오이깍두기에 "이것" 넣으면 물 안생기고 아삭아삭 끝내줍니다
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- Опубликовано: 19 май 2023
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 오이깍두기 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 백오이 5개
(천일염 2스푼 + 뉴슈가 1/3스푼 + 물엿 3스푼 - 30분절이기)
2. 양파 1/2개
3. 홍고추 1개, 청양고추 1개
4. 부추 반줌
[양념 재료]
고춧가루 3스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/3스푼, 멸치액젓 1스푼,
새우젓 1스푼, 매실청 1스푼, 통깨 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #오이깍두기 Хобби
김대석쉐프 최고!!
늘 고맙습니다.
배워서 해볼게용
잘봤습니다.감사합니다.
그저께 오이깍두기가 정말 맛있게 돼서, 지금 50개 또 만들어 지인한테 퀵으로 보내요. 2-3주에 한 번씩은 셰프님 레시피로 김치, 깍두기 담가서 나눠 주는 맛으로 바쁘게 지냅니다.
쉐프님~잘 배우고갑니다~늘 감사합니다~
👍 선생님 요리 하시는거 열심히 따라 배웁니다.
감사요 😊
올 여름에 정말 맛있게 먹고 있습니다
감사해요
대석씨 최고최고재미있고정스러운세프님이치고최곡
김대석셰프 최고 👍 😍 💕
늘 쉽게 알려주셔서 감사합니다 🎉🎉🎉
세프님요리따라해보니
넘~쉽고재미나네요감사해요
너무 맛있겠다.
저도 한번 해봐야겠네요~감사드립니다^^
와~ 박수 ❤❤
오이 제철이라 지금 바로
해먹을께요~
감사합니다❤
최고의 레시피🎉
최고! 침나옵니다!
넘 맛나겠어요~~
좋은강이잘받고갑니다 저도오이깍뚜이다어야겠어요 감사합니다요,.,.
쉽게 요리할수있어 고맙습니다.열심히
보고있음니다.감사
겁나게 맛나겠어요~^^
맛있겠네요
오이깍두기 만들어 맛있게 먹어볼게요 😊
오이깍두기 배우고 갑니다 맛나겠네요
오이 깍두기 맞있게 해볼게요 고맙습니다
선생님~ 오이깍두기 정말 먹고싶었는데~^^ 감사합니다~
김대식 쉐프님 !!최고
너무 쉽고 간편한 요리 넙 맘에들어요😊😊😊
처음해봤는데 너무 맛있어요 감사합니다
최고 최고 -감사합니다
나박깍뚜기넘 맛있어요 잘배우고있어요
고맙습니다
감사합니다 ^^
넘 자상하시게 설명하시니 잘배울게요감사합니다
삼투압이라~요리도 과학이네요~감사해요^
셰프님 레시피 최고에요👍
카스텔라도 완전 성공했습니다.
내일은 오이무침 할겁니당.^^
늘 감사드립니당.^^
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
앗따~맛있겄네요~^^
맛있네요 ㅎ
따라 해보았는데
간단하고 아삭하게 맛있게 잘 되였습니다 고맙습니다^)^
당장 오이사서 해보겠음다.
오늘 오이깍두기 담가세휴일저녁을 맛나게
잘 먹어보겠읍니다
감사~~^^❤❤
항상 감사합니다 덕분에 제요리 솜씨도 상승 하네요
모든 김치에 도움 많이 받고 있습니다. 감사드려요 ~
오이깎두기 새로네요 저도 잘만들어서 맛나게 먹겠슴다 감사해요~😂
엄마와 제가 유일하게 같이보는 영상이 김대석 셰프님이세요 알려주시는 요리법 항상 감사드리며 보고있습니다!
새우젓 없어서 다른 액젓으로 대체해서 담갔는데도 아주 맛있게 담가졌어요. 엄지척! 감사합니다.
감사합니다
올 첫오이 따서 해봐야겠어요~^^
저녁에 만들어 먹었는데 너무 맛있어요~올 여름엔 이 오이 반찬으로 걱정 끝입니다 감사합니다
김대석쉐프님 반찬을 쉽게도 잘 만드십니다
쉐프님의 만드는 설명이 더 구수합니다
뭔가 만들어 보고싶은 충동을 느낍니다
김대석님을 응원합니다 👍
요즘 오이무침
자주해먹곤 하는데
따라쟁이 해볼께요
오이깍뚜기 맛나게
보입니다 아삭함 👏
정말 최고니다 몇번째 담궈 먹었는지 모릅니다.감사합니다.
저도 오늘 오이 깍뚜기 담갔어요
레시피대로 했는데 간도 잘 맞고 맛있어요 최고🎉
오이깍두기 상큼하니 맛있겠어요 뉴슈가 물엿 소금
간단하고 맛도있겠구요
오늘저녁 반찬으로 감사합니다
쵝오🎉😂❤ 완전맛있어요 아삭아삭 다먹고 오늘또 담궈요 쉐프님 표 역시 최고입니다❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉
맛있겠어요^^ 오박소박이처럼 어렵지도 않구요 얼른 담가서 딸네도 갖다줘야겠어요 물론 저도 먹구요😊
그대로 따라 했어요. 완전 맛있게 잘 먹어서 지금 2번째 또 합니다.ㅎ 맛난 요리 알려 주셔서 늘 감사합니다
돌산 복골분ㅡ 최고입니다 전 방죽포ㅡㅋ
쉐프님 책 구매했어요 ^^
어제 바로 셰프님표 오이깍두기 담갔습니다. 울 마나님이 셰프님 오이깍두기의 식감과 맛이 끝내준다고 엄지척👍 감사드립니다🥰
넘 멋진 레시피 감사합니다 ❤❤❤❤8월말 현재 장 마철 오이깍두기 담그는 것도 알려 주세요 ❤❤❤❤
딸이 온다기에 오이랑 부추 사왔어요. 이 레시피대로 해볼께요 ~❤❤
최고!최고!김대석 셰프님!
지난번에 담군 오이깍뚜기 다 먹고 오늘 다시 만듭니다. 처음부터 끝까지 영상 보면서 따라쟁이 합니다. 맘을 놓을수가 없어 쭉지켜보면서 합니다. 요것다하고 오이물김치도 준비중인데요. 일단은 오이깍뚜기 마무리하고 ~ 감사합니다 세프님 ❤❤😂😅
제가 더 감사합니다~
셰프님
오이로
깍두기 한번 만들어 보겠습니다
즐거운 주말되시고 건강하세요~^^
조금전에 오이 깍두기 했습니다.
너무 예쁜 내 오이 깍두기!
비쥬얼도 맛도 최고입니다. 감사, 감사.....
우와! 가족들 오이무침 좋아하는데 정말 신박한 레시피네요
쉐프님 레시피 그대로 따라하면 가족들이 엄지척 해줍니다
겉절이두 쉐프님 레시피로 해서 넘 맛있게 먹고있어요 감사합니다 오늘도 행복한날 보내셔요
유익한 정보 정말 감사합니당~ ^^
절일 때 물엿을 넣군요.
참고하겠습니당~
아삭하니 정말 맛있을 것 같네요~ ^^
와우, 셰프님 오이깍두기 최고 최고👍
Thank you! You make it so easy for me to make Korean dishes.
눈물나게 맛있는 오이깍두기 얼릉 따라해 볼랍니더 셰프님 짱이에용
요리도 맛있게 하시지만 설명을 더 맛있고 재밋게 하셔서 재밋어요 항상건강하시고 맛있는요리 많이 소개해주세요
시금치무침 영상보고 했더니 너무 맛있어서 이번에는 오이깍두기 해봤습니다. 이것도 너무 맛있어서 행복합니다. 감사합니다^^
잘보고갑니다
이거 작년에도 그대로 따라해서 대성공. 올해도 오이철이 돌아와서 다시해먹으려 복습했습니다. 쉽게 만들어먹을 수 있는 맛있는 음식 가르쳐주셔서 늘 감사한 마음입니다.
시골에서 보내온 많은오이를 뭘할까 고민중에 세프님 레시피를 그대로 따라해서 오이깍두기를 완성했습니다. 오~~대박 맛있어요~~깜^^놀 감사합니다.
오이깍두기 할 때마다 김대석 쉐프님 영상 보고 또 봅니다^^
"모내기철 새참으로 어머니께서 자주 만들어 주셨던 오이 김치"
영상 끝 이 한 문장이 어찌나 정겨운지 😊
오이 깍두기도 지금 만들었는데 아삭 아삭 대~ 박 입니다 식구들이 오늘 늦을일이 있어서 기다리다 오이김치 했는데 예술 이네요
천재 요리고수님 김대석 쉐프님^^ 짱~~
나의 요리 선생님 최고!!~~^^
오이 소박이 보다 간편하고 물도 생기지 않을것 같아요.. 참신한 레시피 감사해요...
이제 오이가 많이 나올때 꼭 만들어 봐야겠어요 단오전에 먹는 부추는 보약이라죠~
얼마전에 이 레시피로 해서 정말 맛있게 먹었어요~ 오이소박이는 좀 손이 가는데, 이건 정말 간단하고 맛있는. 레시피~ 감사합니다^-^
지난번에 처음했는데요 식구들이 잘 먹어서
한번 더 하려고 다시 들어왔어요~😊
요리하고 거리가 먼 사람인데 . 두번이나 영상 보면서 해 먹었어요
왕 정말 맛있게 먹었어요 이번에 세번째.지금 보고 만드는 중이에요 레시피 기억은 잘 못하 겠 음 ❤❤❤
세푸님 너무 간단하고 싶네요
올 봄에도 오이깍두기와 열무김치 시작했습니다!
요즘 오이 많이나와서 바로했어요
아작아작 넘넘맛있어요 김치는 역시 대석쉐프님이 최고!!!! 얼갈이김치도 쉐프님레시피로했는데 금방 동났어요ㅋㅋ
감사하고 쉐프님 항상 응원해요😊❤❤❤
지금 오이 절여놓고 이 영상 보게되서
다시 씻어서 이대로 절였어요
맛 있을것 같아요 ^^
이번엔 이 레시피로~😊
쉽고 간편하게 뚝딱 만드니까,
좋아요 꾸욱 안누를수가 없어요~~^^
집에 오이가 있는데 오늘은 오이깍두기를 해 봐야 되겠네요 감사합니다🎉
오늘 오이 20개를
이대로 했더니 맛이 너무 좋습니다. 김대셰프님이 계시어 요리가 자신이 생기도 즐겁습니다.
감사 감사합니다.
오이깍뚜기 김치 만들어서 부모님과 나눠 먹어요~ ㅎ 열무 물김치도 선생님 레시피 대로 해드렸더니 온 가족이 맛있다고 칭찬 받았어요~~~ 감사합니다^^
며칠전 사놓은 오이랑 부추로 드디어 오늘 담갔네요.
저번에 돼지고기 장조림도 따라해서 대성공 했는데 오이깍두기도 기대해봅니다 ~
고등학생 아들 오이는 입에도 안대고 단무지만 좋아했는데
김대석쉐프님의 오이 깍두기는
너무 맛있다면서 ㅎ
앞으로 단무지는 안먹어도 된다며
오이깍두기 계속 해달라고 합니다.
손쉽고 맛난요리법 감사합니다 🙏
굳 굳 !!!
뉴슈가는 없어서 물엿만 했어요
맛있게 잘 된것 같습니다 😅
낼 아침에 맛나게 먹으려구여
넵.합니당🎶🎶🎶🎶🎶🎸
프랑스에 산지 오래된 교민입니다.
말투도 너무 정겹고 레시피도 쉽게 설명해주시고...마음이 따뜻해져서...구독하게되네요. 감사합니다
구독 하고 갑니다
진짜 맛있겠네 ㅋㅋ
지인에게 오이 깍두기 소개 했는데 성공하셨대요 맛있다고