BU KADAR YOĞUN BİR TAT BEKLEMİYORDUM (Beef Bourguignon Tarifi) (Karamelize Soğan ve Mantar Tarifi)
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN : / meatycheesy
MERHABA. BUGÜN BİR GÜVEÇ YEMEĞİ YAPIYORUZ. DANA GERDAN ETİNDEN BİR FRANSIZ TARİFİ OLAN
BEEF BOURGUIGNON. FARKLI EVRELERİYLE , BİRAZ ZAHMETLİ BİR YEMEK. KARAMELİZE SOĞAN, KARAMELİZE MANTAR VE GRAVY SOSUYLA ÇOK YOĞUN TADI OLAN BİR GÜVEÇ YEMEĞİ DİYEBİLİRİM.
UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
Beef Bourguignon Malzemeler
1 Kg Dana Gerdan Eti
1 Soğan
1 Havuç
3 Diş Sarımsak
1 Litre Etsuyu
Tuz
Karabiber
Taze Kekik yoksa 1 TK Kuru Kekik
İsteğe Bağlı çok az miktarda biberiye
Garnitürler İçin
15 Adet Arpacık Soğan
200 ml Et Suyu
1 TK Toz Şeker
1 YK Tereyağ
2 YK Zeytinyağı
200 GR Küçük Boy Mantar
Tuz
Karabiber
Sarımsak Tozu
Süslemek İçin
1 Tutam Maydonoz
2 Dal Taze Soğan
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
Merhaba Ben Mustafa. Yemek yapmak ile ilgili maceram sosyal medyada izleyip ağzımın suyunu akıtan nefis yemekleri , dünya mutfağından merak ettiğim ama her istediğimde yiyebilme fırsatı bulamadığım yemekleri , Evimde kendi mutfağımda nasıl pişiririm ? sorusunun peşinden gitmeyle başladı. Hala devam eden bu serüvenime ortak olmak , bildiklerimizi paylaşmak , yemek yapmanın eğlenceli bir iş olduğunu bu yolculukta bana yoldaş olmak isterseniz lütfen kanalıma abone olun. Videoları beğenmeyi ve yorumlarınızı esirgemeyin lütfen.
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
Bir Müslüman olarak ; Ramazan a olan hassasiyetinizden ötürü Rabbim sizden razı olsun...Ustalığınıza diyecek laf yok MaşaAllah, güzel şeyler öğreniyoruz...Teşekkürler...
Eyvallah teşekkür ederim :)
Senin yemek videolarınin hissini hicbir kanal vermiyor kalite işte..
Eyvallah çok teşekkür ederim:)
adam senelik yedigimiz eti 1 vidioda yapıyor dasgawegasdgwe
Hocam hep misafire atıyorsun suçu ama bence hepsini yapıp yapıp kendin yiyorsun. Ben olsam ben de vermem valla kendim yerim sonra kediye atarım suçu.
Fırının kapağından göbeğin güzel görünüyor usta. Göbekli adam samimi adamdır. Göbekli adam babacan adamdır. Göbekli adam sevimli adamdır. Göbekli adam neşeli adamdır. Bu yorumu yazan da bir göbekli adamdır. 😉
😂😂😂👍 Eyvallah
Bu yorumu okuyan adam da göbekli adamdır
@@B_r_u_h_ 😂😂😂
Değerli göbekli arkadaşlar, lütfen bu yazıyı heryere kopyalayalım. Teşekkürler
Allah kabul etsin orucumuzu islam aleminne hayirli ramazanlar
Amin inşallah. Hayırlı Ramazanlar
bi yaka mikrofonu lazım ocak videoları icin reis
Var aslında 😀 Ama unutuyorum editlerken aklıma geliyor 😊
super oldu fransada yasiyorum ve buna benzer yemek adi bourguignon,afiet olsun,cok super anlatiyon
Eyvallah teşekkür ederim :) Bu da zaten Bourguignon ama biraz Türk işi 😉
@@MeatyCheesy bu biraz halal Bourguignon olmus :)
@@onuroral4225 :D hahahah Aynen
Hemde boeuf bourguignon 😊
Mustafa kardeşim eline sağlık tam bayıldığım et türü sende özene bezene zevkle yapmışsın teşekkürler anlatım ve görsellik için.
Eyvallah teşekkür ederim :)
Macaristan seyhatimde buna benzer bir yemek yemistim , cok enfesti , ellerinize saglik
Eyvallah teşekkür ederim :)
Şarapla yapılıyor bu yemek asıl olarak, o meyve tadı ve şarabın mayası ayrı bi lezzet katıyor.
Evet haklısınız. Ama ben alkol kullanmadığım için yemeklerimde de kullanmayı tercih etmiyorum. 😊👍
@@MeatyCheesyabi alkolsüz şaraplar var bu tarz yrmeklerde kullanmak için onlara bir bak derim
Ikea dan almıştım aslında alkolsüz şarap. 😀 Ama gerçek şarap içmedim hayatımda o yüzden ne kadar benzediğini algılayamıyorum 😂😂
Reis sırf ete olan aşkın için izliyrm hemde oruc oruc ❤👏😂😂
😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :)
Reis bi hot dog yapar mısın?
Ateşli köpeği ne yapacaksın hacim ya ?
@@farukblabla8334 ıstırıcam
Hot-Dog da ne varki. At mangala sosisleri, arasına Ketchup mayonez tamam
@@Thanos130 New York stilinden bahsediyorum basit bir hot dog değil
😀👍 Yapalım kardeşim
Eyvallah ilk firsatta deniyicem
Eyvallah 😊
başkan eline koluna sağlık süper oldu..........
Eyvallah teşekkür ederim :)
helal be abi harikasın eline saglık kisiligin kadar yemeklerinde harika ...
Eyvallah teşekkür ederim :)
Merhaba tarifiniz cok guzel ellerinize saglik harika oldu tesekkurler
Harika oldu👍🏻👏🏻😋
Eyvallah teşekkür ederim :)
Eyvallah teşekkür ederim :)
Ellerinize sağlık bence sos mükemmel hele birde püre üstüne harika oldu
😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :)
Muhteşem eline sağlık abi oruçlu oruçlu senin videoları izlemek daha da bi güzel oluyo 😂 Allah kabul etsin
Eyvallah teşekkür ederim :)
Hocam bizide misafirlige alsan😅 eline sağlık
Kadir gecen mubarek olsun adam
Eyvallah teşekkür ederim :) Sizinde mübarek olsun inşallah
Dostum ellerine sağlık. Döktürmüşsün yine.😍
Zahmetli bir tarif.
Teşekkürler
Aynen baya uğraştırdı 😊 Eyvallah teşekkür ederim :)
Eline saglik mustafa kardesim
Eyvallah teşekkür ederim :)
Denedim, şunu rahatlıkla söyleyebilirim ki, daha güzel çok az şey yedim. Çok teşekkür ederim. Elinize, dilinize sağlık.
Elinize sağlık
Eyvallah teşekkür ederim :)
Sen harikasin.....seni alan bayan yasadi.....bu dünyada sirti yere gelmez !! Yurt disindan vatana selamlar
Eyvallah teşekkür ederim :) Hanım utanmasa vejeteryan olacakmış 😀
Elinize sağlık çok güzel olmuş afiyet olsun
Eyvallah teşekkür ederim :)
Yemede yanında yat dedikleri cinsten bir yemek
Çok şahane, eline sağlık.
Oy oy instadan resmi görünce direk daldım yine video ya eline sağlık yine abim
Eyvallah teşekkür ederim :)
reis damak tadın bir numara
Eyvallah teşekkür ederim :)
Mustafa abi bu lezzetler için bir mekan açmalısın her gün farklı lezzetler 😊 bunu düşünmek bile çok güzel
onda misafir çok...:)
@@oguzyazici2289 bizim günahımız ne 😊
Benim mesleğim bu değil kardeşim. Diğer işim devam ederken bu işlere vaktim yok.
@@MeatyCheesy Rabbim herkese iş rastligi versin, seni tanımak bile çok güzel abi videoların çok pozitif
Mükemmel olmuş, ellerine sağlık. Daha fazla döküm tava tarifleri yayınlarsan sevinirim. Izgara videoları da çok güzel. Devam :-)
Eyvallah teşekkür ederim :)
Hocam uğraştırdı ama muazzam oldu. Canım çekti elinize sağlık. Yemeklerinize maliyet de ekleseniz, birçok kişi için faydalı olur.
Eyvallah teşekkür ederim :) Maliyetler yerinde durmuyor maalesef. 2 video var kanalda maliyet yazdığım. Yazmaz olaydım. Soğan 1.5 lirayken yapmışım yemeği hala izleniyor 😀 Dün biri Soğan pahalı eti fazla koyalım yazmış 😂😂
Eline sağlık abi
Eyvallah teşekkür ederim :)
Eline saglik. Hayirli iftarlar.
Eyvallah teşekkür ederim :)
İftara yakın saatte açıp kendime neden eziyet ediyorum her seferinde ya 😀 işin esprisi bi yana eline emeğine sağlık abi beğenmemek mümkün değil.
Eyvallah teşekkür ederim :)
Bu videoyu 3. izleyişim ve her izleyişimde ulan keşke olsa da yesek diyorum... Zalım bir yemek...
😀👍 Eyvallah
Ellerine sağlık..çok başarılı
Eyvallah teşekkür ederim :)
Ellerine sağlık reis
Eyvallah teşekkür ederim :)
Sabrına hayranım abi :) :)
Yapmak birşey değil sen birde bu videoyu editlemeyi gör 😂😂 Hahahaha
Bayram sabahı kahvaltı için pastırmayla yapabileceğimiz bir tarif verseniz. Mümkünse. Teşekkür ederim
Yine harika olmuş ellerine sağlık
Eyvallah teşekkür ederim :)
youtube yetkililerine sesleniyorum... Mustafa abinin videoları için birkaç kez beğenme butonu istiyorum..
😂😂👍Eyvallah kardeşim sağol :)
Hergün enaz üç videonu seyrediyorum. dün akşam birini denedik süper oldu. tesekküler.. çocuklar bayıldı.
Eyvallah teşekkür ederim :) Afiyet olsun
Elinize sağlık, verdiğiniz emeğe değmiş görünüyor.
Yoğun et tadını biraz dengelemek için kemik suyuna bir miktar su karıştırılabilir belki saf kemik suyu kullanmak yerine.
Ayrıca kendi zevkiniz, tercihiniz, damak tadınız veya inancınız sebebiyle değişik malzemeler kullanmakta sakınca görmüyorum ben de, size özel bir yorumu oluyor bu yemeğin.
Tekrar teşekkürler.
Eyvallah teşekkür ederim :) Aynen su ile açılabilirmiş
Nefis görünüyor abi eline sağlık
Eyvallah teşekkür ederim :)
abi sen nesin böle ya şeflere şapka çıkartcak derecede mükemmel yapıyosun helal aldım takibe :))
Sağol kardeşim teşekkür ederim :) Ama şeflere şapka çıkarttırmak haddimize değil. Biz hobiciyiz 😊
Ben senden herşeyi beklerim abi sen şeytana pabucunu ters giydirirsin hayırlı Kandiller diliyorum😄👋
Estağfurullah kardeşim 😊 Sağol sanada hayırlı kandiller
Bursa'da olsam çat kapı tanrı misafiriyim diye gelirdim evine :) Ellerine sağlık muazzam görünüyor.
😀 Geldiğinde menemen yemekte var
@@MeatyCheesy Menemenin de hakkını vereceğine inancım tam. Her türlü yerim.
Sirf et suyu ile yaptiginiz icin cok yogun tadi oldugu kanaatindeyim. Piserken et kendi suyunu da saldi sonrasinda sos yaparkende iyice yogunlastirdiniz. Yari yariya sade su veya tamamen sade su ile yapililip test edilebilir.
Bu yemekte normalde 1 litre kadar şarap var. Ama ben alkol kullanmadığım için yemeklerde de kullanmıyorum. Belki o dengeliyor normalde tadını 😀
Efsane bi is oldu yine tebrikler👋 bunu direkt guvecte ve odun firininda yapabilirmiyiz? Et sogan bibet domates patlican cig koyuo firina veriyorum israrla su koymak gerektigini soyleyip su koyuyolar guvencten baska herseye benziyor sonra.
Eyvallah teşekkür ederim :) Tabi yapabilirsiniz. Su yerine et suyu koyun sizde biraz 😉
👍eline sağlık
Eyvallah teşekkür ederim :)
Ramazanda izlemelik güzel bir video daha
Eyvallah teşekkür ederim :)
Usta eline sağlık çok güzel olmuş mutlaka deneyeceğim 😉
Eyvallah teşekkür ederim :)
Siz bu işi biliyorsunuz ve yapıyorsunuz.
Eyvallah teşekkür ederim :)
abi oruç oruç canımız çekti ya
😊👍
Ünlü şef Mehmet Gürs bu yemeği biraz farklı malzeme ve prosedür çerçevesinde yapıyor, Ruhun Doysun kanalında mevcut merak edenler için. Ben de denemiştim ve baya başarılı bulmuştum, ama Gürs'ün tarifinde şarap ile deglaze gibi bir durum söz konusu idi ama ben balzamik sirke kullanmıştım az biraz ve ana malzeme dana kol idi.
Evet orjinalinde şarap var. Ben kullanmadığım için kaldırdım tariften 😊👍
Abi ellerine sağlık. 👌 Bu üstü toprak mangallı sobalar var onlardan da bir denesen abi et nasıl olur diye geçenlerde bir köy yerinde gördüm bu senin ustalığın ile birleşirse bir efsane ortaya çıkabilir.
Dediğini bilmiyorum ama herşeyi denemek gibi bit imkân yok maalesef 😊
Memleketin youtube seflerinden etin dogru kismini dogru yerlerde kullananlari nihayet gorebilmek sevindiriyor. Gecen gordum ablam almis mis gibi bonfileyi stroganoff yapiyor. Sonra vay efendim soyle yumusak boyle guzel :) butun eti kucucuk tavaya sıkıstırıp butun suyunu saldirmasina ragmen. o fazladan masrafa mi yanarsin, o bonfileden yapilabilecek mis gibi sear'a mi uzulursun.
😂😂👍 Eyvallah
Gençler oyun videolarinda bilgisayar ekipmanlarini yazıyor sen de mutfak ekipmanlarini yazsan super olur 😄
😂😂👍 Eyvallah benim ekipmanların birçoğu Türkiye 'de yok bile. Ben uzun zamandır topluyorum. 2017 den beri neredeyse hiçbirşey almadım. Sen düşün 😄
Abi allah kabul etsin
Amin kardeşim sağol :)
Oruç oruç sağlam gidiyor valla😋😋😋😋
😊👍 Eyvallah
eline sağlık
Eyvallah teşekkür ederim :)
Beef bourguignon yemeginin olayi kirmizi sarapla yapilmasi, bourguignon kelimesi fransizcada bordo demek zaten kirmizi sarapla yapilmasindan geliyor adi yani :( gozum bi aramadi degil orijinal tarifi, Julia Child'in 70ler ya da 80 ler zamaninda yaptigi tarifini bulup izlemenizi tavsiye ederim onunla taninmistir bu tarif o zamanlarda 🙏🏽
Yine her zamanki gibi döktürüyorsun abi çırağın olarak yanında bedava çalışmak isterim
😀👍
Abi hakikaten çok güzel işler yapıyorsun. Teşekkür ederiz. İyi alıştırdın kendini bize:)
Eyvallah teşekkür ederim :)
Ellerine ağzına sağlık
Eyvallah teşekkür ederim :)
Şefim nasıl bir misafir geliyor 3 kg gerdan kullanıcak soğanı patatesi suyu derken ohoo :D
10 kişi misafir geldi 😀 Ama bitmedi yemek. Artmadan yetmez demiş atalarımız 😉
Yalniz abi etin kanli suyunu suzup koyarsan daha lezzetli rengi duri olur
Ette kan olmaz kardeşim 😃
Abicim benim Rahmetli yengem ankaranin en unlu dugun yemekcileeindendi.eri senin gibi kizartiginda pamuklu bezlere serer dinlendirirdi.kanli suyunu ceksin diye kastettigim oydu.allaha emanet😄
Bizim ankara cubukta homaça derler dana eti kizartilip haslanir.suyu daha duru olsun diye de boyle yapilir.ustalardan gördüğümü ilettim sana haddim degildir usu ogretmek Estagfirullah😊
Gordon ramsay izlese kaportacılığa başlar
Başarılı tarif eline sağlık abi :)
Eyvallah teşekkür ederim :)
Abi sen bu iş için doğmuşsun ya
😂😂 Ben kendi mesleğim için doğduğumu düşünüyorum 😀 Kendi mesleğimde uç biriyim çok şükür 😊👍
Eline sağlık abi herkez sana reis diyor reis oldun gittin valla
Eyvallah teşekkür ederim :) Reis lafından hiç rahatsız değilim. Müdür, başkan , moruk vs. den daha çok sevdiğim kesin 😀
mis gibi gözüküyor ellerine sağlık
Eyvallah teşekkür ederim :)
Yabancıların yaptığı gibi bir BBQ yaparmısın ( Dış tabakası sert ve Brisket )
😀 Bayramdan sonra niyetim var. Ama dışı çok baharatlı olunca çok sevmiyorum ben. Birde onlar basıyorlar karabiberi 😊
Bi ara sığır etli ya da tavuk etli ramen yaparmısın bu aralar çok popüler ve yemesi güzel oluyor
😊👍 Orjinalini hiç yemedim. Ama çok izledim 😀 Benim damak tadıma uyacağını düşünüyorum. Ama onunda et suyu biraz ustalık istiyor diye duymuştum. Bi ara denemek istiyorum
@@MeatyCheesy 😀inşallah denersin çünkü Türkiye'de öyle ramen yapım videosu çeken pek yok o yüzden bide senden görmek istiyoruz😊😁
abi helal olsun izlerken ben yoruldum sen yaparken yorulmadın ellerine sağlık
😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :)
Lord Of the Meat's 👑 gene efsanesin kardeşim 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Eyvallah teşekkür ederim :)
So good congratulations thanks your sharing go on your way
😊👍 Thanks
Mustafa bey su vid alsak peki etleri kać saat kaç derecede pişireceğimizi nasıl bilcez örneğin iki kiloluk bir antirigotu veya konturafileyi nasıl pişircez tabiki konturafile antirigot tan daha sert bilgilendirirswniz sevinirim
Bu konuda güzel uygulamalar var. Joule diye bir uygulama var. Orada bir sürü örnek bulabilirsiniz.
Efsaneeee yaa.
😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :)
sen yaparsında beğenmezmiyim eline sağlık..
Eyvallah teşekkür ederim :)
mükemmelsin
Eyvallah teşekkür ederim :)
Abi sen cidden biliyosun bu işi
Eyvallah teşekkür ederim :)
mangal videosu gelsin ustam
Az kaldı az. Ramazan bitiyor 😉
Çok iyi, eline sağlık.
Eyvallah teşekkür ederim :)
0:46 çakı çakmak aynalı tarak el feneri bel kemeri 10 metre don lastiği bi lira abla
Ben almanyada yasiyorum Etler burda cok ucuz olmasina Rahmen yapmiyoruz erkekler mutfaga girmeli aslinda
Ucuz etin kıymetini bilin 😉
Meaty & Cheesy etin kralisin baskan;)
Eline sağlık şef
Eyvallah teşekkür ederim :) Şef değilim bu arada 😊
Eline sağlık ütat kralsın kral, inşallah birgün takipçilerinle yemek yersin 😁
Eyvallah teşekkür ederim :) Inşallah 😊👍
Usta her akşam mesai bitimine bir de orucun iyice vurduğu zaman youtube senin videoları getiriyor önüme :) açken ben ben değilim.
😂😂👍 Eyvallah
Of of of görüntüsü yeter tadına bakmasak bile lezzet şahane belli 😌 ellerinize sağlık
Eyvallah teşekkür ederim :)
O sosu çorba niyetine içesim geldi.
😂😂👍 Ağır et suyu tadında bir çorba
Elinize sağlık bunların yanında kısa sürede yapılabilecek et yemekleri sunabilir misiniz?
Düdüklüde falan mı diyorsunuz? Yoksa sac kavurma gibi mi
@@MeatyCheesy Kavurma gibi daha pratik işten gelip hızlıca hazırlanabilecek bir şey olursa çok güzel olur. Çünkü hazırladığınız yemekler çok güzel görünüyor eminim tatları da öyledir.
Abi artık ikeadan aldığım baharat demiyorsun
Benim baharat diyon patentini falan mı aldın .d
Hayır kızıyorlar 😂😂 Hahahaha
Harika
Abi ellerine saglik 👍
😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :)
Hocam et yoğun oldu demişsiniz. Tam olarak ne anlattınız bunu derken kötü müydü kokusu mu fazlaydı? Et suyu yerine normal suyla mı yapmak gerekir bunu almak için ya da füme suyu kullanmışsınız o mu o aromayı verdi sizce? Üzerinden bir yıl geçmiş hatırlamazsınız belki ama misafire yapıcam yarın bi sormak istedim.
Beğendik yorumumuza da yaptık
Ellerine sağlık
Eyvallah teşekkür ederim :)