ПЕРСИКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Как закрыть дольки персиков в собственном соку на зиму с сахаром. Простой рецепт консервированных персиков без косточек в пол литровых банках. Заготовки из персиков на зиму.
Пропорции персиков и сахара:
персики - половинки или дольки
сахар - 100 г
Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
✔ multivarca
✔ ok.ru/multivarca
✔ my.mail.ru/comm...
✔ / multivarca.ru
✔ / multivarca
✔ plus.google.co...
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео! Пишите свои пожелания в комментариях
♥♥ Спасибо за Like и за Подписку на мой канал ♥ ♥
Густой джем из персиков на зиму
• ДЖЕМ ИЗ ПЕРСИКОВ НА ЗИ...
Варенье из персиков на зиму
• ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ НА...
Персики в сиропе
• ПЕРСИКИ В СИРОПЕ НА З...
Компот из персиков на зиму без стерилизации
• КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ НА ...
Алена, сделала по вашему рецепту, сейчас открыла...Это очень вкусно! Я шкурку снимала. Спасибо.
Галина, большое спасибо за отзыв! Очень рада, что понравился рецепт.💐
Только что открыла баночку. Девочки, мальчики это ооочень вкусно. Спасибо автору за отличный рецепт.🌹
На здоровье! Большое спасибо, что поделились своим опытом!
очень хорошо спосибо я тоже делаю так получается супер
Спасибо большое,за персиковый сок в собственном соку,без лишних болтовни,процветания Вашему каналу, с меня ЛАЙК.
Спасибо за отзыв!
Спасибо большое Вам за хороший репортаж
На здоровье! Удачных заготовок!
Сегодня сделала спасибо за рецепт будем пробовать зимой и Вас вспоминать
Оксана, на здоровье! Надеюсь, что понравится!
Здравствуйте персик разрезать пополам повернуть и он откроется отходов нет и персики все ровные
Завтра займусь персиками !!! Спасибо !!!
Спасибо большое за ваш рецепт. Попробовала, это волшебно!!!! Это то, что я искала несколько лет. Дай бог здоровья вам и вашим близким. Шкурку я сняла)))
Спасибо , отличный рецепт
На здоровье!
Сегодня приготовила, зимой будем наслаждаться. Спасибо за рецепт🤗
На здоровье, Евгения!
Так всё понятно и спокойно рассказали,спасибо за рецепт,приятный голос, приятно было послушать
Спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!
@@Multivarca но
Сделала на пробу 2 баночки, потому, что делаю в первый раз и жутко боюсь испортить))) А то мама мне и то другое и лимонную кислоту, и обязательно все стерилизовать, голова кипит... У вас все намного проще надеюсь получится...
Анжелика, должны получиться. У меня одна баночка с 2018 года до сегодняшнего дня простояла. Специально оставили. Сегодня открыли и проверили. Все отлично, как свеженькие! То есть спокойно простояли 2 года дома и даже такую жару перенесли.
Скоро буду новый урожай закрывать.
Поделитесь пожалуйста, уже неделя прошла 🙈 банки норм.стоят? Я сейчас просто сделала аж 10 банок 🧐жду когда сахар растает , чтобы прокипятить 20 минут
Я тоже думаю, что нужна лимонная кислота или лимонный сок, или мякоть лимона без перегородок
Спасибо за совет
Спасибо за персики в собственном соку!🙏🙏🙏
На здоровье!
Я персики опускаю в кипяток на чуть-чуть,снимаю шкурку,а потом прокалываю зубочисткой в нескольких местах.
Класно.Спасибо.
На здоровье!
Интересненький рецептик!
Спасибо!
Супер!!!!!!!!!!!
Спасибо!
Спасибо Вам за рецепт.
На здоровье!
Какой простой , легкий и очень классный рецепт 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍💯🥰🥰🥰🤗
Спасибо! И персики очень вкусные получаются! Рекомендую!
Я сделала 10 банок и 4 банки скисли 😭😭😭😭 надо хранить в холодильнике ! В холодильнике хранятся нормально , а в гардеробной (темное место , кафель) скисли так жалко 😪 думала зимой будем смаковаться персиками
Идеально так и сделаю 👍
Удачных заготовок!
Хороший рецепт
Спасибо!
Спасибо!💐💐💐
На здоровье! Удачных заготовок!
Кожицу нужно снимать, тогда смотрятся красиво и вкус лучше
Можно конечно и снять кожицу, но это по желанию. Я лично разницу не увидела, нам и с кожицей очень понравилось. Но но вот возня с очисткой.....да и времени на это ушло бы немало. Если вы закатываете 1-2 баночки, еще можно повозиться, но если баночек 20-30....
Классно
Благодарю!
Спасибо большое
На здоровье!
Спасибо
А сколько кипитить после того как добавили лимонной кислоты?
Ela,cox gozel.
Браво
Спасибо!
Здравствуйте. Алёнушка, скажите, пожалуйста, как лучше закрывать персики (стерилизовать или нет). Вкус от этого зависит?
Доброго времени суток, Светлана! Мне больше нравятся именно в собственном соку.
Скажите пожалуйста, вы их переворачиваете верх дном и укрываете?
У меня после того как простояли, стали пахнуть вином слегка. Я так понимаю, что не стоит закрывать в этом случае?
Да, лучше не стоит.
умница спасибо
Готовьте на здоровье!
Добавить немного лимонной кислоты и нет проблем, это предотвратит вздувание банок
Алёна, доброе утро! Очень понравился рецепт, а можно долго не ждать, пока персики дадут сок? Спасибо!
Доброе утро! Можно не ждать, но тогда скорее всего они дольше будут стерилизоваться, пока не дадут сок, либо посильнее их утрамбовывать.
Можно сделать чуть попроще: нарезать все абрикосы дольками в большой кастрюльке или чаше перемешать с сахаром, так они быстрее будут давать сок, если чаще мешать.
@@Multivarca Спасибо Вам большое!
@@user-es8nj2xn4n На здоровье!
Спасибо большое. А можно сначала в тазу все персики с сахаром выстоять и потом разложить?
На здоровье! Да, лучше сначала в тазу дать постоять, чтоб сок дали, так даже удобнее будет
Скажите, пжт, персики отличные, но когда резаные стоят, то немного темнеют. Это критично?
Очень вовремя я посмотрела ваше видео! Персики поспели - крупные, бордовые (даже верхний слой мякоти бордовый), сочные - жалко, если пропадут, а тут ваш рецепт, простой и, надеюсь вкусный)) А вы пробовали с такими персиками печь пирог?
Диана, испечь пирог не получилось, так как не успевала я открыть банку, ее тут же съедали :) Я даже пожалела, что закрыла так мало. Персики получились достаточно плотные, так что отлично подойдут для выпечки.
@@Multivarca Алена, спасибо, что ответили)) Закатаю, а зимой попробую. Не получится использовать для пирога, просто полакомимся вкусняшкой))
@@Multivarca Здравствуйте! А лимонную кислоту не надо добавлять по тому рецепту?
@@user-xu3ge6vq4b Лимонную кислоту добавлять не нужно.
Здравствуйте! А нектаринки в собственном соку вы по этому же рецепту делаете или как то по другому?
Здравствуйте, Наталья! Да, можно по этому же рецепту из нектаринов сделать.
Скажите пожалуйста, а лимон или лимонную кислоту не ставите?
В этот рецепт лимон не добавляю. Но если хочется, можно добавить.
А можна персековоя варенье
А без сахара можно делать?
Скажите пожалуйста, а абрикосы можно так само закатать.
Виктория, да, конечно, и абрикосы можно
Спасибо! Вы не сказали, где эти банки нужно хранить? в холодильнике?
Я храню в домашних условиях. Нахожу самое прохладное и темное место.
Можно по вашему рецепту закрывать персики в большие банки, например в литровые?
Можно, только времени понадобится больше, чтобы такое количество прогреть.
Здравствуйте! С меня подписка и лайк! Хранить такие персики нужно в холодильнике или можно при комнатной температуре в шкафу, например?
Здравствуйте! Спасибо. Я храню при комнатной температуре.
ЗДРАСТВУЙТЕ. А ЯБЛОКИ ЛИБО ИЗ ФРУКТОВ МОЖНО СДЕЛАТЬ МУЛЬТИ?
Так не пробовала, но, думаю, можно. Отличная идея! Надо попробовать.
@@Multivarca спасибо за ответ
Дынное варенье, прошу рецепт
Персики разделите по оси и прокрутите по часавой и отхода для компота не будет , просто уберёте косточку и всё....
Не все персики хорошо отделяются от косточек.
А можно использовать сахарозаменитель?
Элина, с сахарозаменителем не пробовала.
А при комнатной температуре их можно хранить?
Любовь, да, храню персики при комнатной температуре.
Ще що так можна закркчувати?
Я абрикосы так же делаю и сливу
Да, можно так готовить любые фрукты и ягоды
Скажите пожалуйста, а с нектарина пойдет такой рецепт?
Да, конечно, подходит.
Здравствуйте, через сколько их можно кушать , после приготовления ?
Не кушать, а есть!! Детский сад😂
@@raphaelista хахахаха как смешно 😀
Здравствуйте,а абрикосы так можно сделать? Кто то пробовал?
Здравствуйте, Юлия! Да, абрикосы тоже можно, даже рецепт есть ruclips.net/video/PPCza5rXk0M/видео.html
@@Multivarca спасибо 😘
А можно нектарин вместо персика?
Да, конечно
А что делать с сахаром на дне, долго варилось?
Если переживаете за нерастворенный сахар, можете готовить чуть другим способом: в большой ёмкости смешать порезанные персики с сахаром и подождать, пока персики пустят сок, периодически перемешивать, так сахар точно будет растворен и персики быстрее пустят сок.
Если в банку добавить 2,3 ягоды клубники вкус будет в разы лучше. Проверено
Согласна, спасибо за совет!
Ооо, хорошая идея. В следующем году надо бы попробовать. Спасибо🌹
Подскажите пожалуйста эту заготовку нужно укутывать?
Артем, да заготовку необходимо укутать. В виде об этом сказано.
Я пару лет назад делала доя диабетика всю консервацию с сахарозаменителем . Брала какой то турецкий , был дороже других . Соотношение не помню какое к сахару брала . Может на упаковке было. Все стояло. И варенье, и огурцы, и помидоры .
Здравствуйте,подскажите а хранятся где у вас они?
Здравствуйте, Мария! Все заготовки в собственном соку у меня хранятся в домашних условиях: либо в шкафах, либо под шкафами, столом.
@@Multivarca И не портятся?
@@user-dw8fr6hg3e Не портятся. Компоты у меня также хранятся, а заливаю я их просто кипятком. Также стоят и не портятся. Ничего им не сделается.
Можете на пробу сделать пару баночек и посмотреть, если опасаетесь.
@@Multivarca Спасибо за ответ! 😊
Сделала по Вашему рецепту а у меня на дне остался сахар. Что делать?
Ольга, ничего страшного. Он должен сам разойтись. Можно помочь ему, покрутить баночки.
Здравствуйте. Сделала все по рецепту, но больше половины банок получились с мутным соком. В чем может причина? И что делать?
Это очень странно, тк рецепт очень надежный. Какие могут быть причины: подпорченные плоды (переспелые), закрыли не герметично (например, пластиковая крышка), плохо прогрели под теплым одеялом.
Попробуйте вскрыть одну банку и если персики действительно начали портиться, переварить их в варенье.
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ ВОБШЕ БУДУ КОНСЕРВИРОВАТЬ, ПОСЛЕ КАК ЗАКРЫЛА ИХ НУЖНО ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ ВНИЗ КРЫШКОЙ И УКУТЫВАТЬ В ОДЕЯЛО? ВИДЕЛА МАМА ТАК ДЕЛАЕТ ИЛИ НЕОБЯЗАТЕЛЬНО?@@Multivarca
@@user-vt9li5pn9c Да, можно перевернуть и укутать одеялом, чтобы верхние слои тоже прогрелись
А нужно ли переворачивать банки и закутывать?
Да, нужно укутать
Спасибо вам за быстрый ответ
@@user-de4sc7eo6n На здоровье!
подскажите, а по этому рецепту можно инжир закрыть?
)
Сергей, да, инжир точно также делаю.
@@Multivarca спасибо большое, что ответили) еще вопросик, если часов в 6 вечера утрамбовала в банки, до утра стоит подержать, или все таки закатать ночью?
@@user-sj1fi4po2t Я обычно до утра оставляю и даже дольше. Но если выделилось много сока, можно и раньше закатать.
@@Multivarca спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!! кстати я не Сергей, а супруга сЕРГЕЯ)
В автоклаве так можно делать ?
Ирина, в автоклаве не пробовала, но думаю, должно получиться.
Здравствуйте. А шкурку не снимаете?
Не снимаю. Но при желании можно снять.
@@Multivarca спасибо большое 🌹 🌹 🌹
@@user-qn3el3kx5i На здоровье! И удачных заготовок!
Сколько примерно таких банок нужно для 1 кг персиков
Мария, так сложно сказать, ведь все зависит от плотности укладки персиков. Чем плотнее укладка, тем персиков войдет больше.
Ориентируйтесь примерно на 3 таких баночки.
А лимонная кислота не нужна???
Лимонная кислота не нужна
Здравствуйте,а что делать если при пастеризации персики очень осели в банке?получилось немного больше пол банки,можно так закрывать?
Лика, лучше доложить из других банок.
@@Multivarca а если нет?
@@Lika_Dokiychuk На страшно, но тогда лучше долго не хранить и съесть в первую очередь.
@@Multivarca спасибо,закатала по пол банки,надеюсь простоят. Ещё с того года стоят,но такого прокола не было(
Я могу некторины так закрыть ?
Да, конечно, нектарины тоже можно.
Почему не указано сколько кг ушло на три банки
Елена, потому что это неважно. Так как это зависит от размеров персиков и способа укладки. Например, персиков маленького размера войдет больше, чем большого и цифры будут совершенно другие.
Лимонную кислоту не кладете？
Готовлю без лимонной кислоты. Но если хотите кислинку, можно добавить.
До полного остывания надо укутать ?
Да, укутывать до полного остывания.
Благодарю за рецепт.На все интересую
Похоже это чрезмерно много полстакана сахара на банку.
Сахар в этом рецепте можно добавлять по своему вкусу. Для нас это немного.
А говорили без сахара, обман