Bonjour berenice, merci de cette recette, j'ai essayé de l'entreprendre mais ça a été un cuisant echec. Meme pas sur la realisation, mais juste pour trouver les ingredients ... De la pectine nh325 ou meme uniquement pectine nh, du chocolat blanc vegan, sans aller dans un magasin spécialisé impossible de réaliser ce gateau. Peut etre serait t'il interressant de donner les clés pour trouver les ingrédients ou donner des compromis pour les ingredients, la pectine simple est elle approprié ou doit on forcément acheter de la pectine nh
Bonjour Berenice, serait ce possible d'avoir la référence de la corne utilisé pour lisser ? Elle a l'air bien rigide et grande, je ne trouve pas de semblable. Merci 😊
Hello ! J'utilise régulièrement de l'agar agar mais je ne me suis jamais tentée avec la pectine. Y a-t-il une grosse différence en terme de goût ou de texture ? :)
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Troooppp cool elle tombe à pique vôtre vidéo 😊
Merciii 🙏🏽
Ohlalalala cette ganache et cette crème, c'est super appétissant !
Trop bien cette technique, ça me donne envie d'en refaire en suivant ce tuto.
Cc y'avait longtemps. ...contente de te retrouver. ...merci pour ce partage bisous
Oh troop bien j'avais peur de ne plus voir de tes vidéos
Merci beaucoup ! Clair, précis, inspirant !
merci beaucoup pour le partage. Ca donne envie de le faire et de le manger !
Bonjour berenice, merci de cette recette, j'ai essayé de l'entreprendre mais ça a été un cuisant echec. Meme pas sur la realisation, mais juste pour trouver les ingredients ... De la pectine nh325 ou meme uniquement pectine nh, du chocolat blanc vegan, sans aller dans un magasin spécialisé impossible de réaliser ce gateau.
Peut etre serait t'il interressant de donner les clés pour trouver les ingrédients ou donner des compromis pour les ingredients, la pectine simple est elle approprié ou doit on forcément acheter de la pectine nh
Sur internet tu trouveras ça très facilement
J'adore esque vous faites des formations de quelques jours sa serait trop bien moi qui est allergique au œuf j'aimerais apprendre les recettes vegan
De toute beauté
Merci
Bonjour,
Pensez-vous qu'il soit possible d'exposer le gâteau à température ambiante le jour J ou doit-il rester au frais jusqu'à dégustation ?
Pensez vous que l'on peut rajouter un sirop pour aromatisé a la mousse vanille ou ça ne fonctionne pas
ça faisait longtemps !
Bonjour,
Merci pour cette vidéo !
Quelle est la hauteur des cercles ?
2 cm ou 2,7 cm ?
Merci ! Camille
Bonjour Berenice, serait ce possible d'avoir la référence de la corne utilisé pour lisser ? Elle a l'air bien rigide et grande, je ne trouve pas de semblable. Merci 😊
Hello ! J'utilise régulièrement de l'agar agar mais je ne me suis jamais tentée avec la pectine. Y a-t-il une grosse différence en terme de goût ou de texture ? :)
Je me demandais aussi...
J'essaie avec de l'agar agar je vous tiens au courant du résultat si je retrouve votre commentaire
Heureuse de vous revoir 😊
Par curiosité, quel est le diamètre des cercles pour le gâteau et les quantités pour la pâte ?
16 cm , elle le dit dans la video
Bonjour. Où puis je trouver la recette de votre génoise svp?
Il y a la barre d'info au dessus.
C'est le cake marbré mais c'est la base vanille
Quelle est la crème végétale à monter s'il vous plaît ? Merci beaucoup 🤗
Crème Flora 31% MG
@@eliececheurfa3538 merci 👍
Coupez des parts s'il vous plaît 😭
Merci pour cette vidéo instructive 👍 où trouver du chocolat blanc vegan en pistoles s'il vous plaît ? Merci
Un monde vegan 😊
@@mouxie59 merci, je vais regarder ça 😉