मामूली सी टिंडे को इस तरह से बनाएंगे तो पनीर, कोफ्ते खाना भूल जाओगे | Tinde Ki Sabji | Bharwa Tinde

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Ingredients -
For Filling -
Indian squash (टिंडा) - 500 gm
Oil (तेल) - For Frying
Cumin Seeds (जीरा) - 1/2 Tbsp
Fennel Seed (सौंफ) - 1/2 Tbsp
Asafeotida Powder (हींग पाउडर) - Some
Cardamom (इलायची) - 1 Nos.
Black Pepper (काली मिर्च) - 8-10 Nos.
Ginger (अदरक) - Some
Green Chilli (हरी मिर्च) - Some
Coriander Powder (धनिया पाउडर) - 1 Tsp
Salt (नमक) - Some
Red Chilli Powder (लाल मिर्च पाउडर) - Some
Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) - Some
Garam Masala (गरम मसाला) - Some
Dry Mango Powder (अमचूर) - Some
Fenugreek Leaves (कसूरी मेथी) - Some
Paneer (पनीर) - 50 Gm
Coriander Leaves (धनिए के पत्ते) - Some
For Gravy -
Tomato (टमाटर) - 3 Nos
Gram Flour Balls (बूंदी) - 1/2 Bowl
Dried Evaporated Milk Solids(मावा) - Some
Ginger (अदरक) - Some
Green Chilli (हरी मिर्च) - Some
Curd (दही) - 1/2 Cup
Kashmiri Red Chilli Powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tsp
Coriander Powder (धनिया पाउडर) - 2 Tsp
Cumin Seeds Powder (जीरा पाउडर) - Some
Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) - 1/4 Tsp
Fenugreek Leaves (कसूरी मेथी) - Some
Oil (तेल) - For Frying
Cumin Seeds (जीरा) - Some
Asafeotida (हींग) - Some
Cashew ( काजू) - Some
Raisins (किशमिश) - Some
Water (पानी) - 1.5 Cup
Salt (नमक) - As Per Taste
Coriander Leaves (धनिए के पत्ते) - Some
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