ГОСТ и ТУ в продуктах ! Что лучше?
HTML-код
- Опубликовано: 3 янв 2022
- #ГОСТ #ТУ #продуктолог
Канал TAT KAR - / tatkar
Я часто в своих выпусках рассказывая про ГОСТЫ или ТУ особенно про ту продукцию которая у нас производится со времен СССР, ведь вы сами понимаете, что кокаколы по ГОСТУ не бывает, у не свои западные стандарты. А вот люди старшего поколения ища на полках продукцию очень часто обращают внимание на эту Аббревиатуру, которая для них является неким знаком качества. Как когда-то знак качества СССР. Да безусловно, тогда было принято считать что ГОСТ это наивысшее качество по составу продукта сравнимо с первым или высшим сортом. Но мы давно то живем уже в другой стране и давайте разберемся товары по ГОСТУ по-прежнему бест оф зе бест? Или может товары сделанные по ТУ или СТО по качеству лучше?
автор - @Megabass13
монтаж - @Hulahoopus
оператор - @photogoli4
музыка - @LDImusic20
превью - @ja_artem
Если вам понравился видос - жми подписаться !
И спасибо что посмотрели это видео!
ГОСТы ГОСТами, а вы смотрите на дату выпуска этих ГОСТов. Все обновляют и далеко не всегда в лучшую сторону.
Да да я как раз об этом подробно сказал
Кратко и по существу.
Очень информативный ролик
Спасибо!
Емко, познавательно, без воды. Все как я люблю. Спасибо за труд!
А тебе спасибо дядя Валя, что оценил!
1 - Тут не упомянут частный случай (=непорядочный маркетинговый ход), когда на этикетке написано жирными буквами ГОСТ, а сзади, где состав и прочая информация, - ТУ. Вот на это надо обращать внимание.
2 - Про продукты по ГОСТу и ТУ от одного производителя - это как раз пример, что они просто есть не на всё: одно дело - сгущённое молоко, а другое - сгущёнка. Как я понимаю - это то самое молоко, которое подержали в горячей воде (или как там оно делалось - ещё у неумеющих людей банки взрывались). В народе это ещё называли "варёнкой" (кстати, некоторые производители продают этот продукт под таким названием).
3 - Ещё по поводу ТУ. У нас в колледже был предмет "Метрология, стандартизация и сертификация" - как раз про эти всякие стандарты и т.д. Так вот: преподавательница говорила, что к продукции по ТУ должна прилагаться документация с этими самыми техническими условиями.
4 - По поводу стандартов на забугорную продукцию, то там используются международные стандарты ISO (кстати, такую аббревиатуру доводилось видеть на какой-то этикетке в названии ГОСТа).
5 - "Сертификаты государство выдаёт, а контролировать"... - тут "бабка надвое сказала". Такие конторы как Роскачество проверяют же, даже списки публикуют. К тому же люди жалуются во всякие Роспотребнадзоры. То есть тут что-то типа: "Пока гром не ударит".
Спасибо за интересный развернутый комментарий! Немного поправлю:
1. Это 99% случаев потому все это используют как маркетинговый ход . Я привел пример практически не существует продукции с 100% сответствием ГОСТУ.
2. СГУЩЕНКА не может быть по определению ГОСТ (это ТУ) поэтому такое и название. Про это у меня отдельный выпуск есть посмотрите) . Варенка - это вареная сгущенка. Ее можно варить как самаому так на производстве.
3. Это технический предмет. У меня тоже такой был в институте. Он не про продуктыв основном. Про продукты свой предмет , надо спрашивать у тех кто на технолога учится.
4. ИСО это современный сертификат применяемый к производству ,а не к продукции. Он так же есть у наших отечественных предприятий правда не у всех.
5. Роскачество не государственная компания,а частная коммерческая организация которая зарабатывает деньги на рекламе и пиаре.
@@produktolog 2. Про "сгущёнку" - проще сказать так: он не обязан соответствовать ГОСТу, так как ГОСТ на "сгущённое молоко". По крайней мере такая тема есть с кефиром: в кефире обязательно должна быть закваска на кефирных грибках, а вот какой-нибудь "кефирчик" или "кефирыч" - без разницы.
3. Предмет "Метрология, стандартизация и сертификация" посвящён измерениям и стандартам - не более. Но преподавание без примеров - малэоффективно. А где человек сталкивается с ГОСТами и ТУ в повседневной жизни? Конечно на продуктах питания. Качество продуктов - это скорее всего какое-нибудь товароведение. Он и у технологов наверняка есть, и точно - у маркетологов (у моей знакомой в "Плешке" был).
когда-то в одной юмористической газете были написаны исковерканные названия закусок и кушаний, и там была колбаса "Какавская"
Все правильно сказано!!! Попалась мне тушенка Белорусская, не помню названия, я такой тушенки в жизни не ел, реально вкусная, огромный кусок мяса лежал, не то что в нашей жир один. И да еще я беру водку "Пшеничная" называется то-же Белоруссия, не дорогая, и очень качественная и мягкая, для борьбы с кодидом👍
Да как ни крути Белорусы , умеют пока делать хорошую тушенку)
Пришёл от Алекса Мосса. Канал добротный, подписываюсь, исследую, и да, примите к сведению, что то, что в РФ продаётся под белорусскими и псевдобелорусскими торговыми марками у нас считается за второй-третий сорт. Потому как наш второй сорт на рынке российского контрафакта (у нас в продаже довольно немного российских продуктов, в основном только те, что сами производить не можем из-за отсутствия прямого выхода к морю и т.п. по типу икры, но и ту у нас в основном обрабатывают предприятия рыбоконсервные, а другие продукты если кто-то вдруг находит российские, то обходит стороной, т.к. есть стереотип о их недостаточном качестве) заметно лучше тех суррогатов, которыми травят россиян. Ну и да, в конечном счёте у нас есть смертная казнь, и подсознательно граждане директоры предприятий не забывают выражения «memento mori». Государство жесточайше контролирует все техпроцессы, ведь у нас слишком небольшое население чтобы его травить, а приватизация и внедрение неолиберальных реформ проходят без энтузиазма.
Спасибо за видео, как говорится, ещё будем посмотреть
Благодарю за полезный и развёрнутый комментарий! Рад новому подписчику!
2:57 - "техничеКСие условия".
Или всё-таки "техничеСКие условия"?
👍🤝
Как же приятно смотреть такие ламповые видосы....прям депрессуха проходит
Спасибо ! Просто тема ламповая)
Зашел по рекомендации Алекс Мосс, но как то канал не зашел.
Это же прекрасно! Значит это не ваше, зачем смотреть то что не не нравится. Много видео посмотрели?
Про мёд ролик был? Не помню. Я думаю его везде подделывают. Но зато я не фанат его и узнал, что от него ускоряется старение быстрее, чем просто от сахара.
Про мед не было, когда-нибудь сниму это очень сложная тема
В ГОСТе содержится не только состав, но и метод как этот состав проверить. И именно только этим методом можно проверять. Реально сделать так что бы именно устаревшим методом исследования оно соответствовало. Для этого надо госты обновлять
Я на 90% уверен сгущенку варю сам колбаса дома тушёнка своя мясо молоко зелень помидоры яйца укроп мой даже сыр, так что мне поипать на ГОСТ хааа
Чет как то не алле.
ГОСТ сейчас означает, что при употреблении вы не откинетесь и не станете калекой, по крайней мере, за одно употребление.
Есть же мясные продукты категории Д, где мяса менее 20%.
Да даже не категории Д.
Берешь тушенку с ГОСТом, смотришь состав: мяса и жира не меньше 55%, жира не более 28%.
Вспоминаешь математику... из 300 грамм:
45%- 135 грамм вода и соль,
28%- 84 грамма жира,
55- 28= 27%- 81 грамм мяса.
Даже если они не обманули и сделали все по ГОСТу, то за 150 рублей ты покупаешь 81 грамм говядины.
ГОСТ это разводилово, если на этикетке крупно написано "ГОСТ", значит производитель хочет развести покупателей, а значит это говно.
Это раньше ГОСТ был ГОсударственным СТандартом, сейчас это ГОвно СТандарт.
Если на обратной стороне маленькими буквами написано "ГОСТ", то оно может быть хорошим, есть шанс. Но если на лицевой и большими буквами- без вариантов это разводилово лохов.
Всё верно говорите товарищ! Благодарю за развёрнутый комментарий!
Ещё не смотрел, но думаю, что ГОСТ, так как ТУ-это на усмотрение самого производителя, насколько я знаю
Как оказалось ни так (
@@produktolog не так. Я писал комментарий с условием того, что ГОСТ соблюдается строго. А так..
Вроде так, да не всё. Реально видят это только те, кто занимается написанием ТУ и другой документации.
ГОСТ не может охватить всю продукцию. Любое предприятие, выпускающее продукцию, будет ее делать на основании ТУ. В ТУ описывается что делать, как делать, чему соответствует и все характеристики, хранение,. транспортировка. Плюс какие методы испытаний. Они как раз чаще всего заГОСТированы. Если нет, то в соответствии с методиками. Эти методики разрабатываются и прикладываются. Возьмите к примеру автомобиль. Все детали на него делаются по ТУ. Может только провода какие-нибудь делаются по ГОСТ.
А прочитайте ГОСТ на ту же колбасу (докторскую), и увидете, что в состав можно добавлять всякую хрень. Вот вам и колбаса по ГОСТ.
Так что это все пиздеж для обывателей.
А то что у нас продается под видом белорусского, там тоже ту.
Белорусское ТУ , лучше госта бывает. А вот "под Видом " это уже контрофакт, а не тУ
Не правда. Мы на заводе строго по ГОСТ23670-79 делаем колбасы. Только жрёт их чиновничья .... и ведомственные санатории.
Вот она правда жизни !
Контент уже тянет на несколько сот тысяч подписчиков, странно что ещё 15к.
Гост в наше время слово ругательное!
Для кого-то еще остается полезным ругательством)
Беларусы молодцы, госты соблюдают
Уже давно сообразили, что это дорого в производстве - соблюдать госты)
7:33 - … и не всё то качественный контент, что в трендах мелькает 😅
Шутка, что-то есть, но мало.
Лучше бы они дядю Продуктолога смотрели, чтобы не есть всякую гадость и не травить свой разум)
Тренды это все таки развлекалово. Не припомню ни одного видео в трендах познавательного...((
По одному названию понял что ответ нет. Даже видео смотреть не нужно. Любой товар производится по госту или ту, если оно того требуется законодательством. Другое дело когда госты менее требовательны становятся.
Сергей, когда Стрим?
Где-то 6-8 января
Эх, а мы наивно верили :)
Да и досхпор верят !
По автору видно, что он прям только здоровую и натуральному продукцию кушает🤣🤣🤣🤣
Канал не о здоровой еде, если что...
Надписью РСТ вообще можно ж@#$ вытирать покупаю ребенку игрушки в дм и то микрофон с детскими песнями сломается один раз упав на пол, оказалось там всё на одном пластиковом штырьке держалось, планшеты обуч с буквами живут своей жизнью, недавно в магазине видел игрушку барбоскины дочь просила с отваливающейся рукой в упакоке новая и всё с@#$ РСТ!
Ещё не смотрела, но мне кажется, что все обозначения это в той или иной мере стандартизация, госты же для всего есть, и для колбасы, и для шурупов, а вот ту только в еде встречала. Может ту только для еды, а гост - остатки стандартизации из ссср? Будем разбираться
Все верно ГОСТ стандарты есть много где . Если набрать в поиски Ютубе "ГОСТ или ТУ "он выдаст видосы чем отличается КАБЕЛЬ.
Так не берите в голову..все что связано с едой очень не просто доказать... да жалко деток...но в деоевне только вилы помогут
Начал смотреть ролик.Какой гост? Я как производитель могу написать что все у меня по госту.И что? Есть какие то требования в современной россии?Гост это государственный стандарт несуществующей страны. Так что это полная филькина грамота,рассчитанная на людей старшего поколения,живших при ссср
Лучше ГОСТ, а ещё лучше если произведено на Унитарном предприятии
Что то я не встречал такие в пищевке...
@@produktolog спирт медицинский🤣например
В СССР кроме гостов еще и пересортица бьlла и ТД. Иначе у обхсс небьlло роботи...😂
Как обычно короче
Везде хорошо кроме России
Там за бугром и сахар слаще и трава зеленей и воздух свободней
Я не об этом хотел сказать, тем более я так не считаю. Везде хорошо там где нас нет). Как говорит мой один хороший знакомый чтобы понять что в России хорошо надо человека переместить в другую страну на полгода, а потом вернуть обратно)
@@produktolog Полностью согласен с твоим знакомым )
Орская-испортилась....раньше супер была
Да ее реально потеснили другие Белорусские производители
Одна вода, просто размышления, без подтверждения.
На эти ГОСТы обращать внимания не стоит
Стоит обращать внимания на состав. Но хороший состав не гарантирует хороший продукт, ибо зависит от технологии производства, рецепта
При выборе колбас надо смотреть, чтобы там не было мяса механической обвалки, ибо это корм для свиней.
Только чистое или кусковое мясо.
Консерванты, эмульгаторы и загустители, как , заметил, не особо влияют на вкусовые качества, но на структуру, срок хранения - да.
Так что выбирайте из хорошего состава. Даже два продукта с одинаковым составом могут разные по вкусу и другим параметрам.
А вот тушёнка)))
Главное чтобы было именно мясо, а не сплошные субпродукты и жир.
А вот про ГОСТы Беларуси и правда многие хорошо сделаны. Например, сгущенка Рогачев. Моя любимая, самая дорогая в магазине, но какая же вкусная.
Про сгущёнку у меня есть выпуск) но на мой взгляд Глубокое лучше но в РФ её почти не встретишь.
писали бы продукт с гмо и не парились зачем себя обманывать
У нас в Беларуси всё ровно 🇧🇾🇧🇾🇧🇾🇧🇾
Думал реально расскажут тонкости ГОСТ/ту хоть на каком-то примере. А так обычный треп и в конце реклама белорусских товаров. Ничего не имею против товаров из рб, но видео дизлайк
Вот тут пишут все по существу и без воды, а по моему одна вода.
ГОСТ и ТУ лишь стандарты, им просто надо следовать, чего в большенстве случаев нет. Если брать тот же ГОСТ на тушёную говядину, то там говядина и специи. Если сравнить состав говядины тушёной изготовленной по ГОСТ И ТУ, то сразу все встаёт на свои места.
Ролик же изобилует пренебрежительным шутками в основном, никакого анализа.
Выпуск не про тушенку, не про составы, а про сравнение слов ТУ и ГОСТ. Про тушенку и составы у меня есть отдельно и даже не один выпуск, посмотрите. Или изучите их в нормативных документах, если интересно. Анализа и не должно быть в этом выпуски априори, потому как АНализ это как раз и есть ВОДА
@@produktolog в таком случае у вас заголовок не соответствует содержанию 🤷🏻♂️
Я посмотрел только этот ролик, он высветился в рекомендациях. А про тушёнку и сгущёнку посмотрю, что у вас есть, вопрос интересный и больной((
Кстати о Белорусских товарах, я в основном сырки покупаю и как раз сгущёнку, а вот на тушёнку внимание не обращал.
@Донат Першин 😱 как не соответствует? название "ГОСТ и ТУ в продуктах ! Что лучше?" В видео я отвечаю на этот вопрос и по моему отвечаю даже не прозрачно, а именно подробно без воды. Хотя мог просто ответить,одним словом)
@@produktolog у вас ролик про маркетинг, а не про качество. Я бы назвал как нибудь о спекуляциях в товарных знаках ТУ против ГОСТ. Я воспринял название как раз про содержание, впрочем, точно найдутся те, кто воспримет так, как хотели вы.
Меня больше всего резанули ваши шутки и ирония на тему несоблюдения качества.
@@canis_mjr К сожалению такое длинное название никак не уместить на превью. Тут даже не в спекуляциях дело, а в том что надпись ГОСТ не соответствует действительности и это доказано например РОСКАЧЕСТВОМ. А по поводу шуток о не соблюдении качества, только и осталось над этим шутить, потом что ничего не изменишь. Я бы бы хотел пошутить намного жёще, но не могу, мат запрещен на ЮТУБЕ. В Беларуси хорошая молочка, и не только сырки, которую привозят в мегаполисы, в деревнях и селах у нас своя хорошая молочка
СССР и сейчас еще не рухнул и курс его валют он всегда есть и каждый месяц меняется.
Чё ты несёшь? ГОСТ, ОСТ, ТУ, да и все остальные стандарты придумали в СССР. И в СССР были ТУ. А для начала изучи современные отношения ГОСТ и ТУ. Вы не сможете сертифицировать товар если он не соответствует ГОСТу. А дело именно не в соблюдении своих же ТУ и коррупции при получении этих сертификатов. Сам когда-то получал сертификаты, специалисты даже не смотрели что сертифицировали.
Несу очень тяжелую ношу.
@@produktolog это хорошо
Что ты несёшь, по поводу рецептур!! ГОСТ - не содержит рецептуру, а только минимальные требуемые нормативные значения технических характеристик! И ГОСТ - это не "государственный стандарт", а "межгосударственный стандарт". В россии действует ГОСТ Р - национальный стандарт!
Двойка за знание материала и абсолютную дичь, что рассказывалась в ролике!
Несу очень тяжелую ношу незнания материала.
Что в СССР мы жили хуже нормальных стран, что сейчас живём хуже Прибалтийских стран и Украина с Молдавией нас начинает обгонять по некоторым позициям.
Скоро будет только Молдавия)))
А кто виноват что мы так живём? Не мы это сделали ,это они,те самые
@@sb_wagnervoin8118 Мы виноваты что так живём, мышление у нас холопское, поэтому так и живём. До майдана Украинцы ни по каким показателям они лучше нас не жили, а сейчас живут.