There are many chefs who claimed to have created the California Roll but the main credit goes to Hidekazu Tōjō. He immigrated to British Colombia and created the crab and avocado roll, or C. A. roll, which looks like California roll. In 2016 the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (農林水産省) named Tōjō a goodwill ambassador for Japanese cuisine. If you trace the origin of these ‘Americanized’ sushi creations, all the people who say they invented them are Japanese immigrants. I think it’s important to remember that changes to a cultures cuisine are often a part of the immigrant experience. People who move to another country want to remain connected to their roots, and they do so in their own unique way. It’s funny, as an American with German/Polish heritage I can’t claim Japanese American culture as my own but I can still recognize that Japanese Americans are an important part of Americas identity. 😊
毎回思うんだけど
男の子三人（青年だけどね。)の会話が仲良くて、更にお互いを尊敬してる感あるの、おばちゃんは好きだ。
三人共、育ち良いのねー。
インドのカレーが日本人の舌に合うようにアレンジされたり、日本人が色んなバリエーションの中華まんを作ったみたいに、外国の人が自己流で日本料理をアレンジしたのって面白いと思う。食べてみたい。
美味しく魔改造してくれていれば…。
そう言えば本場の方にとって日本のカレーってどうなんだろうか
@@skollhati5206 インドではCoCo壱が大人気らしいですよ！
@@skollhati5206
平気な顔で10辛食べてた
@@skollhati5206辛さは物足りないけど美味いっていう評価らしい
カナダでワーホリしていた頃、日本食レストランでどれも大人気なメニューで、KERの動画で再会できるとは思っていなくて感動しています。
スパイシーマヨもソフトシェルクラブも白黒のごまも、ラップ付きの巻きすも、全部全部本場（？）で使われているそのままでした！懐かしい気持ちをありがとうございます！！
手際よく料理してサッサと海苔巻いてテキパキしてるケビンかっこよ！！！！！！、！！！！！！！！！！！！！！！！！、！！！！！
仕事で海外の方と接する機会が増えたのもあるんだけど、最近KER見まくっててもっと英語を勉強してポッドキャストで何話してるかわかるようになりたい！って気持ちになり学生時代ぶりに英語の勉強を再開しました。
社会人になってから全く勉強をしてなかったのでめちゃくちゃ衰えてましたが、モチベーションが試験とかじゃないので楽しくできてます☺️素敵な機会をありがとう！
なんなんだろうこのヒシヒシと伝わってくる3人の品の良さは
「ダイナマイトロール」って言われるとビックリするけど、日本人も「爆弾おにぎり」食べてるんよな…
確かに😂
盛り付けも上手だし、全然キッチン汚さず作っていくのすこ。
こまめに手を洗う、食材が乾燥しないようにラップしてる、調理スペースを常に清潔してる。
見てて気持ちいいし、一切の不快感が無くて安心する。
個人的には、ケビンが素材の30センチ前でマスクなしでがんがんしゃべるから
唾液たっぷりやろなーって思って見てるわｗ誰も突っ込まずに清潔いってるから逆にビビってる
@@SAGOO-g3f 全然気にならなかった！自分らで食べるからいいんじゃない…！？
@@SAGOO-g3f でも他の人と比べて材料が飛び散ったりとかしてたり、トーク中に食材ほったらかしてたりするよりはよくね？
自分で食うなら結局自分に還元されるわけだし。
@@RUclips-yukika 日本人が求めるのは清潔じゃなくて清潔感なんだよ、、、、
@@SAGOO-g3f
どこにラインを引くかは人それぞれだからね。
例えばある潔癖症の芸能人が銭湯に行ったときは出入り口の濡れたマットが不衛生だなんて言ってたけど、それはその人の引いたラインだからね。
ある病気の人は感染症に気を付けないといけないから医師からは銭湯は禁止される。
つまりは銭湯の中は体を洗う所だから衛生的で濡れた足ふきマットが不衛生なんてのはその人の感覚の話であって
現実は銭湯自体が細菌だらけなんだよ。
だけど普通に健康な人は実害がないからどこまで気にするかというレベルの話。
もっと言うとお風呂に入って体を洗ったら体が無菌になるなんて事はない。
つまりは体は細菌だらけなんだよ。
こういう常在菌を意識している人はほとんどいないけど人間の体以外の所にある菌は意識するよね。
つまりは何をもって清潔かってその人の物差し次第なんだよ。
厳密に言えば無菌操作をするクリーンベンチみたいな特別な空間を作らないと無菌なんて簡単には作れない。
じゃあ、何をもって清潔とするかってその人その人が感覚で決めてるよ。
例えば飛沫感染てあるけど人は日常で他人の飛沫を吸い込んでいると言う事だよ。
これは不衛生だからって人会話する時は2ｍ以上空けるなんてやらないでしょ？
実際は飛沫を吸っているけど感覚的には気にしていない人が多数派です。
今はコロナが流行ったから気にする人が増えているかもだけどそれは飛沫が汚いじゃなくて感染したくないからでしょ。
他人の物差しは自分と違って当たり前ですよ。
そんなことにいちいちビビる程の事ではない。
最近ずーっとKERの動画見てるけど、誰も人のこと"お前"って言わないし、無駄にうるさいこともないし、本当に安心して見れる。
子どもと一緒に見てます♡
フィラデルフィアロール作ってみようかな！！
やまちゃん、砂糖入れてなかったって言ってたけど砂糖入れない酢飯ってすっっっっっっぱいから、気付かずに入れてるか酢飯用の酢を使ってたんだと思うな
これをジャパニーズスシとは思ってほしくないけど、アメリカンスシとしては普通に美味いので日本でも気軽に食べたい
野菜や刺身の下処理が綺麗にしてあって、巻き簀も上手に使えるケビンさんは料理上手👍
ほんと、ホームパーティに出しても美味しそうだし、彩り綺麗でやってみたいと思った😊
男子３人で、こんなパーティ寿司作り上げてしまうの凄い！ケビン、料理上手い！
料理もこうやって楽しく作って楽しく食べる！理想です
食事に対して美味しいだけじゃなくて楽しめる、って表現なんかいいなぁ。
咄嗟にお箸を置くときの仕草に育ちの良さが出ているやまちゃんすき(左手で受け右手で置く)
明日の節分の恵方巻きはダイナマイトロール作ろうかな。
３人共だけど、特にやまちゃんはいつも食べ方に品があって育ちがいいんだろうなと惚れ惚れしてみちゃいます。(アレルギー気を付けてね)
男性３人が作る料理系の企画で、誰もふざけたりせずきちんと調理してて、安心して観ていられる上に面白い。美味しそう。食べ方綺麗。好き。
本場のアメリカのスシ動画から再度見に来たんですが、御三方が言ってた通り、そもそも米とネタが綺麗で新鮮なのが分かる😅
この人たちのトークって、なんか主語述語がしっかりしてるような心地良さがあるんだよなぁ
やばいほどしっくり来る
やっぱり高等教育を受けた育ちの良さを感じます！
カラフルで全部美味しそう！🦀を入れるアメリカの人の発想もすごいけど、ケビンさんの料理スキルの高さも毎回凄い…。
カニカマは日本の太巻きに前例があるからね
私は何にでもアボカド使おうとすることのほうがスゴイと思います（褒めてないｗ）
昔アメリカの日本食レストランで働いていたものです。
細巻きと裏巻き（今回の巻き方）の違いは具とご飯が混ざるか混ざらないかにあります。
裏巻きにすると具とご飯の間に海苔が入る形になるので、特に揚げ物などを巻く際には油などが染みないため
巻きやすい方法になり初心者向けの巻き方になります。
ポテトのために買ったフライヤーがまた役になっててよかった！！
歴代のアメリカの食べ物で一番美味しそう♡
お三方の動画を観ていると、改めて言葉の大切さを実感します。
いい動画ですね。
凄く美味しそう！ちゃんとふざけずに作って、正直にコメントしているところに好感しかない😊
5:33 ｷﾞｭｯ！ってされすぎてﾆｭｯ！って両サイドから出ちゃったアボカドかわいい。
14:12 擬態語が的確すぎる😂
丁寧に料理していて、綺麗に食べていて、全然奇をてらってない普通の動画だけど、良いなぁ✨
『奇をてらう』やで(小声)
@@s-0155 様、
(小声)と書くところがお気遣いを感じで素敵です😉
@@hanna22k74 あなたも様をつけていて、素敵ですね
奇をてらうって言葉自体初めて知りました
みんな博識だなー
優しいコメント欄
意外とちょいちょい出番があるお店のポテトを食べたいと言う願望から呼ばれた業務用フライヤーくんすき
めちゃくちゃ関係代名詞が思い浮かぶ文章…
いつも楽しく拝見させて頂いてます！！
私はオーストラリア在住で今お寿司屋さんで働いているんですがこちらでも同じ様に巻き寿司が発達していてめちゃくちゃ共感して初めてコメントさせてもらいました😂😂
ときどきケビンがアメリカサイドなのか、日本サイドなのか行方不明になる🤣💦✨✨
治安がよすぎる３人のかけあいが平和で楽しくみれます🥺✨✨✨♥️
なんかこれ見ると海外で寿司が人気なの分かる気がする
見た目も華やかだしパーティー感が凄い、こりゃ盛り上がるわ
海外のSUSHIはアメリカナイズされて向こうの人に受けが良いスタイルにされてるから、一概に日本の「寿司」や「鮨」が同一視はされてないとは思うけどね
例を挙げるなら日本のカレーとインドカレーの違いや、日本のラーメンと中国のラーメンとか
こっちはこっちでベクトルを変えて魔改造しているから、ラーメンやカレーでさえも日本食扱いにもなってるしね
ほんとにいつも楽しく平和な3人😊 料理系では個人的には特にやまちゃんの味覚とコメントに共感してます。3人とも正直で良い。
ケビン手際良過ぎてすごい。
そして正直との寿司も美味しそう✨
日本の寿司とは別の料理として美味しそう！
3人がガヤガヤ言いながら楽しそうにクッキングするのは、見ていて楽しいです😂
ポテトくらいしか揚げるもんないやろと思った業務用フライヤー、今回といい何回か活躍してて面白い
全員穏やかで育ちと品の良さが伝わってくるし、もちろん動画内容も素晴らしいから色んな人にオススメできる希少なチャンネル
ケビンの寿司の巻きっぷりが数を作るごとに上手くなっていくのがウケる。
一本作る度にケビンさんの巻き寿司スキルがどんどん上がっててꉂ🤣𐤔
このチャンネル字幕ちゃんと入れてくれるからドライヤーの時に見られてうれしい笑笑
3人仲良く料理してるだけで和む笑笑
この3人愛おしいなぁ
18:40 誰も端っこのダイナマイト部分取ってなくて3人の優しさを感じた
カナダに留学時、バイト先のお寿司屋さんで同じようなロールがあったのを思い出し、とても懐かしくなりました！巻くのにとても苦戦した覚えがあり、こんなに綺麗に巻けるのすごいです👏お三方の食レポ動画好きなので、また楽しみにしてます！
新しい国でその土地の食べものと出会って新しい料理が生まれる。
素晴らしいことだと思うよ。
3人が今日も平和で何より😊
食べ物の文化ってどの国でも独自解釈で発展していて面白い(笑)
寿司と呼べるかは置いておいてどれもすごく美味しそう🥹🌸
悪阻でしんどい今、3人がたべてる姿を見て、わちゃわちゃをみて気分転換させてもらいました。
ありがとうーーー😭
私も悪阻ひどく、同じ気持ちです、、！頑張りましょうー😢
@@yurika6066
yurikaさんも悪阻中なんですね💦
お互い終わるのを信じて無理せず頑張りましょう😭
ほんとに最近面白すぎてハマってるw
課題も忘れるほどリピもしてw
このRUclipsはみんなにおすすめしたい
ケビン、巻き寿司上手だね！！
どれも意外と美味しそう♪
久しぶりに美味しいものを笑顔で食べる３人がみられて嬉しかったです😂
食べ物企画大好きなので嬉しいです！
楽しい動画をありがとうございます♡
海外のお寿司ってギャグ感強いけど、エビサーモンアボカド大好きなのでかなり魅力的に見える🤤羨ましい
6:03 『日本ナイズされたカリフォルニアロール』というパワーワードと『それは難しいよ～』という優しいツッコミ。好きだーー！！
説明しながら作ってて、これだけ美味しそうって、ケヴィンのりょうりの腕の凄さよ！！
動画毎日見てます。３人の声きけるだけで毎日がハッピーです🤭
ケビンがほんと器用だわー見た目も綺麗で美味しそうだった！
海苔の上に米を敷いた後でひっくり返すのが毎回笑う
かけちゃんが｢日本のねwプライドがあるからやっぱり｣って言ったあたりの右上に出る｢誇り高き寿司｣がなんか草
最後の方の「マヨを封印すな」も😂
誇り高き(笑)と言いつつアメリカン寿司にも優しいかけちゃん
もう、3人が可愛くて! 我が家の子供達も愉しく拝見しています。私も見るの楽しい!学べる!良質チャンネル!
寿司の動画なのに魚を楽しむよりマヨネーズを楽しんでる事実を否定しないところが好き🤣
ネーミングのインパクトと実食の静けさの対比が面白すぎる😂
具材はどれも美味しそうだから下味とソース問題ですねw
感想は様々だったけど作ってみたいと思いましたよ〜👍
お料理上手だねー❤手際も良くて これからもお料理企画を定期的にやって欲しい。
3人の仲良し感が大好きだし、コメント欄も平和だから好き(*´ω｀*)
いつもながら調理中も食事中もずっとお行儀がよくて品が良くて、それなのにめちゃめちゃおもしろくて、ついつい声出して笑ってしまう。改めて稀有な存在感の人たちだなと思いました。
後半戦、調味料やソースをカスタマイズしまくるのに笑いっぱなしでした。気持ちはわかる！🤣
フィラデルフィアとレインボーを作ってみたいと思いました。特にレインボー🌈が可愛くていいですね😊👍🥬
作るの上手すぎてどれも美味しそうです^ - ^👍✨
「耳までチーズのヤツ」←毎回ヤマちゃんの喩えセンスに感心する！
ケビンはお料理が上手！！
私が作ったら、こんなにきれいにできない。
カリフォルニアロールはわざわざ食べないな〜って思ってたのですが、この動画を観て食べたくなりました！御三方のおかげでやりたいこと、食べたいことが溢れ出てきて楽しいです🥰
想像以上の出来でびっくり！🤣旦那家族/親戚が時々、日本食パーティーをしたがるから、今度はこれを作ってみよーっと💕
オープニング✨Kevinくんのタイトルコールの時、Kevinくんのお顔をガン見するやまちゃんと、合いの手（？）の声が必ず裏返るかけちゃん、の三位一体感が好き🥰
Kevinくん、巻き簾に慣れていらっしゃいますね？手際良い！かっこいい！！🥹✨✨
酢飯って日本でも基本砂糖入れるから、山ちゃんのお母さんはもう砂糖とか調味料が入ってるすし酢を使ってたんじゃないかな？😊
There are many chefs who claimed to have created the California Roll but the main credit goes to Hidekazu Tōjō. He immigrated to British Colombia and created the crab and avocado roll, or C. A. roll, which looks like California roll.
In 2016 the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (農林水産省) named Tōjō a goodwill ambassador for Japanese cuisine.
If you trace the origin of these ‘Americanized’ sushi creations, all the people who say they invented them are Japanese immigrants. I think it’s important to remember that changes to a cultures cuisine are often a part of the immigrant experience. People who move to another country want to remain connected to their roots, and they do so in their own unique way.
It’s funny, as an American with German/Polish heritage I can’t claim Japanese American culture as my own but I can still recognize that Japanese Americans are an important part of Americas identity. 😊
Japanese Americans
,with no doubt, can
recognize that German/Polish are an
inportant part of America's identity as
well😊.(from Japan)
inportant→important
😅
勉強になります！ありがとう！
そうなんだ、日系がこれらのsushiのルーツなんだ。知らなかった、ありがとうございます。
スシローバカッターで寿司に対するイメージが悪化の一途をたどる中、イメージアップの動画すごくうれしいです！
いつも応援しています！
撮影前の下準備がお料理番組並みで素晴らしい。美しい料理動画。
業務用フライヤーが一回だけ使って……というふうになるかと思いきや、定期的に出番があって、なぜか嬉しいw
毎回思うんだけどケビンがレシピちゃんと覚えてるのすごい！わたしはカップラーメンの袋を入れるタイミングとかですら覚えられなくて、一個食べるのに何度も読み直しちゃうもん💦
ポテトフライの時のフライヤー、ここで使えて良かった😂 高かったですもんね😂
ちょうど、明日の恵方巻きの下ごしらえをしていてタイムリーでした。巻き寿司を巻くの難しいのにケビンが難なく上手に巻いていて凄いですね
どれも華やかで美味しそうです。たまにはこんな寿司パーティもやってみたいなと思いました
3人見ると元気になる❤
これどんなスシを作ろうが、日本で作る限り米と魚の美味しさが保証されてるのでそれなりのクオリティの物ができちゃうんですよね🥺
寿司と"Sushi"、照り焼きと"Teriyaki"みたいな感じで本場の味とは違うし日本人は巻き寿司を寿司とは言わないけどこれはこれで美味しいですよね〜！
各国の食文化がそれぞれの国の味に合うようにカスタマイズされてるのってなんだか食の国交感があって好きです😂
日本も海外から来た料理を魔改造してるし、お互いの良さを認められるといいよね
みんなで食べて感想言い合うところが、個人的に大好きな闇たこ焼き動画みたいな雰囲気があってなんかいい！
どんな風にアレンジされてるのか興味深いSUSHI
こんなに手際よくちゃちゃっと作ってくれるのサイコー！
やまちゃん、箸の取り上げ方がキチンとしてる😍
昔より料理の手付きが慣れてきた感じ❤️ソフトシェル美味しそう。
昔アメリカで日本人夫婦のお寿司屋さん行ったんだけど、カルフォルニアロールがめちゃくちゃ美味しくて、一緒に出てきた緑茶と味噌汁も美味しくて合わさって泣きそうになったことある
やまちゃんのツッコミめっちゃ好き
カリフォルニアロールは邪道なのに、いろいろ作ってる間にバグりすぎて、最後ケビンが王道のカリフォルニアロールって言い出してて笑った😂😂😂
邪道に見えて、実は「外が黒いのはちょっと」という理由が主で成り立つ「1つの正道」なのには、驚いたし笑ってしまった。
アメリカに20年以上住んどるから、全然違和感ないのが逆に怖いわ
もはや本場ってなんですか😂w
4:42 もうシーズニングしてる姿にしか見えない
今回はめっちゃちゃんとした料理だった！笑 海鮮たっぷりで美味しそう〜♡
今日も癒しの時間をありがとう。
日本人も「青色のケーキ」とかは抵抗あってなかなか定着しないから
それと同じで「黒色のごはん」に抵抗あって、アメリカになじみあるよう再構築したんだろうな
そう考えるとむしろカリフォルニアロールが無ければ日本食は外国に出ることはなかったのかもしれない
いつも楽しく拝見しております。
ありがとうございます。
カナダでお客さまが の9割ほどが現地の方という日本食のお店で働いていた事があります。アメリカのお寿司、懐かしくてつい、初めてのコメントをさせて頂きます。
うなぎのロールはDragon Rollという名前でよく見ましたが、やはりだいたいアボカドときゅうりが入っていました😂
そしてやはりきゅうりとアボカドは口に入るといつの間にか迷子でした😂
スパイダーもやはりカニが行方不明に⋯
裏巻きにするとご飯が多くなるせいでしょうか、日本の巻物一本分よりもおにぎり感が強くなる気がします。
おにぎりとお寿司の間くらいとおっしゃっていたのが本当に的確でハッとさせられました。
フィラデルフィアロール懐かしすぎる😂昔留学してた時大学の近くの寿司屋さんで食べてそれからハマって行く度に食べてた😂
カリフォルニアロールは、元々LAのリトルトーキョーに住んでいた日本人たちが鮪(ツナ)は当時高すぎて購入できなくて、偶然その場にあったアボカドにお醤油つけて食べてみたら鮪っぽい味になり、それから鮪の代わりに食べ出したのが始まりと聞いています。それから段々日本食が人気出てアメリカ人もスシを食べるようになって様々に派生していき色々なロールが出てきたということです。因みにカニカマですが、こちらも本物の蟹が入手できなくて蒲鉾としてイミテーションクラブのカニカマが出来上がったそうです。
字面だけ見れば、『鉄火巻』があるから『爆弾巻』『蜘蛛巻』『虹巻』があっても不思議ではないかもw。どれも思ってたより美味そうなのよなぁ。食べてみたい。
爆弾おにぎりはあるもんね
普通に美味しそうです。素人とは思えない綺麗さでした。
スパイダーロール美味しそう😋
アメリカの寿司ってオリジナリティがあって凄いですね
生もの苦手人間には嬉しい
ケビンの調理が上手👏
心技体を体現した3人だなぁと思う
「心」…やまちゃん
「技」…かけちゃん
「体」…ケビン
互いが違う位置にありながら内包し合う部分と、各々が独立して他と交わらない部分とを持つ感じ
最近お3人見ないとダメな体になってしまった😂
僕じゃないとダメになってよ…♡
@@Tukiyo514 😆
それな！！！
@@Tukiyo514 絶妙に気持ち悪くて笑った😂😂😂
3人の多彩さが面白さを助長してるよね
アメリカですしの板前をやってます。ケビンさん巻物が上手ですね。
日本人がやってる寿司屋だと、半切りのノリを使ってるので、ご飯は少なめです。
あと、同じ名前のロールでも、店によって入ってる物や構造がぜんぜん違ってたりします。
基本的にマヨネーズは、どんなロールにも混ぜてる店が多いかも。
最近は天かすをまぶした“クランチロール”に、スパイシーマヨや、うなぎのタレなどをかけたものが流行りですね。
醤油はマストですね。
以前カウンターに座ったお客さんが、隣の友だちに、「寿司はガリとガリの間に挟んで、わさび醤油にどっぷり浸して食べる」とレクチャーはじめたのを聞いて笑ってしまいました。
やまちゃんの髪型はセットなのかナチュラル寝癖なのか気になってお昼寝できなかった😂
ほんと３人それぞれ魅力的で大好きだなぁ👍