ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟ - Pilaf mussels

#μύδια #μυδοπίλαφο #pilafmussels #shorts
PILAF MUSSELS
--------------------
recipe ingredients
-MUSSELS I put ready cleaned fresh by the fisherman, bag 350gr.
-karolina rice 2 fl.
-a red PEPPER
-a green PEPPER
-a dry onion, finely chopped
-2 sk. GARLIC coarsely chopped
-OLIVE OIL
-2 fresh ONIONS
-a cube of vegetables
-rice for pilaf, 2 cups
Enough pepper
-a little salt if needed
-a little chopped PAINT
EXECUTION OF A RECIPE
In a deep frying pan, pour olive oil and sauté the garlic with our peppers for a few minutes. Add the mussels and leave for 3 minutes. Remove from the heat.
In the same pan add olive oil and fry our chopped onion and add our rice to shine a little and add the vegetable broth (we have melted our cube in 4 cups of boiling water). Stir regularly and let it simmer on low heat. he drinks his fluids.
Then we add the ingredients with the mussels in our rice and after they are integrated we add pepper, a little salt if necessary, the spring onions and after we leave it for 2 minutes, we remove it from the heat and we add our chopped parsley.
Serve with lemon slices. Ready. Bon appetit.
=====================
ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
-ΜΥΔΙΑ εγώ έβαλα ετοιμα καθαρισμένα φρέσκα απο τον ψαρά, σακουλάκι 350gr.
-ρύζι καρολίνα 2 φλιτζ.
-μια κόκκινη ΠΙΠΕΡΙΑ
-μια πράσινη ΠΙΠΕΡΙΑ
-ένα ξερό ΚΡΕΜΜΥΔΙ ψιλοκομμένο
-2 σκ.ΣΚΟΡΔΟ χοντροκομμένες
-ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
-2 φρέσκα ΚΡΕΜΜΥΔΆΚΙΑ
-έναν ΚΥΒΟ λαχανικών
-ρύζι για το πιλάφι, 2 φλ.κούπας
-αρκετό πιπεράκι
-λίγο αλάτι αν χρειάζεται
-λίγο ψιλοκομμένο ΜΑΪΝΤΑΝΟ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Σε ένα τηγάνι βαθύ ρίχνουμε ελαιόλαδο και σωτάρουμε για λίγα λεπτάκια το σκόρδο με τις πιπεριές μας. Ρίχνουμε και τα μύδια και αφήνουμε για 3 λεπτάκια. Τα αφαιρούμε από την φωτιά.
Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το ξερό μας κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ρίχνουμε το ρύζι μας να γυαλίσει λίγο και προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών (έχουμε λιώσει τον κύβο μας σε 4 φλιτζ.βραστό νερό).Ανακατεύουμε τακτικά και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να βράσει και να πιεί τα υγρά του.
Στη συνέχεια προσθέτουμε μεσα στο ρύζι μας τα υλικά με τα μύδια και αφού ενσωματωθούνε προσθέτουμε πιπέρι, λίγο αλάτι αν χρειαστεί, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και αφού το αφήσουμε 2 λεπτάκια, το αφαιρούμε απο την φωτιά και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό μας.
Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού. Είναι έτοιμο. Καλή σας όρεξη.
Κάντε LIKE και SUBSCRIBE για να μην χάνετε κανένα μου βίντεο:
FACEBOOK: / aptaxerakiatiselenis
στο TikTok: www.tiktok.com...
και στο INSTAGRAM: / elenigkika

[@ΕΛΕΝΗΛΥΡΗ-ν1μ]

Τέλεια συνταγή !!

[@CookingwithHelen]

Ευχαριστώ πολύ 😃