Quem dá 'deslike' para um trabalho desses não entende de nada. Nós, do Construtor Anônimo, assinamos embaixo. Trabalho excepcional!!! Parabéns!!! Show de bola!!! Ganhou mais um LIKE. Abraço.
meu nobre amei esse videos seu fiquei de água na boca depois ver o forno pronto ver você assando a carne isso mostra o quanto gastamos dinheiro comprando churrasqueiras prontas se tivessemos essas iniciativa tudo seria melhor
4 года назад
Ola! Fico feliz que tenha gostado! Também gosto desses! ruclips.net/p/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs Forte abraço!
Gratidão por esse ensinamento Fábio Guimarães...técnica excelente...resultado final excelente... eu já tinha visto um vídeo de um canal em que um senhor do Afeganistão faz embutidos e os assa em um "tandoor"...fiquei muito curioso em como fazer um desses...e o seu vídeo veio esclarecer tudo... Maravilha...GRATIDÃO...um super abraço...
Cara, a minha eu Fiz com tijolo refratário e massa refratária tbm. E na parte de cima eu fiz uma cruz de ferro que eu largo pra pendurar os espetos, assim não encosta a carne no forno e cabe mais espetos. E uso duas saídas de ar. uma de frente para outra, depois tapo as duas. E na minha armação, eu fiz um suporte que dentro da churrasqueira bem no meio dela eu coloco uma chapa pra poder largar uma forma tbm, que da pra assar bolo ou a própria carne. E por fim, a minha eu fiz quadrada. A tua ficou bagual, parabens.
Excelente vídeo, bem detalhado, QQ com um pouco de habilidade e força de vontade é só acompanhar q executa. Dá pra usar como DEFUMADOR! Melhora para qm tem "família pequena"...defuma, guarda e assa conforme necessidade!
5 лет назад
Sim fica ótimo! 👍😃👏👏👏 Obrigado!!! 👍😃👏👏👏 Fico feliz por ter comentado!!! 👍😃👏👏👏 Forte abraço!!! 👍😃👏👏👏
O que mais gostei é que usa restos de madeira comum, aproveitando pedaços de construção, pinus, etc, sem necessidade específica de carvão. E mais, é praticamente também quase um defumador, o que parece deixar a carne com um excelente gosto. Como já disponho de churrasqueira, vou fazer um noutro espaço próximo. Agradeço pelo vídeo.
Mauro só não pode usar aquelas lascas de eucalipto tratado. As substâncias usadas no tratamento, pode penetrar na carne e até matar, como já aconteceu em SC.
Achei muito interessante, porém para ficar perfeito teria de ter uma abertura, fenda ou compartimento para retirar os restos, fuligens e etc que acumula por baixo da churrasqueira. Parabéns pelo trabalho e capricho! Aguardo a versão 2.0 dessa churrasqueira. Abraço
EXCELENTE QUALIDADE A CHURRASQUEIRA!! SEM FALAR NO CHURRASCO..... A IDÉIA DIVIDIDA FICOU AINDA MELHOR !! PARABÉNS!!!! Sou do Rio de Janeiro é já usei a paleta no churrasco....ela fica parecida com a picanha, suculenta e macia. Eu tenho um costume de peneirar o sal para retirar aquele pó de sal do sal grosso. Fica menos salgado.
Muito bom meu irmao Agora queria dar uma ideia Voce deveria ter feito um sistema de janela embaixo pra retirar a sinza pois fica alto pra retirar a mesma.
Parabéns pelo video achei excelente o forno mas eu acho que dveria ter lá em baixo onde vc fez uma abertura uma maneira de retirar as cinzas que ficam embaixo, mas amei a ideia do forno churrasqueira.
5 лет назад+1
Sim! Faço a limpeza com um pequeno rastelo pela entrada de ar. blza.
Além da churrasqueira ter ficado muito boa, seu vídeo também ficou muito bom. Parabéns! Só cuidado com as madeiras que você queima. Algumas podem fazer mau.
Vou ter que fazer um. Agora posso comer no Brasil o saboroso frango tandoori indiano. Acho que dá pra fazer chapati (roti),naan e vários outros pães indianos. O sabor deles feito no forno tandoor fica bem original.
Terra de cupinzeiro é a melhor que tem pois o cupim só escolhe a melhor terra e de quebra acrescenta a resina aglutinante natural que no final das contas é o Cuspe dele kkk
Best wishes from Russia! Very good and beautiful work! If you will make internal surface of Tandoor more smooth using clay (2-3 sm of clay), you can prepare real uzbek "lavash" (tortillas) and "samsa" (kind of small pie with meat and onion). It is very-very testy.
Boa noite muito boa a sua ideia só fiquei com uma dúvida como vc conseguiu fazer a parte interna e o fundo devido a churrasqueira já estar terminada o com o anglo do fechamento já concluído Desde já agradeço pela dica
4 года назад
O espaço é suficiente! Ola! Fico feliz que tenha gostado! Também gosto desses! ruclips.net/p/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs Forte abraço!
Brother parabéns pelos vídeos top essa churrasqueira vc consegue passar o link de onde compro esses ferros interno e só uma dúvida depois que ele tiver aquecido não é necessário ficar repondo lenha direto e se caso eu tenha q repor coloco pela boca dele msm digo por cima msm obrigado msm pelo vídeo top de todos
Excelente IDEA. Mas dejo mi pregunta. Donde se aloja la gordura. ??? O al construir hay q dejar lugar debajo. ??? Que sigan los EXITOS Amigo. Desde. Bs As. Arg. Orig Bolivian.
Em churrasqueira as gorduras caem e depositam nas cinzas e secam. Razao a devemos deixar uns 10 cm de cinza no fundo. Percebendo o excesso de gorduras precisara limpar - nesse forno do video nao explicou a forma dessa execuçao.
Obrigado por compartilhar... Engraçado, pelo video parece que quase não dá fumaça, isto é uma característica deste tipo de churrasqueira? É alguma manha? Ou apenas a fumaça não apareceu no video?
4 года назад
Isso mesmo! Ola! Fico feliz que tenha gostado! Também gosto desses! ruclips.net/p/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs Forte abraço!
Ficou muito legal gostei, quanto ao fato da carne ter ficado seca. Isso depende do tempo que ficou assando. Só uma dúvida como eu retiro as cinzas pois não vi abertura para isso? Afinal fazer a própria churrasqueira é mais legal a gente valoriza mais e ainda tira uma onde com a turma, foi eu que fiz...
Tudo que você faz é uma obra é maravilhoso é tudo muito bem medido é fantástica o que você é maravilhoso você tem uma sabedoria essa sabedoria vem de Deus sempre Deus há de te abençoar sempre tudo que você é da gente ficar admirada meus parabéns
4 года назад
Obrigado! Tenho um recado importante pra você no vídeo do link abaixo. Deus nos abençoe! ruclips.net/video/w18zZpCM19M/видео.html Forte abraço do Fábio Guimarães.
Nunca vi tanto mestre churrasqueiro nos comentários, cada um come e faz a carne do ponto que gosta, ele fez o churrasco pra ele não pra agradar vocês, aposto que a maioria mal sabe assar uma carne!
@@rafaelfigueiredo300...melhor ponto é o que não venha te fazer mal. Para isso, iremos explicar nesse artigo quais as principais características e diferenças dos pontos da carne para que você acerte no preparo e agrade gregos e troianos! 1) Ponto Bleu / Extra Rare Mais tradicionalmente conhecida como Selada, ela foi cozida na superfície (“tostadinha”) e na parte interior levemente aquecida, permanecendo com sua estrutura praticamente inalterada. É o ponto preferido dos amantes de carnes vermelhas, pois é o ponto mais macio da carne. Ao toque do dedo está igual à carne in natura. Para preparar, você pode fazer o que se chama nas cozinhas de “selar” a carne, que nada mais é do que deixar a superfície em contato com a chapa/frigideira/churrasqueira muito quente, por um período curto de tempo. Não dá pra negar que a aparência fica muito suculenta e tentadora. Pois, quanto mais rápida selada, menos suculência ela perde. Sua temperatura não deve passar de 50ºc. 2) Mal Passada / Rare Quando mal passada a carne já teve sua estrutura modificada com a coagulação de algumas proteínas. A carne “Mal Passada” está um ponto acima do Bleu, a superfície fica bem grelhada/opaca e o miolo ainda consegue manter a estrutura original, mantendo grande parte do seu suco e o vermelho vivo. Quando pressionada com o dedo é mais resistente e elástica. O tempo da sua cocção varia entre 2 a 3 minutos de cada lado. Sua temperatura deve atingir em torno de 52 a 55ºc. Apreciadores de carne dizem que o ponto mal passado é o ideal de quem realmente gosta do sabor. 3) Ao Ponto Para Mal / Medium Rare O aspecto é bem parecido com a da mal passada, a diferença é que as bordas já aparentam um aspecto mais cozidas, deixando apenas o centro avermelhado e úmido de sangue. 4) Ao ponto / Medium A carne ao ponto já encontra-se com uma grande área vermelho opaca do centro do miolo. Toda a sua estrutura já foi modificada, uma carne mais firme. Nesse ponto se formam as gotículas de mioglobina na superfície. Para esse preparo, a carne possui superfície linda, com uma cor caramelizada, seu interior ainda deve ter uma boa faixa rosada no centro do corte, porém suas bordas devem estar bem mais tostadas quando comparadas ao ponto “mal passada”. Esse preparo deixa a carne macia ao toque, especialmente no centro. Você deve colocar o bife com cerca de dois centímetros de espessura numa chapa bem quente por cinco a seis minutos de cada lado. Sua temperatura varia entre 60 a 65ºc. Ao ponto é tradicional, quando você vai ao restaurante e o garçom não te pergunta nada, você também não se manifesta sobre o ponto da carne, pode esperar que ela virá “Ao Ponto”. Este é um ponto de consenso, caso você vá preparar carnes sem saber dos gostos dos convidados, opte pela carne ao ponto. É quase impossível errar. 5) Ao ponto para bem / Medium Well Nesse estágio, quase todas as proteínas foram desnaturadas, a carne estará dura ao toque e toda a cor alterada para o tom rosado opaco. Poucos sucos restam no interior. 6) Bem passada / Well Done Toda a estrutura da carne foi alterada, não existindo sucos no interior que encontra-se ressecado. Sua superfície estará “torrada”, seu interior opaco, sem vida, todo o suco da carne já se foi. Quanto mais líquido se acumula na superfície, mais bem passada a carne estará. A carne neste ponto possui coloração marrom até no interior e rígida ao toque, mas sem apresentar consistência verdadeiramente dura. É neste detalhe que a maioria dos cozinheiros erram mais a mão! Este ponto é extremamente difícil de ser alcançado com maestria, pois você deve deixar as bordas completamente tostadas, porém não podem estar queimadas, não podendo deixar o interior dela chegar a 70ºc. A carne já não fica macia ao toque, apresentando uma maior solidez. O grande segredo é proceder selando em fogo alto, mas continuar cozinhando em fogo baixo por aproximadamente dez minutos de cada lado, sempre atento para não passar do ponto. Você perderá aproximadamente 10 minutos esperando para comer uma carne ressecada e sem maciez. Na definição, dizem que é a opção favorita de quem não gosta de carne, pois essa forma de preparo mascararia seu verdadeiro sabor. Dica: Para carnes ao ponto (miolo rosado), disponha a carne na grelha e deixe pelo seguinte tempo do primeiro lado segundo Feed: Apenas 3 minutos para carnes mais finas (como assado de tira fino e fraldinha). 4 minutos para bifes largos de carnes mais magras (como bifes de bombom da alcatra e baby beef). 5 minutos para bifes largos de carnes com mais gordura (como bifes de picanha, chorizo, ancho, bife de tira). Entre 5 e 6 minutos para bifes largos de carnes com osso (como prime rib, t-bone, chuleta, prime steak). Entre 15 e 20 minutos para peças inteiras de carne na áre da churrasqueira (como picanha, maminha, baby beef, contrafilé). Vire a carne e deixe pelo mesmo tempo, menos um minuto, do outro lado. Sobre qual o melhor ponto da carne, minha resposta sempre será a mesma: Aquele que traga prazer ao seu paladar. Não existe melhor ou pior ponto, até mesmo porque, gosto não se discute, não é mesmo?!
@@robinsonmendes7867 não vou entrar no mérito filosófico da questão de gosto se discute ou não. Só direi que, fora o ditado popular, há controvérsias esse respeito... Agradeço pela aula sobre os pontos da carne. Só não entendi porque obtive o privilégio de recebê-la.
Ficou lindo seu trabalho adorei Alem de ficar com efeito decorativo muito criativo Deus abençoe
5 лет назад
Que neste Natal cada ser humano procure doar um pouco de si. Não somente em coisas materiais, mas principalmente em pequenos gestos para com o próximo. Boas festas. Seus desejos se idealizam. Forte abraço. Fábio Guimarães
Vc quebra um canto da churrasqueira, vai ter um vídeo ensinando com o uso de um esquadro. Ou cava um túnel por baixo, assim vc pode tirar as cinzas. Claro que vai ter um tutorial com todos os passos. O video do tinel pode ser usado também para assaltar um banco ou fugir da cadeia. Ou melhor, fugir da cadeia e fazer um churrasco pra comemorar.
Se você usar madeira de eucalipto Sem tratamento e sem casca praticamente não sobra nada lá dentro.... E para o cara que fez Todo esse aparato em aço e solda, fazer uma pazinha de lareira de 10 por 10 cm é brincadeira de criança
Cara, só tome cuidado com o tipo de madeira que você vai usar. Vi você usando restos de algo que parece ser compensado. Muitas madeiras recebem tratamento químico que fazem com que ela se torne tóxica quando queimada e a sua fumaça contamina a carne.
4 года назад
Feliz Natal! Para você e toda sua família. Que esta época desperte em você os melhores sentimentos e eles venham para ficar no seu coração. Que receba muito amor, carinho, prosperidade, e que todos seus desejos se realizem! Que Deus na sua infinita bondade abençoe você e toda sua Família! Este Natal espalhe sorrisos e faça com que a luz desta época brilhe ainda mais forte de esperança e bondade! São os votos de FÁBIO GUIMARÃE melhores dicas. Se tiver interesse, dá uma olhadinha! ruclips.net/video/Ay41Spo_R0w/видео.html
Meu amigo não use madeira industrializada como estes pedaços de compensado, eles contém colas e outros produtos químicos e quando queimados liberam fumaça tóxica que faz mal à saúde.
Quem dá 'deslike' para um trabalho desses não entende de nada. Nós, do Construtor Anônimo, assinamos embaixo. Trabalho excepcional!!! Parabéns!!! Show de bola!!! Ganhou mais um LIKE. Abraço.
Obrigado!
Forte abraço.
Quem nao entende e voce e falar que um monte de entulho e um trabalho belo profissional o sr e pelo visto as paredes sem todas tortas
Tiago se tu já foi queimado pelos gaúchos eu não tenho na que ver pro blema é seu
Boa tarde, não critiquei nem dei deslike, Vc pode observar acima, pelo contrário, elogiei, todavia tive dúvida e gostaria que ela fosse esclarecida!
É boa tarde eu concordo com você 1000% no início do vídeo já dei um Like
Pra mim foi o melhor que já vi fazer esse tipo de forno. PARABÉNS amigo. Bom trabalho.
meu nobre amei esse videos seu fiquei de água na boca depois ver o forno pronto ver você assando a carne isso mostra o quanto gastamos dinheiro comprando churrasqueiras prontas se tivessemos essas iniciativa tudo seria melhor
Ola!
Fico feliz que tenha gostado!
Também gosto desses!
ruclips.net/p/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs
Forte abraço!
Meu irmão PARABÉÉÉÉÉÉNNS, além de ficar uma obra de arte ao contrário de um comentário anterior é funcional tbm.
Gratidão por esse ensinamento Fábio Guimarães...técnica excelente...resultado final excelente...
eu já tinha visto um vídeo de um canal em que um senhor do Afeganistão faz embutidos e os assa em um "tandoor"...fiquei muito curioso em como fazer um desses...e o seu vídeo veio esclarecer tudo...
Maravilha...GRATIDÃO...um super abraço...
Pütz, hoje é domingo, 9:30 da noite, essa aula me causou um problema muito sério.... fooommmeeee, muita fome, que mééé ... parabéns.
👍😃👏👏👏
Obrigado!!!
👍😃👏👏👏
Fico feliz por ter comentado!!!
👍😃👏👏👏
Forte abraço!!!
👍😃👏👏👏
isso não é churrasqueira, é uma obra de arte rs que capricho... massa demais...
👍😃👏👏👏
Obrigado!!!
👍😃👏👏👏
Fico feliz por ter comentado!!!
👍😃👏👏👏
Forte abraço!!!
👍😃👏👏👏
Cara, a minha eu Fiz com tijolo refratário e massa refratária tbm.
E na parte de cima eu fiz uma cruz de ferro que eu largo pra pendurar os espetos, assim não encosta a carne no forno e cabe mais espetos. E uso duas saídas de ar. uma de frente para outra, depois tapo as duas.
E na minha armação, eu fiz um suporte que dentro da churrasqueira bem no meio dela eu coloco uma chapa pra poder largar uma forma tbm, que da pra assar bolo ou a própria carne.
E por fim, a minha eu fiz quadrada.
A tua ficou bagual, parabens.
oi posta uma foto ai
👍😃👏👏👏
Obrigado!!!
👍😃👏👏👏
Fico feliz por ter comentado!!!
👍😃👏👏👏
Forte abraço!!!
👍😃👏👏👏
Esse tijolo que vc usou tá magnífico...o traço da massa também vai me servir muito ..sua técnica com gabarito excelente....
Esse tem o dom de ensinar sendo tudo bem explicado todos os videos de exelente qualidade parabens amigo.
Excelente vídeo, bem detalhado, QQ com um pouco de habilidade e força de vontade é só acompanhar q executa.
Dá pra usar como DEFUMADOR! Melhora para qm tem "família pequena"...defuma, guarda e assa conforme necessidade!
Sim fica ótimo!
👍😃👏👏👏
Obrigado!!!
👍😃👏👏👏
Fico feliz por ter comentado!!!
👍😃👏👏👏
Forte abraço!!!
👍😃👏👏👏
muito usada em países frios como churrasqueira e para se aquecer em noites frias com amigos e família ,muito legal seu trabalho
Fabio você e um gênio cara gosto de mais de ver sua criatividade
Muito bom!!!... Coisas úteis no meio de um "mundo virtual" de coisas inúteis.👏👏👏
Amigo, depende de suas escolhas.
@@eduardosoares6933 Nisso vc tem razão✌
👍😃👏👏👏
Obrigado!!!
👍😃👏👏👏
Fico feliz por ter comentado!!!
👍😃👏👏👏
Forte abraço!!!
👍😃👏👏👏
O que mais gostei é que usa restos de madeira comum, aproveitando pedaços de construção, pinus, etc, sem necessidade específica de carvão. E mais, é praticamente também quase um defumador, o que parece deixar a carne com um excelente gosto. Como já disponho de churrasqueira, vou fazer um noutro espaço próximo. Agradeço pelo vídeo.
Mauro só não pode usar aquelas lascas de eucalipto tratado. As substâncias usadas no tratamento, pode penetrar na carne e até matar, como já aconteceu em SC.
Parabéns, a montagem é trabalhosa, mas vale muito a pena. Adorei...
Parabéns ,muito bom ,
Se eu tivesse condições de fazer churrasco sempre eu iria fazer um desce .mais por inquanto ,só no zóio Memo
Cara, seus trampos são excelentes.
Não importa os comentários. O que importa é que vc fez, isso não tem preço.
Top demais . Nunca tinha visto uma destas . Muito prática e não perde caloria . Parabéns pelo vídeo.
Assar pão nesse tipo de forno deve ficar uma delícia, ficou muito bom Parabens e obgd por compartilhar ....
Trabalho de primeira, fiquei com água na boca. Só faltou explicar sobre a manutenção.
⁰00
Essa churrasqueira é igual forno de pizza, não dá manutenção
Esse Fábio Guimarães não é Roberto Carlos mas é O CARA
Concordo contigo!
kkkkkk
👍😃👏👏👏
Obrigado!!!
👍😃👏👏👏
Fico feliz por ter comentado!!!
👍😃👏👏👏
Forte abraço!!!
👍😃👏👏👏
Achei muito interessante, porém para ficar perfeito teria de ter uma abertura, fenda ou compartimento para retirar os restos, fuligens e etc que acumula por baixo da churrasqueira. Parabéns pelo trabalho e capricho! Aguardo a versão 2.0 dessa churrasqueira. Abraço
Tambem pensei nisso!
O msm q disse aqui com minha esposa.
Ola!
Fico feliz que tenha gostado!
Também gosto desses!
ruclips.net/p/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs
Forte abraço!
EXCELENTE QUALIDADE A CHURRASQUEIRA!!
SEM FALAR NO CHURRASCO.....
A IDÉIA DIVIDIDA FICOU AINDA MELHOR !!
PARABÉNS!!!!
Sou do Rio de Janeiro é já usei a paleta no churrasco....ela fica parecida com a picanha, suculenta e macia.
Eu tenho um costume de peneirar o sal para retirar aquele pó de sal do sal grosso. Fica menos salgado.
Essa churrasqueira ficou super legal e deixar a carne macia demais se é loko bom demais isso prende a temperatura feito abafo......
do início ao fim. parabéns pelo conteúdo.
De quebra se colocar uma cerragem vira defumador, parabéns pelo capricho e pelas informações passadas.
Puro talento!
👍😃👏👏👏
Obrigado!!!
👍😃👏👏👏
Fico feliz por ter comentado!!!
👍😃👏👏👏
Forte abraço!!!
👍😃👏👏👏
Parabéns por compartilhar Fábio. Muito mais que um projeto de forno, você está compartilhando cultura e tradição milenar!
Eu nunca tinha visto churrasqueira assim más ficou show de bola meus parabéns
E você é muito bom para explicar também 👍
Muito bom meu irmao
Agora queria dar uma ideia
Voce deveria ter feito um sistema de janela embaixo pra retirar a sinza pois fica alto pra retirar a mesma.
Parabéns pelo video achei excelente o forno mas eu acho que dveria ter lá em baixo onde vc fez uma abertura uma maneira de retirar as cinzas que ficam embaixo, mas amei a ideia do forno churrasqueira.
Sim!
Faço a limpeza com um pequeno rastelo pela entrada de ar.
blza.
Além da churrasqueira ter ficado muito boa, seu vídeo também ficou muito bom. Parabéns!
Só cuidado com as madeiras que você queima. Algumas podem fazer mau.
Parabéns Fábio você é um gênio...Aprendo muito com vc...
Muito obrigado
Vou ter que fazer um. Agora posso comer no Brasil o saboroso frango tandoori indiano. Acho que dá pra fazer chapati (roti),naan e vários outros pães indianos. O sabor deles feito no forno tandoor fica bem original.
Vixe deu até fome 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
👍😃👏👏👏
Obrigado!!!
👍😃👏👏👏
Fico feliz por ter comentado!!!
👍😃👏👏👏
Forte abraço!!!
👍😃👏👏👏
Na minha casa fizemos uma assim com terra tirada diretamente de um cupim......o trem ficou top....
Terra de cupinzeiro é a melhor que tem pois o cupim só escolhe a melhor terra e de quebra acrescenta a resina aglutinante natural que no final das contas é o Cuspe dele kkk
@@artessilva-artesmateiras kkkkkk.desse jeito...e a coloria dura dias depois de apagado...
👍😃👏👏👏
Obrigado!!!
👍😃👏👏👏
Fico feliz por ter comentado!!!
👍😃👏👏👏
Forte abraço!!!
👍😃👏👏👏
Best wishes from Russia! Very good and beautiful work! If you will make internal surface of Tandoor more smooth using clay (2-3 sm of clay), you can prepare real uzbek "lavash" (tortillas) and "samsa" (kind of small pie with meat and onion). It is very-very testy.
Parabéns Fábio!
Gratidão por compartilhar tantas criatividades e experiências.
Seus Vídeos são incríveis, este deixou me, com água na boca.
🌻🌻🌻
Obrigado por compartilhar! Tinha visto de um turco, mas em um sistema bem rústico.
Bem didático.
Obrigado você
Po top o que matou foi ver essas delicias no final. deu água na boca. isso é covardia
Legal..
Muito bom..
Deve ser ruim para limpar
Ola!
Fico feliz que tenha gostado!
Também gosto desses!
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Forte abraço!
Boa noite muito boa a sua ideia só fiquei com uma dúvida como vc conseguiu fazer a parte interna e o fundo devido a churrasqueira já estar terminada o com o anglo do fechamento já concluído
Desde já agradeço pela dica
O espaço é suficiente!
Ola!
Fico feliz que tenha gostado!
Também gosto desses!
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Forte abraço!
Parabéns Fábio . Tô com Vontade Acompanhar a Tua Brilhante Engenharia !!
Mais Uma Vez Parabéns !!!
Chou De Bola mesmo Parabéns cara gostei muito Nunca tinha visto ainda Este Tipos de churasqueira não Parabéns
Brother parabéns pelos vídeos top essa churrasqueira vc consegue passar o link de onde compro esses ferros interno e só uma dúvida depois que ele tiver aquecido não é necessário ficar repondo lenha direto e se caso eu tenha q repor coloco pela boca dele msm digo por cima msm obrigado msm pelo vídeo top de todos
Muito bom 😉 como vc faz para limpar o fundo a retirada das cinza um grande abraço.
Mto legal a churrasqueira e a edição bem feita, so fiquei com uma duvida como faz pra limpar o carvão qndo precisar? Pq parece não ter espaço pra isso
Faço a limpeza com um pequeno rastelo pela entrada de ar.
blza.
É VERO
MEUS PARABÉNS
PELO SERVIÇO NOTA 1000
Isto ñ é um homem é um gênio muito bom 👏👏👏👏👏👏👏👏
Excelente IDEA.
Mas dejo mi pregunta. Donde se aloja la gordura. ??? O al construir hay q dejar lugar debajo. ???
Que sigan los EXITOS Amigo.
Desde. Bs As. Arg.
Orig Bolivian.
Também senti falta da saída de cinzas, para que fosse feita a limpeza após o uso.
@@carloshenriqueopressor4332
Excelente observacion tbm. Amigo.
Pero seguro pasa a 2 * plano. Nunca es tudu compleito.
Saludos.
Em churrasqueira as gorduras caem e depositam nas cinzas e secam.
Razao a devemos deixar uns 10 cm de cinza no fundo.
Percebendo o excesso de gorduras precisara limpar - nesse forno do video nao explicou a forma dessa execuçao.
@@aristidesgloriano6468
Muchas Gracias.
Amigo Aristides. Olgada y buena explicacion. Claro me faltó ese pequeño detalle.
Saludos.
Olá amigo, parabéns pelo trabalho, sabe me informar quantos tijolinhos vc gastou pra fazer esse forno tandoor ? Grato.
230 tijolos
Obrigado!
Amei e como a gente faz a limpeza das cinzas
É minha dúvida também!!
ruclips.net/video/VI0ogzwWh_c/видео.html
ENCONTREI NESSE OUTRO VÍDEO DELE.
@@RosangelaM2 Obrigada
É bem simples a limpeza.
Amiga você reparou? COMO essa família come bem. 2 frangos pra 3 pessoas.
@@jardinagemamoreterno9603 nem cheguei a ver o vídeo todo do frango, fui direto pro ponto da limpeza pq a curiosidade foi maior rsrs
Nossa que incrível. Nunca vi um forno assim, e assar uma carne em 20 min e valer a pena o investimento.
Muito boa Idea. Muito claro, obrigado. Adorei como você trabalha com seu relógio muito chic e não suja ni um pouco. Parabéns.
ASSISTIR NA SEGUNDA FEIRA E FODA
Ola!
Fico feliz que tenha gostado!
Também gosto desses!
ruclips.net/p/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs
Forte abraço!
Boa noite. Como é feita a limpeza? Sucessos com o canal.
Olá!
Fiz um vídeo assando 2 frangos inteiros no forno tandoor , lá mostro como limpar é muito simples.
Blza.
Obrigado por compartilhar... Engraçado, pelo video parece que quase não dá fumaça, isto é uma característica deste tipo de churrasqueira? É alguma manha? Ou apenas a fumaça não apareceu no video?
Isso mesmo!
Ola!
Fico feliz que tenha gostado!
Também gosto desses!
ruclips.net/p/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs
Forte abraço!
Obrigado pela aula muito bom não conhecia esse tipo de churrasqueira foi muito bem explicado
Magnífico, Fábio, vc é um grande artista! Nada deve aos belíssimos fornos indianos!
Ficou muito legal gostei, quanto ao fato da carne ter ficado seca. Isso depende do tempo que ficou assando.
Só uma dúvida como eu retiro as cinzas pois não vi abertura para isso?
Afinal fazer a própria churrasqueira é mais legal a gente valoriza mais e ainda tira uma onde com a turma, foi eu que fiz...
Fiz de outra forma porém mesmo início do seu agora eu trabalho vendendo esses fornos por mês entrego 20 a 30, logo estarei em escala industrial.
Gostei vou fazer uma eu queria saber como tira a cinza?
Faço a limpeza com um pequeno rastelo pela entrada de ar.
blza.
@ blz
Muito bem Fábio. Eu vi este tipo de forno na China na região suleste (Fuzhou, Fujian). Estavan usando para assar pãeszinhos, muito deliciousos !
Tudo que você faz é uma obra é maravilhoso é tudo muito bem medido é fantástica o que você é maravilhoso você tem uma sabedoria essa sabedoria vem de Deus sempre Deus há de te abençoar sempre tudo que você é da gente ficar admirada meus parabéns
Obrigado!
Tenho um recado importante pra você no vídeo do link abaixo.
Deus nos abençoe!
ruclips.net/video/w18zZpCM19M/видео.html
Forte abraço do Fábio Guimarães.
Nunca vi tanto mestre churrasqueiro nos comentários, cada um come e faz a carne do ponto que gosta, ele fez o churrasco pra ele não pra agradar vocês, aposto que a maioria mal sabe assar uma carne!
Se ele gosta de carne bem passada, problema dele. A questão é que os pontos da carne não mudam, seu animal. No caso do vídeo a carne está bem passada.
Boa mano o cara ta ensinando e os retardado acha que os mestre obra ....rebanho de idiotas.
@@rafaelfigueiredo300...melhor ponto é o que não venha te fazer mal. Para isso, iremos explicar nesse artigo quais as principais características e diferenças dos pontos da carne para que você acerte no preparo e agrade gregos e troianos!
1) Ponto Bleu / Extra Rare
Mais tradicionalmente conhecida como Selada, ela foi cozida na superfície (“tostadinha”) e na parte interior levemente aquecida, permanecendo com sua estrutura praticamente inalterada. É o ponto preferido dos amantes de carnes vermelhas, pois é o ponto mais macio da carne. Ao toque do dedo está igual à carne in natura. Para preparar, você pode fazer o que se chama nas cozinhas de “selar” a carne, que nada mais é do que deixar a superfície em contato com a chapa/frigideira/churrasqueira muito quente, por um período curto de tempo. Não dá pra negar que a aparência fica muito suculenta e tentadora. Pois, quanto mais rápida selada, menos suculência ela perde. Sua temperatura não deve passar de 50ºc.
2) Mal Passada / Rare
Quando mal passada a carne já teve sua estrutura modificada com a coagulação de algumas proteínas. A carne “Mal Passada” está um ponto acima do Bleu, a superfície fica bem grelhada/opaca e o miolo ainda consegue manter a estrutura original, mantendo grande parte do seu suco e o vermelho vivo. Quando pressionada com o dedo é mais resistente e elástica. O tempo da sua cocção varia entre 2 a 3 minutos de cada lado. Sua temperatura deve atingir em torno de 52 a 55ºc. Apreciadores de carne dizem que o ponto mal passado é o ideal de quem realmente gosta do sabor.
3) Ao Ponto Para Mal / Medium Rare
O aspecto é bem parecido com a da mal passada, a diferença é que as bordas já aparentam um aspecto mais cozidas, deixando apenas o centro avermelhado e úmido de sangue.
4) Ao ponto / Medium
A carne ao ponto já encontra-se com uma grande área vermelho opaca do centro do miolo. Toda a sua estrutura já foi modificada, uma carne mais firme. Nesse ponto se formam as gotículas de mioglobina na superfície. Para esse preparo, a carne possui superfície linda, com uma cor caramelizada, seu interior ainda deve ter uma boa faixa rosada no centro do corte, porém suas bordas devem estar bem mais tostadas quando comparadas ao ponto “mal passada”. Esse preparo deixa a carne macia ao toque, especialmente no centro. Você deve colocar o bife com cerca de dois centímetros de espessura numa chapa bem quente por cinco a seis minutos de cada lado. Sua temperatura varia entre 60 a 65ºc.
Ao ponto é tradicional, quando você vai ao restaurante e o garçom não te pergunta nada, você também não se manifesta sobre o ponto da carne, pode esperar que ela virá “Ao Ponto”. Este é um ponto de consenso, caso você vá preparar carnes sem saber dos gostos dos convidados, opte pela carne ao ponto. É quase impossível errar.
5) Ao ponto para bem / Medium Well
Nesse estágio, quase todas as proteínas foram desnaturadas, a carne estará dura ao toque e toda a cor alterada para o tom rosado opaco. Poucos sucos restam no interior.
6) Bem passada / Well Done
Toda a estrutura da carne foi alterada, não existindo sucos no interior que encontra-se ressecado. Sua superfície estará “torrada”, seu interior opaco, sem vida, todo o suco da carne já se foi. Quanto mais líquido se acumula na superfície, mais bem passada a carne estará. A carne neste ponto possui coloração marrom até no interior e rígida ao toque, mas sem apresentar consistência verdadeiramente dura. É neste detalhe que a maioria dos cozinheiros erram mais a mão!
Este ponto é extremamente difícil de ser alcançado com maestria, pois você deve deixar as bordas completamente tostadas, porém não podem estar queimadas, não podendo deixar o interior dela chegar a 70ºc. A carne já não fica macia ao toque, apresentando uma maior solidez. O grande segredo é proceder selando em fogo alto, mas continuar cozinhando em fogo baixo por aproximadamente dez minutos de cada lado, sempre atento para não passar do ponto. Você perderá aproximadamente 10 minutos esperando para comer uma carne ressecada e sem maciez.
Na definição, dizem que é a opção favorita de quem não gosta de carne, pois essa forma de preparo mascararia seu verdadeiro sabor.
Dica: Para carnes ao ponto (miolo rosado), disponha a carne na grelha e deixe pelo seguinte tempo do primeiro lado segundo Feed:
Apenas 3 minutos para carnes mais finas (como assado de tira fino e fraldinha).
4 minutos para bifes largos de carnes mais magras (como bifes de bombom da alcatra e baby beef).
5 minutos para bifes largos de carnes com mais gordura (como bifes de picanha, chorizo, ancho, bife de tira).
Entre 5 e 6 minutos para bifes largos de carnes com osso (como prime rib, t-bone, chuleta, prime steak).
Entre 15 e 20 minutos para peças inteiras de carne na áre da churrasqueira (como picanha, maminha, baby beef, contrafilé).
Vire a carne e deixe pelo mesmo tempo, menos um minuto, do outro lado.
Sobre qual o melhor ponto da carne, minha resposta sempre será a mesma: Aquele que traga prazer ao seu paladar. Não existe melhor ou pior ponto, até mesmo porque, gosto não se discute, não é mesmo?!
@@robinsonmendes7867 não vou entrar no mérito filosófico da questão de gosto se discute ou não. Só direi que, fora o ditado popular, há controvérsias esse respeito... Agradeço pela aula sobre os pontos da carne. Só não entendi porque obtive o privilégio de recebê-la.
Obrigado!!!
Como se limpa (retirar as cinzas)?
Boa pergunta meu amigo,boa pergunta
Qual a medida altura detalhes do forno meu parceiro por onde retira a cinza
As medidas tem no video, assiste tudo que vai saber, conzas retira pela passagem que ele abriu creio eu.
Parabéns mano trabalho muito bem feito eu vou fazer um desse na minha casa excelente trabalho vim muita dedicação parabéns de verdade.
Aprendi mais uma maneira de fazer uma currasqueira linda e prática
Sr Fábio, o trabalho ficou sensacional ! Mas ter colocado o contra-filé, foi maldade. Toma like....
Ola!
Fico feliz que tenha gostado!
Também gosto desses!
ruclips.net/p/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs
Forte abraço!
Faltou um saída pra limpeza dos resto de cinzas.. Ficou legal mais faltou esse detalhe
Muy bien. Sugiero subtitulado en español . saludos
Parabéns pelo exímio trabalho e no final esse churrasco delicioso!! Valeu pelo vídeo
É outra vc explica muito bem e da as medidas e até os materiais que se usa .
Mas uma vez parabéns.
Imaginem o trabalho pra tirar o carvão la de dentro.
Também imaginei isso
No outro vídeo ele mostra como limpar. Nada tão difícil não. 👍
Que O PAi das MISERICÓRDIAS te abençoe e te dê o retorno Financeiro! Parabéns
Ola!
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Forte abraço!
🤷♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Falha fatal no fim da construção:
Não convidou a gente para comer junto!
👍😃👏👏👏
Obrigado!!!
👍😃👏👏👏
Fico feliz por ter comentado!!!
👍😃👏👏👏
Forte abraço!!!
👍😃👏👏👏
Kkkkkkkkk e você nunca falhou ?
Depois de quantas fileiras de tijolos posso começar a inclinar o assentamento dos outros tijolos
Ola!
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Forte abraço!
Dica maravilhosa.
Obrigada por compartilhar . Fique com DEUS!
Top d+,Vou ver se faço na chácara logo logo,parabéns,bem explicado
Португалец делает азиатскую печь по картинке из русскоязычной википедии, прикольно))))
E para tirar as cinzas?
Br é foda.. sempre tem um pra criticar.
Ficou lindo seu trabalho adorei
Alem de ficar com efeito decorativo muito criativo Deus abençoe
Que neste Natal cada ser humano procure doar um pouco de si. Não somente em coisas materiais, mas principalmente em pequenos gestos para com o próximo.
Boas festas.
Seus desejos se idealizam.
Forte abraço.
Fábio Guimarães
Que covardia vc acabou de fazer até levei a mão na tela pra pegar um pedacinho amei
Como limpa dentro da churrasqueira?
Vc quebra um canto da churrasqueira, vai ter um vídeo ensinando com o uso de um esquadro. Ou cava um túnel por baixo, assim vc pode tirar as cinzas. Claro que vai ter um tutorial com todos os passos. O video do tinel pode ser usado também para assaltar um banco ou fugir da cadeia. Ou melhor, fugir da cadeia e fazer um churrasco pra comemorar.
Se você usar madeira de eucalipto Sem tratamento e sem casca praticamente não sobra nada lá dentro.... E para o cara que fez Todo esse aparato em aço e solda, fazer uma pazinha de lareira de 10 por 10 cm é brincadeira de criança
Pra tirar as cinzas amigo como faz ?
14:00h, ainda não almocei e eu assistindo esse vídeo. Fome da ...
Ola!
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Forte abraço!
Vc é fera
Agradeça a Deus pela inteligência que recebeste e é claro colocasse em prática
Show de bola! Farei uma. Parabéns por compartilhar conhecimento e não monopolizar. Que Deus te abençoe .
Cara, só tome cuidado com o tipo de madeira que você vai usar. Vi você usando restos de algo que parece ser compensado. Muitas madeiras recebem tratamento químico que fazem com que ela se torne tóxica quando queimada e a sua fumaça contamina a carne.
Feliz Natal! Para você e toda sua família.
Que esta época desperte em você os melhores sentimentos e eles venham para ficar no seu coração.
Que receba muito amor, carinho, prosperidade, e que todos seus desejos se realizem!
Que Deus na sua infinita bondade abençoe você e toda sua Família!
Este Natal espalhe sorrisos e faça com que a luz desta época brilhe ainda mais forte de esperança e bondade!
São os votos de FÁBIO GUIMARÃE melhores dicas.
Se tiver interesse, dá uma olhadinha!
ruclips.net/video/Ay41Spo_R0w/видео.html
Obrigado. Retribuo as palavras
Trabalho da boba....mas ficou ótima, parabéns
Gostei muito, só achei a parte interna muito pequena.
Gostei d+ do forno. Tá porreta, espetacular, um show, deu até água na boca.
10:36 o maluko e tao ninja que faz um pedaço de carne da mortal enquanto corta outro
KKKKKKKKKKKKKK
Kkkk
kkkkkkkkkkkkkkkk
Kkkkkkkkkkk
Meu amigo não use madeira industrializada como estes pedaços de compensado, eles contém colas e outros produtos químicos e quando queimados liberam fumaça tóxica que faz mal à saúde.
Exatamente isso o ideal é madeira de eucalipto sem casca e sem tratamento
Desculpas! Mas o Sr esta equivocado!
Usei retalhos de caixa de verduras e depois usei lenha de eucalipto sem tratamento.
blza
Forte abraço.
Obrigado por me avisar amigo. ..
Pode assar bolo nessa churrasqueira?
Azideia
Gostar é pouco,eu amei....parabéns
Parabéns pelo capricho! Excelentes dicas...teoricamente estou vendo tudo que você fabrica para eu me decidir o que vou fazer!
Como faz prá limpar as cinzas? Com o tempo vai acumular
Acho que um aspirador de cinza pela entrada de baixo ou por cima deve resolver.