بادمجون هاتو فقط با دو قاشق روغن سرخ کن

[@mohsenali2092]

سلام قبل از سرخ کردن اون بزارید تو آب جوش یکم جوش بخوره بعد بیرون بیارید و سرخش کنید خیلی کم روغن استفاده میشه

[@مهدیفرخ-ه9ق]

درود بر شما.
خیلی خوب وبه زبان ساده و بقولی قابل فهم برای همه اقشار آموزش میدی.
مرسی.
اخلاقت هم بیسته.
لبخند هم که همیشه روی لباته.
کارت هم عالیه.
خدا حفظت کنه.
👏👏👏👏

[@mizan8378]

درودبرشماآقامهردادخیلی روش سرخ کردن بادمجونتون عالی بودواقعا بااین روش شمامشکل من حل شد.موفق باشین

[@shohrehgharanfoli4371]

وقت بخیر
روش سرخ کردن با ماست خیلی عالی بود اما من پیشنهاد میکنم ماست را با براش روی بادمجان به شکل یک نواخت و مرتب آغشته کنید

[@mmnp8282]

سلام ،ولی من خود نیم ساعت پیش درست کردم خیلی بد بود .کاملا مزه ماست میداد و یکم انگار ترش بود نمیدونم به خاطر این بود که ماست محلی بود یا کلا این روش خوب نبود .هرچی درست کرده بودم ریختم خیلی بد شده بود🤦‍♀😑شما نظرتون چیه؟

[@akramsadrzade7854]

دست شما درد نکنه عالی بودممنون

[@morvakhan7058]

آفرین به این آقای آشپز با این فوت و فن 👏👑🙏

[@azaamgolshaghayegh5143]

خیلی عالی س من از دو روش ماست وسفیده استفاده کردم،با سفیده بهتره،

[@SaeidehKanandi]

وای عالی هستیدشماونازی خانم

[@مهمراه]

عالیه استاد عزیزم این بهترین روش هست منهم همیشه به همین صورت سرخ میکنم . ❤❤💚💚👌👌👌👏👏👏🙏🙏🙏

[@mrashidi2122]

سلام تمامی روش ها رامن امتحان کردم بهترین روش زدن ماست هست

[@MehrdadPaz1]

دقیقا

[@roya1387]

عالی بود ! من درست کردم و طعم خیلی خوبی به بادمجانها می‌دهد. ⚘⚘⚘🙏

[@mahziba777]

این روشم امتحان میکنم ممنون

[@narges5135]

خیلی عالی آقا مهرداد
روش بسیار عالی بود
اگر ممکن هست خوراک های بیشتری اموزش دهید مثلا خوراک لوبیا بی نظیر بود
خوراکهایی که با حبوبات درست میشود
ممنون میشم
نرگس هستم از شیراز

[@aliHomayounfar-oi9gi]

ماست ایده جالبی بود

[@faribamoghadam2764]

صد آفرین . . ما هم شما آشپز هنرمند وباسلیقه را دوست داریم 😋😍

[@johannesmousapourlafmejani7282]

درود وافر به شما آقای مهرداد گرامی،
بسیار سپاسگزارم از زحمات و آموزش طبخ و بویژه تجربه هایی که در اختیار دیگران قرار میدهید. سرخ کردن بادنجان / بادمجان با مقدار روغن کم طبق توصیه شما بسیار ارزشمند بوده و از بابت چنین رهنمودهایی بیسار سپاسگزاریم. از آلمان دانشکده دندانپزشکی.

[@musicianguitar4097]

مرسی اقا مهرداد از درس قودمه سبزی و قیمه

[@meshkaatkhan9455]

man kalak rashti zadam o be jaye mast az kashk estefade kardam yeho dar 3 soot shod kashke bademjoon !!

[@hamedghavami2243]

من به ماست زرد چوبه ونمک زدم عالی شد لذیذ وخوش رنگ

[@anahitaaadrbi5668]

سپاس فراوان ازشما بسیار عالی بود

[@Tehran313]

سلام تشکر یاعلی

[@sonahosseinnasab7652]

درست کردم عااااالی شد،ممنونم استاد

[@sarahsepehr3866]

من با سفیده تخم مرغ نتیجه عالی گرفتم با ماست هم امتحان میکنم حتما ممنون از آموزشتون

[@azysobhany4213]

میشه اول بادمجونهارو با کمی آب وزردچوبه بگذاریم بپزه بعداز اینکه آب به خوردش رفت روغن ریخته سرخ کنیم؟

[@mosi7444]

جوون خوش ذوق و با سلیقه.و نکته های جالب و مفید و کار آمد.👏👏👏❤

[@parva-k]

بسیار عالی بود 👏👏👏👏👏

[@mahdikhanbaz8576]

سلام عالی بود

[@farahnazm6799]

بسیار عالی امتحان میکنم چونکه همیشه مشکل دارم با بادمجان سرخ کردن👌🏼موفق باشید🌸🌸

[@azaammazroie1212]

بسیارعااالی، خسته نباشید

[@سیدهطاهرهحسینی-ف7ش]

چقددددددررر ناز و باصفایی،قلب صافی هم داری کپ خودمی....

[@roser2701]

درود.لطفا استاد غذاهای کم کالری مخصوصا برای بیماران دیابتی هم آموزش بدید.سپاس.

[@aliHomayounfar-oi9gi]

سلام از غذاهای کتوژنیک استفاده کنید

[@فریباذاکری-ض3د]

مثل همیشه عاالی داداشی...لطف میفرمایین خمیر هزارلا رو من تو تا زدنش مشکل دارم مرسی از شما

[@daneshahmadi3372]

سلام خوشم امد از کارتون مرسی

[@monab_8569]

ممنون عااالی بود 👌🌹🙏

[@babaksafamanesh7444]

سلام میشه لطف کنید مارک تابه رو که بادمجون داخلش سرخ کردید رو بگید؟به نظر خیلی عالی میاد

[@minuminui5881]

با درود و سپاس از شما.

[@nahidbateni8759]

با تشکر از شما و روش جدید با گوجه فرنگی هم می شود بادمجانها را سرخ کرد نصف برش گوجه فرنگی را روی بادمجانها کشیده و انها را با روغن کم سرخ کرد

[@zohrepoya-wv6dh]

سلام عالی بود ممنونم

[@MehrdadPaz1]

ارادت

[@simahamidi9409]

سلام برنامتو جالب بود خسته نباشید مرسی سلامت و تندرست باشید🤗🤗

[@shahnazaameri5378]

ببخشيد اول تو آب نمك ميزاريم بعد ماست؟

[@batoulbabaei9088]

عالی بود

[@parivasharasi8276]

عالیه من هم با ماست و سفیده تخم مرغ سرخ میکنم و راضی هستم

[@leyleemortazavi3699]

عالی بود ممنون هم بخاطرهنرتون هم. نحوه بیان وارائه تون انشاله موفق باشید .لطفا درمورد رژیمی درست کردن غذاها بازم برنامه بذارید سپاس

[@farzinmo22]

بسیار عالی بود من حتما امتحان میکنم

[@Dr.RamieAdib]

in chea gooshee hast ?

[@kattytofangsazan2721]

خيلي جالب بود حتماً امتحان ميكنم ممنونم👏👏❤️

[@zibabahadori]

ٔ چه خوب ! ماست مالی کردن نتیجه میده .

[@seraj3158]

Excellent method. Thank you.

[@rezafirooz8164]

سلام پسر گلم،میشه انواع بادمجانها و معرفی کنی،مرسی

[@tarazad1987]

مرسی عالی بود.

[@shahrzaadfadoom4047]

میشه دستور پخت کامل بادنجون رو هم بدین؟

[@zhilahaghbin4766]

So young, so sweet and so experienced, always fun to watch you and learn so much from you. HI to wife, for making videos. and thanks to both of you

[@MehrdadPaz1]

Thank you! Will do!

[@maryarn4428]

عالی👏🏻👏🏻👏🏻🌹

[@tuxedosbymike2784]

It looks delicious 😋 رنگشم قشانگ است

[@humaazimi909]

در هر روش چی با تخم و چی با ماست در حقیقت آن ماست و تخم است که سرخ می‌شود و به تن بادنجان می چسپد و بادنجان که اصلن سرخ نمیشود

[@nargiskazemi4911]

عالی دستون دردنکند

[@karimpooramini1563]

سلام استاد برای تعداد زیاد مثلا 250 کیلو بادمجان میشه ماست را با آب رقیق کنیم بعد سرخ کنیم

[@behnazjm3621]

امتحان میکنم مرسی

[@sepidehmansouri8375]

با سلام و تشکر،من ابتدا بادمجان را به مدت یک تا دو دقیقه داخل آبجوش میگذارم،سپس با براش کمی روغن روی بادمجان میزنم و کمی نمک و بعد داخل فر میگذارم،خیلی خوب میشود و اصلا روغن ندارد.

[@partownegar9054]

ممنون بسيار هم عالى

[@moonlight_1379]

من به جای انداختن در آب جوش بادمجانها رو میچینم تو ماهیتابه ، یکمی نمک میریزم رو بادمجانها ، در ماهیتابه رو هم میذارم زیر دیگ رو خیلی کم میکنم خودش آروم آروم نرم میشه و یک کوچولو آب میندازه بعد یکمی روغن میریزم و میذارم آروم آروم سرخ بشه اصلا روغن جذب نمیکنه . البته توی این ویدیو هم مهرداد عزیز به این روش اشاره کردند 😊

[@fereshtehhadi6326]

منم خیلی ساله سفیده میزنم عالیه.واین راه روهم امتحان میکنم عالیه

[@fereshtehhadi6326]

آقا مهرداد روش های دیگه رم بگید لطفا

[@armitish7584]

@@moonlight_1379 اینجوری شور نمیشه?یه بار تو آب نمک برای گرفتن تلخی بادمجون بار دومم برای سرخ کردن نمک بزنیم بنظرم نمکش زیاد میشه

[@Bahar_Nezhad]

⚘⚘عالی بود مرسی

[@saminsadr881]

عالیه . منم با همین روش درست می کنم عالی میشه 🌷🌷🌷🌷🌷♥️♥️♥️♥️

[@mmkkkm9509]

تشکر . میشه هم ماست مالی کنیم وهم با حرارت پایین کمترین روغن را ریخت؟

[@azysobhany4213]

البته باید شعله کم باشه؟چون ماست سریع میسوزه؟

[@manmahdavi7551]

پایدار باشی برادر عزیز❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏❤❤

[@m.a9947]

من از ماست استفاده میکنم عالی میشه

[@11farzad11]

Thanks for the good idea. I always struggled with frying eggplants and how excessivethe oil is. I'll give this method a try.

[@zibakhanoom6565]

بنظر من اون روشى كه روغن كم ميريزيم و حرارت و كم ميكنيم خوشمزه تر ميشه

[@پرستوخدایگانی]

@@zibakhanoom6565 عالی بود موفق باشید

[@faribaamiri9983]

مرسی مرسی از شما خیلی عالی بود میشه لطفا روش دیگه سرخ کردن با درجه کم هم که فرمودید نشان بدهید ممنون 🌹🌹🌹🌹

[@omidpayanda7138]

همین بود دیگه

[@nahid5592]

سپاسگزارم بسیار عالی بود بسیار بسیار

[@mahnazebrahimi9834]

خیلی جالب بود با ماست خسته نباشی

[@nedamassih7636]

چه عالی.

[@taranom1634]

تشکر استاد. یه سوال اگه بااین روش سرخ کنیم میشه بعدش بادمجونا رو فریز کنیم؟

[@MehrdadPaz1]

بله میتونید فقط نهایت یک ماه

[@fatemehashemi8749]

عالی 🙏🙏

[@Manijeh46]

خیلی جالب بود من که خوشم امد درست خواهم کرد

[@morvakhan7058]

بسیار عالی اولین ویدئو از کانال شما دیدام و سابسکرایب و لایک و کامنت موفق باشید 🙏👏👑

[@mustafakazemi4339]

عالي بود دست تان درد نكنه

[@نزهتمحمدزاده]

عالی بود اگر بادمجون رو با در پوش سرخ کنید بادمجون اب میندازه هم میپزه هم سرخ میشه روغن هم کم مصرف میشه

[@neda9710]

با تخم مرغ و یا ارد هم میشه.شعله کم در ماهیتابه رو هم بزارید روغنی که کشیده پس میده بیرون

[@khalijefars9614]

یک روش جدید هم امتحان کنید. بادمجان رو وقتیکه پوستش رو کندید و تقسیم کردید یکی دو دقیقه در آب جوش و نمک بندازید و بگذارید قل بخوره , بعدش از صافی رد کنید و در پایان سرخش کنید

[@nahidbateni8759]

با تشکر از شما عزیز حتما این روش را امتحان می کنم🌹🌹

[@samirasamadi1974]

منم این‌کار رو انجام‌میدم

[@m.a9986]

خیلی بد میشه

[@samirasamadi1974]

@@m.a9986 نه اتفاقا

[@parvinvafai-zadeh2886]

درج حرارت چقدر باشه

[@mortezahsavian92]

ارز.تهیه.پنیر.پیتزا.راتوزیه.بدهید

[@jalehlashkari837]

Thanks for sharing it with everybody,bless your heart.

[@misskhaksari9018]

سرخ شدن ماست طوری نمیشه یعنی ماست تبدیل به ماده مضرر نمیشه؟

[@mohammashafiheadari9371]

سلام بعدازاینکه بادمجان سرخ شد نیاز به دم کردن تو قابلمه دارد یاخیر ممنون

[@MehrdadPaz1]

خیر

[@tajisatrapi5807]

عالی بود، مرسی

[@fatemehzahranorouzi167]

کارتون جالبه
حتما امتحان مبکنم
🙏

[@nasitajik2054]

خیلی روش خوبی بود مرسی

[@yasminrezai7933]

خیلی عالی 👌👌💯💯🌹🌹

[@afsaneasadi1565]

من با ماست درست کردم
زیاد خوب نشد
یکبار دیگه امتحان میکنم امیدوارم خوب بشه
ممنون ازتون بابت دستور غذاهایی که به اشتراک می گذارین

[@بهرامنریمانی]

سلام . ممنون از زحمات شما

[@royaadiaries]

چه عالی موفق باشید

[@behzadkouzad4056]

dar jahrom astine fars jahromha bademjan ra kham vaseh sobone mikhoran

[@somayeesmaeilzadeh2945]

عالیییی بود👏👏👏👏👏

[@baksak4312]

من که ازبادمجون وقیافش
خیلی متنفرم وبدم میاد

[@edma5823]

aaaaaliiiii bod mamnon az shoma

[@almahejazi6336]

ممنون

[@cuisiner339]

عالی بود
من هم‌چنان اینگونه سرخ میکنم و...

[@ahmadrezaelyasi4926]

جناب ، پوزش دست کش شما مشکی هست تداعی غم ناک بودن دست میدهد لطف از رنگ روشن استفاده کنید جسارت بنده را ببخشید

[@نسیممقدم]

چه حرفها مگه فضولی تو آشپزی را یاد بگیر چکار به دستکش داری

[@ahmadrezaelyasi4926]

@@نسیممقدمجناب شما وارد معقولات نشین لطفا ادب رو رعایت کنید

[@نسیممقدم]

@@ahmadrezaelyasi4926
تو انتقاد منو بی ادبی فهمیدی ولی فضولی خودت را ادب دونستی؟خیلی پررویی

[@ahmadrezaelyasi4926]

@@نسیممقدم انتقاد خیر ،پیشنهادشما ، نظر شخصی بنده بود، آزادی بیان فضولی محسوب نمیشود بزرگوار

[@ahmadrezaelyasi4926]

@@نسیممقدم ضمنا تو نه ، شما. احترام متقابل

[@guljonsaid8201]

عالیست

[@افسونراد-و2ص]

چرا همان اول روغن رونشان ندادین که الان بعداز سرخ کردن قضاوت کنیم دوست محترم

[@fakhrimirsaidi1576]

من شنيدم سفيده تخم مرغ خيلى خوبه