Zum Glück 🍀 ist sein Restaurant auch weiterhin geöffnet. Wir brauchen solche Menschen in der Gastronomie, denen es noch wirklich wichtig ist, was wir essen 🍴 und die niemals stehen bleiben und offen sind für Neues.
Mein Fazit der Woche: Riesen Lob und Kompliment an David. Quereinsteiger mit super Küche und toller kleiner Familie. Wirkt sehr sympathisch und modern. ❤️
Die dreieckigen Körnerbrötchen gab es in meiner Kindheit jedes Wochenende zum Frühstück - heute, 20 Jahre später, lebe ich noch, bin also nicht verhungert weil ich nicht wusste wie man das essen soll. Entweder der ist so dumm oder er will einfach nur kritisieren 🤦🏼♀️ Wenigstens hat David es schön gesagt, der ist ohnehin der Beste der Woche!
@@alieschaji3683 bin ich voll bei dir. Rustikales Roggenbrötchen in die Karte schreiben und dann ist das Ding top und passt super zu Andi und seinem Konzept.
Uns wundert das Marell überhaupt eine Freundin oder Frau hat Ihrgentwann mit den Macken ist ja wie ein 5 jähriger bei dem Marell muss der Angelo mal kommen
Ja okay, der Marell hat mit einigem so seine Probleme. Aber kein Pelikan. Das ist Andy, meiner Meinung nach. Zerlegt da den Burger auf dem Teller, weil er mit der Kritik absolut nicht umgehen konnte. Er denkt, er sei das Non Plus Ultra.
Ah jetzt weiß ich das die Türken immer wenn sie "Wallah" sagen eigentlich einen Welz wollen oder zimdeinst darüber sprechen. Danke man lernst halt nie aus.
Simon Schramm Matjes mit Stippe und Pellkartoffeln auch, oder aus der Dünnung vom Rind wurde und wird Hackfleisch gemacht, heute wird daraus das hippe Flanksteak geschnitten. Küche verändert sich eben.
Nun gut Französisch ist halt die Kochsprache. Mir ist sie auch im Lauf der Jahre in meinen Sprachgebrauch übergegangen. Ich sage zu Chiffonade auch Chiffonade was mir schon den ein oder anderen bösen Blick beschert hat. " Sag doch feine Streifen wenn du feine Streifen haben willst. "
Ich verstehe es auch nicht, den Begriff Chiffonade lernt man doch auch schon recht früh in der Lehre. Genauso wie Brunoise und Julienne. Finde daran jetzt auch nichts falsch.
@@Snowy-hj6vi Es geht hierbei auch um die Assoziation. Chiffonade ist meistens eine Art "sanfter Untersetzer" auf den etwas Schwereres draufkommt. Um s besser "abzufedern" bzw. empor zu heben. Sehr beliebt bei Vorspeisen, Gerichten im Glas etc. Chiffonade - weißte Bescheid ;)
@@sinnstiftung3719 Sicherlich gibt es immer wieder Wörter die mit mehreren Bedeutungen unterlegt sind aber nach allem was ich weiss,gelernt und gelesen habe ist es bei Chiffonade nicht so. Alle Quellen vom Duden angefangen bis hin zum " Hering " definieren es als Schnitttechnik und zwar auschließlich als diese. Darfst mir aber gerne eine Adresse benennen die mich vom Gegenteil überzeugen kann. :)
Es sagt schon alles, wenn jemand behauptet, kulinarisch auf der Höhe zu sein und sich dann einen burger bestellt... ....was man da teilweise an vollkommen unqualifizierten Kommentaren zu hören bekommt ist kaum zu glauben! Aber wahrscheinlich steht es genau so im Drehbuch.......
Wenn Waller modrig-muffig schmeckt, dann war das Wasser (im Zuchtbecken) nicht gut oder die Fütterung. Er ist ein Jäger, der Fische, Krebse und auch Vögel frisst. Daher kann er von Natur aus eigentlich nicht modrig-muffig schmecken. Anders als Friedfische, wie Karpfen, Schleien, etc., die ihre pflanzliche Nahrung im Grund/Boden suchen.
Diese Neon gelb-grünlichen, Deckchen und "Fluffies" im Gastraum und auf den Tischen, find ich das geschmackloseste, was überhaupt geht! Neon-Farben generell - ein NO-GO! in jedem Gastraum! *Ich verstehe immer nich, was sich Leute bei sowas denken - 🤔🤨
Ach Mensch David haste nich aufgepasst? 😁 Chiffonade ist eine schnittart 😂 bedeutet einfach fein geschnitten ist gut für z.b Eisberg Salat, radiccio oder halt eben Kräuter wie Petersilie, Minze, Kerbel, Koriander uvm. 😃
Burger sind was für reine US Style/Burger-Restaurants, alles andere ist einfach quatsch, jeder zweite Puff bietet mittlerweile Burger an - voll sinnlos, voll unlecker belanglos
Ich muss sagen ich mag Burger lieber mit den "Industrie Papp Brot". Würde das Körnerbrot nicht auf der Karte stehen, und ich würde einen Burger mit so einem Brot bekommen, würd ich den zurück gehen lassen.
David ist meiner Meinung nach einer der sympathischsten Charaktere bisher in der Sendung ! "Ich nenn das geschnittene Petersilie" Herrlich :D
Jay AIM ich erinnere an angelo
Ja der sagt das weil er die Meinung über sich hören möchte und stellt das gezielt dar. Performer.
😂😂😂
„Wie soll ich den Burger jetzt essen?“ hat der das wirklich gesagt oder bilde ich mir das ein ?😂
:D
@@nancyabboud4582 eigenwerbung stinkt
@@boithomsen923 ?
David ist einfach bodenständig, ein super Typ
Find ich auch ! Mit Frank der sympathischte
Jo, toller Kerl.
Zum Glück 🍀 ist sein Restaurant auch weiterhin geöffnet. Wir brauchen solche Menschen in der Gastronomie, denen es noch wirklich wichtig ist, was wir essen 🍴 und die niemals stehen bleiben und offen sind für Neues.
Ne😂 der performt. Das ist aufgesetzt hoch 100. Der ist eigentlich total unsicher.
Sooo , also der Marel ist ganz klar der Daniel der Woche. #pelipelipelikan🤣
Aber Daniel war immerhin fachlich korrekt
Mit der Unterschied das er wenigstens Fachwissen besitzt und nicht derart lächerlich ist
Kann mir mal jemand erklären was es mit dem Pelikan auf sich hat?😅
@@elsellalamegatronhom such bei RUclips nach der Folge mit dem Pelikan, dann verstehst du es
elsellalamegatronhom folge mit Havanna
Mein Fazit der Woche:
Riesen Lob und Kompliment an David. Quereinsteiger mit super Küche und toller kleiner Familie. Wirkt sehr sympathisch und modern. ❤️
David seine Kommentare zu Marell, göttlich haha
Die dreieckigen Körnerbrötchen gab es in meiner Kindheit jedes Wochenende zum Frühstück - heute, 20 Jahre später, lebe ich noch, bin also nicht verhungert weil ich nicht wusste wie man das essen soll. Entweder der ist so dumm oder er will einfach nur kritisieren 🤦🏼♀️ Wenigstens hat David es schön gesagt, der ist ohnehin der Beste der Woche!
Finde es sollte halt in der Karte stehen, dass das ein anderes Brötchen ist. Trotzdem sollte man natürlich in der Lage sein, das zu essen.
Marell ist eindeutig der Pelikan der Runde. Was ein Unsympath.
Der Marell............Alter, ist der ein Hanswurst
Mein Burger hat drei Ecken, drei Ecken raff' ich nicht...
Haha
😄 😁 😆
der burger sieht ja mal ultra geil aus. mit dem brötchen haste noch zusätzlich aromen. mega nice
Nach so 'nem Burger lechze ich nach beinahe 2 Jahrzehnten USA.
Ich mach meine Brötchen grundsätzlich selber, vor allem für Burger
Unglaublich unsympathisch der Marel. Mit dem möchte ich persönlich nicht mal im gleichen Raum sein.
Ich steh auch auf Andreas Seite der Burger Bun Philosophie.. Marel mag ich einfach nicht...sorry ist nicht mein Typ
Ja aber wenn man ein anderes Burger bin verwendet als gewöhnlich sollte man das in die Karte schreiben
@@alieschaji3683 bin ich voll bei dir. Rustikales Roggenbrötchen in die Karte schreiben und dann ist das Ding top und passt super zu Andi und seinem Konzept.
@@simonschubert9266 Genau
Andreas: NEIN, NEIN, es ist Schiffonard im Haus!!
Uns wundert das Marell überhaupt eine Freundin oder Frau hat Ihrgentwann mit den Macken ist ja wie ein 5 jähriger bei dem Marell muss der Angelo mal kommen
Angelo dann so: „Wase das für eine Hanswurste der würde bei mire daheim in Sizilie Nichte mal das klo putze dürfe“
Also meiner Meinung nach ist Marel der größte vollpfosten in der gesamten Sendung 😂😅
Kennst den Pelikan Daniel nicht, aber Marell steht ihm in nichts nach.
Ja okay, der Marell hat mit einigem so seine Probleme. Aber kein Pelikan. Das ist Andy, meiner Meinung nach. Zerlegt da den Burger auf dem Teller, weil er mit der Kritik absolut nicht umgehen konnte. Er denkt, er sei das Non Plus Ultra.
Des is essen auf hohem Niveau. Ich geb mich mit nem Toast und Salami zufrieden😂
Ich glaube in keinem andern Land wird eine Speise so bis in das kleinste Detail auf der Karte auseinander genommen, wie in Deutschland. Irre.
Ah jetzt weiß ich das die Türken immer wenn sie "Wallah" sagen eigentlich einen Welz wollen oder zimdeinst darüber sprechen.
Danke man lernst halt nie aus.
Nazi
@@jeffreyjeffrey1935 hahah Also wenn du das so verstanden hast dann tust du mir echt leid
@@125erZ noch 1 mal nh
@@jeffreyjeffrey1935 Du Rechtsradikaler Muslime!
Früher war Bauern Omelett mit rote Beete arme Leute essen und jetzt rote-bete-carpaccio....?
Simon Schramm Matjes mit Stippe und Pellkartoffeln auch, oder aus der Dünnung vom Rind wurde und wird Hackfleisch gemacht, heute wird daraus das hippe Flanksteak geschnitten. Küche verändert sich eben.
@@kingozymandias2988 ist ok
Jeffrey Jeffrey das weißt du doch nicht
Warum bestellt der denn dann Burger
Chiffonade daran erkennt man Fachpersonal. Jeder gelernte Koch kennt Chiffonade,Julienne und Brunoise. xD
Wer kuckt die serie aus leidenschaft😁
Niemand und keiner, wir sind arbeitslos und hobbylos
Ich hab ne Wette verloren und hab jetzt Altschauerbeg-Verbot.
Marell..isst der nur Suppen? Alles andere ist zu Schwierig?
Burger ist eine VORspeise?
8:43 der Blick hahaha nicht zu überbieten
Marel ist das kleine Kind am Tisch, immer mimimi, halt deine fresse und fress deinen Burger
3:23 Vallah ?
Waller xD
Der will sogar aus der Pfeffermühle ein großes Kino machen 😅
Nun gut Französisch ist halt die Kochsprache. Mir ist sie auch im Lauf der Jahre in meinen Sprachgebrauch übergegangen. Ich sage zu Chiffonade auch Chiffonade was mir schon den ein oder anderen bösen Blick beschert hat. " Sag doch feine Streifen wenn du feine Streifen haben willst. "
Ich verstehe es auch nicht, den Begriff Chiffonade lernt man doch auch schon recht früh in der Lehre. Genauso wie Brunoise und Julienne. Finde daran jetzt auch nichts falsch.
@@Snowy-hj6vi Es geht hierbei auch um die Assoziation. Chiffonade ist meistens eine Art "sanfter Untersetzer" auf den etwas Schwereres draufkommt. Um s besser "abzufedern" bzw. empor zu heben. Sehr beliebt bei Vorspeisen, Gerichten im Glas etc. Chiffonade - weißte Bescheid ;)
@@sinnstiftung3719 Sicherlich gibt es immer wieder Wörter die mit mehreren Bedeutungen unterlegt sind aber nach allem was ich weiss,gelernt und gelesen habe ist es bei Chiffonade nicht so. Alle Quellen vom Duden angefangen bis hin zum " Hering " definieren es als Schnitttechnik und zwar auschließlich als diese. Darfst mir aber gerne eine Adresse benennen die mich vom Gegenteil überzeugen kann. :)
Marel macht einfach nur auf wichtig thats it
Es sagt schon alles, wenn jemand behauptet, kulinarisch auf der Höhe zu sein und sich dann einen burger bestellt...
....was man da teilweise an vollkommen unqualifizierten Kommentaren zu hören bekommt ist kaum zu glauben!
Aber wahrscheinlich steht es genau so im Drehbuch.......
Marels kritik ist einfach so unnötig
2:33 hää er bestellt nen Vegi Hamburger mit Kürbispatty und fragt ob das teil medium kommt..
Also ich mag mein Kürbis gern englisch
Hast doch gesehen was er bekommen hat. Da haben die nur in der Produktion ein falsches Schnittbild genommen
3:32 Schön zu sehen, dass der Frankenwaller sich in anderen Shows ein Standbein aufbaut!
Marell weiss bei niemanden wie er was essen soll, seine Mum hätte ihn mal essen beibringen sollen
Wenn Waller modrig-muffig schmeckt, dann war das Wasser (im Zuchtbecken) nicht gut oder die Fütterung. Er ist ein Jäger, der Fische, Krebse und auch Vögel frisst. Daher kann er von Natur aus eigentlich nicht modrig-muffig schmecken. Anders als Friedfische, wie Karpfen, Schleien, etc., die ihre pflanzliche Nahrung im Grund/Boden suchen.
9:40 min - Ist Frank auf Zeitlupe geschaltet oder isst der echt so langsam
Warum kocht und frisst man auch so nen ordinären Burger....
Danke!
Weg mit den Pappbrötchen!!!
Wieso kommt der "Vegi-Burger" eigentlich mit Fleisch?
Marketing. Wieso gibt es veganes Hackfleisch?
Schöntal Bruder Hahahahh
Pelikan Tanz macht der alte bald
Peli Peli PelikAAAAAAAAAN
Da hat der Koch recht das ist doch kein Steak
Diese Neon gelb-grünlichen, Deckchen und "Fluffies" im Gastraum und auf den Tischen, find ich das geschmackloseste, was überhaupt geht!
Neon-Farben generell - ein NO-GO! in jedem Gastraum!
*Ich verstehe immer nich, was sich Leute bei sowas denken - 🤔🤨
Der Marell geht mir so auf den Sack
Andi an die Arbeit
marell ist so ein kek haleluja
Peli peli kann oder der Kranen Tanz
WER isst einen Burger mit Messer und Gabel ahahhaaaaaaaaaaaaaahaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Ach Mensch David haste nich aufgepasst? 😁
Chiffonade ist eine schnittart 😂 bedeutet einfach fein geschnitten ist gut für z.b Eisberg Salat, radiccio oder halt eben Kräuter wie Petersilie, Minze, Kerbel, Koriander uvm. 😃
1:55 "LAUNSCH"
Kartoffelstroh!!! Geil! ALLES HEUCHELEI!!!
Marell...hoffe bei dem geht keiner essen...
2:28 wie lautet der song?
Lips are moving - Meghan Trainor ;-)
Marell ist schon ein bisschen seltsam. Fragt ob der Burger Medium ist und bestellt nen vegetarischen.
Alter heul nicht wegen ein Bürger haubsache is schmeckt
Kannibale
Kartoffelsuppe? Eher Eintopf...
Mike ist voll Team Andi.
Naja, solange Marellls Frau / Freundin keine Dreiecks-Frisur da so hat, so weiter unten ... sonst wüsste er damit auch nichts anzufangen 😁
David ist der beste Typ!
Erstmal mit Fischmehl räuchern Herr Süßer :P wissen schon was du meinst ;)
Der Fisch ist eklig !
12:41
peli peli pelikan!!!
Burger sind was für reine US Style/Burger-Restaurants, alles andere ist einfach quatsch, jeder zweite Puff bietet mittlerweile Burger an - voll sinnlos, voll unlecker belanglos
Die sagen Wallah? 😂😂
Nicht der erste😂
Wens interessiert soll sich freuen.
Ekelhafte Stimmung
Wir Österreicher kochen besser!
Hobts es a von uns Bayern glernt 😉😘
Auf jeden Fall bin oft genug in Deutschland. Aber dafür spielen die besser Fussball
Es stand doch auf der Karte Veggieburger
Ja vllt. mit euren eigenen Exkrementen.
Schnitzel könnt ihr nich
Ich muss sagen ich mag Burger lieber mit den "Industrie Papp Brot". Würde das Körnerbrot nicht auf der Karte stehen, und ich würde einen Burger mit so einem Brot bekommen, würd ich den zurück gehen lassen.
Hs
@@gileppodaspferd4562 ?
Was falsch mir dir 😂
Bißchen cringe
Erster
Toooollll .....