Fazuľové karí 🍛| Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- Urobte si fazuľové karí a vychutnajte si indickú špecialitu podľa Pyca. Ďalšie recepty na karí nájdete tu ► • Kuracie karí | Roman P...
Inšpirujte sa na našom kanáli Kuchyňa Lidla ► / @kuchynalidla
Sledujte náš kanál Lidl Slovensko ► / @lidlslovensko
Obľúbené produkty nakúpite tu ►www.lidl-shop....
Recept tu v popise ►
Počet porcií: 6
Čas prípravy: 1 hodina
Úroveň: jednoduchý
Nákupný zoznam:
200 g bielej fazule
1 lyžička sódy bikarbóny
1 lyžička celého čierneho korenia
1 lyžička celej rasce
3 kardamómy
5 klinčekov
1 lyžica semienok horčice
1 lyžička kurkumy
25 g nastrúhaného zázvoru
kôra z 1 citróna
4 lyžice olivového oleja
1 červená cibuľa
2 cesnaky
1 paradajka
100 ml bieleho vína
soľ
15 g bryndze
1 lyžica čierneho sezamu
čerstvá petržlenová vňať
čerstvá bazalka
Postup:
Fazuľu zalejeme vodou, do ktorej pridáme sódu. Na druhý deň scedíme, prepláchneme, privedieme do varu, lyžicou pozbierame počiatočnú penu a varíme do polomäkka (20 - 45 minút v závislosti od fazule).
V mažiari spojíme čierne korenie, rascu, kardamón, klinčeky, horčicové semienka a kurkumu. Všetko vypracujeme na zmes, do ktorej nakoniec vmiešame postrúhaný zázvor a citrónovú kôru.
V hlbšej panvici na rozohriatom oleji 5 minút opekáme nakrájanú cibuľu. Potom pridáme nasekaný cesnak, chvíľu pomiešame a prisypeme pripravenú zmes korenín. Na miernom plameni opečieme a nakoniec pridáme aj pokrájanú paradajku. Keď sa šťava zredukuje podlejeme vínom a pri občasnom miešaní opäť počkáme, kým sa tekutina odparí.
Uvarenú fazuľu scedíme a vložíme do panvice s horúcim základom, zalejeme vriacou vodou približne do úrovne samotnej fazule, mierne osolíme (bryndza neskôr pokrm osolí) a pod pokrievkou varíme 10 minút.
Nakoniec priamo do panvice vmiešame bryndzu, odstavíme od tepelného zdroja a necháme ďalších desať minút postáť, kým sa chute prepoja. Čerstvo posekanú petržlenovú vňať a bazalku vmiešame do hotového jedla tesne pred servírovaním.
Servírovanie:
Fazuľové karí ozdobíme sezamom a môžeme podávať s čerstvým chlebom, pečivom alebo ho použiť ako prílohu.
Sledujte našu aktuálnu ponuku ►www.lidl.sk/?u...
Navštívte Kuchyňu Lidla ►kuchynalidla.s...
A pridajte sa aj na
Facebooku ► / lidlslovensko
Instagrame ► / lidlsk
LinkedIn-e ► / lidl. .
Stiahnite si Lidl appku v
Google Play ► bit.ly/2wCXdDq
App Store ► bit.ly/2CelXI2
Microsoft ►bit.ly/2wE0n9M
#KuchynaLidla #MartinPycoRausch #ZapekanáOmeleta
Ďakujem všetkým za odpovede🙂
Mozem sa opytat, aku znacku panvice ste pouzili na zaciatku? Dakujem
🐾
🤖🤖🤖🎃👏🏽👽😅🌍🌚
Môžem sa opýtať, prečo sa dáva soda BB do fazule?Ďakujem🙂
aby rychlejsie zmakla :)
mariakarskova
Soda bicarbona sa dava aj hovadzieho masa ...zmakne skor . Do karfiolu lyzicka ,nesmrdi ..
Dobrý deň, Vierka tak ako tu viacerí písali sóda bikarbóna sa do strukovín resp. fazule pridáva kvôli tomu, aby sa rýchlejšie uvarila a tiež, pretože pomáha zabraňovať plynatosti :). Prajeme krásny deň a dajte vedieť ako sa recept podaril :D.