pasqua cara, un bacio
Salve!! Complimenti per il dolce
Volevo chiedere come ha fatto il cioccolato plastico?
Un saluto💐
Che buonaaaaaaa. ......complimenti!!!
grazie Tiziana, un abbraccio
Fantastica veramente
ciao Lucia, grazie! La nonna papera è quella macchinetta che tira la pasta con la manovella. Un bacione
ma quanto sei brava!
grazie Liliana, buona giornata
Gostaria mt que esses ingredientes fossem escritos tb em português
che bontaaaaaaaaaaaaaaaaa', bravissima tesoro!!!!!
ciao tesoro, grazieeee, evvai con le calorieeeee! Un bacione grande
Complimenti
Ciao Carla. Buongiorno.
Questa é la torta che volevo fare da tempo . Non so dove trovare lo sciroppo di glucosio. Mi potresti dire dove lo posso comprare..?
E questa torta si fa veramente guardare e sarà favolosa come te.
Grazie mille. .❤
Bravissima!!!!
ti ringrazio, buona Pasqua
CIAO BELLISSIMA TORTA ,POSSO SAPERE CHE MISURA X UNA TEGLIA ROTONDA , GRAZIE
Buongiorno Carla vorrei chiederle se posso sostituire il glucosio con pari quantità di miele per la realizzazione del cioccolato plastico. Grazie per le splendide ricette e lieta giornata
buongiorno Enrica, alcuni lo sostituiscono, io preferisco usare il glucosio perchè ha un sapore neutro e non altera quello del cioccolato...si trova facilmente anche nei supermercati coop. Grazie a te, un abbraccio grande
Grazie per avermi risposto quindi posso sostituirlo con miele ma mantenendo pari quantità o devo cambiare il peso ?
Bravisima
Ciao ho fatto la ricetta bonissima
grazie mille
Ehh..ci credo che è buona, mi hai fatto venire voglia a quest' ora. Il cioccolato plastico non lo conoscevo, ci vuole x forza il glucosio che si vende in farmacia?
Buongiorno, come si prepara lo sciroppo di glucosio? Grazie
lo sciroppo di glucosio si trova in commercio, oggi giorno si trova nei supermercati, anche alla coop, ad ogni modo si può sostituire anche con il miele. Un bacione
buon giorno non trovo il sciroppo di cuclosio lo posso sistituire con che? grazie anticipatamente
ciao Rita, lo sciroppo di glucosio in molti lo sostituiscono con il miele, anche se non è la stessa cosa, perchè il glucosio è insapore. Un bacione grande
bellissima idea....vorrei prepararla per il compleanno di mio marito. Si può preparare anche in anticipo? grazie mille
Fantastica
Grazieeee
Ciao Carla.. Volevo chiederti se le sfoglie di cioccolato tendono a sciogliersi sulla torta o, restano belle compatte cosi' come le hai messe? Grazie mille :)
ciao cara, rimangono compatte, un abbraccio
@@cucinodunquesono Grazie, gentilissima!
Ciao Carla. Buongiorno.
Questa é la torta che volevo fare da tempo . Non so dove trovare lo sciroppo di glucosio. Mi potresti dire dove lo posso comprare..?
E questa torta si fa veramente guardare e sarà favolosa come te.
Grazie mille.
Ciao cara, grazie di cuore. Il glucosio lo acquisto online, lo trovi su Amazon. Ti abbraccio 💞❤️🙏
buongiorno...questa torta ha un aspetto invitante tanto che ho deciso di prepararla per domani. la vorrei fare oggi per domani, si mantiene lo stesso bene?conservata in frigo?
ciao Francesca, va benissimo, ha bisogno di tempi di riposo in frigorifero affinchè il pan di spagna si inzuppi bene ed il cioccolato plastico si ammorbidisca con la panna, sarà più buona preparata in anticipo, un abbraccio
ok grazie !
Dove si trova il cioccolato plastico ?
Bellissima questa torta è lungo il procedimento 😘😘però e bella
spettacolo!
ti ringrazio, buona serata
No vabbe è spettacolare 😋😋
Grazie cara. 😍
Complimenti il.maraschino nn mi piace cn cosa posso sostituire grazie
ciao Carla e una bellissima torta pero' glucosio cioccolato plastico dove sicompra ? io non lo trovo sei bravissima
Rosaria Carlino il glucosio lo trovi al supermercato.
ciao cara, il glucosio si compra al supermercato, alla coop lo trovi. Io molte volte lo acquisto anche online. Se hai difficoltà a reperirlo, puoi mettere delle scaglie di cioccolato sulla panna, o una spolverizzata di cacao amaro. Un bacione grande, grazie
Non la conoscevo Carla, ma come al solito mi hai incantato nella preparazione!
Il cioccolato plastico lo metti a riposare nel frigo? Bravissima😘😘😘😘
se non.trovo il glucosii posso sostituire col miele?
buongiorno Federica, si può sostiuire il glucosio col miele, alcuni lo fanno...ma il miele ha un sapore particolare, il glucosio non altera il sapore del cioccolato...il glucosio lo trovo nei supermecarti coop, oppure online, oggi giorno non è difficile trovarlo...un bacione e buona giornata
la bagna che rimane x quanto si puo conservare in frigo?
ciao Maria, la bagna va utilizzata tutta, un abbraccio
Dove posso trovare lo sciroppo di glucosio ??? Grazie!!!
Io lo acquisto online su Amazon, alcune volte l'ho visto nei supermercati unicoop.
Io lo provata e buonissimaaa😙
bellissima e sicuramente buona!!! ma se la faccio rotonda??. finalmente ho capito come fare il cioccolato plastico.anche io faccio la crema pasticcera come la fai tu, di solito la fanno con altri metodi, ma io trovo che così è il modo più veloce e dal risultato perfetto! brava e grazie.
ciao Michelina, certamente puoi farla anche rotonda, io trovo quel metodo per realizzare la crema pasticcera fantastico, se non erro lo vidi fare a Montersino...un bacione grandissimo e grazie a te
troppo brava !!! che golosità meravigliosa !!!sei veramente come dire unica ! bacio ciao .
ciao Maria Grazia, un bacione, grazie di cuore
Nn so cosa sia e dove la posso acquistare😘😘😘
grazie! si è il metodo di Montersino, ho fatto un corso con lui, sui lievitati (brioche, croissant ecc) e te lo posso confermare! un abbraccio.
che bello, quanto mi piacerebbe poter fare un corso insieme a Montersino, Massari, leggo tutto ciò che propongono...e cerco di migliorarmi, sono fantastici! Un abbraccio a te cara, a presto!
Come si può sostituire il glucosio
Ciao cara, con del miele. Buona giornata 😘
ma dove si trova glucosio?? grazie ciao complimenti
ciao Tiziana, lo trovi di sicuro nei supermercati coop, ultimamente lo acquisto on line...risparmio un po' acquistandolo lì. Un bacione
Le ricette di TerroreSplendore grazie 1000
ciao se non si ha il glucosio come lo posso sostituire?
ciao Federica, puoi sostituirlo con il miele, non è proprio la stessa cosa, ma molti lo usano per il cioccolato plastico in alternativa al glucosio. Il cioccolato plastico avrà il sapore di miele, cosa che non succede con il glucosio perchè insapore. Un bacione
Le ricette di TerroreSplendore , grazie mo provo a farla, poi te la farò vedere come è uscita
Questa torta è a dir poco meravigliosa!
ciao Fabri, è uno spettacolo, la mia torta preferita per eccellenza, dovevo proporla, un bacione
Grazie per averla condivisa con noi ❤
Super 😊👌👌👌😋
Grazie!
@@cucinodunquesono lo preparata ieri sera dopo pranzo la prova taglio non vedo l'ora di assaggiare 😀😀😘
mmm che buona è gustosissima complimenti mi piace molto è deliziosa ciao
è ottima, un bacione grande
Lo sciroppo di glucosio dove si trova
grazie
ciao, lo sciroppo di glucosio oggi giorno si trova nei supermercati, io lo acquisto on line, oppure lo prendo alla coop. Un bacione