Gyros vom Grill ( Gasgrill ) / Gyrosspieß --- Klaus grillt
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- Опубликовано: 12 апр 2015
- Gyros am Drehspieß grillen ist nicht nur einfach, schnell und lecker, sondern macht auch noch viel Spaß. Gegrillter Gyrosspieß muss sich auf keinen Fall hinter dem Orginal Gyros aus der griechischen Taverne verstecken.
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Absolut der Hammer weiter so geniale Info zum Grillen
Klaus, du bist der beste, megageil die Zubereitung und vor allen deine Präsentation !!! danke, LG aus der Lüneburger Heide
danke dir, freut mich wenn es dir gefällt
lg zurück Klaus
Gestern im Garten genau so nachgegrillt. Es hat super geschmeckt und ist nicht schwer nachzumachen 👌🏾
Des sieht alles so lecker aus, der Smooker ist vom Geschmack am besten.
Tach Klaus, wir haben heute auch Gyros nach deinem Rezept gemacht, war Mega lecker. Danke für deine Videos. Weiter so!
Im den letzten vier Wochen, gleich zwei mal gemacht. Einfach super lecker und ein muss. Mach weiter so Klaus👍
den mögen wir auch alle sehr gerne, viel Spaß weiterhin beim Ausprobieren
Na prima Klaus....jetzt hast Du die Pleite unserer griechischen Freunde besiegelt :-)
Also Tip Top! Vielen Dank!
schaut wie immer echt gut aus
Jesus Rettet Dankeschööön :)!!!Viele Liebe Grüße
Klaus
Sieht richtig lecker aus😍
Den werde ich auf alle Fälle nachmachen,ich habe sogar deine Gewürzmischung,ich hoffe es gelingt mir auch so gut.
Hi Klaus, klasse Rezept, klasse Gewürz. Ich mache es mittlerweile so das ich die Spießgabeln andersherum auf den Spieß stecke. Die halten mit den Zinken eh kaum was und man macht sich das Messer nicht stumpf beim Runterschneiden. Viele Grüße!
Klaus das Rezept ist der hammer, hatte letztens 7 Leute da, die sind durchgedreht. hab heute wieder das Fleisch eingelegt. Diesmal aber nur für Frauchen und mich. Da lässt man jeden Griechen links liegen. ;-)
Hallo Klaus, deine Gyros Gewürzmischung ist der Hammer! Kein Vergleich zum Gyroswürzer aus dem Supermarkt. Da bekommt man schon beim Marinieren Hunger. Hab schon kräftig von der Marinade genascht.
Danke für die Anregung.
Heute gemacht und es war verdammt lecker! :)
Vielen Dank dafür!
Hallo Klaus habe schon 2 mal Gyros gemacht, natürlich mit deinem Gewürz. Es war köstlich wie nicht anderst zu erwarten war. Das Tzatziki habe ich zusätzlich mit deinem Feta Gewürz abgeschmeckt. War auch lecker!
muito bom
Tolles Rezept wir in 2 Wochen nach gegrillt.
Den neuen Spiegeleffekt mit 2 mal Klaus find ich cool ;) Der Gyros sieht hammermäßig aus, I like. Liebe Grüße aus den Bergen.
COOK WITHMEAT Danke Dir Christina ;).Das war richtiges CGI ;).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Alter Schwede danke Dir. Das hat mich direkt zum Grillen angeregt. Top habs versucht genau so zu machen wie Du natürlich auf nen billigen Holzkohlegrill aber mit Spieß und Motor von Obi uups Schleichwerbung...Dazu Reis und in Restliche Mairinade gebratene Zwiebeln. Einfach geil hat das geschmeckt Daumen hoch instand Abo weiter so Alter :D
Sehr interessant, bestimmt lecker. Bitte mach doch mal dein Tzatziki-Rezept als Video, ein einfaches gutes Tzatziki fehlt mir nämlich. Vielen Dank und nen lieben Gruß.
Hab das Gyros heute genau nach deinem Rezept zubereitet. Allerdings den Rub von Ankerkraut (Smoking Zeus) verwendet und 24 Stunden ziehen lassen. WOW wirklich saulecker. Nur ohne Heckbrenner dauert es etwas länger nach dem ersten Schnitt, bis es wieder braun ist.... naja man kann nicht alles haben.
Ich will auch das Rezept zu deinem Tzaziki,
Wie immer tolles Video
Marian Bystrzynski Danke Dir Marian!Tzaziki kommt :).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Hey Klaus sag mal läuft der Motor nicht falsch rum ??? Bei Deinen andren Filmen glaube ist das so weil der Saft den immer mit wieder hochgezogen wird oder nicht ? schönes We
Richtig guter Stoff! Tät ich probieren.
Witzig is, dass ich es am Wochenende auch geplant habe ;)
VG
Tobias
tobias.grillt.de hehe... zwei Doofe ein Gedanke :).Viele Liebe Grüße
Klaus
Hi, ich habe die Gyrosgewürzmischung mal nachgebaut und damit Nackensteaks mariniert....Es war super!! Mach weiter so, klasse Videos. Danke! Frank
FG0468 Danke Dir!!!Das hab ich zufälliger Weise letztens auch gemerkt, wie gut die zu Nackensteak passt :).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Nachgemacht und für gut befunden Top Rezept
Hey Klaus! Wieder mal ein super geiles Video,sieht echt zum sabbern aus...
Aber einen Vorschlag hätte ich für dich. Du kaufst dir doch sicher auch öfters den Griechischen Joghurt im 1 kg Eimer. Wenn du dir das marinierte Fleisch in so nen Eimer schichtes,ist die Form wesentlich gleichmäßiger und das Spießen geht auch viel,viel einfacher...😉
Hi Klaus!
Super Video und schönes Rezept.
Gruß Lars
Der Rurtalgriller Dankeschön Lars!!!Viele Liebe Grüße
Klaus
Geiler Spieß sehr Lecker
D
Klaus ,habe den Spieß am we gemacht
War spitze und alle waren zufrieden
Habe den bk regal 490 pro kam leider unter volllast nicht über 180 Grad laut Deckel musste noch etwas auf indirekt gehen
Woran hältst du dich an deinem regal?? Habe letztens pp versucht. Deckel sagte 150
Maverick 100 war trotzdem zu trocken
schaut lecker aus
Wird mal ausprobiert
Black Eagle Danke Dir!Ich wünsche Dir viel Spaß dabei :).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Hab grad Hunger ;-)
Sehr schön gemacht :-) ... wie machst du das mit Hähnchen oder Kalb? Hast du da eine Idee?
Hammer geil da brennt einem schon de kittel wenn de dat vieh im grill siehst
Kann man das abgeschnittene Fleisch auch einfach in der aluschale im Grill liegen lassen, während der restliche Spieß weiterbrutzelt, oder wird das dann zu trocken ?
Hi Klaus,,, habe heute dein Rezept nachgegrillt auf Wunsch meines Kindes, war absolut geil und 😋 lecker,,,, aber, habe mir einen neuen Lex 605 gekauft und habe Probleme mit der Zizzle Zone,,,, schaltet bzw. zündet nicht richtig, ist das normal???? Was kann ich tun??? :-
Sieht sehr lecker aus. Bitte das Rezept für das Tzaziki mal posten, Danke☺
Carsten Grüger Danke Dir Carsten,Dann werde ich wohl die Kamera nochmal anschmeißen :).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Hallo Klaus..... wir haben am Wochenende den Gyrosspiess nach deiner Anleitung gemacht. War super lecker..... 👍😋
Mach weiter so......👍
da hab ich appetit bekommen.
Webi12 Danke Dir :)!Viele Liebe Grüße
Klaus
Na das sieht ja lecker aus und wird auch so schmecken. Habe heute meinen Spieß bestellt und werde dann sehr bald Gyros essen. Geht ja auch problemlos am Kugelgrill. Danke für's Video! Noch ne Frage, bin neu hier - Wo finde ich die Infobox?
LG Horst
wie ich wegen euch "Grillgöttern" Anfang Mai so richtig fett shoppen gehe und während der 4 Wochen Urlaub im Mai täglich mindestens 3 Rezepte durchackern werde!
Ich verfolge Dich stumm schon seit Monaten und es macht immer mehr Spaß!
Gruß aus Dubai,
Elmar
XKaneX20 Danke Dir Elmar!4 Wochen Dauergrillen, das wäre was für mich :).
Viele Liebe Grüße
Klaus
komm doch mal ein Wochenende vorbei. Wäre mir eine Ehre :-)
Wenn wir nur nicht schon bis November verplant wären.... :(
passt doch, im November komm ich irgendwann aus Saudi zurück :-D
Bis dahin erwarte ich einfach mal noch ganz viele neue Ideen zum Nachgrillen.
Gut Glut, bis bald...
Hallo Klaus wird heute nachgegrillt! Abo hast Du von mir schon lange!🍖🍺👍
Das Zaziki würde mich sehr interessieren.
Da ich noch keine Rotierserie habe, habe ich das Rezept als Schichtbraten gemacht. War einfach der Wahnsinn.
666Watain Danke Dir :)
Das ist eine gute Variante wenn man kein Roti hat.
Viele Liebe Grüße
Klaus
Geile und coole informative Videos ,,, HUT AB ,,,weiter so
Lieber Klaus, hatte Dein Rezept und Deine Gewürzmischung Gyros. Dazu noch
ein seeeeehr nettes Tzatziki Rezept (PS: wer Zwiebel und Knoblauch im „Küchenmoped“
schnitzelt: halbes Glas Wasser dazu, dann läuft das Moped besser). 3 Kg Schweinenacken,
Hausmacher Tzatziki, Griechischer Bauernsalat, geröstetes Fladenbrot... wow - super Griller,
super lecker, super Klaus!
Lieben Gruß aus Mombach! ( Falls Du mal wieder im Valentin Grill-Forum bist: melde Dich!)
😎☺️😋
Hallo klaus
Sieht wiedermal sehr gut aus
Meine frage kann ich das auch mit 3,5% joghurt machen oder ist das zu sauer???
Gruss aus Österreich
jerry der 3,5% geht auch
Gruß Klaus
Hallo, klasse Video.
Aber ggf ein Tip: Drehspiess anders rum laufen lassen. So läuft der Saft über das Fleisch und nicht direkt runter ;-)
Und versuch doch mal das ganze mit Lamm. Anderes Gewürz aber mit Lamm mega lecker und bei uns der HIT. Mit Lamm muss man nur drauf achten welche Teilen vom Lamm man nimt sonst wirds trocken.Wir nehmen nur Brust
gruss
Moin Klaus mal ne frage ob du ein spezial über Marinaden machen könntest oder wenigsten paar tipps geben köntest wo du dich da sonnst so informierst.
VG.
RaulS1904 Moin Raul, das ist eine gute Anregung!Ich mach mir mal Gedanken wie ich das in ein Video gepackt bekomme.
Viele Liebe Grüße
Klaus
Servus klaushab da eine frage an dich, ich habe keinen gas, sondern einen großen kohlegriller mit Möglichkeit zur Anbringung div grillstangen mit Motor, glaubst du das ich es damit genauso hinbekomme wie mit dem gasgrill?lg aus wien der michael
+Graf Zeppelin das funktioniert auf jeden Fall
Gruß Klaus
Hallo Klaus, der Nacken lässt sich vor dem Grillen einfacher schneiden, wenn man das Fleisch ein bisschen "anfriert". Dadurch ist es nicht so weich.
Junge des Zeug war ja so was von Oberaffentittengeil. Danke dafür 👍
Das hört sich gut an
Gernot Kaule Danke Dir Gernot!Viele Liebe Grüße
Klaus
Morsche Klaus am Sonntag gibt es dein Spieß zum Fussball, bin gespannt... Schickes We aus AB
viel Spaß und ein entspanntes WE zurück Klaus
Hallo Klaus, super Idee, alle Daumen hoch für die Idee.
Die Scheiben etwas dünner schneiden, dann klappt es auch mit dem scharfen Messer. Zudem mehr pressen, dann werden die Gabeln des Drehspies nicht benötigt und können nach aussen gedreht werden, oder einfach flache Klemmscheiben anfertigen.....
Schau beim nächsten Türkei-Urlaub einfach dort wie die es machen.
Franz-Josef Wiengarn da kennt sich jemand aus
Franz-Josef Wiengarn Hallo Franz Josef,vielen Dank für die nützlichen Hinweise.
Viele Liebe Grüße
Klaus
Feinet Gyros Klaus!!!
ainschel Danke Dir ainschel! :)Viele Liebe Grüße
Klaus
Sieht das G... aus! Weiter so!
Peter Gohmann Danke Dir Peter :)!Viele Liebe Grüße
Klaus
Hallo Klaus grillt ,
wieder ein schickes Video - Respekt!
Hier mal eine Idee für eines Deiner nächsten Videos: Welche Gerichte kann man auf einem Grill machen, der keinen Deckel hat, zB einem Säulengrill? Der Weber soll zwar kommen, ist aber auch eine kleine Investition, die man sich als Student erst mal ansparen muss ;-)
Viel Spaß weiterhin beim Drehen Deiner Videos, ich schaue mir die Folgen immer gerne an!
VIele Grüße
Tobias
Tobias A. Hölken Vielen Dank Tobias!Vielen Dank für den Tip, Ich habe relativ viele Gerichte dabei die flach gegrillt ohne Haube funktionieren.
Ich mache mal in nächster Zeit eine Playlist damit die alle zusammengefasst sind.
Viele Liebe Grüße
Klaus
wo ist denn dein zaziki Rezept?
Hallo klaus ich hätte noch ne frage
Die zwiebeln am Spieß wozu sind die genau???
Mfg aus Österreich
jerry die Zwiebeln halten das Fleisch zusammen und es lässt sich auch besser spiessen :)
lg zurück aus Deutschland Klaus
Das sah wirklich sehr gut aus mein bester. Die Marinade hatte es bestimmt in sich. Wo gibts denn die Gewürzmischung zu kaufen. Gruß Jan
danke dir Jan,
die Infos zu den Gewürzmischungen stehen direkt unter dem Video in der Indobox
Gruß Klaus
ich liebe gyros
Sympathischer Kerl...Mein Abo haste!
+SkyLinePunch YT Dankeschön
Habe gestern meinen Gasi mit spieß nachgerüstet :) Heute wird es wohl Griechisch
Wieviele Erwachsene kriegt man mit der Menge ca satt?
Sauber Klaus!
So muss das!
Zum runterschneiden kann ich Dir ein Elektromesser sehr ans Herz legen. Mit 'nem normalen Messer ist das doch krampf!
Tzaziki- Video bitte noch nachreichen! 😉
Viele Grüße
Olaf
PS: den Ausdruck vom Bauchbild häng ich in Hennef am BK Stand aus! 😉😉
***** Hehe... Das Bild verschönert jeden Stand ;).Auf ein Elektromesser habe ich bewusst verzichtet da u.A. der Ton schlimm geworden wäre.
Viele Liebe Grüße
Klaus
Hi klaus.
Ist das zaziki Video schon draußen?
Da ich es nirgends finde.
+sb1990ish leider nein 😊, kommt aber 👍🏼
Gruß Klaus
ja su Klaus, zum abschneiden brauchst du Derr Gerät :-) , der Gerät wird nie müde :-)
Frank St hehe :)... die nächsten Schnitte gingen besser ;).Viele Liebe Grüße
Klaus
Der Gerät ist vor die Chef in de Haus👌🤣
Hallo Klaus,
kann ich die Marinade auch 24 Stunden mit dem Fleisch im Kühlschrank lagern? Super tolles Rezept. Wird am Samstag ausprobiert.
Viele liebe Grüße von der Nordsee
Iris
Iris Heidemann Danke Dir Iris!Das kannst Du auch bis zu 24 Stunden einlegen. Viel Spaß a Samstag :)!
Viele Liebe Grüße aus dem tiefen Süden in den hohen Norden
Klaus
Noch ein Argument für die Roti!! Sieht so lecker aus... ich hör schon die Glocken läuten ;-) Aber im Ernst, sieht toll aus und macht Hunger auf einen griechischen Abend! Wie lange dauert es ca. bis der gesamte Spieß dann runter geschnitten ist? Wo hast du das fertige Gyros solange zwischengeparkt?
Sascha Piel Danke Dir Sascha!Der Spieß war nach ca. einer Stunde komplett Runtergeschnitten.
Das Gyros was nicht sofort wegging habe ich in einer Edelstahlschale unter der kleinen Haube geparkt. (die hatte durch die Strahlung von der großen Kammer ca. 80 Grad)
Viele Liebe Grüße
Klaus
Hi Klaus! Danke für die Antworten. Also sonst im BO oder Gasi (indirekt) zwischenparken bei niedriger Temperatur.
Servus
Tolles Video wie immmer!
Frage: braucht man den Joghurt unbedingt oder reicht nur Öl? Hat er einen bestimmten Zweck?
Grüße und Daumen hoch!
Ich wäre dafür das Zaziki rezept mal zu zeigen.
Heratex Danke Dir!Das werde ich machen ;).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Yammi! 😜
André Beck Danke Dir André!!!!Viele Liebe Grüße
Klaus
mich würde das Zaziki rezept interessieren
+Thomas Hartmann ok, werde ich demnächst mal zeigen 😃
Machs jut Klaus
Hallo Klaus, ich hab grad ein Deja Vue, meinen ersten Gyros-Spieß (nach JtR) hab ich auch nur mit 'dritter Hand' zusammen bauen können. Die BK Roti ist einfach zu lang um mit nur 2 Händen beherrschert zu werden. Ich hab allerdings kein Salz in die Marinade getan, sondern erst beim 'spießen' alle Scheiben ein bischen mit Salz bestreut. JtR hatte dazu geraten, da sonst zu viel Wasser vom Fleisch gezogen wird. Auf jeden Fall ist das eine super leckere Möglichkeit sich selber ein Gyros zu machen, Daumen hoch für ein leckeres Spieß-Video.
Gruss aus OWL
Volker
Leon Berger Danke Dir Volker :)!Die BK Roti ist Echt ein Monster :D.
Die Geschichte mit dem Salz habe ich auch schon gehört, aber die Marinade hatte nach dem marinieren die selbe Konsistenz wie vorher, als praktisch kein Wasserverlust.
Viele Liebe Grüße
Klaus
junge genau wenn ich mit diäten anfange kommt er daher mit seinen videos :D
1 tag noch dann darf ich fleisch joghurt und salat essen :D
EpsilonLab :)... das nenne ich mal schlechtes Timing :(.Andererseits passt Ja Fleisch Jorhurt und Salat ganz gut zu dem Gericht ;).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Klaus grillt das ist das positive :D tzaziki geht auch immer :D
LG
Ich hab da mal ne Frage , wo Kriege ich diesen gyrosspieß her ?
Paul Eberl Hallo Paul,Die gibt es zum Broil King Imperial als Standartzubehör direkt dazu.
Ansonsten gibt es bei den Grillhändlern verschiedene Varianten.
Schau einfach mal beim Händler und nenne Ihm deinen Grilltyp.
Viele Liebe Grüße
Klaus
Klaus grillt danke dir :) Vlt kannst du day ja mal auch mit döner machen :3
Gerne... aber da muss ich vorher noch ein wenig dran Tüfteln :)
Sau stark klaus! Ich dreh durch...geht das auch auf nem weber kugelgrill?? Wahrscheinlich nicht oder.....;((
ben köppen Hi Ben! Wenn ich antworten darf: tinyurl.com/kys5yk3
Etwas kostspielig aber auch auf der 57er Kugel geht Gyros.
Gruß Lars
ben köppen Der Rurtalgriller Das ist wirklich super auf einem Kugelgrill mit Spießeinsatz Grillbar.Für alle anderen gibt es dieses Jahr noch eine Variante ohne Spieß ;).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Klaus grillt darauf freue ich mich schon jetzt.
Du sagst, man braucht immer ein Messer und ein Brett. Wie machst du eigentlich dein Brett sauber??? Ich sau das immer sowas von ein.....
ben köppen Das Brett wird mir Spüli und heißem Wasser abgewaschen.Wenn hartnäckige Flecken drauf sind, dann wird das Brett mit heißem Wasser angeweicht und mit einem scharfen Stahlschwamm abgeschliffen.
Viele Liebe Grüße
Klaus
Lecker Schmackofatz :-)
Heute gibt es Gyros, über Nacht eingelegt
Hmmmtjjjjaaaaahhhhh...
... gefällt mir... ich hab zwar kein Rotisserie-Gedöns, aber was nicht ist, kann ja noch werden.
Aaaaaber... das Rezept für Tzaziki musst Du raus hauen. Daran herrscht zwar kein Mangel, aber an guten Varianten schon. Ich fänds gut, Deins zu kenen. Daumen hoch.
Cremantus Danke Dir Thilo!Dann ist Dein Wunsch mein Auftrag. Da werde ich nächste Woche wohl noch mal ran müssen :).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Danke vorab... Super! Ich freu mich auf Deine Version. Meine Truppe kriegt das garantiert serviert. Feedback folgt.
hallo, hat Klaus das Tzaziki Rezept raus gegeben?
Da ich nicht solch Hi-tech Grillmaschinen besitze, werde ich mal kleine Schaschlikspieße draus machen, anstatt einem grossen,und diese direkt grillen.. sollte ja dann eigentlich auch gut werden... ;-)
Katago Das sollte sehr gut gehen :)... ich habe sogar ein Video dazu mit Hühnchen-Gyros-Spießen :).Viele Liebe Grüße
Klaus
Sehr gut ;-) werde beides mal austesten...:-)
Dafür lohnt sich ein Elektromesser, auch wenns stillos sein mag.... ;-)
Glückspiltz
Dankeschön
hallo Klaus, toll!!
Kan ich zwar auf meinem kleinen Q1200 sicherlich nicht nach grillen, das Rezept für Das Zaziki würde mich jedoch sehr interessieren sehr interessieren.
Einer meiner Söhne hat sich einen Grillwagen für Spanferkel selber gebaut und auch schon erfolgreich genutzt. Vielleicht versuchen wir es dort einmal. Halten Dich hierüber auf dem Laufenden.
Erste Rezept was nicht geklappt hat. Fazit heck Brenner fehlt ist meine Diagnose. Geschmacklich Seher geil.
+Timo Bekemeyer schade
klaus mach doch ein fleischrestaurant auf
wie immer ein super video! nur das intro finde ich persönlich etwas nervig, die rock musik passt einfach nicht zum eher ruhigen video. ansonsten, weiter so!
Luke Young Danke Dir Luke,Das Intro wird dieses Jahr nochmal aktualisiert ;)... sei gespannt.
Viele Liebe Grüße
Klaus
Untere Schale stell mit Wasser dann verbrennt Fett nicht
Da war Klaus auch noch um einige Kilos leichter - ich aber auch 😉
Klaus mach mal einen Dönerspieß :D
chickenwing601 Da muss ich vorehr noch 1-2 Testläufe machen ;).Viele Liebe Grüße
Klaus
Ich komme zum verkosten gerne vorbei :D
Dit probier ick aus!
Hallo finde leider nicht das gewürz Rezept
Müsste der Spieß nicht in die andere Richtung drehen wie beim Hähnchen/Broiler. MfG
Schmeckt bestimmt ganz ausgezeichnet, aber sry, für mich wäre das zu viel Aufwand und Arbeit, Gyros essen wir dann doch lieber beim Griechen im Nachbardorf, der will ja auch leben ;-)
Beste Grüße und guten Apettit
Ellisa Kind Viele Grüße zurück ;).Klaus
OMG, warst Du da noch schlank !!!
Der Gyrosspieß wird getestet.
Franz Dittmann Hallo Franz, viel Spaß beim nachmachen :).
Gruß Klaus