🔥노밀가루 노버터 빵만들기 너무 자주! 많은! 양의 밀가루를 먹었는지 이제는 조금 배부르게 먹었다 싶으면 다음날 피부에서 붉게 반응이 나타나요 정제 탄수화물을 줄이며 조절하고 있는데 제가 또 빵순이거든요. 🤣🤣 못 먹는다고 해서 안 먹지는 않아 노밀가루 레시피로 주머니빵 피타브레드 만들었어요✨️ 진짜 묵직한 빵맛과 다른 깔끔한 맛으로 샌드위치 피자 등 활용도 높아 휘뚜루마뚜루 노밀가루 노버터 레시피 입니다😊 담백하게 드시고 싶은 분들에게 좋을 것 같아요 . . 🔥재료 오트밀 1컵 묽은 그릭요거트 1컵 물 1.5컵 (소금 한 두꼬집 선택) ➕️ 물2 : 오트밀1 만으로도 만들어지는 플랫브레드 레시피에요 그런데 묵직함과 뭔가 기름짐을 더하려고 요거트 도움받은 것인데요 *간을 위해 소금 한두 꼬집도 좋아요 약간의 간이 있다면 더 맛있게 먹어져요 . . ‼️오트밀 주머니빵 만들기 1 ) 위에 재료를 넣고 블랜더에 갈아주세요 몇 번의 피타브레드를 만들어봤어요 물만 넣어 만들기도 했고 롤드오트 퀵오트 두 가지로 종류로도 만들어봤는데요 오트밀의 형태에 따라 엄청난 차이는 없지만 그렇다고 완전히 같지는 않았어요 *살짝 갈려있는 퀵오트는 같은 양을 넣어도 롤드오트를 갈아 만드는 거보다 살짝 더 묽었어요 그리고 여기서 오트밀 피타브레드 포인트! **오트밀반죽은 시간이 지나면서 물을 흡수해요 ** 바로 블렌딩했을 때와 시간이 지나고 반죽 농도는 차이가 있어요. 바로 구워도 괜찮은데 저는 탄탄한 식감이 좋아 5분 정도 휴지 시간을 지나고 반죽을 사용했습니다. **오트밀 1 : 그릭요거트 1 : 물 1.5~2컵 비율인데 너무 묽다면 시간이 지나 기다려보세요 그래도 묽다면 오트밀 조금 더해 한 번 더 블렌딩** 2) 기름 두르지 않고 예열한 팬에 반죽을 부어주세요. 묵직하게 주르륵 흘러내리지만 팬에 닿았을 때 옆으로 퍼지는 게 없어요 3 ) 앞뒤 뒤집어 가며 피타브레드 구워주는데 이때 꽤 오랜 시간 구워야 해요 납작한 플랫브레드 종류로 뒤집개로 눌러주며 굽는데 거의 익어간다는 표시가 있어요 *납작했던 녀석이 부풀어 올라요* 하지만 부풀어 올랐다고 해서 다 익은 것이 아니에요. 반죽을 올린 두께에 따라 빵이 두툼하다면 더 익혀야 하는데요 다 익었다 싶은데 식어서 보면 안쪽은 덜 익어 있기도 해요 ✔️겉이 바삭하게 구워주세요 식으면서 습기는 먹금어 부드러워져요 안쪽도 충분히 익혀야 해서 겉은 바삭하게! ✔️깔끔하게 먹기 좋은 홈메이트 플랫브레드 담백하게 먹기 좋은 베이킹이었어요. 저는 아이들 간식으로 삶아 놓은 계란과 함께 에그마요 샌드위치 만들어 먹어야겠습니다 :)
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🔥노밀가루 노버터 빵만들기
너무 자주! 많은! 양의 밀가루를 먹었는지
이제는 조금 배부르게 먹었다 싶으면
다음날 피부에서 붉게 반응이 나타나요
정제 탄수화물을 줄이며 조절하고 있는데
제가 또 빵순이거든요. 🤣🤣
못 먹는다고 해서 안 먹지는 않아
노밀가루 레시피로 주머니빵 피타브레드 만들었어요✨️
진짜 묵직한 빵맛과 다른 깔끔한 맛으로
샌드위치 피자 등 활용도 높아 휘뚜루마뚜루
노밀가루 노버터 레시피 입니다😊
담백하게 드시고 싶은 분들에게 좋을 것 같아요
.
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🔥재료
오트밀 1컵
묽은 그릭요거트 1컵
물 1.5컵
(소금 한 두꼬집 선택)
➕️ 물2 : 오트밀1 만으로도 만들어지는
플랫브레드 레시피에요
그런데 묵직함과 뭔가 기름짐을 더하려고
요거트 도움받은 것인데요
*간을 위해 소금 한두 꼬집도 좋아요
약간의 간이 있다면 더 맛있게 먹어져요
.
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‼️오트밀 주머니빵 만들기
1 ) 위에 재료를 넣고 블랜더에 갈아주세요
몇 번의 피타브레드를 만들어봤어요
물만 넣어 만들기도 했고 롤드오트 퀵오트
두 가지로 종류로도 만들어봤는데요
오트밀의 형태에 따라 엄청난 차이는 없지만
그렇다고 완전히 같지는 않았어요
*살짝 갈려있는 퀵오트는 같은 양을 넣어도
롤드오트를 갈아 만드는 거보다 살짝 더 묽었어요
그리고 여기서 오트밀 피타브레드 포인트!
**오트밀반죽은 시간이 지나면서 물을 흡수해요 **
바로 블렌딩했을 때와 시간이 지나고 반죽
농도는 차이가 있어요. 바로 구워도 괜찮은데
저는 탄탄한 식감이 좋아 5분 정도 휴지 시간을
지나고 반죽을 사용했습니다.
**오트밀 1 : 그릭요거트 1 : 물 1.5~2컵 비율인데
너무 묽다면 시간이 지나 기다려보세요
그래도 묽다면 오트밀 조금 더해 한 번 더 블렌딩**
2) 기름 두르지 않고 예열한 팬에
반죽을 부어주세요.
묵직하게 주르륵 흘러내리지만
팬에 닿았을 때 옆으로 퍼지는 게 없어요
3 ) 앞뒤 뒤집어 가며 피타브레드 구워주는데
이때 꽤 오랜 시간 구워야 해요
납작한 플랫브레드 종류로 뒤집개로 눌러주며
굽는데 거의 익어간다는 표시가 있어요
*납작했던 녀석이 부풀어 올라요*
하지만 부풀어 올랐다고 해서 다 익은 것이
아니에요. 반죽을 올린 두께에 따라
빵이 두툼하다면 더 익혀야 하는데요
다 익었다 싶은데 식어서 보면
안쪽은 덜 익어 있기도 해요
✔️겉이 바삭하게 구워주세요
식으면서 습기는 먹금어 부드러워져요
안쪽도 충분히 익혀야 해서 겉은 바삭하게!
✔️깔끔하게 먹기 좋은 홈메이트 플랫브레드
담백하게 먹기 좋은 베이킹이었어요.
저는 아이들 간식으로 삶아 놓은 계란과 함께
에그마요 샌드위치 만들어 먹어야겠습니다 :)
자세한 레시피 감사합니다. 연구를 많이 하셔서 실전에 유용하게 쓰이겠어요. ^^
항상 성공 하셨으면 좋겠어서 😊 설명을 자세히 하려했는데 모두 실패없이 잘 드셨으묜 좋겠어요❤❤ 좋은 하루되세요
기름없이 굽나요?
네 기름 없이 예열된 팬에 약불로 구워주세요 ☺️
난 왜 안부풀죠 ㅠㅠ
@@도쿄짱여사-s7d 반죽이 너무 무거우면 안부풀기도 해요 ㅠ 갈아준 뒤 너무 두어도 가루가 쫙 흡수해서 반죽이 무거워져요
@@wonder_eomeom 아하! 대충 약불에 몇분을 구워야하나요?
@도쿄짱여사-s7d 이게 딱 시간을 말씀드리기는 ㅜㅜ 겉부터 색 변하는걸 보고 뒤집개로 슬슬 건드리면서 뜯어지는 확인해주세요 반죽의 수분이 충분히 날아가야 가벼워지면서 부풀어 오르고든요 기억으로는 꽤 오래 기다렸습니다 !!