V-Vlog6｜植物蛋白質怎麼吃？3道食譜分享：自製豆腐藜麥排、白醬紅扁豆義大利麵、蔬果昔
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 嗨大家！今天跟你們分享三餐蛋白質怎麼攝取？
首先是我最喜歡做的佛陀碗(穀物＋植物蛋白質＋蔬菜)
我喜歡使用有黏著性的高蛋白質食材，像是鷹嘴豆、豆腐作為主角
加入同樣擁有優質蛋白質的 #藜麥 、負責提香&增加咬勁的菇類
可以吃五辛的話建議放一些大蒜或洋蔥，風味會更棒
不用理會比例，全部喇在一起(不夠黏著可加一些麵粉)就能下鍋油煎啦！
另外搭配蔬菜和藜麥，一大碗顏色漂亮營養又均衡：）
因為正在有意識的減少麩質
晚餐的部分我使用最近超級愛的"#紅扁豆義大利麵"
以米穀粉和富含蛋白質的豆奶作為白醬的基本原料
再以味噌、黑胡椒、營養酵母增加厚度和風味
同時以 #羅勒酪梨油 氣炸一些你喜歡的蔬菜
這一道料理不用20分鐘就能上桌囉～～
今天用的食材全部都能在以下網址購買
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#素食 #蔬食 #找蔬食
雖然不是素食者，但因為本身有在看皮膚科，有被醫生建議停吃乳製品跟麩質，是因為看到植物奶的介紹才知道你們的頻道，也得到很多有用的資訊跟餐廳～而且最近也開始有意識的能吃蔬果就吃蔬果😊
请问是吃乳制品和麦麸对皮肤不好吗？
11:22 也太甜了！！我瞎了瞎了瞎了
抓到野生末羊了😛
覺得hao是個很有自制力的女生欸很優~~~
Hao，妳們如果開蔬食餐廳，一定會很受歡迎～感謝您們曾經介紹的所有素食，只要地球上的素食者越來越多，就太棒了，加油
想多了喔 掌握了吃素密碼 信你個鬼阿
宅在家的小廚娘3餐Vlog回歸啦！！！
在廚房任性料理真的是整天最放鬆的時刻了
喜歡的話記得留言給我哦：）
超級喜歡！！
3餐vlog真的很療癒，重複看了好幾次
超級喜歡
很喜歡！！！
喜歡喜歡^^
很喜歡你這個系列～對葷轉素很有幫助！自己煮可以有更多的變化～而且也比較知道還有很多食材可以做使用～超級感謝🙏
妳真的很賞心悅目
又很有能力
超舒壓！
試做了豆腐黎麥排，加黑胡椒、白胡椒、羅勒就好好吃歐😋~謝謝介紹，期待更多好吃的便當菜~
Very nice vegan cooking inspiration here! The pasta looks amazing and certainly healthy. Definitely I want to try this vegan recipe 🙌💯😋🥙
Thank you：）
找蔬食Traveggo no problem 👍
最近也在研究減少麩質的飲食～看到白醬做法真的很開心！謝謝妳的影片～
來啦～最喜歡這個系列💚
好開心有人喜歡～～～（很怕拍了沒人看ＸＤ）
@@Traveggo 我也很喜歡你拍這個系列💓💓💓
真心覺得可以開店了！ 好美
這才是真正的天然色素果飲🤤🤤🤤
也把食物的原物 營養通通展現出來：）謝謝食物的營養也謝謝美麗Hao影片的影響力💪💪💪已經開始使用布衛生棉的女子及推坑身邊人
第一次追到頭香!!!很喜歡這種家庭手作的食譜分享，都努力存起來想以後嘗試給女朋友吃~
你很貼心！！！：）
雖然我吃素這麼多年，我真的沒想到有這麼多花樣可以玩。我不上班的話也都是自己煮三餐，只不過把以前在家裡吃飯的習慣改成素食版本而已，三個菜裡一個固定是綠色、一個是蛋白質然後另一個看心情或食材變化。我以前不吃蛋，是到國外工作後，蛋白質的選擇太少才勉強妥協，不過未來真的不想再吃。看到你今天煮了扁豆跟藜麥，也是我工作飯店裡給特殊飲食（素食、無麩質等）常用的材料，還有一種會拿來代替成日式煎蛋的叫polenta也是不錯的選擇，大家也可以參考看看。對於今天高蛋白的主題，後來開始喝想到我出國後開始喝各種不同的植物奶，像是豆奶、米漿、杏仁奶、燕麥奶等都是我平常的常備飲料。
我是用西芹，鷹嘴豆，蔓越莓，還有酪梨，紅龍果，蘋果，鳳梨，黃豆，南瓜，綜合堅果，香蕉，加水一起打，不過濾，連渣一起喝下去，還有籖微，很營養的，黃豆跟鷹嘴豆，都是洗好了，用壓力鍋煮熟了，放進去一起打成汁，一起喝，很營養的
Vegan is the future! Thank you!💚
慢慢接觸相關的觀念 也透過你們的頻道正在改變飲食中💪
雖然在生活中 偶爾和別人一起的話 沒辦法挑選有蔬食的餐廳 難免還是會碰到 但從所有肉類都吃改成海鮮素開始 最近已經慢慢改變了
現在三餐中也大約有兩餐會吃蔬食或素食
最大的差別應該就是奶類製品 原本我是奶茶狂熱者 一週可能喝到三四杯 再加上自己泡的 應該幾公升跑不掉😢（甚至不含甜點等奶類製品！）
但為了健康 最近一週都可以克制在200毫升以內！希望接下來可以挑戰植物奶🙏
謝謝你們的頻道～吃蔬食也讓我和媽媽有更多共通話題 我還推薦了素水餃特輯給她看 正準備要來訂購！哈哈哈哈
Hao家超整齊的！
蔬菜不適合用氣炸鍋烹煮喔，因為營養會因為高溫完全流失，建議用烤箱100度烤或是水加油炒法會更好。
張雅竹 請問光用油炒也不行嗎？
剛葷轉素+1
Vlog系列真的超愛看的~
可以從別人的影片知道自己該怎麼吃比較好
這次寫了很多營養知識很喜歡!
我最近剛入手布衛生棉喔
近期因爲長痘痘皮膚科建議戒奶戒糖，執行第一週時真的超級痛苦，以往每天1-2杯半糖紅茶歐蕾的，家裡冰的箱也always有一罐鮮奶，看妳們的頻道才想到可以試著用燕麥奶代替，才讓我撐過邁入快兩個月了！我自己都不敢相信我已經好幾週沒有買牛奶了
喜歡這類型的影片❤
看起來好健康的飲食喔～
你家看起來好美～好想看room tour~
好喜歡這種蔬食一天吃什麼的主題❤️❤️
謝謝你們拍這系列的影片呢！感覺這些素食都超好吃，會想去試試
想知道紅薑黃在哪裡買的 很怕買到來路不明的商品
很喜歡很生活的影片耶❤️ 好實用❤️ 無麩質也可以買米麵喔！ 扁豆毛豆跟新鮮蔬果也可以煮成蛋白質很高的醬✨ 啊啊啊 閃瞎🕶️ （給錢好好笑🤣
我愛泥！ 我終於可以有素食菜單了！
謝謝分享 很受用 感恩
蠻喜歡看這樣親手製作煮蔬食的過程，而且女生給人的感覺很舒服，可惜發現你們都很喜歡穿黑色的，如果可以穿亮一點的顏色在影片呈現給人的感覺，或許會更加分☺️☺️☺️
也會替整個氛圍增加更多柔和感
哈！你有算時間，正好農曆四月初八~
我相信很多人正在欣賞你戴眼鏡的知性氣息~ 😄
最近在看果食者和食氣者的訊息!....
不吃肉或少吃肉為健康也為慈悲，漸進式的，身體會慢慢清澈。不過麻煩的是人際關係，因為你必須決定要不要! 你要就要合群，不合群就會離俗! 當你在兩者之間嘗試徘徊一陣之後，應該會找到最適合的方式，離俗許願，然後回到人間!....
我要學做紅扁豆義大利麵👍
那道從一個日本食譜書學的 好吃又好上手！！
看小廚娘做菜好療癒❤
BGM超會選的😗
Hao的影片即使是vlog資訊也很豐富！
Hao可以弄個小廚娘餐館！😄
哈！未來有機會開的話要來捧場嗎😆
我可是很期待呢！
@@Traveggo 當然要啊
@@user-dg3ef6bg9z 好哦！！！已截圖😎
@@Traveggo 一定要通知我喔！
很有養身概念，超棒的，讚👍🏻
哈哈哈最後的“給錢～”好👍🏻😂
有什麼其他的飲品嗎？ 討厭芹菜😂
最近也在少吃紅肉和加工食品，香腸類的已經完全不吃了
多吃蔬菜真的覺得身體比較輕盈，這是個超級優質的頻道👍
谢谢分享健康素食。期待跟多的健康生活影片哦。
我也不太常弄素的、才發現這頻道^_^可以好好學習了
三餐的做法感覺都不難，用氣炸鍋好方便～ 音樂也好聽～
突然發現Hao煮的都偏西式耶！和台灣其他的素食教學頻道做出區別～
拍攝的好像真的都偏西式耶
但下飯的中式料理我平常其實很愛做🤣
感謝分享！吃飯給錢很有梗！😂
最後面也太可愛了XDDDDD「給錢～～」
覺得影片的字幕都超級有幫助:D有好多營養的成分！
想問味增跟營養酵母的作用～～是幫助白醬變濃稠嗎？
之前也有嘗試做過>
味道會更有厚度更有層次
而且營養酵母有點起司的味道 可以增加奶味
讓白醬變稠靠得是米穀粉~~~😋
咦你沒有買premium方案喲？😆
看起來都好好吃，今天中餐想做豆腐排就找到了這個影片
看Hao做菜真的很疗愈😊好喜欢这系列的vlog
哈哈哈哈，可以呀! 給錢~~~~超可愛的
你們真的是超可愛情侶XDDD
最近都在留意vegan& 環保的ideas 第一次看你影片 就subscribed了 ：)
看著好好吃哦😻 小廚娘太厲害了🥺
可以拍一個～～素食必備食材之類的影片嗎？每次買菜都不知道怎麼買 😭
我我我....願意給錢
幫我做超好吃義大利麵嗚嗚
下次做給你吃💛
洋鄭 我們要戴墨鏡一下了🕶️
好幸福～
好厲害！翻面都沒散掉耶！
太喜歡這個系列了～～～❤️
晚餐看起來超好吃😋
第一次聽到佛陀碗，讚讚~
ps.娛百狼人殺真的好看，我也順利將我媽推坑了，呵呵~
哈哈哈，關於給錢的那部分我噴笑XD
Hi Thank you sharing so much sharing good vlogs RUclips videos channel healthy Vegan vegetarian food home make delicious taste love your vlog channel RUclips videos always post up 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯🤗
天啊，拍一支影片要耗那麼久的時間QAQ 辛苦你了！真的非常喜歡你們，會繼續支持，加油加油～
最喜歡這系列的影片❤️
超愛這系列的
谢谢分享哦。很喜欢你的影片和台湾。来自马来西亚的粉丝。^-^
味全龍今年在二軍比賽 明年才會正式回到一軍的職棒舞台
目前職棒一軍就是兄弟悍將桃猿統一
看到hao看棒球還滿開心的因為本人棒球迷XD
大家有空的話希望也能多關心台灣棒球！！！
廚房好贊阿
Hao戴眼鏡有種知性美
蠻好奇喝了這麼久的西芹汁，對身體有什麼改善嗎？
還記得我第一次吃黎麥就吃到食物中毒，而且有個土味😅
希望可以拍一個廚房必備食材，每個星期想要買什麼菜，好煩😂
Yun Juan 是不是沒將藜麥洗乾淨，藜麥沒洗很乾淨就會很苦
Yun Juan 藜麥拌點沙拉醬會好吃很多
豆腐黎麥排看起來好好吃..想試著做看看😀
Hao真的真的很會圈粉～^^
我也是用這個牌子的酪梨油耶❤️
藜麥是不錯的食材，
不過，目前去找到的價格，
都是滿貴的。
想看vegan媽媽怎麼吃月子餐，或是怎麼自製月子餐
我想問喝西芹汁一陣子的身體感受～～覺得可以拍一部片子唷～因為最近對這個也很有興趣
謝謝妳的實作影片❤️
Hao請問妳用什麼牌子的氣炸鍋 好用嗎？謝謝你分享 看起來超好吃的筆管麵💕😚
每次看妳煮的都好想吃 >
狼人殺真的很好配飯哈哈! vlog系列 影片節奏超喜歡 ❤
想知道Hao大學的時候都吃什麼~身為住宿生+窮學生嗚嗚
不能煮東西 常常外食... 很難吃的健康又經濟實惠QQ
我是绝对不可能吃素的
但是看到你煮，好希望住你家隔壁😂
明天嘗試製作豆腐藜麥排作便當：）
想看 平時都用來調味的東西 營養酵母啊 什麼什麼粉 會增加怎樣的風味和營養價值
好好吃
最後那句 給錢！好可愛😂
拜託請多分享食譜！
想請問~營養酵母，因為網路上爬文很多都說不能高溫，但是看了你們跟go vegan都會加在熱食裡面，這樣營養會不會流失?
另外有推薦買哪一家的營養酵母嗎?
琳公主來報到
葷轉素+1
太強了吧請開餐廳！！
其實我很不喜歡西芹，但我知它很有益，都想試試，請問有什麼可以加入一起攪拌以致沒有那麼難入口呢？
木碗好有質感！請問在哪裡買的♡
長得好年輕
Hao煮花椰菜都會把菜蟲挑出來嗎？我每次都要挑好久啊！
hi, my friend. like 1755
想問紅薑黃粉跟印度三果實粉哪裡買？
另外想問團購的「紐西蘭原裝進口頂級冷壓初榨酪梨油」跟「烹調酪梨油」插在哪裡？看了很心動，想買給家人
想請問濾網哪裡買～～謝謝
我也想問濾網哪裡買～～～😌謝謝
歪個樓，家裡好美的感覺，不知道有沒有考慮拍個room tour~~~~
+1 敲碗room tour!!!
現在才看到，請問什麼時候還會有團購這些東西?
哇 我也是龍潭人～～😍😍
你都去哪裡買有機的東西 營養酵母 紅薑黃之類的
想問你們是否是完全素食者 如果跟朋友出去吃飯時 會不會很麻煩呢？
接觸到你們的頻道本來試著葷轉素，目前方便素了一個月~但是今天去檢測身體組成的時候，發現自己的肌肉量非常不夠（應該不是因為吃素，因為之前好像也是低，只是這次測量的機器可以到比較準確）營養師強烈建議我不要現階段吃素，因為我本來蛋白質就比別人需要更多，想問一下Hao是否可以做一集要提高肌肉量/高蛋白（給有在運動的人）的素食建議或是菜色呢？
我也不知道該怎麼在素食的狀況下怎麼吃（在一個身體需要更多的蛋白質的狀況下.....
這次的影片一樣看起來東西很好吃！
小小建議，可以補充高蛋白的食物
最簡單就是，大豆蛋白、碗豆蛋白（推薦蔬特羅）
前陣子受傷，為了傷口快速復原補很多蛋白質
食物：天貝（鵝之心，找蔬食之前有拍過）、紅藜麥、鷹嘴豆、各種豆類豆漿、豆腐
蔬菜相較高蛋白：海帶、菠菜、蘆筍、花椰菜、球芽甘藍
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我自己做溫沙拉：番茄、菇類、一大湯匙紅藜麥、奇亞籽
料理熟後就淋到一大塊豆腐上，再撒上堅果:D
很多吃素的人不懂營養學，以為吃多種蔬菜水果就是均衡，結果造成容易飢餓及各種問題，然後再來怪罪吃素會營養不均衡... 🙄除了樓上講的那些食物，也可以去台灣素食營養學會看看關於素食的小知識，還有如何計算蛋白質的量（除了B12要額外補充，其他營養素全植物飲食都攝取的到）
謝謝建議:D我會再研究看看
請問我去有機店買了包新鮮豆漿（有殺菌過） 結果一喝是新鮮的但味道有點帶酸 但不是臭酸味 漿體也很正常沒問題 聞起來無異味，只是沒碰過覺得很怪，想問你們有碰過這狀況嗎
原來Hao是龍潭人！！！是什麼飲料啊好好奇？