밥 한공기 뚝딱 하는 우리 아이 밥 반찬

아이들도 좋아하는 달콤 짭짤한 반찬 만들어 보았어요.
-가지구이
[재료준비]
가지3개,
양념(간장4T, 매실청 또는 설탕1T, 참기름 1T, 통깨 , 썰어놓은 대파나 잔파)
[레시피]
1. 기름을 살짝 두른 팬에 가지를 얇게 썰어 앞뒤로 굽는다
2. 분량의 양념을 섞어 가지에 묻혀 준다
-메추리알 장조림
[재료 준비]
(육수 만들기)물 500ml, 대파, 멸치
메추리알 500g, 간장 8T, 조청 또는 올리고당 3T, 마늘10알
[레시피]
1. 육수를 만든다(물500ml, 대파, 멸치)
2. 메추리알 준비한 양념을 넣어 같이 끓여준다
(15분 전후로 물양이 3분의1 정도 줄어들때 까지 끓인다)
-새송이 구이
[재료준비]
새송이 버섯, 소금 한꼬집, 후추 톡톡
[레시피]
1. 버섯은 얇게 썰어준다
2. 달궈진 팬에 기름을 두르고 구워준다
3. 소금, 후추 간한다

[@ouksungkim9719]

맛있게 잘 먹었습니다. 가지무침이 젤 맛있었어요. ㅋㅋ