Torta della Nonna
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- Опубликовано: 29 сен 2023
- #torta #nonna #ricetta
La Torta della Nonna è un dolce classico, tipico della cucina Toscana. Un guscio di friabile pasta frolla, racchiude una vellutata crema pasticcera, decorata con pinoli e zucchero a velo, una vera prelibatezza. Un dolce semplice, perfetto da servire a fine pasto o da gustare a merenda.
Ingredienti per una Torta da 24 cm di diametro:
PER LA CREMA PASTICCERA
500 ml di Latte
4 Tuorli (di uova medie)
160 g di Zucchero
60 g di Amido di Mais
Un pizzico di Sale
I semi di una Bacca di Vaniglia
PER LA PASTA FROLLA
450 g di Farina 00
160 g di Zucchero
2 Uova medie (circa 100-110 g)
1 Tuorlo (tenere da parte l’Albume)
170 g di Burro (+ il burro per imburrare lo Stampo)
3 g di Sale
4 g di Lievito per dolci
Un cucchiaio di Estratto di Vaniglia
PER DECORARE
Albume
40-50 g di Pinoli
Zucchero a velo
Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Consiglio:
per non bruciare i pinoli durante la cottura, metteteli a bagno in acqua fredda per circa 30 minuti prima di utilizzarli.
Potete preparare la Crema con un giorno di anticipo e conservarla in con frigorifero.
La Torta della Nonna si conserva in frigorifero per 3-4 giorni coperta da una campana di vetro.
🇬🇧Ingredients for a 24cm diameter cake:
FOR THE CUSTOM CREAM
500 ml of milk
4 yolks (of medium eggs)
160 g of Sugar
60 g of corn starch
A pinch of salt
The seeds of a Vanilla Berry
FOR THE SHORT PASTRY
450 g of 00 flour
160 g of Sugar
2 medium eggs (about 100-110 g)
1 egg yolk (keep the egg white aside)
170 g of Butter (+ the butter to grease the mould)
3 g of Salt
4 g of baking powder
One tablespoon of Vanilla Extract
TO DECORATE
Egg white
40-50 g of pine nuts
Powdered sugar
Cooking in a preheated static oven at 180° for about 45 minutes.
Advise:
To avoid burning the pine nuts during cooking, soak them in cold water for about 30 minutes before using them.
You can prepare the cream a day in advance and store it in the refrigerator.
Grandma's cake can be kept in the refrigerator for 3-4 days covered in a glass bell jar.
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A presto🤗!
Giusy🌸
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Развлечения
Posso farti solo i complimenti!!! Sei stata bravissima Giusy!!!! Torta e crema fatte in modo impeccabile e perfetto!!!! Ti invio un bacio!!!❤
Ciao. Ti ringrazio con tutto il cuore. Ti auguro una felice Domenica. A presto 🤗❤️
E la piu bella che ho visto fare in questi giorni 👏
Ciao. Che bello! Grazie mille 🤩. Buona domenica 🤗
Una torta classica sempre bella e buona! Lunedì è la nostra festa auguri a tutti le nonne e nonni!! Grazie Giusy un abbraccio e buona serata ciao a presto!! 🤗🥰👍👏👏👏🌷
Ciao ☺️. Un classico, ideale da preparare lunedì 2 ottobre per festeggiare i tanto cari e preziosi NONNI E NONNE 👵🏻 👴🏻. Grazie sempre. Un bacio. A presto ❤️🤗
Ciao Giusy bravissima 👍 è troppo buona la torta della nonna in questi giorni pensavo di farla e tu mandi il tutorial bravissima come sempre complimenti !!!una buona serata ❤️😘
Ciao cara. Grazie. Spero ti piacerà. Buona notte 😘🌙
Fatta anch'io ma la tua è più bella. Brava Giusy 👍🏽👍🏽👍🏽
Ciao Enrico. Grazie ☺️
Ciao Giusy. Con le tue ricette arrivi sempre al momento giusto 😊. Buonissima la Torta della Nonna. La preparerò domani, per festeggiare lunedì la festa dei Nonni. Grazieeee 😍
Ciao. Perfetto, brava. Spero ti piacerà. Un abbraccio. A presto 🤗❤️
Buonaaaaaa😋questa è da fare subito.🔝🔝🔝🔝💯💯🥰
Ciao cara. Grazie di cuore. A presto 🤗❤️🌹
Sei super bravaaa sei il toppp grazie cara🙏👏❤💝
Ciao carissima. Che gentile, sei troppo buona. Un abbraccio. A presto 🤗❤️🌹
@@LeMieCreazioniRicette 🙏💝
@@aichachtioui8735 ❤️
Ciaoooo cara amica 😘sempre bravissima 👏 da fare assolutamente 👍😋😋 a presto un abbraccio sincero ♥️ buona notte 😘
Ciao cara? Come stai?
Grazie, sei sempre gentilissima. Un abbraccio a te . A presto 🤗❤️
@@LeMieCreazioniRicette Insomma cara e un periodo pesante.....scusa se non sono stata tanto presente nei commenti,ma il mio like non manca......tu come stai? Un abbraccio 😘😘 e grazie...♥️
Io sto bene, grazie. Spero che tu possa trovare maggiore tranquillità al più presto. Ti ringrazio per i like, per i commenti e per il supporto. Ti abbraccio 🌈. 🤗❤️
@@LeMieCreazioniRicette Buona Domenica cara amica 😘 grazie sei gentilissima veramente 🙏 ti abbraccio..... Ma di niente te li meriti sei bravissima 👏 a presto 😊♥️
@@Adriana-dh8rm Grazie. Felice domenica a te 🌹❤️
❤
Grazie. Un abbraccio 🌹❤️
Bravissima faresti qualcosa con gli albumi
Ciao, grazie. Intendi per consumare gli albumi o ti interessa una ricetta in particolare?
Per consumare gli albumi ma che non sia la solita ciambella ti ringrazio
Ciao. Provvederò. Per il momento, ti lascio il link della Playlist delle mie ricette con solo albumi ➡️ruclips.net/p/PL4gvhyaF4Kahg1KdhsWlUnFI_NUxF-FED&si=CiMmUJoGPF4IQrar, spero troverai qualcosa di interessante. A presto 🤗
Grazieee ❤
Grazie a te cara 🤗❤️