麻竹筍這樣煮能去苦味 教你這方法炒出筍甜脆口鹹鮮入味 / 莊師傅的廚房
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 這次要來分享的是炒竹筍做法 這是一道美味的家常菜菜名叫做家常炒麻竹筍這道菜要如何炒才會筍甜脆口 香氣迷人現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄 喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！ 影片裡，烹煮過程有不明瞭的地方請在影片下方留言，我會儘快回覆。
家常炒竹筍2-3人份
食材 :
麻竹筍600g
豬五花肉絲100g
蝦皮10g
蒜頭15g
青蔥1支
紅辣椒1根
沙拉油1.5大匙
(鹽1匙滾水用)
調味 :
醬油1匙
米酒1大匙
豬大骨高湯300cc
鹽1匙
糖1小匙
白胡椒1茶匙
香油1匙
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莊師傅本家好,喜歡道地美食炒竹筍,謝謝分享,感恩！🤞🌹🙏
試試這樣煮，你會喜歡喔。
夏天看到這道菜，好想吃米飯
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
真的超美味，竹筍食材很好👍
試試這樣煮，你會喜歡喔。
家常炒麻竹筍我的最愛筍甜脆口超美味，謝謝莊老師無私分享👏👏👏
試試這樣煮，你會喜歡喔。
好吃的炒麻竹筍，清脆爽口，消暑美食，配飯配麵都好，營養豐富，老少咸宜，受大眾歡迎的佳肴，謝謝師父，按讚！
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太棒了！當季炒麻竹筍家常料理，莊老師細心解說無私教授謝謝您💯👏👍
試試這樣煮，你會喜歡喔。
讚讚讚👍👍👍
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搭配青椒牛肉絲來拌炒挺不錯的！還有加高雅爽口的豆芽菜下去；味道層次豐富令人食指大動！真的是請客吃飯的好料理喔！💮🏵️🌼🌺♥️🌸🌹🌷💐🌻🌈🥰
謝謝分享，希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
謝謝莊師傅分享，炒竹筍好下飯，讚
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
重複看切筍，逆文切條是訣竅嗎😊
真棒你看出重點了，
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
感謝師傅分享 請問師傅可以用豬油取代五花肉煸香辛香料嗎?
可以更添美味喔，希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
師父竹筍不是都要冷水下鍋煮嗎
整支竹筍才需冷水下鍋，希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@@Master-Zhuang 謝謝
請莊師父把調味料比例也公開在影片中..…要煮的時候看一遍影片.....就知道怎調味....謝謝
謝謝建議，影片資訊說明欄裡，有食譜比例喔。
如果是煮湯。直接煮湯。筍湯會苦嗎？
麻竹筍煮湯請參考這支影片喔ruclips.net/video/TiWfry4Q5IQ/видео.html
請問師傅，麻竹筍買回來已經洗乾淨先冷水煮過了嗎？煮幾分鐘？
影片請看5:05說明，試試這樣煮你會喜歡喔
看到這道菜有陰影 小時候常吃竹筍炒肉絲（被揍）😭😭😭
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你
我怎麼聽到了垃圾車音樂？哈哈
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。