Bolo de Goma tradicional do Nordeste: simples, fácil e DELICIOSO | Rosca de goma/ Bolo de polvilho

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Esse bolo de goma, ou bolo de polvilho como muitos costumam chamar, é daquelas receitas simples e deliciosa. Receita da roça que sempre traz boas memórias. Também conhecido como Bolo de Goma do Piauí, por ser bem tradicional por lá. Use uma goma de boa qualidade, temperatura correta do forno, siga o passo a passo que não tem erro.
Tanto faz usar o polvilho azedo quanto o polvilho doce, dá certo do mesmo jeito.
▶️ Se os ovos que for usar, for aqueles caipiras muito pequenos, use 5 ovos na receita. Os que usei aqui são grandes.
▶️ Essa receita não dará certo com a goma hidratada, aquela pra fazer a tapioca.
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📌 INGREDIENTES DA RECEITA
500 gramas de goma/polvilho doce (equivale a 3 xícaras de 250ml);
1 xícara e meia de leite;
1/2 xícara de óleo;
4 ovos;
1 colher (sopa) de sal;
▶️MEDIDA UTILIZADA: xícara de 250 ml
▶️Assista o vídeo e acompanhe o passo a passo.
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_________________Emília Ferreira
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