SALSA DE TOMATE CASERA EXPRESS | Tomate frito casero | Salsa de tomate rápida
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- Опубликовано: 10 окт 2018
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La salsa de tomate casera es un básico de cualquier cocina. Si consumes salsa de tomate habitualmente te recomiendo que la prepares en casa ya que así vas a consumir grasas de mejor calidad y puedes controlar la sal y el azúcar que añades al prepararla. Las salsas de tomate comerciales tienen un alto contenido tanto de sal como de azúcar.
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Хобби
Hola!! Soy Nancy Omodeo Zorini, de Argentina. Te sigo desde la pandemia, xq tenía tiempo, x mi trabajo. Soy docente. Sos una genia!! Hago tus recetas, y durante la pandemia, baje 7 kilos, solo con alimentación sana. Tengo carencia de hierro. Me gustaría hagas recetas con esta propiedad, ya que como poca carne. Solo x placer, consumo muchos vegetales!
Cariños!! Y muchas gracias!!
Aprendo muchísimo contigo, gracias!
Mónica estupendo San salsa de tomate gracias
Gracias mil!!
Feliz año nuevo 🎉
Felicidades por tan excelente explicación científica.
Muy sencilla y para acompañar muchos platos! Gracias, Mónica!
Una buena salsa de tomate alegra casi cualquier plato.
Me encanta que añadas información nutricional de los alimentos, campanita y suscrito ^^
Muchas gracias, muy fácil y rapidísimo
No se si es muy ortodoxa pero es súper rápida de preparar.
Se ve muy rica ,aqui en Colombia tambien utilizamos mucho el ajo para sazonar ,saludos desde Bojacà Colombia
Buenísima la salsa de👍😋😋😋😘😘 tomates
Gracias !!! 👏👍👏👍😘
excelente, me ayudo muchisimo, gracias
Me alegro que te sirva de ayuda.
Hola desde colombia .Medellin que rico todo me gusta todo sano con verduras
Espero que te sirva de ayuda.
Muchas gracias complemento para mi pizza, que ya quiero empezar a hacer
En Colombia también lo utilizamos mucho en las comidas y para remedios caseros.
Gracias por compartir esta receta de manera sencilla. Saludos.
Me alegra muchísimo que te guste.
Muchas gracias por enseñarme a cocinar😝
Muy rica
En México, trituramos todo en la batidora primero, a la hora de agregarla al aceite, lo hacemos con un colador y listo.
Hola Mónica muchas gracias por tus vídeos a mí no me puede faltar el ajo en la cocina saludos
La preparé para mi familia y les Encato, súper rica y fácil de hacer, gracias por la receta.
Jamás la he preparado, pero lo haré. Tiene buena pinta. Con respecto al ajo, acá en Chile se utiliza para todas las comidas. Da un excelente toque a las comidas. Saludos
Es muy fácil de preparar y muy sabrosa.
Hola , muy buena tu receta
Muchas gracias.
Genial todo!! He visto así todos tus.vídeos y he probado varias recetas. Sigue así!! Ayudas mucho. Saludos
En México igual se utiliza mucho el ajo , creo es x nuestra historia en común , exelente video , aprendo cada día a alimentarme mejor
#qasimpleblending.
Hola Monica, es una forma practica de preparar la salsa, pero yo generalmente no tengo enlatados en casa, si no tengo tomate triturado. Como lo puedo preparar. Te agradecería mucho tu respuesta. Mil gracias por tus recetas. estoy aprendiendo a cocinar saludable con tigo.
Quisiera hacer una salsa para pizza como las de pizzerías!! Tienen un sabor especial! Como se hace!!
Yo tengo un pequeño truco para corregir la acidez, hago crema de zanahoria y la pongo en conserva en botes pequeños, y el día que hago tomate le añado un par de cucharadas soperas y queda estupendo. Muchas gracias por tus recetas.
Muchas gracias por el tip, lo probaré.
hola. la crema de zanahoria como la preparas?
Q bueni
Entonces se podría añadir la zanahoria cruda cortadita a la hora de sofreír no?? Muy buena idea también. Gracias
Yo lo hago directamente a la mezcla el mismo día que la preparo y queda súper rico. Así que confirmo lo que dices.
Muy rico. Yo usaré jitomate natural
Saludos desde México, donde la base para todos los guisos son ajo y cebolla. Gracias. 👍😍🌹🌺🌷
He escuchado que todos los tomates son transgénicos o modificados; para que no se malogren pronto después de cosechados. Me gustaría que me informe a respecto.
buenas ! en francia tambien, el ajo es muy bueno ! besos guapa
Me alegra que te guste. He tenido la suerte de vivir 2 años en Francia.
Me a encantado esta salsa expres tengo un bote y mañana la ago ..gracias Monica un saludo...
Así no da pereza preparar salsa de tomate. Te recomiendo que hagas más cantidad y la puedes congelar para otro día.
Sí, acá (Perú 🇵🇪) el ajo también es elemental!. Gracias por la receta :).
Sra .Monica sigo sus videos y ya he armado mi fondo de despensa una consulta ese tomate frito puede ser congelado sin peligro y por cuanto tiempo .Gracias y muy buenos sus sigerencias.
Para pelar un ahí fácilmente hay que presionarlo un poco contra la mesa con el costado del cuchillo y la cáscara se soltara sola
Así mismo es en mi país República Dominicana se usa el ajo y cebolla en las comidas
Acá en Chile se usa mucho el ajo, a mí me encanta 😊
A mi también, da un sabor riquísimo.
#qasimpleblending Hola Mónica. Me gustaría saber el tomate frito así preparado (u otra salsa o alimento) se podría conservar en tarro de cristal en la despensa. He leído que se puede tapar y hervir el tarro ¿es segura esta forma de conservar alimentos? ¿cómo se haría? Muchas gracias por todo lo que compartes, estoy aprendiendo un montón 🙂
Hola, me encantan todos tus videos, porque me enseñan cosas que no sabia y me ayudan en la cocina... He leido que se puede congelar... pero como seria mejor congelarlo... En bolsa de congelacion o tuper? Gracias
Se congela de maravilla. Dependiendo de la cantidad que vayas a utilizar en las recetas puedes congelar de diferentes formas. Puedes utilizar una cubitera de hacer hielos para cantidades pequeñas y tupers o frascos aptos para congelar si quieres cantidades más grandes.
Margarita Sanz Muñoz...qué comentario más fuera de lugar!!!
Gracias por la receta Mónica
Hola, se puede congelar y cuanto se conserva en la nevera, gracias
Con cuantos tomates naturales se hace la salsa express? Gracias
Muy fácil y rápida de hacer ésta salsa, quisiera saber si se puede congelar.Muchas gracias y saludos.
Sí, la puedes congelar.
Para hacer el tomate triturado se debe cocinar antes o mejor trituralo crudo.
Mónica, me fascinan tus recomendaciones. Si hacemos esta salsa de tomate, cuánto tiempo nos dura antes de que se eche a perder.Saludos desdeel noroeste deMéxico
En la nevera tres dias, pero puedes congelarla.
Si la pones en un tarro de cristal, y la cubres con aceite de oliva, te dura más de 3 días en la nevera.
#qasimpleblending
Hola Mónica. La salsa de tomate deliciosa .
No me gusta que luego mancha mucho los tápers y entiendo que es , porque el tomate triturado lleva colarantes. ¿Podrías hacer un vídeo con tomate natural? El más conveniente, con menos agua , pelarlos ....
Guardar en envase de vidrio.
muchas gracias Mónica, puedo usar tomate fresco licuado? saludos
Mónica si puedes utilizar perfectamente el tomate de esa forma no tiene porque ser triturado de lata
Mónica, me encanta tu salsa y tu salsera, qué buen tip agregar el azúcar y la sal al final, aquí los tomates son muy ácidos, por lo que yo me veo en la necesidad de agregar algo más de azúcar. Gracias y besos😘
Lo importante es añadir la menor cantidad posible. Una vez que vas educando el paladar notarás que cada vez necesitas menos azúcar.
Mónica, mi esposo y yo sufrimos de gastritis, de ahí la importancia que le damos a la acidez de los alimentos, ¿qué piensas del truco, usado en algunos países del mediterráneo, de agregar una pizca de bicarbonato de sodio, para reducir la acidez de los tomates en las preparaciones?🙂
Para quitar la acidez licuar los tomates sin las semillas y, por supuesto la piel.
Hola, que marca de aceite de oliva, usas?
Me parece riquísima esa salsa de tomate pero se podría congelar?
Gracias.
Sí, se congela muy bien.
lo he hecho pero con tomates frescos y le agrwgo laurel o albahaca
Riquísimo también. Yo le suelo añadir las hierbas cuando lo voy a utilizar en función de la receta que esté preparando.
Si es aconsejable el tomate enlatado?
Todo muy bien pero hay dos cosas que quiero comentar 1 es que yo al ajó le quitó el jermen para que no repita y la 2 muy importante a la salsa de tomate para condimentarla antes de echarle la Sal hay que echarle el azúcar y no al revés 1 echarle el azúcar probar y si necesita es cuando se le echa la sal dicho por Muchos cocineros con estrellas Michelín por lo demás un nueve por qué es un nueve porque todavía se puede mejorar heee jejeje buenos días y ya sabéis a la salsa caña jejeje
Yo lo hago al revés porque así muchas veces puedo evitar añadir el azúcar o puedo añadir menos cantidad.
Si le pongo tomate fresco, se le quita la piel? Gracias
La haré pero con tomate fresco. Yo sí tengo tiempo
Genial!
Puedo envasar al vacío el tomate frito ? Y cuánto duraría?
Yo cuando cocino el tomate para hacer salsa , no le agrego azúcar , lo cocino más tiempo y la acidez desaparece
O agregar zanahorias rallada muy finita y queda deliciosa .
Son también buenas opciones. Muchas gracias.
@@SimpleBlending gracias por aceptar mis opciones te sigo siempre !
Y no compro más verduras congeladas aprendí contigo a congelar todo lo que has hecho y enseñado , no sabes cómo me has salvado con esta cuarentena , aquí en Argentina Buenos Aires
Semanal pagaba en pesos ars 1.500
No sé cuántos Euros es al cambio
Para mí es bastante costoso
Y ahora gasto 1/3 de pesos .
Todavía no hice choclo desgranados ( maiz o mazorca no se cómo.le dicen ahí en España )
Tengo toda la verdura limpia cortada y congelada es un gran ahorro de dinero y tiempo , gracias Mónica por tu gran aporte !
También quería preguntarte, como se conserva. Cuanto tiempo dura? Gracias.
Puedes congelarlo para que te dure más tiempo.
Cuanto aguanta en la nevera? Se puede congelar la salsa???
Esa misma receta la hace mi madre, pero ella es más radical, usa la olla exprés, truco de su tía abuela 😁
Hola, mas o menos que cantidad de tomates crudos un kilo? para una cebolla.
Gracias.
Depende del tamaño de los tomates.
Un kilo use yo
Tiene receta para elaborar salsa inglesa casera
No, lo siento.
Gracias por la receta. Cómo podemos reemplazar la lata de tomate comercial para prepararlo de forma natural.
Puedes utilizar tomates frescos troceados.
Hola. Si lo quisiera hacer con tomates naturales cuql sería el procedimiento por favor?
Trocea los tomates, cocínalos y pásalos por el pasapurés si quieres quitar piel y pepitas o por la batidora.
Hola Mónica, he estado busca que te busca, la versión con tomate natural, pero no la encuentro.
El color anaranjado del tomate al triturarlo es por el aceite, si lo trituras sin aceite, no queda naranja.
También por el aire que coge al triturar con la batidora.
Qué tomate triturado puedo comprar? Compré hoy uno y me salió malísimo. No tenía el color rojo. Era muy oscuro y casi líquido
Y si tenemos sólo jitomates frescos? Como los agregamos a la salsa, crudos, asados?
Los puedes añadir simplemente troceados, no hace falta asarlos.
yo siempre tengo oído que la salsa de tomate, hay que cocinarla como mínimo hora y media (porque es más saludable).......estoy perdiendo tiempo...y dinero en electricidad, por mala información??? Te sigo desde hace unos meses y ers un gran apoyo. GRACIAS
Se suele cocinar más tiempo para que quede más concentrada.
Hola soy jorgelina de Argentina. Quería consultarte sobre la cebolla. Cuando hacemos empanadas, es recomendable pasar la cebolla por agua hirviendo para que no sean tan pesadas las empanadas y no produzcan gases o son mitos? Y es lo mismo hacerlas partiendo de cebollas crudas?
Yo las salteo primero para mezclarlas con el relleno.
Bueno, realmente las pocho hasta que están doraditas.😀
Se puexe congelar?
Sí, por supuesto.
Que pena usar tomate de lata!! Cuando se puede usar tomates frescos cortados en pequeños pedazos
Por supuesto siempre digo que lo mejor es lo natural, pero yo quiero también ayudar y hacer más fácil llevar una alimentación saludable a las personas que disponen de poco tiempo y esta versión es mucho más rápida.
Creo que azucar refinado no iria bien, debemos considerar que ing redientes contiene el tomate enlatado. Yo lo haria con tomates naturales y con algun endulzante no refinado, por temas de salud. aun que en fin es cuestion de gustos
Y si es tomate fresco como sería te hablo desde Colombia siempre tenemos tomates frescos
Lavar, trocear y a la cazuela.
Hola Mónica, me encanta tu receta, pero tengo una duda ya que he odio decir que el aceite de oliva no aguanta mucho el calor, que para eso hay otros aceites mejores como el de girasol. Es así? confío en tu opinión, muchas gracias
Es al contrario. Aguanta mejor el de oliva que el de girasol.
Estás muy equivocada. El aceite de oliva es uno de los que mejor soportan altas temperaturas.
Yo pensé lo mismo. He sabido que el aceite de olivo solo es sano en frío.
Hay uno de oliva para aderezos y otro para cocinar
Buen dia Monica, somos de la Republica Dominicana y deseamos utilizar tus videos para entrenar a nuestro personal en una procesadora de frutas y vegetales, debemos solicitar algun permiso adicional?
Hola podéis usar los videos de mi canal para entrenar a vuestro personal siempre que no se modifique el contenido. Ya me contaréis que tal ha ido y si han gustado. Un abrazo.
Entoncestu crees que no es verdad lo que dicen muchos nutricionistas que el aceite de oliva es buenísimo, pero no para cocinar? Por el punto de humo que tiene, porque a grandes temperaturas, suelta unas toxinas que son perjudiciales. Por eso recomiendan usar para cocinar aceite de coco o aceite de aguacate y el aceite de oliva solo en crudo. Yo hace mucho que lo hago. También he escuchado que no es bueno tomar aceites vegetales, como el de girasol. Por eso yo uso para cocinar aceite de aguacate y para los postres aceite de coco. Me gustaría que hiciéras un video dando tu opinión sobre esto. Si no lo tienes ya, que no lo sé, la verdad. Un saludo y gracias.
Te dejo un vídeo en el que lo explico. Es la segunda pregunta. ruclips.net/video/-En2Au2hSnE/видео.html
Poner zanahoria rallada .en vez de azucar
Si la zanahoria esta cocida o asada todavía será mas dulce.