탕수어만들기 생선탕수[闽语 糖醋] 민어탕수[糖醋黃河鯉魚]

씨니와 함께 만드는 쉽고 간단한 생선탕수
탕수어만들기 생선탕수[闽语 糖醋] 민어탕수[糖醋黃河鯉魚]
재료- 민어1마리, 식용유, 맛술3T, 레몬즙3T, 파프리카, 당근, 양파, 소금, 후추, 맛술
반죽 - 옥수수전분5T, 고구마전분10T, 식용유1C, 달걀2개
소스 - 고추5개, 양파1/2개, 파프리카조금, 오이1조각, 당근1조각, 설탕1C, 간장1/2C, 식초1/2C
1. 민어는 깨끗하게 세척한 후 포 떠서 살코기를 분리 해 준다.
2. 살코기는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추, 맛술으로 밑간 해준다.
-비린내가 받치면 레몬즙을 적당히 뿌려준다.
3. 머리, 꼬리는 전분가루에 묻혀 튀기고, 분량의 반죽을 반들어 민어를 튀겨낸다.
4. 팬에 고추기름을 두르고 파, 생강을 볶은 후 물을 부어준다. (생략가능)
5. 파프리카, 양파, 당근을 채 썰어 끓는 소스에 넣어준다.
6. 소스가 끓으면 간을 맞추고 물전분으로 농도를 맞춰준다.
7. 튀겨낸 탕수에 소스를 곁들여주면 완성.

[@오솔길-q9c]

목소리는 넘 작고 음악은 정신없고 ㅠㅜ 음악소리 줄이세요 ㅠㅜ

[@아재킴-l4r]

민어 손질은 간단하지 않아요-!!!

[@Scarlett_Cnee]

아앗 🥹 성공하시길 바라요