Hoy os traigo una deliciosa receta de tomate frito que está para mojar pan!!😋 Espero que os guste 💞 INGREDIENTES ( para 1 k de tomate frito) - 850 g te tomate maduro - 1 cebolla pequeña. - 1 pimiento mediano. - 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. - Sal al gusto. - 4 cucharadas soperas de leche. - 1 chorrito de edulcorante ( opcional)
Soy oficial de primera de cocina ,he estudiado FP I* y trabajado Treinta años en la cocina industrial, mís especialidades Salsera, Potajera , Entremetie , y distingo la salsa de tomate, y el tomate frito, para mí experiencia , en tan pocos minutos el tomate no llega a cocerse esta crudo el tomate .
Hola Maika. Mira yo no soy oficial de primera como tú pero llevo más de treinta años cocinando en mi casa que se dice pronto y debo de decirte que esta salsa de tomate no está cruda para nada y está riquísima 🤤 prueba a hacerla a ver si te gusta y me cuentas.. pero ya que tú tienes mucho conocimiento de salsas tengo curiosidad de saber cuánto tiempo opinas tú que tendría que estar para ser una salsa de tomate perfecta? Gracias por comentar y un saludo 👋
Hola🤗 la leche es para quitarle el ácido al tomate... pero si lo prefieres le puedes poner una pizca de bicarbonato pero poquito porque le cambia mucho el sabor , por eso yo le pongo leche para mí gusto así está mucho más rico y el edulcorante porque me gusta más dulce 🤤 El color al ser natural se suele quedar más clarito los artificiales llevan colorantes....o también depende del tipo de tomate un saludo 👋y gracias por comentar 💞🌹
Hola Maika!😅 yo jamás he dejado freír el tomate tanto tiempo... quizás tú lo dejas tanto tiempo porque lo haces a fuego muy lento , prueba a hacerlo así a fuego medio y ya me contarás lo rico que está 🤤un saludo 👋😉
Hoy os traigo una deliciosa receta de tomate frito que está para mojar pan!!😋
Espero que os guste 💞
INGREDIENTES ( para 1 k de tomate frito)
- 850 g te tomate maduro
- 1 cebolla pequeña.
- 1 pimiento mediano.
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
- Sal al gusto.
- 4 cucharadas soperas de leche.
- 1 chorrito de edulcorante ( opcional)
Soy oficial de primera de cocina ,he estudiado FP I* y trabajado Treinta años en la cocina industrial, mís especialidades Salsera, Potajera , Entremetie , y distingo la salsa de tomate, y el tomate frito, para mí experiencia , en tan pocos minutos el tomate no llega a cocerse esta crudo el tomate .
Hola Maika. Mira yo no soy oficial de primera como tú pero llevo más de treinta años cocinando en mi casa que se dice pronto y debo de decirte que esta salsa de tomate no está cruda para nada y está riquísima 🤤 prueba a hacerla a ver si te gusta y me cuentas.. pero ya que tú tienes mucho conocimiento de salsas tengo curiosidad de saber cuánto tiempo opinas tú que tendría que estar para ser una salsa de tomate perfecta? Gracias por comentar y un saludo 👋
Holaaaa todo bien, ¿ pero leche y edulquerante ? 😁y el tomate tiene que estar bien rojo😂😂
Hola🤗 la leche es para quitarle el ácido al tomate... pero si lo prefieres le puedes poner una pizca de bicarbonato pero poquito porque le cambia mucho el sabor , por eso yo le pongo leche para mí gusto así está mucho más rico y el edulcorante porque me gusta más dulce 🤤 El color al ser natural se suele quedar más clarito los artificiales llevan colorantes....o también depende del tipo de tomate un saludo 👋y gracias por comentar 💞🌹
Imposible el tomate frito necesita tres cuartos de hora de cocción para que esté bien frito .
Hola Maika!😅 yo jamás he dejado freír el tomate tanto tiempo... quizás tú lo dejas tanto tiempo porque lo haces a fuego muy lento , prueba a hacerlo así a fuego medio y ya me contarás lo rico que está 🤤un saludo 👋😉