НУГА. Ореховый торт без раскатки/Проще не бывает/Незабываемый вкус/Доступно/Быстро

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 сен 2024
  • Для Заварного крема
    1 желток
    1\3 стакана сахар (объем стакана 250 мл)
    1 ст. л крахмала ( с горкой)
    150 мл молока
    ванилин
    Способ приготовления найдете по этой ссылке ---------- • Заварной крем со вкусо... ----------
    Для ТЕСТА
    8 яиц
    1 щепотка соли
    1,5 стакана сахара (объем стакана 250 мл)
    3 ст\л меда
    1,5 ст/л уксуса (5-9 %)
    1 неполный стакан рубленных орешков (грецких)
    3 стакана муки
    1 полная чайная ложка соды
    ванилин
    Для КРЕМА
    250 г сл. масла
    1 банка вареного сг. молока + еще 1 полная ст/л сверху
    заварной крем
    1 ст/л коняка
    УКРАШАЕМ ГРЕЦКИМИ ОРЕШКАМИ
    Удачной вам выпечки!

Комментарии • 268

  • @ВикторияАнатольевна-х9л
    @ВикторияАнатольевна-х9л 9 месяцев назад +49

    Спасибо большое за рецепт торта. Спасибо,что делитесь с нами. Армянки - самые лучшие кулинарки,знаю это не понаслышке.

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +8

      Спасибо))))
      Мне очень приятно это слушать ( ну, или читать, все ровно, приятно 😊😊😊😊)))

    • @НилуфарГаниева-ф5ж
      @НилуфарГаниева-ф5ж 9 месяцев назад

      9😊😊х

    • @GulmiraAmangeldi-e6z
      @GulmiraAmangeldi-e6z 9 месяцев назад

      @@Кухняармянки әәәәәәәёәёёёәёәёәёёёәёёёёёёәәәәәёәёёәёёёёәёәәәәәәәәёёёәәәёёёёёәәёёёёәәәәәәәёәәёәәәёёәәәәёәәәәёәёәәәё

  • @Kira999.9
    @Kira999.9 9 месяцев назад +18

    Прекрасное решение на Новый год,милая Арусяк!
    Всех вам радостей счастливых! ❤

  • @olode2246
    @olode2246 7 месяцев назад +5

    Милая Арусяк. Среди воздушных тревог и прилётов, среди боли и трудностей Ваш голос просто спасает. Спасибо, что Вы есть . Просто будьте. Многая Вам лета! Моя Вам шана і повага ❤

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  7 месяцев назад +2

      Мне очень приятно знать, что мои работы приносят пользу. Молю Бога, чтобы в мире остановились все войны и чтобы везде царил мир и покой.

    • @olode2246
      @olode2246 7 месяцев назад +1

      ​@@Кухняармянки, милая Арусяк, да, молимся за мир. Просто в Вашем голосе есть что-то, что успокаивает и даёт надежду, даёт сил. Ещё раз большое Вам спасибо 🤝❤

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  7 месяцев назад

      🥰🥰🥰🥰

  • @БольшаяРадость
    @БольшаяРадость 9 месяцев назад +9

    спасибо, дорогая Арусяк! пусть у Вас все будет хорошо, а потом еще лучше!

  • @Самсунг-х1х
    @Самсунг-х1х 9 месяцев назад +5

    Арусяк, молодец!❤ Однозначно, лайк!

  • @Инга-о5л
    @Инга-о5л 9 месяцев назад +10

    Огромное спасибо, Вам !! За, такой простой и в тоже время оригинальный рецепт!!!

  • @ЛюбовьМельник-ь7з
    @ЛюбовьМельник-ь7з 9 месяцев назад +2

    С этого теста нуга не получится.Это ореховый бисквит

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      Торт Называется Нуга. Получается Нуга, если положить 3,5 стакана муки. Я запишу под видео. Так структура резко меняется, и получатся совсем другой торт

  • @viktoriya381
    @viktoriya381 9 месяцев назад +1

    Скажите рожалуйста торь не приторным получается?Все таки сами коржи сладкие и сахар и мед ,и коем достаточнл сладкий....

  • @lelyasergeeva2531
    @lelyasergeeva2531 9 месяцев назад +3

    Спасибо. Искала что-то совсем простое с орехами. Получаю рассылку с вашим рецептом такого прекрасного торта. Огромное вам спасибо. С наступающими праздниками. Мира, любви, радости, материального благополучия вам и вашей семье.

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      Рада, что рецепт пригодится )))
      Удачи и счастливого нового года 🥰

    • @user-nf8dw5kn2s
      @user-nf8dw5kn2s 8 месяцев назад

      Здравствуйте,а можно без варенной сгущенки и чем его можно заменить? Просто не люблю его.А ваш тортик прям влюбил в себя😊

  • @МарьянаСолнышко
    @МарьянаСолнышко 9 месяцев назад +2

    Уважаемая Арусяк, спасибо за рецепт. Обязательно испеку. С НАСТУПАЮЩИМ ВАС РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ и Новым годом. Желаю вам : Здоровья, любви и счастья в новом году.
    С увж Галина Маркосян

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      Спасибо Вам за добрые пожелания. Мира всему миру ☀️❤️

  • @svetlanakirakosian
    @svetlanakirakosian 9 месяцев назад +9

    Спасибо тебе Арусяк джан,как приятно слушать голос грамотного ,образованного,человека, которая в добавок еще и красавица,достойная женщина и вообще пример для подражания многим женщинам.
    Да благословит тебя и всю твою красивую семью Господь.❤

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +1

      Как же это приятно)
      Благодарю за то, что даёте стимул на новые творения. Это творческий процесс и без вдохновения со стороны подписчиков у меня бы ничего не получилось ☺️

  • @elarashi974
    @elarashi974 9 месяцев назад +3

    ❤ Спасибо за рецепт , самая лучшая и обаятельная хазайка на кухне 😊

  • @Ingrit-iy2vy
    @Ingrit-iy2vy 9 месяцев назад +2

    Попробуем обязательно милая армянка😊 внешний вид многообещающий,выглядит нежно и вкусно, спасибо за рецепт 😊

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +1

      На здоровье 🥰
      Рада, что рецепт понравился

  • @МаринаКапитоненко
    @МаринаКапитоненко 9 месяцев назад +1

    Доброе время суток! Я хоть и русская, но очень люблю вашу кухню, хоть сладкое, хоть горькое, а ваши ароматы на рынке !!!!!!!!!!!!!
    У меня есть маленькая просьба- у сына будет юбилей( 20лет). Пойдёт этот торт на праздник или у вас для торжества есть другой рецепт? Буду очень благодарна!!!😊

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +1

      Добрый день 🌷
      Если как пироженоое подавать, конечно, прекрасно смотрится на столе ( сама часто пеку именно на праздники, так как получается и быстро, и многие наши друзья его обожают), и вкусно очень. А если хотите как торт для именинника, я посоветовала бы печь без орешков. Получается пропиианный и очень вкусный бисквит. Конечно же. Для тортиком я так же люблю медовые коржи

  • @AL-pc4ig
    @AL-pc4ig 9 месяцев назад +2

    Арусечка, ♥️как всегда , выглядит нежно и пушисто👍🏻👍🏻 и во вкусе не сомневаюсь..
    Готовите такие вкусняшки,при этом выглядите суперррр👍🏻👍🏻👍🏻
    💐

  • @ОляОбухова-у4д
    @ОляОбухова-у4д 9 месяцев назад +2

    ❤❤❤Большое спасибо, Арусяк, за очередной шедевр!Как Вам удается себя ограничивать?Как устоять, чтоб не съесть лишний кусочек вкуснятины, которую Вы создаете? У меня не выходит.
    Я желаю всей семье здоровья, радости, всему миру желаю МИРА!

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +6

      Благодарю))))
      Себя 2 года назад запустила, вот возвращаюсь к своей нормальной форме
      Только здоровье питание, спорт, ну и иногда дегустация сладостей, я их до конца не ограничиваю никогда )
      Скоро на эту тему у меня будет отдельное видео )

    • @ОляОбухова-у4д
      @ОляОбухова-у4д 9 месяцев назад +1

      @@Кухняармянки Буду очень ждать.

  • @ОксанаМоржакова-ш8о
    @ОксанаМоржакова-ш8о 9 месяцев назад +2

    Ох! Если и пеку все, что вы показываете - в двери же не влезу.
    Даже проста глядя на торт понимаешь, что это шедевр. Респект мастеру.

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      Спасибо))))
      Если питаться сбалансированно и правильно, ещё много двигаться ( как я ))) ), периодические дегустации сладостей не навредят))))

    • @ОксанаМоржакова-ш8о
      @ОксанаМоржакова-ш8о 9 месяцев назад

      @@Кухняармянки я готовлю теперь только детям. У меня тоже есть свои вкусняшки, диабетические. Арусяк, может и Вы что нибудь в своём запасе и имеете вкусненького сладенького без муки высшего сорта, сахара и мёда.

  • @Bachata-p1d
    @Bachata-p1d 8 месяцев назад +1

    Так это эстерхази, только с мукой

  • @ТатьянаСаввон
    @ТатьянаСаввон 9 месяцев назад +1

    Огромная благодарность прекрасной хозяюшке ❤❤❤❤!!! Этот торт буду готовить на свой день рождения в январе, а на Новый Год - с зелёным бисквитом!!! СПАСИБО💋💋💋!!!!

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      Какие замечательные у Вас планы ))))
      Отличный выбор.
      Спасибо за доверие ☺️

  • @ТатьянаЧаплыгина-в4ц
    @ТатьянаЧаплыгина-в4ц 9 месяцев назад +2

    Спасибо большое. Надо попробрвать. ❤❤❤❤❤

  • @angellasarkisova3988
    @angellasarkisova3988 9 месяцев назад +1

    Арусяк джан, а можно приготовить коржи заранее ? Могут они полежать (и как их лучше сохранить) несколько дней? Ответьте, пожалуйста! ❤❤

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +2

      Можно, конечно же, как и любой бисквит. Особенно те, в которых есть мед.
      Можете просто заморозить, предварительно тщательно обматав плёнкой.

    • @angellasarkisova3988
      @angellasarkisova3988 9 месяцев назад +1

      Спасибо, джаночка!!!! 🌹

  • @user-pj6rr3yw8u
    @user-pj6rr3yw8u 9 месяцев назад +1

    Спасибо большое за рецепт!!! Попробую испечь на Новый год 😊💐

  • @НадеждаМаксимова-е6ш
    @НадеждаМаксимова-е6ш 9 месяцев назад +4

    Здравствуйте, Арусяк! Как раздумываю, чтобы такого испечь на НГ? И вот Ваш тортик!!! Правильно понимаю, что коржи млжно выпечь накануне, а собрать торт 31утром? Думаю, вполне можно. Спасибо, Арусяк, за Ваше ВОЛШЕБСТВО!!!

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +4

      Можно, конечно, только хранить нужно или в поижтиленовом пакете ( или в плёнке), если уже остались, если ещё тёплые, тогда храните под полотенцем. Я их собрала сразу после остывания коржей.
      Удачный выбор )))

    • @НадеждаМаксимова-е6ш
      @НадеждаМаксимова-е6ш 9 месяцев назад +1

      @@Кухняармянки СПАСИБО!!!

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +2

      @@НадеждаМаксимова-е6ш На здоровье

  • @gostinzi_uga
    @gostinzi_uga 9 месяцев назад +3

    Мира!

  • @eduardmagakyan4
    @eduardmagakyan4 9 месяцев назад +1

    Спасибо огромное, понятно что торт получиться роскошный .

  • @irikus708
    @irikus708 9 месяцев назад +1

    Надо обязательно испечь, у вас так вкусно все получается!

  • @ИринаННН-й6г
    @ИринаННН-й6г 9 месяцев назад +1

    Торт с орехами - это вкусно👍Благодарю за рецепт!

  • @Валентина-ю1б2л
    @Валентина-ю1б2л 9 месяцев назад +1

    Спасибо большое. 💐

  • @РегинаБалашова-в9ю
    @РегинаБалашова-в9ю 9 месяцев назад +1

    Спасибо огромное Шикарный тортик.😊

  • @natalie4175
    @natalie4175 4 месяца назад

    Подскажите пожалуйста, можно замораживать оставшийся заварной крем?

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  4 месяца назад +1

      Если в креме есть масло, не рекомендуется, так как масло может потечь, и крем потеряет структуру

  • @ЕленаНовак-к5ч
    @ЕленаНовак-к5ч 9 месяцев назад +1

    Как же это вкусно, благодарю за видео 👍

  • @ОксанаТкаченко-р9ж
    @ОксанаТкаченко-р9ж 4 месяца назад

    Спасибо! Приготовила очень быстро! Буду повторять не раз!❤

  • @ЛамараТатарян-х6с
    @ЛамараТатарян-х6с Месяц назад

    Добрый вечер Арусяк джан я не нашла рецепт причуду ❤❤❤

  • @живислюбовью
    @живислюбовью 6 месяцев назад

    Спасибо, абожаю ореховый торт, хочу попробовать. Вам надо в Акзамову, будете победителеи, приходят с такими тортами, а как начинают печь просто ужас.

  • @НияраТаймазова
    @НияраТаймазова 8 месяцев назад

    Не получается ли торт сухим? Зачастую бисквитные торты пропитывают различными сиропами для влажности. Это, конечно, не совсем бисквитный торт, но всё же. Буду рада, если ответите мне. Дело в том, что часто печём дома бисквитные и медовые торты, всем очень нравится, но я то знаю, что есть ещё множество других рецептов, которыми мы можем порадовать нашу семью. Спасибо за Ваши подробные видео. Здоровья и успехов всем.

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  8 месяцев назад

      Добрый день. Нет, они достаточно пропитанные, не нуждаются в пропитке. Коржи влажные из за такого количества сахара и мёда.
      Главное, не переборшить с мукой ( например, если яйца мелкие, муки понадобится меньше. Следите за консистенцией) и не переделать в духовке

  • @sofiya-76mir
    @sofiya-76mir 9 месяцев назад +2

    ❤❤❤

  • @valentinachebukina6152
    @valentinachebukina6152 6 месяцев назад

    Всё классно, но вот лучше бы все ингридиенты в граммах.

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  6 месяцев назад

      Там, где это необходимо, у меня всегда в г_ах, а тут этого не требуется, уверяю )))

  • @ЕленаКлимова-в9ц
    @ЕленаКлимова-в9ц 9 месяцев назад +1

    Спасибо большое! ❤

  • @ЛарисаДавтян-х7ъ
    @ЛарисаДавтян-х7ъ 9 месяцев назад +1

  • @НеляКарапетян
    @НеляКарапетян 4 месяца назад

    Спасибо вам большое за ваши рецепты, я всегда смотрю и конечно хочу сделать.👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯❤❤❤❤❤

  • @angellasarkisova3988
    @angellasarkisova3988 9 месяцев назад +1

    Джаночка, добрый вечер! Чем шире панорама Ваших предложений, тем Уже для меня выбор десерта на Новый год.! Об'единение и меда,и орешков, и необычного крема! Медовый но не медовик!!! Удивили!!! Спасибо, Арусяк джан!!!!С наступающими праздниками!!! Здоровья, мира Вашему дому, душевного покоя за домочадцев!!! Пусть берегут и балуют Вас!!!! Обнимаю!!! (Я подумала, а возможно, как вариант , не грецкий, а абрикосовые косточки, фундук?! Возможно, и другой крем должен быть.. 🤔Вы располагаете к импровизации.. Видите, как меня занесло😂.. ❤❤❤

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +1

      Как интересно)))))
      Желаю Вам новых вдохновений и удачи в исполнении всех Ваших идей ☀️

    • @angellasarkisova3988
      @angellasarkisova3988 9 месяцев назад

      @@Кухняармянки Спасибо, за добрые пожелания! Всё доброе, пусть будет взаимно!!! 🌞❄🎁

    • @karina_kostuk
      @karina_kostuk 9 месяцев назад +1

      Медовик люблю присыпать маком, он хорошо сочетается . Этот вариант медовика можно сделать со сметанным кремом так как коржи получаются довольно высокие или добавить сметану в сгущенку с маслом. Да, если буду готовить такой торт, то именно так и сделаю .

    • @angellasarkisova3988
      @angellasarkisova3988 9 месяцев назад +1

      @@karina_kostuk мак? Удивили! Впервые слышу к сожалению!!! Спасибо, что просвятили!!! Я бы тоже медовик "просметанила", но доверяю автору, хочу попробовать её вариант-любопытно!!!! С наступающимт праздниками дорогая! 🎁❤🎄

    • @angellasarkisova3988
      @angellasarkisova3988 9 месяцев назад

      @@karina_kostuk я правильно поняла Вас. Присыпаете маком(чистым, без сахара?)верх медовика или каждый корж?🤔 Заинтриговали, чесслово!!!

  • @АрменАйрапетян-й6м
    @АрменАйрапетян-й6м 7 месяцев назад

    Почему то у меня,при соблюдении всей рецептуры,в итоге тесто было густым,не так как у Вас, и коржи получились твердыми😣 чем нужно..Пожалуйста, если можно , напишите в рецепте муку и сахар по граммам.

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  7 месяцев назад

      Взвешу и запишу в рецепте, конечно же )))
      Но знайте, что этот торт в реале должен быть чуть твёрдым, по этому называется нуга. Но я делаю более мягким так и представила)
      Сделаю и сможете получить именно такой )
      Кстати, мука тоже может быть разной, из за этого тоже такое бывает даже если все сделано точно грамм в гиамм

    • @АрменАйрапетян-й6м
      @АрменАйрапетян-й6м 7 месяцев назад

      @@Кухняармянки у Вас они такие воздушные) вот и я хочу добиться такого результата) буду очень благодарен,если запишите по весу.

  • @jannaaleksandrovna7687
    @jannaaleksandrovna7687 9 месяцев назад

    Очень похож на Мужской Идеал

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +1

      Да, да )))
      Я сделала меньше муки, чем по рецепту. Сделайте 3,5 стакана муки, и получите совершенно другие коржи и совершенно другой торт. Получится именно Нуга. Просто у нас полюбился именно такой вариант, решила представить так )

  • @liudmilagoyaeva2850
    @liudmilagoyaeva2850 9 месяцев назад

    На Кавказе самые хорошие хозяйки,армянки, грузинки,осетинки и кабардинки.Это точно.🙌💕🌹🌹🌹👏👏👏

  • @НаталияСтепанова-о9б
    @НаталияСтепанова-о9б 9 месяцев назад

    Здравствуйте))) Спасибо огромное😊😊😊❤❤❤Ценно, что так много полезных советов❤

  • @ლუდმილაწერონელი
    @ლუდმილაწერონელი 9 месяцев назад +1

    Молодец❤

  • @ninaarudova30
    @ninaarudova30 5 месяцев назад

    Большое вам спасибо за труд !!! Уже второй раз пеку по вашим рецептам , как всегда идеально ❤❤❤❤

  • @КетиЛобжанидзе
    @КетиЛобжанидзе 9 месяцев назад

    Рецепт очень хороший, подача рецепта просто великолепная. Крем подойдёт, я думаю, очень и медовику. Спасибо!

  • @СветланаБарановская-б8б
    @СветланаБарановская-б8б 9 месяцев назад

    Здравия, Арусяк! Как Вы думаете, с безглютеновой мукой получится? У нас ожидаются гостис непереносимостью глютена, ищу рецепт :)

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      Добрый день. Если есть такие предпочтения, можете поэкспериментировать с псилиумом и заменить муку. С этим рецептом так не делала, но можете попробовать, сделать пробную небольшую часть

  • @Татьяна-ш4е7з
    @Татьяна-ш4е7з 9 месяцев назад

    Ммммм....через экран чувствую, что очень-очень🤌🤌🤌
    В капилочку 👌
    Спасибочки за рецепт 🌺

  • @МаринаЛазаренко-э5н
    @МаринаЛазаренко-э5н 9 месяцев назад

    Здравствуйте. Подскажите пож.а можно ли в крем добавить сметану вместо заварного крема? И сколько если ,да,по вашему мнению? И нужно ли пропитывать коржи? Благодарю за рецепт.

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      Добрый день 🌷
      Никогда не заменила, точно сказать не могу

  • @SalmanKokonov
    @SalmanKokonov 8 месяцев назад

    Оо спасибо вам за такие замечательные рецепты, на днях буду печь, очень понравился❤

  • @natalie4175
    @natalie4175 5 месяцев назад

    Как же вкусно смотрится, теперь нужно готовить. Спасибо за рецепт!

  • @laran3263
    @laran3263 9 месяцев назад

    Спасибо, землячка. Я этот рецепт искала давно. Еще в советские времена пекла моя тетя. Часто вспоминала ее торт, искала похожие, но не находила. ⚘️⚘️⚘️

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +1

      Да, это очень старый рецепт. Но хочу отметить, наши тёти и мамы пекла немножко по_другому, муки клали чуть больше. Этот торт, чтобы быть Нугой, должен иметь чуть более плотные коржи. Попробуйте оба варианта. Разница в одной муке, но результат разный )

  • @lidiaminch904
    @lidiaminch904 9 месяцев назад

    Спасибо большое Арусяк у нас дети будут на Рождество в воскресенье хочу ваше пирожное сделать вы очень красивая и после напишу как получилось 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @ГузяльСтаркова
    @ГузяльСтаркова 5 месяцев назад

    Срочно, надо сделать❤спасибо Вам. Здоровья Вам.

  • @ЛюдмилаЛукашенко-т2у
    @ЛюдмилаЛукашенко-т2у 9 месяцев назад

    Арусяк! Большое спасибо за очередной рецепт и ваши советы! 👍

  • @НинаКопылова-е1п
    @НинаКопылова-е1п 9 месяцев назад

    Не перестаю удивляться какие у вас золотые ручки дай бог вам и вашей семье здоровья

  • @ЛюбовьРыжечкина
    @ЛюбовьРыжечкина 9 месяцев назад

    Дякую за рецепт,спечу на Різдво.

  • @margaritam.517
    @margaritam.517 9 месяцев назад

    Благо Дарю Вас за рецепт!На праздники как раз будет новинка!🙏👍♥️

  • @ГузяльСтаркова
    @ГузяльСтаркова 6 месяцев назад

    Здравствуйте, а нельзя заварной крем заменить?

  • @ГалинаЛанцм
    @ГалинаЛанцм 9 месяцев назад

    Шикарный рецепт, спасибо большое!

  • @hasmikharutyunyan2499
    @hasmikharutyunyan2499 9 месяцев назад

    Շատ նման է ֊ին։❤💎🥀🕊🥂🌲

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +1

      Այո։ Ալյուրի քանակը մի քիչ փոխելով ' լրիվ այլ խմորեղեն է ստացվում, հարաբերակցությունը ամբողջությամբ փոխվում է։

  • @ОльгаКазимирская-п3ъ
    @ОльгаКазимирская-п3ъ 9 месяцев назад

    Удачный рецепт и возни не много. Отлично!

  • @маминавипічка
    @маминавипічка 4 месяца назад

    У вас супер рецепти.👍👍👍

  • @ЛидияШкребец
    @ЛидияШкребец 9 месяцев назад

    Тортик не из дешёвых 8 яиц при наших ценах на них это круто

  • @АЛИСАКОНКАКОВА-д4л
    @АЛИСАКОНКАКОВА-д4л 9 месяцев назад

    Кто нибудь пробовал? Получилось ?

  • @marinaasriyan1584
    @marinaasriyan1584 9 месяцев назад

    Арусяк джан, все как всегда безупречно!!! Несомненно вкусный торт, я часто готовлю похожий, перед нанесением крема сбрызгиваю коржи все коньяком, затем уже крем! Получается шикарный торт!!! Попробуйте!!! Вам понравится, я уверена. С уважением, Марина.

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +1

      Спасибо за подсказку )
      Такую изюминку нужно обязательно пробовать на вкус )))
      Представила. Мммммм.....

    • @marinaasriyan1584
      @marinaasriyan1584 9 месяцев назад

      @@Кухняармянки Ануш лини, аревс

  • @aregsimonyan9824
    @aregsimonyan9824 5 месяцев назад

    Кажется это "Мужской идеал"?

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  5 месяцев назад +1

      Похоже, да 👍
      Тут консистенция теста отличается, из за чего он довольно сильно меняется

    • @aregsimonyan9824
      @aregsimonyan9824 5 месяцев назад

      @@Кухняармянки попробую приготовить!🙂

    • @aregsimonyan9824
      @aregsimonyan9824 5 месяцев назад

      А за счёт чего меняется консистенция теста по сравнению с Мужским идеалом? Я только что посмотрела ваш рецепт "идеала" и там всё идентично и муки три стакана?

  • @АнаитМаилян-и4ы
    @АнаитМаилян-и4ы 9 месяцев назад

    Арусяк джан молодец супер🥰🥰🥰

  • @КаринеМиллер
    @КаринеМиллер 9 месяцев назад

    Скажите в рецепте нет масло? И не прилипает к бумаге ?

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +1

      Нету масла. Не прилипает, да, так. Но это зависит так же от качества бумаги. Она у меня силиконизированная.

  • @ЛарисаНагорная-н6п
    @ЛарисаНагорная-н6п 9 месяцев назад

    Спасибо большое, очень вкусный рецепт!!! Значит, соду гасить уксусом не надо? Вначале вливаем уксус, а позже, с мукой уже сода идет?

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +1

      Соду никогда не чем предварительно гасить не нужно. В тесте если есть кислота и сода, они встретятся в тесте и все реакции полностью со всей силой произойдут уже в тесте и поднимут его намного эффективнее. У меня на эту тему есть специальные видео. Рекомендую. Там все о правильной работе с содой, о том, почему так важна температура продуктов для теста на соде ( намного важнее, чем для дрожжевого теста). Вот и ссылка
      ruclips.net/video/s5_YD1HKx9Q/видео.htmlsi=fQooWqCN1UhMSfhG

    • @ЛарисаНагорная-н6п
      @ЛарисаНагорная-н6п 9 месяцев назад

      @@Кухняармянки Спасибо большое! Обязательно посмотрю!!!

  • @edelweissp19
    @edelweissp19 9 месяцев назад

    Можно другие орешки, если нет дома грецких орехов, вкус поменяется? Спасибо

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      Не пробовала с другими. Думаю попробовать с фундуком.

    • @edelweissp19
      @edelweissp19 9 месяцев назад

      Спасибо большое ❤​@@Кухняармянки

  • @asyaabramyan6428
    @asyaabramyan6428 9 месяцев назад

    Арусяк здравствуйте. Скажите пожалуйста, масло не нужно в тесто.?

  • @ЛарисаНагорная-н6п
    @ЛарисаНагорная-н6п 9 месяцев назад

    Арусяк, Вы сегодня для,меня открыли совершенно новую информацию, нигде не встречала! Спасибо!❤
    А если вместо натурального меда взять ячменно- солодовй экстракт или квасное сусло( я обычно заменяю), то в них кислоты, как в меде, нет? И тогда надо взять разрыхлитель? И сколько разрыхлителя взять, или он берется в соответствии с количеством муки? Очень буду благодарна за ответ!

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +1

      Если в них есть кислота, тогда нужна сода. Количество разрыхлителя рассчитывается исходя из количества поднимаемся массы. Например, есть рецепты, где разрыхлитель применяется с содой. Это в тех случаях, где в тесте мало кислоты. Туда только разрыхлитель класть не можем, бцдкт дисбаланс. Для этой доли кислоту берём соду, а так как кислоты мало, чтобы сода хорошо работала, её кладём мало, ровно столько ( это уже приходит с опытом ) кислота требует, а основную часть массы уже будет поднимать разрыхлитель, так как ему кислота не нужна. Вот так и рсчитываем.
      Опять же, есть стандарты, которые я не применяю, они не рабочие, лучше ориентироваться на свою практику. Примерно на стакан кефира или сметаны кладу полную чайную ложку соды. На 2_3 ст/л меда ( и уксуса )1 ст/л соды. Там нету много жира и других ингредиентов, которые замедляет работу и из за которых соде нужна была бы помощь. К примеру, если в это тесто добавить масло, нужен был бы разрыхлитель, или больше уксуса, чтобы помочь соде, создать больше реакции, или, хотя бы гарантия того, что мед действительно натуральный

    • @ЛарисаНагорная-н6п
      @ЛарисаНагорная-н6п 9 месяцев назад

      ​@@КухняармянкиБлагодарю Вас! С наступающими праздниками! Благополучия и здоровья Вашей семье!❤

  • @lizagorjanka5794
    @lizagorjanka5794 6 месяцев назад

    А мне может кто-то подсказать, какую функцию выполняет уксус?

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  6 месяцев назад

      Конечно
      Добавляет в тесто кислоты. Тут есть кислота ( мед ), но на такой объем теста нужно больше, для более интенсивной реакции соды.

    • @lizagorjanka5794
      @lizagorjanka5794 6 месяцев назад

      @@Кухняармянки
      А-хаа, понятно, спасибо!
      Значит, если я буду только разрыхлитель использовать без соды, то уксус не нужен, да?

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  6 месяцев назад +1

      Именно ☺️👍
      Но есть одно НО.
      В разрыхлителе соды всего примерно 1/3 часть. Следовательно 1 ч/л разрызлителя для такого объёма теста не хватит. Добавьте минимум 1.5 ч/л или 1 но с болшой горкой.

    • @lizagorjanka5794
      @lizagorjanka5794 6 месяцев назад

      @@Кухняармянки
      Поняла, спасибо большое за подсказку!👍🏼❤️

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  6 месяцев назад +1

      🥰🥰🥰☺️

  • @galinalevtov5039
    @galinalevtov5039 9 месяцев назад

    Не нашла рецепт вашего заварного крема

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      Тут делала этот крем
      ruclips.net/video/Drm4qcu1kHQ/видео.html

  • @vadimgrigoryev4229
    @vadimgrigoryev4229 9 месяцев назад

    Добрый день. А рецепт чючхелы у Вас есть?

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      Да, и несколько видео на эту тему со всей подробной техникой.
      У гас в Армении не чурчхела а Шароц. Внешне они одинаковые, но техника и вкус тоже отличаются

    • @vadimgrigoryev4229
      @vadimgrigoryev4229 9 месяцев назад

      @@Кухняармянки спасибо. А где можно посмотреть ролик?

  • @lyudmilahodakovsky8444
    @lyudmilahodakovsky8444 9 месяцев назад

    Супер торт 👍🏻 Большое спасибо

  • @СветалинаСветалина-й9к
    @СветалинаСветалина-й9к 8 месяцев назад

    Здоровья Вам и вдохновения❤❤❤

  • @ИтачивБравл
    @ИтачивБравл 9 месяцев назад

    Здравствуйте. Класс. А можно узнать на сколько человек этот торт хватит? Или сколько весит?

    • @alisalegato
      @alisalegato 9 месяцев назад

      Надо учесть аппетит гостей ))))) думаю для 10 с добавкой ))Удачи

    • @ИтачивБравл
      @ИтачивБравл 9 месяцев назад

      Спасибо что ответили

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      Я не знаю конкретно)
      У нас торты делают большими, чтобы хватило на большую компанию, а на сколько человек, не считала )))))
      Но, думаю, учитывая количество кусочков, можно сосчитать приблизительно

  • @Ліля-ш3о
    @Ліля-ш3о 9 месяцев назад

    Красуня і розумниця!

  • @lubadunayevsky7352
    @lubadunayevsky7352 9 месяцев назад

    Мед-обязательно добавлять?

  • @zhannadyakova1064
    @zhannadyakova1064 9 месяцев назад

    💝👍👌🎉 Арусяк, я не поняла , в крем вся порция заварного крема идёт или 1/3? Спасибо!!!!

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      🌷🌷🌷

    • @alisalegato
      @alisalegato 9 месяцев назад +1

      Отвечаю вместо Арусяк ..... конечно вся порция ... ведь заварной из 150 гр молока ,.... это даже не порция .

    • @zhannadyakova1064
      @zhannadyakova1064 9 месяцев назад

      @@alisalegato спасибо!

  • @maryan2144
    @maryan2144 9 месяцев назад

    👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋💋

  • @cholpon9866
    @cholpon9866 9 месяцев назад

    Молочуля хозяюшка 👍👍👍

  • @ЕленаГайдаш-н9п
    @ЕленаГайдаш-н9п 9 месяцев назад

    Какая же молодец,рукодельница❤

  • @АимасрМарьирлсян
    @АимасрМарьирлсян 9 месяцев назад

    Սիրելիս հրաշք է❤

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад

      Շնորհակալ եմ ))))
      Արդեն տեղադրված է նաև հայկական ալիքում ' հայերենով

  • @dainadaina6195
    @dainadaina6195 9 месяцев назад

    А вес Вашего торта?

    • @Кухняармянки
      @Кухняармянки  9 месяцев назад +1

      Никогда тх не взвешиваю. Сейчас пеку апельсиновый торт. Постараюсь не забыть и впредь взвешивать в конце

    • @dainadaina6195
      @dainadaina6195 9 месяцев назад

      @@Кухняармянки спасибо 🙏💕
      Просто Ваш торт выглядит большим. Я бы сама пересчитала пропорции для своего маленького торта☺🎂

  • @ruzanamanukyan9477
    @ruzanamanukyan9477 9 месяцев назад

    Ապրի իմ աղջիկը։

  • @ЛарисаНагорная-н6п
    @ЛарисаНагорная-н6п 9 месяцев назад

    Доброе утро, Арусяк! А у Вас есть рецепт кекса на канале?

  • @gabrielbelimo9762
    @gabrielbelimo9762 9 месяцев назад

    Берём в арсенал 🥰👍

  • @Тина-т4ш
    @Тина-т4ш 9 месяцев назад

    👍👍👍🥰🌺🍀🥀☘️🌹вы прелесть

  • @innamarchenko3369
    @innamarchenko3369 9 месяцев назад

    ❤😊👍👍👍💐🎄💫✨

  • @lukhovchanka
    @lukhovchanka 8 месяцев назад

    Вы мастерица

  • @karinabebekyan8241
    @karinabebekyan8241 9 месяцев назад

    Спасибо,класс👍

  • @elenaivanova8166
    @elenaivanova8166 9 месяцев назад

    ❤❤❤❤❤

  • @elenikaminidou1660
    @elenikaminidou1660 7 месяцев назад

    Браво 🥰🥰🥰

  • @АртёмАветисян-ы6г
    @АртёмАветисян-ы6г 9 месяцев назад

    ❤👍👍👍

  • @НазираТемирова-я8с
    @НазираТемирова-я8с 9 месяцев назад

    БлагоДарю